Hati adalah produk yang sangat sihat yang perlu dimasukkan dalam diet anda. Itu hanya dalam bentuk yang tulen, tidak semua orang menyukainya. Bagi menggembirakan kedua-dua orang dewasa dan ahli keluarga terkecil, adalah bernilai bereksperimen dan menyediakan salad snek dengan hati daging lembu.

Salad dengan hati lembu, wortel dan bawang

Makanan ringan ini juga menjimatkan. Bahan-bahan: 2 bawang, 270 g hati, 2 wortel sederhana, 3 timun acar, 90 g jagung tin, garam, mayonis.

  1. Offal menyingkirkan filem, saluran hempedu dan kemasukan lain. Selepas itu ia dibasuh, keringkan dengan serbet kertas.
  2. Plat nipis hati digoreng dalam minyak yang dipanaskan dengan baik. Tambahan pula, separuh bulatan bawang tipis dan kemudian jerami kecil wortel dilancarkan di dalamnya.
  3. Daging pada masa ini diketepikan, disejukkan dan dicincang dengan kiub.
  4. Timun juga dipotong dengan bar nipis.
  5. Semua ramuan yang disediakan dicampur dan ditaburi dengan jagung tanpa cecair.
  6. Ia tetap menjadi garam merawat dan musim dengan sos.

Untuk mengecualikan tepung jagung yang manis, anda boleh menggunakan produk tidak kalengan, tetapi beku. Ia telah direbus dalam air masin.

Dengan cendawan

Bersama dengan sayur-sayuran, cendawan juga boleh ditambah pada hidangan. Adalah lebih baik untuk mengambil champignons segar (180 g). Baki selebihnya: 320g hati, bawang, 3 timun acar, garam, campuran lada, mayonis.

  1. Hati yang disediakan direbus terlebih dahulu, disejukkan dan dipotong dengan jerami nipis.
  2. Bawang dicincang ke dalam cincin separuh bersaiz sederhana, pertama digoreng dalam minyak sahaja, dan kemudian dengan irisan cendawan.
  3. Timun juga dipotong menjadi jalur.
  4. Semua bahan-bahan asin, dicelupkan, dihiris dengan mayones dan bercampur-campur.

Sebelum mengambil sampel, anda mesti meninggalkan snek di dalam sejuk selama sekurang-kurangnya satu jam.

Salad hati hati lembu

Versi snek ini sangat sesuai untuk meja perayaan, kerana ia bukan hanya lazat, tetapi juga disajikan dengan indah. Bahan-bahan: 3 kentang rebus, 4 ayam telur rebus, 320 g hati daging lembu, lobak rebus besar, setengah bawang hijau, garam, bawang, mayonis.

  1. Bahan-bahan yang telah dimasak dihancurkan menggunakan grater kasar (kentang, wortel, telur).
  2. Hati tanpa filem dipotong menjadi batang nipis dan goreng dalam minyak panas, maka ia menjadi sejuk dan dilalui melalui pengisar daging sekurang-kurangnya 2 kali.
  3. Bawang dibuang ke atas baki lemak dari kuman.
  4. Lapisan dibentangkan dalam urutan berikut: bawang - kentang - hati - telur - wortel - sayur cincang. Untuk rasa, mereka diasinkan dan dilincirkan dengan mayonis.

Salad berlapis ini sangat berfaedah jika anda menyajikan hidangan di dalam mangkuk salad telus.

Dengan lada loceng

Lada manis akan menambah juiciness kepada pembuka selera. Bahan-bahan: 260 g ofal, beberapa salad besar, lada merah Bulgaria, salad ungu, tomato besar, garam, 2 sudu besar tepung, minyak zaitun, herba Provencal.

  1. Potongan hati yang disiapkan dihancurkan dalam tepung masin dan digoreng ke kerak yang ringan. Taburkan mereka dengan rempah kegemaran anda.
  2. Batang nipis lada manis dipotong minyak yang masih tinggal.
  3. Daun selada akan menjadi asas makanan ringan. Hati, kepingan besar tomato, lada yang disejukkan, cincin bawang nipis dibentangkan pada mereka.
  4. Pembuka dibuang dengan campuran minyak zaitun dengan secubit ramuan Provence.

Resipi salad ini boleh diubah mengikut keinginan anda, contohnya, menggunakan terung dan bukannya bawang.

Salad hati dengan telur dan bawang putih

Sebagai tambahan kepada produk yang disenaraikan dalam nama itu, salah satu yang utama dalam pembuka itu akan menjadi keju keras. Bahan-bahan: 120 g hati, 90 g keju, 2 telur rebus besar, sepasang bawang putih, garam, mayonis.

  1. Hati dimasak sehingga lembut dalam air asin.
  2. Offal dan telur disapu pada parutan kasar. Keju digosok dengan cetek.
  3. Makanan ringan dibentangkan dalam lapisan: telur - hati - bawang putih dihancurkan - keju. Mereka ditambah dengan rasa dan dioles dengan sos.

Ia dibenarkan untuk menggantikan mayonis dengan krim masam sederhana-lemak.

Dengan jeruk

Timun adalah yang terbaik dibawa ke rumah tanpa rempah tambahan. Bahan-bahan: 360 g ayam hati, 4 pcs. wortel dan banyak bawang, 5 telur rebus, 8-9 acar, mayonis, garam.

  1. Hati menyingkirkan semua yang tidak perlu (sangat penting untuk mengeluarkan filem itu)dan kemudian rebus dalam air garam mendidih selama kira-kira 20 minit. Apabila produk itu telah disejukkan, ia dengan mudah rosak dengan pisau yang tajam.
  2. Kiub bawang dilancarkan dalam mentega.
  3. Wortel direbus sehingga lembut.
  4. Protein dan kuning telur rebus disapu secara berasingan.
  5. Timun jeruk menggosok pada parut. Lobak rebus juga dihancurkan.
  6. Semua ramuan yang disediakan digabungkan, masin dan dilincirkan dengan mayonis.

Jika diputuskan untuk meletakkan pembuka dalam lapisan, maka yang terakhir harus menjadi lapisan kuning telur.

Salad Hati Lembu Panas

Makanan ringan ini boleh dihidangkan walaupun untuk makan tengah hari sebagai makanan yang lengkap. Bahan-bahan: 320 g hati, 180 g champignons dan kacang hijau, tomato besar, bawang merah, garam, bawang putih kering, sudu besar tepung dan jus lemon, campuran lada.

  1. Hati dibasuh, dipotong menjadi sekeping, dipenuhi air sejuk dan dibiarkan selama setengah jam pada suhu bilik. Anda boleh campurkan air untuk merendam dengan susu.
  2. Kacang, ditaburi garam dan bawang putih kering, digoreng dalam minyak yang dipanaskan dengan baik. Cincin bawang nipis dan kepingan cendawan dicurahkan ke dalam kuali yang sama. Bersama-sama, bahan masak selama 12-14 minit lagi.
  3. Sayur-sayuran dan champignons dipindahkan ke mangkuk salad, dan pada bahagian minyak yang lain, irisan teh, kering dalam tepung dengan garam dan lada, digoreng.
  4. Ia masih menambah kepingan tomato segar kepada pembuka selera.

Sebelum berkhidmat, rempah itu ditaburi dengan jus lemon. Anda boleh taburkan dengan keju keras parut.

Resipi Kacang Hijau

Kacang hijau diambil dalam tin. Barangan standard yang cukup. Bahan-bahan yang lain: 2 telur rebus, 230 g daging lembu, sekumpulan pasli, garam, mayonis, campuran lada.

  1. Offal tanpa filem dipotong dan dimasak selama 25 minit. Kemudian ia dipotong menjadi kiub.
  2. Telur pra-masak dihancurkan dengan cara yang sama.
  3. Pasli segar dibasuh, digoncang dari air dan dicincang halus.
  4. Semua ramuan yang disediakan digabungkan, kacang dituangkan kepada mereka tanpa cecair. Ia tetap menjadi garam, lada pembuka selera dan musim dengan mayonis.

Hidangkan salad ke meja dengan segera.

Bagaimana untuk memasak salad hati daging lembu?

Ia berguna untuk setiap suri rumah untuk mengetahui berapa banyak untuk memasak hati dengan daging lembu untuk salad. Pematuhan dengan masa memasak yang tepat akan memastikan produk lembut dan lembut.

Pertama sekali, anda perlu mempertimbangkan berapa banyak keping rebus. Jika hati tidak pernah dihiris, prosesnya akan mengambil masa 40-45 minit. Dan kepingan-kepingan kecil akan siap dalam masa 20-25 minit.

Sebelum memasak, hati yang beku mesti dicairkan, meninggalkannya pada suhu bilik. Untuk mengelakkan produk daripada mengeringkan, ia perlu ditutup dengan filem.