Di hampir setiap keluarga, dari awal musim bunga hingga akhir musim gugur, salad dengan timun segar adalah sifat menu harian. Ia sama sekali tidak sukar untuk dimasak, dan hasilnya adalah hidangan berair, aromatik dan sihat yang akan menjadi pelengkap sempurna untuk sebarang hidangan.

Salad sederhana dengan timun segar dan telur

Pada zaman dahulu, makanan sederhana dianggap paling lazat dan sihat. Ini mudah dilihat jika anda memasak salad dengan timun dan telur segar.

Ia termasuk set bahan-bahan yang minimum:

  • 2 timun segar yang besar;
  • garam halus;
  • 4 biji telur
  • 100 g bawang bulu hijau;
  • beberapa minyak zaitun.

Penyediaan salad seperti itu tidak memerlukan banyak usaha. Semuanya dilakukan dengan sangat ringkas:

  1. Rebus telur dan kupas mereka.
  2. Cincang bawang dengan pisau tajam.
  3. Basuh timun, dan kemudian hancurkan mereka bersama-sama dengan telur dalam kiub kecil.
  4. Letakkan makanan yang disediakan di atas pinggan, gerimis dengan minyak dan kacau.

Sekiranya anda menggunakan salad semacam itu dengan timun segar setiap hari, anda boleh memberikan tubuh anda dengan jumlah yang betul dalam vitamin yang terdapat dalam makanan asas.Hidangan ini sesuai untuk makanan ringan tetapi memuaskan.

Dengan kubis segar

Daripada telur tinggi kalori, anda boleh menambah sayur-sayuran untuk salad. Anda mendapat campuran vitamin asal, yang akan menjadi pilihan yang baik untuk snek yang enak dan sihat. Sebagai contoh, adalah baik untuk membuat salad dengan kubis segar dan timun. Ia akan berbeza bukan sahaja dalam kandungan kalori yang rendah, tetapi juga dalam rasa yang menyenangkan dan halus.

Untuk berfungsi, anda perlu:

  • Kubis putih 0.5 kg;
  • 50 g dill;
  • 2 timun segar;
  • 3-5 g garam meja.

Untuk mengisi minyak:

  • 50 g minyak bunga matahari;
  • 25 g gula;
  • 30 g cuka meja.

Kaedah penyediaan salad sayuran ini juga tidak begitu sukar:

  1. Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah memotong kubis halus.
  2. Taburkan dengan garam, kacau dan mash sedikit dengan tangan anda. Kubis harus membiarkan jus pergi.
  3. Tumis timun dengan baik, dipotong menjadi jalur nipis.
  4. Potong dill dengan pisau tajam.
  5. Masukkan semua produk dalam satu mangkuk dan campurkan.
  6. Campurkan minyak dengan cuka dan gula dalam peragaan perasa.
  7. Tuang sayuran dengan campuran ini dan campurkan lagi.

Salad ini kelihatan sangat cantik. Di samping itu, ia boleh menjadi tambahan yang baik kepada pelbagai jenis hidangan sampingan.

Memasak dengan Ayam

Ayam tender boleh ditambah kepada salad dengan timun segar. Lebih baik melakukannya dengan ayam. Terdapat versi hidangan yang agak mudah, yang mana anda hanya memerlukan lima komponen utama:

  • 300 g ayam;
  • 200 g timun segar;
  • garam;
  • Telur ayam 3;
  • beberapa mayonis.

Untuk menyediakan hidangan sedemikian, anda perlu langkah demi langkah:

  1. Rebus ayam terlebih dahulu.
  2. Selepas menyejukkan, dagingnya dicincang halus.
  3. Ketumbar tumbuk cucuk. Jika kulit mereka terlalu tebal dan kaku, ia mesti dipotong terlebih dahulu.
  4. Rebus telur rebus, kemudian gosokkannya ke dalam parut dengan sel sederhana.
  5. Tuangkan bahan-bahan yang disediakan ke dalam mangkuk salad, tuangkan dengan mayonis dan campurkan.

Hidangan ini, selain dari peringkat memasak daging, masak dengan cepat. Malah seseorang yang tidak mempunyai banyak pengalaman dalam masakan boleh dengan mudah mengatasinya.

Salad musim sejuk dengan timun segar

Terdapat sebilangan besar salad yang menggunakan timun segar. Terdapat satu resipi yang banyak diketahui sejak kecil. Ini salad musim sejuk. Ia mendapat nama, mungkin kerana untuk jangka masa yang panjang ia telah disediakan untuk jadual perayaan untuk Tahun Baru. Sesetengah orang mengelirukan salad ini dengan Olivier yang terkenal. Tetapi terdapat perbezaan yang signifikan antara hidangan Perancis dan ciptaan Rusia: kami memasaknya dengan sosej rebus, dan mereka dengan daging. Terdapat perbezaan yang sama penting lagi.

Dalam kes kita, untuk bekerja, anda perlu mengambil:

  • 3 kentang;
  • 150 g sosej masak;
  • 0.5 tin kacang polong;
  • 3 telur
  • 2 timun segar;
  • garam;
  • 2-3 bulu bawang hijau;
  • 3-4 sudu besar mayonis.

