Menu masakan menawarkan banyak hidangan sejuk. Tetapi baru-baru ini, pemimpin perayaan itu adalah salad Vostochny.

Resipi salad klasik "Timur"

Pembuka produk berpatutan dan berpatutan disukai oleh tuan rumah untuk mempercepat penyediaan dan rasa yang kaya.

Bahan-bahan

  • minyak zaitun - 2 sudu besar. l.;
  • jus lemon - 1 sudu besar. l.;
  • telur - 3 buah;
  • bawang putih - 1 cengkih;
  • ham - 300 g;
  • tomato - 2 buah;
  • Keju Belanda - 200 g;
  • garam, gula, allspice - pilihan.

Arahan langkah demi langkah:

  1. Pertama sekali, sediakan sos supaya ia disemai dengan baik. Pandu telur ke dalam mangkuk, tambah jus lemon, minyak, rempah. Pukul campuran dengan pengisar atau pukul.
  2. Potong tomato ke dalam jalur, masukkannya ke dalam bekas, tuangkan ke atas pakaian yang dipakai.
  3. Rebus telur, kupas mereka, kupas dengan garpu.
  4. Pada tomato kami meletakkan hampas dan telur dipotong menjadi kiub. Kami melapisi setiap lapisan dengan sos.
  5. Taburkan selera siap dengan keju parut, menghias dengan herba.

Resipi klasik disediakan dalam masa 30 minit, selepas itu ia akan menghiasi sebarang perayaan atau meja setiap hari.

Resipi lazat:Tenderness Salad

Dengan daging lembu dan timun

Untuk peminat makanan ringan pedas, resipi ini sesuai. Ia merasakan nota wangi masakan timur.

Bahan-bahan

  • timun bersaiz sederhana - 2 buah;
  • daging lembu tanpa lemak - 350 g;
  • bawang merah - 1 pc;
  • kicap - 4 sudu besar. l.;
  • lada loceng - 1 pc;
  • bawang putih - 3 helai;
  • cuka - 2 sudu besar. l.;
  • minyak sayuran - 4 sudu besar. l.;
  • ketumbar, lada hitam - pilihan;
  • garam, gula - secukup rasa.

Arahan langkah demi langkah:

  1. Kami membasuh daging, mengeringkannya dan potong menjadi cecair. Goreng dalam kuali di atas api tinggi sehingga dimasak.Dua minit sebelum akhir, kami melampirkan bawang cincang separuh kepada daging lembu.
  2. Kupas timun dari kulit atas, potong ke bar, garam dan biarkan selama 15 minit untuk memisahkan jus.
  3. Kami melepaskan lada manis dari biji, potong tuang, dimasukkan ke dalam mangkuk salad, tambah bawang putih halus dicincang kepadanya.
  4. Kami memerah timun dari kelembapan berlebihan, tambah lada panas, ketumbar, gula kepada mereka. Kumaskan dan pasangkan lada dengan bawang putih.
  5. Tuang cuka ke dalam daging dengan bawang, pasangkan jisim yang dihasilkan ke salad utama. Kami menambah kicap kepada campuran, tambah rempah. Campurkan dengan teliti, dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit untuk berendam.

Dalam salad dengan daging lembu, anda boleh menggantikan timun segar dengan yang asin, tetapi garam perlu dikurangkan dalam perkadaran.

Pembuka Sosej

Salad "oriental" adalah lifesaver apabila tetamu yang tidak dijangka tiba. Ia disediakan dalam masa beberapa minit dan tidak memerlukan produk mahal.

Bahan-bahan

  • keju - 50 g;
  • sosej - 200 g;
  • tomato - 1 pc;
  • bawang putih - 1 cengkih;
  • telur meja - 3 pcs .;
  • rempah - pada kehendak;
  • yogurt tanpa gula - 200 g.

Arahan langkah demi langkah:

  1. Telur rebus, dikupas, dengan garpu, gosokkannya.
  2. Potong sosej dan tomato ke dalam jalur nipis. Keju dan bawang putih parut.
  3. Mengumpul makanan ringan. Lapisan pertama akan menjadi sosej, maka terdapat tomato dan bawang putih diletakkan di atasnya, kemudian telur. Rendam setiap lapisan dengan sedikit yogurt.
  4. Taburkan salad yang sudah siap dengan keju parut. Untuk impregnasi, bersihkan di dalam peti sejuk.

Dalam snek dengan sosej, lebih baik memilih sosej yang berasap mentah.

Salad Oriental dengan Sos Soya

Pembuka selera pada dasarnya adalah makanan ringan, tetapi jika anda menambah beberapa bahan untuk itu, maka hidangan mudah berubah menjadi karya kuliner yang indah.

Bahan-bahan

  • dada ayam - 300 g;
  • tomato - 2 buah;
  • champignons - 300 g;
  • bawang putih - 2 helai;
  • zaitun pitted - segenggam;
  • kicap - secukup rasa;
  • perasa untuk ayam - 1 sudu kecil;
  • garam, ketumbar - pada kehendak.

Arahan langkah demi langkah:

  1. Keluarkan kulit dari ayam, potong ke dalam jalur. Kami mencuci cendawan, memotong kepingan. Kami meletakkan daging dalam kuali, goreng sehingga cairan menyejat, dan kemudian tambah cendawan.
  2. Untuk jisim yang terhasil tambah kicap dan masak selama 15 minit.
  3. Potong tomato dan timun ke bar pendek. Campurkan mereka dengan cendawan sejuk dan daging.
  4. Tuangkan bawang putih, pasangkan pada makanan ringan, garam dan masam jisim. Kami mendedahkan hidangan kepada sejuk supaya bahan-bahannya direndam dalam sos. Taburkan dengan herba cincang dan zaitun cincang sebelum disajikan.

Salad Oriental dengan ayam adalah hidangan lazat dan memuaskan. Pesona ini terletak pada hakikat bahawa produk boleh digantikan oleh orang lain dan dengan itu mencipta resipi baru.

Dengan kacang hijau

Salad ringan dan berkhasiat akan merayu kepada kanak-kanak dan orang dewasa. Masa memasak tidak melebihi 15 minit.

Bahan-bahan

  • salad - 1 tandan;
  • Kacang hijau dalam tin - ½ bank;
  • timun segar - 1 pc;
  • pudina - 2 daun;
  • pasli, dill - secukup rasa;
  • jus lemon - 1 sudu besar. l.;
  • minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
  • garam adalah pilihan.

Arahan langkah demi langkah:

  1. Daun salad, pudina dan sayur-sayuran dipetik dengan tangan menjadi kepingan kecil (dengan tindakan ini tumbuhan itu mempunyai bahan yang lebih berguna daripada jika ia menggunakan pisau).
  2. Potong timun itu ke dalam kepingan nipis, tambah daun. Kami menyebarkan kacang dalam jisim.
  3. Membuat sos. Untuk melakukan ini, campurkan jus lemon dan minyak sayuran.
  4. Musim salad dengan perapan, biarkan ia di tempat yang sejuk selama sejam.

Adalah lebih baik untuk membeli kacang tin dalam balang kaca dengan kandungan pengawet dan komponen yang paling rendah.

Memasak dengan bulgur

Salad "Oriental Tale" - hidangan vegetarian di mana terdapat banyak sayur-sayuran dan gandum kukus ditambah dengan cara yang istimewa.

Bahan-bahan

  • Bulgur - 150 g;
  • tomato - 2 buah;
  • pasli - 1 tandan;
  • jus limau - 3 sudu besar. l.;
  • pudina segar - 15 g;
  • bawang merah - 1 pc;
  • air - 1 sudu besar;
  • Basil - 2 daun;
  • minyak zaitun - 3 sudu besar. l.;
  • garam, lada - secukup rasa;
  • bawang hijau - 1 tandan.

Arahan langkah demi langkah:

  1. Memasak Bulgur. Kami membasuh bijirin, tuangkannya ke dalam bekas kaca, isi dengan air panas dan tutup rapat dengan penutup. Biarkan selama 20 minit untuk membengkak.
  2. Potong tomato ke kiub kecil, potong bawang, menggabungkan bahan-bahan dalam mangkuk yang dalam.
  3. Tambah bijirin bengkak ke tomato.
  4. Potong bawang hijau, pasli, basil dan pudina dengan pisau, tuangkan ke dalam salad.
  5. Untuk berpakaian, gabungkan jus lemon dengan minyak zaitun.
  6. Kami musim pembuka dengan rempah, tuangkan dalam sos dan aduk. Dihantar ke peti sejuk untuk impregnasi.

Salad dengan bulgur berjalan lancar sebagai hidangan sampingan dengan barbeku, dan juga boleh menjadi hidangan bebas.

Dengan loceng lada dan saderi

Pembuka vitamin yang diperbuat daripada sayur-sayuran segar adalah sempurna untuk menu harian, dan rasa pedasnya akan menggembirakan orang tersayang dan tetamu.

Bahan-bahan

  • bawang merah - 1 pc;
  • lada loceng - 1 pc;
  • bijirin delima - 100 g;
  • saderi - 3 tangkai;
  • jus limau - 1 sudu besar. l.;
  • Dill - ½ tandan;
  • minyak zaitun - 2 sudu besar. l.;
  • bawang putih - 1 gigi;
  • basil - 3 daun;
  • garam, allspice - pilihan.

Arahan langkah demi langkah:

  1. Kami mencuci sayur-sayuran, keringkan dengan serbet. Tiram bawang pada cincin separuh, lada manis dalam jalur, saderi boleh dipotong dengan cara yang huru-hara. Tuangkan kemangi dan Dill.
  2. Bahan-bahan diletakkan dalam mangkuk salad, ditaburi dengan benih dan herba buah delima.
  3. Membuat sos. Untuk melakukan ini, gulunglah lada dan bawang putih dalam mortar. Tuangkan jus lemon dan minyak, masak dengan teliti.
  4. Berikan salad dengan sos dan sajikan.

Pembuka selera ini boleh disediakan lebih banyak kalori, untuk ini anda perlu mendidih fillet ayam, potong ke dalam iris dan tambah pada salad. Daging dengan sayur-sayuran segar, dibumbui dengan benih buah delima, akan memberikan hidangan yang menarik perhatian kecanggihan.