Salad vitamin dibuat daripada sayur-sayuran dan herba bermusim yang tersedia. Hidangan sedemikian sesuai untuk makanan semasa menu kekurangan vitamin, diet dan vegetarian. Yang paling popular adalah salad vitamin yang diperbuat daripada kubis dan wortel - ia disediakan dari jumlah minimum bahan-bahan, tetapi ternyata cerah, aromatik, enak dan renyah.

Salad "Vitamin" dari kubis dan lobak merah - resipi mudah

Rahsia membuat salad ini adalah untuk mencampur bahan dengan tangan anda. Terima kasih kepada teknik ini, kubis akan mengeluarkan jus, dan hidangannya tidak akan kering.

Penggunaan dua hidangan salad setiap hari menyediakan khasiat vitamin yang diperlukan untuk tubuh dan membantu menghalang banyak penyakit.

Komposisi:

  • setengah kepala kubis;
  • 3 wortel sederhana;
  • 3 g garam;
  • 80 ml minyak sayuran.

Kemajuan memasak.

  1. Kepala kubis dibebaskan dari daun atas dan cincang halus (lebih mudah menggunakan pisau luas khusus untuk mencincang kubis).
  2. Lobak cincang pada kuali kasar.
  3. Sayur-sayuran dicampur dalam mangkuk salad, masin dan dihancurkan dengan tangan selama 5 minit, sedikit meremas (lebih baik untuk melakukan ini dengan sarung tangan supaya kulit tangan tidak noda).
  4. Salad dituangkan dengan minyak sayur, bercampur-campur lagi dan disajikan di atas meja.

Memasak langkah demi langkah dengan penambahan epal

Untuk mempelbagaikan rasa salad "Vitamin" klasik, anda boleh menambah epal manis dan masam.

Ia akan diperlukan:

  • 2 epal Antonovka atau Grushovka;
  • 500 g kubis putih;
  • 4 lobak kecil;
  • 3 g garam;
  • 80 g mayonis cahaya.

Proses memasak.

  1. Kubis dikupas daun tebal dan dicincang lebih kecil.
  2. Epal dan wortel dikupas disapu pada parut kasar.
  3. Komponen ini diasinkan, dicampur dengan tangan dan dibarengi dengan mayonis.
  4. Salad vitamin dengan epal sebelum berkhidmat menegaskan 30 minit untuk menjadikannya lebih juicy dan lebih aromatik.

Kubis merah dan wortel

Kubis merah bukan sahaja warna yang cerah, tetapi juga manfaat yang besar untuk tubuh manusia. Sebagai contoh, pigmen pewarna, yang tidak dijumpai pada kulit putih, menguatkan dinding saluran darah dan meningkatkan aktiviti jantung.

Untuk membuat salad, anda perlu:

  • 500 g kubis merah;
  • 1 wortel besar;
  • 50 gram walnut;
  • 2 g garam;
  • 20 g parsli;
  • 100 ml minyak zaitun.

Resipi langkah demi langkah.

  1. Kubis dipotong sekecil mungkin, kemudian asin dan dihancurkan dengan tangan selama 5 minit.
  2. Kupas wortel, menggosok kasar.
  3. Sebilangan kecil kacang dihancurkan seperti berikut: tutup dengan kepingan kertas dan digulung dengan pin rolling.
  4. Tuangkan sayuran dengan sempurna.
  5. Semua komponen digabungkan dalam mangkuk dan dibalut dengan minyak.

Dengan lobak, wortel dan kubis

Salad berapi ini memberi semangat kepada badan dan tidak mencerminkan angka itu sama sekali.

Anda perlu:

  • 350 g kubis;
  • 1 lobak merah;
  • 2 lobak;
  • 10 g gula;
  • 3 g garam;
  • 50 ml minyak zaitun.

Cara memasak.

  1. Potong kubis, garam dan masikannya dengan tangan anda.
  2. Lempeng dan gula parut ditambah.
  3. Radish dipotong menjadi reben nipis, digabungkan dengan kubis dan lobak merah.
  4. Salad dicurahkan dengan minyak dan bercampur-campur.

Dengan jagung

Saladnya adalah juicy, renyah dan sedikit manis. Semua produk di dalamnya menggabungkan dengan sempurna.

Komponen yang diperlukan:

  • 300 g kubis merah dan putih;
  • Jagung kaleng 400 g;
  • 2 wortel;
  • 100 g yogurt tanpa bahan tambah;
  • 20 gram sawi;
  • Cuka cuka epal 20 ml;
  • 15 g gula pasir;
  • 3 g garam;
  • 2 g lada hitam;
  • 20 g daun pasli.

Langkah memasak.

  1. Kubis kedua-dua jenis dipotong menjadi jalur nipis dan dihancurkan dengan tangan sehingga jus dikeluarkan.
  2. Sapukan wortel pada parut sederhana.
  3. Parsley halus dicincang dengan pisau.
  4. Bahan-bahan digabungkan, jagung ditambah tanpa cecair.
  5. Untuk perasa, mustard, cuka, gula, lada, garam dan yogurt digabungkan.
  6. Hidangan ini berpengalaman dan menegaskan dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 1.5 jam sebelum disajikan.

Dengan kembang kol dan lobak merah

Salad musim panas yang menarik menarik dengan kesegaran dan rasa ringan.

Senarai Produk:

  • 1 cauliflower;
  • 2 wortel;
  • separuh lemon;
  • 60 ml minyak sayuran;
  • 15 g pasli;
  • 2 g garam dan lada hitam.

Tahap masak.

  1. Pembesaran kembang kol direbus dalam air masin selama 3 minit, dan kemudian disejukkan.
  2. Gosokkan lobak yang lebih kecil.
  3. Parsley dicincang halus, digabungkan dengan lobak merah, dibersihkan dengan minyak dan jus setengah limau.
  4. Pembungkusan kubis rebus dan lada ditambah.
  5. Sebelum berkhidmat, salad ditegakkan di bawah tudung selama sekurang-kurangnya 20 minit.

Kubis, Lobak dan Lada Salad

Terima kasih kepada komponen berwarna-warni yang cerah, salad kelihatan sangat mengagumkan di atas meja perayaan.

Dalam satu bahagian hidangan ini mengandungi norma harian vitamin yang diperlukan untuk seseorang.

Ia akan diperlukan:

  • 1 garpu kubis;
  • 1 buah lada merah;
  • 1 lada kuning
  • 2 wortel;
  • 1 kepala bawang;
  • 15 g pasli;
  • 20 gram sawi;
  • 5 g madu;
  • 60 ml minyak sayuran;
  • 3 g garam.

Resipi adalah langkah demi langkah.

  1. Lada dari kedua-dua warna, wortel dan kubis dicincang dengan jerami.
  2. Cincang sayuran dan sayuran.
  3. Bahan-bahannya dicampur, masin dan disiram dengan pakaian yang diperbuat daripada minyak, madu dan mustard.
  4. Sebelum berkhidmat, biarkan hidangan itu dibancuh di dalam peti sejuk selama 1 jam.

Ini menarik:resipi salad kubis merah

Resipi Cuka

Salad ini berjalan lancar dengan hidangan daging, dan juga sesuai untuk gigitan cepat kerana kemampuan untuk memuaskan nafsu makan. Resipi ini membolehkan anda memasak makanan ringan, seperti di ruang makan.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • Kubis putih 0.5 kg;
  • 1 lobak sederhana;
  • 20 g gula;
  • 40 ml cuka meja;
  • 10 g dill dan pasli;
  • 4 g garam.

Perintah penyediaan.

  1. Kubis dipotong menjadi jalur kecil.
  2. Wortel kasar pada parut kasar.
  3. Kukut sayuran dengan tangan anda sehingga jus dikeluarkan.
  4. Untuk perap, menggabungkan cuka, garam dan gula dan kacau sehingga bijirin sepenuhnya dibubarkan.
  5. Tuangkan sayuran dengan cuka dan biarkan ia diseduh selama setengah jam supaya hidangan itu mendapat rasa yang unik.

Pakar pemakanan mencadangkan termasuk salad vitamin 3-4 kali dalam diet mingguan. Terima kasih kepada pemakanan ini, tubuh akan menerima elemen penting, dan banyak penyakit akan dicegah. Hidangan dari sayur-sayuran segar tidak tertakluk kepada penyimpanan jangka panjang, jadi anda perlu menyediakan potongan baru setiap kali.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: