Sebagai peraturan, makanan ringan disediakan di meja perayaan, bagaimanapun, resipi salad Caesar klasik yang sederhana dengan ayam membolehkan anda memasak hidangan lazat sekurang-kurangnya setiap hari. Walau bagaimanapun, gabungan crouton yang rosy, daging putih dan hirisan tomato cerah akan membuat Caesar menjadi tumpuan dan hidangan.

Cara memasak pakaian tradisional untuk Caesar

Walaupun penyusuan salad Caesar dengan nama yang sama lebih mudah untuk dibeli di pasar raya, ia akan menjadi lebih berkhasiat dan menyelerakan jika anda menyediakannya sendiri.

Untuk melakukan ini, sudah cukup untuk berada di tangan:

  • 1 telur
  • 1 sudu kecil mustard;
  • 1 cengkih bawang putih;
  • ½ lemon;
  • 4 ikan bilis;
  • 3 buasir minyak zaitun.

Urutan tindakan:

  1. Telur didorong ke dalam mangkuk dan dihirup dengan mustard.
  2. Cengkeh bawang putih dipasangkan ke dalam pangkalan berpakaian, selepas itu komponen bercampur menggunakan mixer atau blender.
  3. Tanpa menghentikan operasi peranti, tambah jus yang diperas dari separuh sitrus, ikan bilis dan minyak zaitun.

Sos yang sihat pengeluaran kita sendiri sudah siap digunakan.

Salad Caesar klasik dengan ayam dan keropok

Satu resipi mudah untuk salad Caesar klasik dengan keropok membandingkan dengan baik dengan set kecil produk yang tidak membebankan pembuka selera dengan kalori tambahan.

Lebih banyak bahan:Caesar dengan ayam dan keropok

Bahan-bahan untuk snek klasik:

  • 300 g ayam;
  • 150 g Parmesan;
  • 5 tomato ceri;
  • 30 g mentega;
  • 2 ulas bawang putih;
  • 6 keping roti putih tanpa kerak;
  • 1 sekumpulan salad.

Urutan langkah:

  1. Daun daun dicuci dan kering dikoyakkan dengan tangan dan dibersihkan di dalam peti sejuk.
  2. Pada masa ini, ayam dipotong menjadi kepingan kecil dan, bersama-sama dengan cengkih bawang putih yang dihancurkan, digoreng pada separuh jumlah mentega yang ditunjukkan.
  3. Di tempat ayam, yang dihantar ke tuala kertas, cengkih bawang putih yang dicincang kedua dan kiub roti yang sudah siap dibentangkan di dalam minyak.
  4. Apabila roti menjadi merah, ia juga diletakkan di tuala kertas.
  5. Tomato dibahagikan kepada bahagian atau kuarters.
  6. Ayam dan tomato dibentangkan dalam pinggan porsi yang ditutupi dengan salad.
  7. Dasar pembuka dibuang dengan saus.

Ucapan Rusks dan Parmesan hendaklah diletakkan di atas bahan-bahan salad yang lain sebelum disajikan.

Resipi cepat tergesa-gesa

Caesar, bertentangan dengan kepercayaan popular, sangat mudah untuk disediakan. Dan yang paling penting, ia mengambil masa yang minimum untuk membuat snek yang cerah.

Untuk mengesahkan ini, anda perlu menyediakan:

  • 200 g keju;
  • 100 g keropok;
  • 3 tomato ceri;
  • 1 fillet ayam;
  • 4 daun kubis Beijing;
  • berpakaian untuk makanan ringan.

Kemajuan:

  1. Walaupun ayam direbus dalam air dengan sedikit garam, daun kubis dipotong menjadi jalur, dan tomato menjadi irisan.
  2. Sekeping keju digosok.
  3. Ayam rebus diselitkan menjadi serat.
  4. Kubis kubis, ayam, tomato, keropok, cip keju dibentangkan pada hidangan.

Pengisian bahan bakar dihidangkan secara berasingan, supaya setiap orang dapat merasakan hidangan lazat di pinggannya.

Dengan kacang dan tomato

Jika anda menambah beberapa kacang ke pembuka klasik dengan ayam dan tomato, maka rasa akan sedikit berubah, tetapi ia tidak akan hilang. Tetapi salad akan menjadi lebih berkhasiat dan memuaskan.

Komponen makanan ringan:

  • 400 g ayam;
  • 150 g roti panjang rifled (putih);
  • 350 g selada Iceberg;
  • 3 tomato ceri;
  • 150 g kacang hijau;
  • garam, lada, rosemary;
  • sos untuk salad Caesar (secukup rasa);
  • beberapa minyak zaitun;
  • sekeping Parmesan.

Peringkat penciptaan:

  1. Ayam yang dibasuh dibakar di dalam ketuhar dan potong.
  2. Irisan kecil disediakan dari roti, yang disembur pada lembaran penaik dengan minyak dan kering di dalam ketuhar selama kira-kira 10 minit.
  3. Kacang yang direbus, keju digosok, tomato dipotong ke dalam kepingan.
  4. Di bahagian bawah hidangan biasa atau dalam piring porsi, daun salur daun pra-robek akan dihantar. Mereka diletakkan secara berturut-turut: ayam, kacang, tomato, keropok.
  5. Pembuka selera berpengalaman dan ditaburi dengan cip keju.

Sebaik sahaja dalam hidangan itu keropok, ia harus segera dihidangkan ke meja.

"Caesar" dengan ayam, keropok dan keju

Salad Caesar terdapat pada menu hampir setiap kafe dan restoran. Oleh itu, setelah merasakan pembuka selera ini dalam institusi seperti ini untuk kali pertama, banyak yang tersilap percaya bahawa ini adalah hidangan yang agak rumit, yang sangat sukar untuk diulang di dapur biasa. Malah, bahan-bahan untuk salad sangat mudah, dan penyediaan dan perhimpunan mereka - dan lebih-lebih lagi.

Komponen merawat:

  • 450 g ayam;
  • salad;
  • 2 tomato;
  • 20 g keropok dengan rasa keju;
  • 150 g Adyghe keju;
  • sos untuk salad Caesar;
  • garam dan lada.

Menyediakan pembuka selera seperti berikut:

  1. Fillet dibasuh dengan sempurna dan dikeringkan.
  2. Ayam dipotong ke dalam kepingan kecil, yang diasinkan, dibalut dan digoreng hingga merah.
  3. Keju dan tomato dipotong menjadi kiub.
  4. Bahagian bawah mangkuk salad dibentangkan dengan daun selada yang robek, di mana daging, tomato, keju dan keropok diletakkan.

Sebelum berkhidmat, salad dipanggang dengan sos.

Dengan kubis Cina dan ayam salai

Berdasarkan kepada resipi klasik, setiap pakar kuliner, bereksperimen dan mengabdikan dirinya untuk penerbangan fantasi, mewujudkan variasi sendiri makanan ringan.

Untuk melaksanakan salah satu daripada mereka, anda perlu:

  • 400 g kubis Beijing;
  • seperti payudara salai;
  • 200 g separuh keras keju;
  • 350 g tomato (ceri atau biasa);
  • 200 ml yogurt;
  • timbunan jus lemon;
  • 10 ml mustard;
  • herba segar, keropok gandum (secukup rasa).

Cara untuk membuat snek yang lazat:

  1. Daging dibersihkan dari kulit, dibebaskan dari tulang, dan kemudian dipotong menjadi kiub.
  2. Daun kubis Cina dicincang dan dibahagikan kepada dua bahagian yang sama.
  3. Kiub disediakan dari produk keju, dan hirisan disediakan dari tomato.
  4. Sayur-sayuran yang dicincang halus.
  5. Dalam mangkuk kecil, pukul sos dengan yogurt, jus lemon, mustard dan herba.
  6. Setengah daun kubis dicampur dengan bahan-bahan tanah lain, dan bahagian kedua dipenuhi dengan bahagian bawah mangkuk salad.
  7. Asas dibuang dengan sebahagian daripada sos, di mana seluruh salad dibentangkan. Pembuka selera itu ditaburi dengan keropok dan berperisa dengan sos yang masih ada.

Jika tomato ceri digunakan, maka sudah cukup untuk membahagikannya kepada bahagian.

Dengan walnut

Kehadiran tomato dalam komposisi makanan ringan yang dibincangkan disediakan oleh resipi klasik. Walau bagaimanapun, menyediakan makanan ringan di rumah, anda boleh cuba meletakkan kacang-kacangan mereka kacang-kacangan. Ini benar-benar akan mengubah rasa hidangan, tetapi eksperimen adalah berbaloi.

Untuk mempersiapkan perlakuan luar biasa, ambil:

  • 400 g ayam;
  • 300 g keju;
  • kernel walnut sedikit lebih kecil;
  • 200 g keropok roti putih;
  • mayonis;
  • salad;
  • garam dan rempah kegemaran.

Tahap mencipta penciptaan masakan:

  1. Fillet ayam dibasuh dan direbus dalam air masin.
  2. Apabila ayam sejuk, ia dipotong menjadi kiub kecil.
  3. Biji walnut dicincang dengan pisau.
  4. Potongan kecil dibuat dari keju.
  5. Dalam mangkuk, daging, keju dan kacang dicampur dengan mayonis, selepas itu jisim yang dihasilkan dibentangkan dalam mangkuk salad, dipenuhi dengan daun salad.
  6. Sebelum menuju ke meja, snek itu ditaburi dengan keropok.

Apabila kedai gagal membeli keropok siap sedia, anda boleh memasak sendiri. Ia cukup untuk memotong hirisan roti ke dalam kiub dan keringkannya di dalam ketuhar. Sebagai peraturan, keseluruhan proses mengambil masa tidak lebih daripada 15 minit.

Memasak dengan mayonis

Di rumah, Caesar sering dimasak dengan mayonis, kerana sos dengan nama yang sama tidak selalu dijumpai.

Bahan-bahan

  • 400 g ayam;
  • 5 keping roti;
  • sekeping Parmesan;
  • 100 g daun salad;
  • 120 ml minyak zaitun;
  • ½ lemon;
  • sesetengah mustard;
  • telur;
  • garam dan lada.

Arahan memasak langkah demi langkah:

  1. Ayam digosok dengan garam dan selepas 20 minit digoreng dalam kuali. Daging siap dipotong menjadi kiub.
  2. Dari roti itu disediakan dalam keropok ketuhar.
  3. Keju digosok.
  4. Jeruk dipisahkan daripada protein, yang berasaskan garam dan lada.
  5. Kemudian, mustard, minyak zaitun dan jus sitrus setengah dimasukkan ke dalam jisim telur dengan operasi pengadun yang tetap. Ternyata mayonis buatan sendiri.
  6. Daun selada dipotong oleh tangan dan diletakkan di dalam mangkuk salad, di mana kemudian ayam cincang dan keropok dibentangkan.
  7. Asas pembuka dicurahkan dengan mayonis, dan dari atasnya dihancurkan dengan keju.

Caesar salad adalah hidangan pembuka yang indah, yang tidak sukar untuk dimasak di rumah. Sila ahli keluarga dengan salad dari menu restoran!

Serupa:Lebih dari pengarangnya: