Buat kali pertama, telur dadar disediakan oleh salah seorang chef Perancis kembali pada Abad Pertengahan. Sering kali berlaku, penduduk menyukai hidangan baru sehingga popularitinya meningkat secara dramatik. Hari ini, omelet telah menjadi hidangan tradisional orang Eropah. Selalunya ia ditambah kepada salad, gulung, sup, walaupun ia juga boleh berfungsi sebagai hidangan bebas.

Salad Omelet - Resipi Klasik

Salad menggunakan omelet sangat cepat dibuat, melihat selera dan mempunyai rasa yang agak menarik dan pelik, yang tidak boleh digantikan dengan apa-apa.

Salad dadar klasik adalah mudah untuk menyediakan dan kaya dengan watak. Sesuai untuk sarapan pagi atau makan tengah hari. Ia tidak mengambil banyak masa untuk memasak. Oleh kerana kehadiran kubis di dalamnya, ia mewujudkan rasa kenyang.

Bahan-bahan untuk hidangan:

  • 3 telur bersaiz sederhana
  • 100 ml susu
  • 200 g Peking kubis
  • 150 g keju
  • 200 g krim masam

Pertama anda perlu membuat omelet udara. Anda perlu mengalahkan 3 telur selama kira-kira 2 minit dengan pengadun. Kemudian tuangkan arus susu yang tipis. Garam dan lada boleh ditambah berdasarkan keutamaan peribadi. Masak pada api sederhana di kedua-dua belah selama kira-kira 2 minit. Kemudian potong ke dalam kiub kecil.

Betulkan cili kubis. Adalah lebih baik untuk memilih kubis Cina, ia adalah lebih lembut dan juicier. Keju juga perlu diparut atau dipotong menjadi kiub kecil, kemudian dicampur dengan kubis. Tambah krim masam, garam dan lada. Campurkan dengan baik. Masukkan telur dadar ke dalam hidangan hanya sebelum berkhidmat, jika tidak, ia akan menjadi basah dan bertambah besar. Jika dikehendaki, anda boleh menambah sayur-sayuran kepada salad atau menghias hidangan siap dengannya.

Petua untuk pelayan wanita! Adalah dinasihatkan memilih sejenis keju yang lebih keras. Anda juga boleh memilih produk yang mengandungi kacang atau lada, yang akan memberikan nota perisa salad yang halus dan menarik.Jangan gunakan keju salai - ia boleh membunuh aroma produk.

Resipi Omelet dan Ayam

 

Salad jenis ini sangat popular di Barat dan Eropah Tengah. Hidangan ini sering dianggap lebih banyak makanan daripada analog salad omelette lain kerana fillet ayam sebagai komponen berkhasiat dan sihat.

Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan:

  • 2 telur
  • 20 ml susu
  • Bawang kecil
  • 500 g ayam
  • 2-3 sudu besar mayonis
  • 2 sudu besar cuka
  • Rempah secukup rasa

Dari telur anda perlu memasak omelet kecil. Untuk melakukan ini, mereka bercampur dengan susu dan disebat pada pengadun kelajuan tinggi. Garam ditambah berdasarkan keutamaan peribadi, ia boleh digantikan dengan garam laut. Goreng telur dadih di kedua-dua belah dalam kuali sehingga dimasak. Selepas membakar, bungkusnya dalam gulung panas. Selepas penyejukan, potong cincin nipis.

Bawang itu dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin, diasinkan dalam cuka selama 10 minit, yang sebelum ini diencerkan dengan air. Sekeping fillet goreng dalam kuali sehingga coklat keemasan pada semua sisi, selepas menyejukkan, potong kutikula kecil.

Sapu bawang dan letakkan di dalam mangkuk, tambah potongan omelet dan fillet. Isi semua dengan mayones, untuk mengurangkan kandungan kalori hidangan, anda boleh menggantikannya dengan krim masam. Tambah rempah yang diperlukan untuk hidangan, anda juga boleh menggunakan lada merah.

Ini menarik: omelet dalam periuk perlahan

Salad dengan omelet dan ayam boleh dipelbagaikan dengan rasa eksotik dengan bantuan perasa seperti: ulas, biji buah.

Salad omelet ham

 

Hidangan ini akan membantu untuk kekal dalam keadaan baik sepanjang hari kerana kandungan kalori dan kenyang. Kelebihan salad ini ialah ia dimasak tidak lebih daripada 10 minit dan mempunyai rasa yang luar biasa.

Bahan-bahan

  • 4 biji telur
  • 100 ml susu
  • 150 g ham
  • 1 timun
  • Krim masam

Masak omelet dan potong ke dalam bahagian kecil. Potong ham dan timun ke dalam jalur nipis.

Sebarkan keping dadar pada permukaan rata, letakkan ham dan timun di atas. Garam dan lada dengan teliti. Kemudian perlahan-lahan tuangkan krim masam. Jika dikehendaki, hidangan sedemikian boleh dihiasi dengan mana-mana sayur-sayuran. Salad dengan omelet dan ham berkhidmat sejuk.

Salad cendawan dan telur dadar

Hidangan ini akan sangat memuaskan. Adalah dinasihatkan untuk menyampaikannya sebagai makanan pembuka kepada hidangan utama. Jika dikehendaki, champignons boleh digantikan dengan mana-mana cendawan segar lain. Tidak dianjurkan untuk menambah cendawan jeruk atau kering.

Untuk mempersiapkan, anda perlu:

  • 4 biji telur
  • 100 ml susu
  • 200 g cendawan
  • 1 pc bawang merah
  • 100 g krim keju
  • 200 g krim masam

Telur dadar siap dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana.

Kupas cendawan dan bawang, potong kecil dan goreng sehingga dimasak. Letakkan di tempat yang sejuk dan biarkan sedikit sejuk.

Pukul keju krim atau cincang dengan sangat halus dengan pisau. Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menggunakan cengkih bawang putih yang kecil, yang mesti dihancurkan terlebih dahulu.

Campur semua bahan bersama dan musim dengan krim masam. Adalah lebih baik untuk memilih krim masam cecair, ini akan membantu produk menyerap cecair dan mempunyai rasa tepu yang lebih tepu. Kemudian garam dan lada dan sajikan. Secara pilihan, anda boleh menggunakan mayonis tanpa lemak.

Gulung dengan telur dan sayur-sayuran

Ini adalah salad musim panas yang mempunyai kelembutan dan kecanggihan dalam rasa. Adalah dinasihatkan untuk memasaknya dengan sayur-sayuran bermusim, tanpa mengambil jeruk.

Nasihat kepada pelayan wanita! Keju Feta akan memberikan rasa yang lebih halus kepada hidangan. Tambahan lembut dan lembut yang akan mengeluarkan warna asin dan lembut akan melengkapkan kombinasi sayuran dan omelettes dengan sempurna.

Untuk menyediakan salad dengan omelet dan sayur-sayuran, anda mesti:

  • 3 telur
  • 100 ml susu
  • 2 buah tomato bersaiz sederhana
  • 1 pc lada loceng
  • 100 g keju feta
  • Minyak zaitun

Anda juga boleh memasak salad dengan omelet dan jagung, tetapi dalam kes ini, dinasihatkan untuk menolak menambah tomato ke dalam hidangan. Secara pilihan, tambah kacang hijau.

Masak omelet dengan telur dan susu.Kemudian sejuk dan potong kepingan persegi kecil.

Tomat dipotong menjadi kepingan bujur atau ke dalam kiub kecil. Lada juga boleh dipotong menjadi jalur atau kiub. Dadu keju. Kemudian menggabungkan semua bahan bersama-sama. Untuk meningkatkan rasa, daun pasli cincang dan tambah pada hidangan. Garam dan lada secukup rasa. Pada akhirnya, tambah sedikit minyak zaitun. Sekiranya dikehendaki, ia boleh digantikan dengan minyak biji rami.

Salad Udang dan Scrambled

 

Hidangan yang halus dan mahal yang menekankan keindahan mana-mana meja perayaan. Ia memasak dengan cepat dan memerlukan usaha yang minimum. Walaupun tanpa menjadi tukang masak kelas atas, anda boleh dengan mudah membuat salad ini. Ia berfungsi dengan baik dengan sayur-sayuran bermusim, sebagai contoh, radishes atau timun.

Bahan-bahan penting untuk hidangan:

  • 2 telur
  • 1 sudu besar krim
  • 200 g Iceberg salad
  • Udang 250 g
  • 100 keju
  • 3 sudu besar mayonis

Mula-mula anda perlu mendidihkan udang dengan menahan mereka selama satu minit di dalam air panas. Kemudian anda perlu memilih dari kuali dan bilas dengan air sejuk.

Lettuce ais boleh koyak dengan tangan anda, atau anda boleh memotongnya dengan pisau menjadi kepingan yang lebih kecil dan lebih tepat. Secara pilihan menambah lobak, timun atau bawang hijau, yang juga dicincang halus.

Untuk omelet, campurkan keju parut, krim dan telur, pukul dengan garpu. Kemudian goreng pada semua pihak. Anda boleh membuat telur dadar yang dibakar, untuk ini, panaskan ketuhar, tambahkan 0.5 tsp ke campuran ini. tepung dan bakar selama 15-20 minit. Hidangan ini akan menjadi lebih lapang dan lazat. Potong omelet ke dalam kiub.

Campurkan semua bahan, musim dengan rempah dan tambahkan mayonis. Campurkan segalanya dengan teliti dan berkhidmat. Sebagai hiasan, anda boleh menggunakan cincin kecil keropok dari beguette, selepas memercikkannya dengan keju sebelum dibakar.