Untuk membuat salad sedemikian, anda mesti:

  1. Cincang halus dan ringan tambah bawang.
  2. Perlahan-lahan memotong timun menjadi kiub kecil.
  3. Mengisar sosej dengan cara yang sama.
  4. Pertama mendidih kentang dan telur, dan kemudian sejuk, kupas dan potong ke dalam kiub dengan saiz yang sama.
  5. Kumpulkan semua bahan dalam mangkuk dan tambahkan kacang kepada mereka.
  6. Musim dengan mayonis dan kacau dengan teliti.

Ramai daripada kita mengingati hidangan ini dengan baik, dan mempersiapkannya dengan keseronokan untuk setiap hari cuti.

Dengan sosej salai

Salad dengan bau timun segar akan menjadi lebih enak jika dimasak dengan sosis yang salai. Terdapat satu pilihan yang menarik, yang dikenali sebagai "Jerami". Ini adalah kerana inilah bagaimana tiga ramuan utama hidangan dipotong.

Untuk membuat salad, anda perlu:

  • 200 g cervelat (atau mana-mana sosis yang merokok);
  • 3 timun;
  • 1 kaleng jagung;
  • 4 biji telur
  • mayonis.

Keseluruhan proses mengambil masa hanya beberapa minit:

  1. Pertama anda perlu meletakkan telur rebus.
  2. Suka lembut sosej ke dalam jalur.
  3. Lakukan perkara yang sama dengan timun. Sebelum ini, tentu saja, mereka perlu dibasuh.
  4. Selepas mendidih, telur sejuk, kupas, dan kemudian crumble straw.
  5. Buka balang jagung dan longkang air garam.
  6. Kumpulkan semua bahan mengikut resipi di atas pinggan.
  7. Tambah mayonis kepada mereka dan campurkan semuanya dengan baik.

Salad sedemikian boleh dengan selamat dikaitkan dengan cambuk resipi. Setiap nyonya rumah patut mengingatnya sekiranya para tetamu tiba-tiba bergegas ke dalam rumah.

"Olivier" - klasik yang tidak berubah

Mengenai salad Olivier di Rusia hanya belajar pada akhir abad ke-19. Pada masa itu, daging, kentang, telur rebus, timun segar dan, tentu saja, mayonis secara tradisional digunakan untuk penyediaannya. Hari ini, hidangan ini mesti ditambah dengan lobak rebus dan kacang hijau. Sebenarnya, Perancis menggunakan timun jeruk dan menipu.

Hari ini, untuk penyediaan klasik "Olivier" anda mesti ada dalam stok:

  • 300 g ayam;
  • 4 kentang;
  • 2 wortel;
  • 30 g bulu bawang hijau;
  • 4 biji telur
  • 2 timun segar;
  • 200 g kacang hijau;
  • 250 g mayonis.

Kaedah untuk membuat salad yang popular:

  1. Perkara pertama yang perlu anda lakukan adalah memasak kentang, telur, wortel dan daging.
  2. Pada masa ini, anda boleh, perlahan-lahan, potong bawang dan potong timun ke dalam kiub kecil.
  3. Bergred kentang, lobak dan telur rebus dengan cara yang sama. Sebelum itu, mereka mesti dibersihkan.
  4. Potong daging ke dalam kiub.
  5. Masukkan bahan-bahan dalam satu mangkuk, tambah kacang mereka.
  6. Sejurus sebelum berkhidmat, anda perlu memasak hidangan dengan mayonis dan campurkan dengan teliti.

Salad seperti salad tidak diperlukan, sebaliknya timun akan segera memulakan jus, dan hidangan akan berubah menjadi kucar-kacir yang tidak sedap.

Salad ketam dengan timun segar

Peminat resipi mudah pasti akan suka salad kepiting dengan timun segar.

Untuk mempersiapkannya, anda hanya perlu empat bahan utama:

  • 20 tong ketam;
  • 4 timun;
  • 5 telur;
  • 125 g mayonis.

Untuk membuat hidangan sedemikian, anda tidak perlu lebih dari setengah jam:

  1. Mula-mula anda perlu mendidih, dan kemudian kupas dan masak dengan telur.
  2. Gulungkan timun dan tongkat ketam dengan cara yang sama.
  3. Salad musim dengan mayonis.

Hidangannya ringan, dan, yang paling penting, rendah kalori. Ini amat penting apabila ia melibatkan makanan yang sihat untuk seluruh keluarga.

Dengan salmon merah jambu dalam tin

Kombinasi ikan dan timun segar mungkin kelihatan luar biasa kepada sesetengah orang. Walau bagaimanapun, terdapat hidangan sedemikian rupa di mana kedua-dua ramuan ini mempunyai harmoni yang baik antara satu sama lain.

Menurut resipi salad semacam itu, anda perlukan:

  • 1 timun segar;
  • 1 kaleng salmon merah jambu;
  • 2 telur
  • 110 g beras;
  • garam;
  • 20 g jus lemon;
  • mayonis.

Arahan langkah demi langkah:

  1. Masak nasi dibasuh selama 20 minit dengan api yang rendah.
  2. Buka balang, dapatkan kepingan ikan dan berhati-hati dengan menggunakan garpu.
  3. Chop bawang dengan halus.
  4. Dadu timun itu.
  5. Lipat produk dalam mangkuk salad dan tambah nasi yang disejukkan kepada mereka.
  6. Musim campuran dengan mayonis.

Ternyata salad ringan dan berkhasiat dengan timun dan ikan segar. Seseorang hanya perlu memasaknya sekali sahaja, dengan serta-merta anda mahu melihat hidangan sedemikian di atas meja setiap hari.

Berkaitan:Lebih dari pengarangnya: