Salad dengan champignons jeruk baik pada hari biasa, dan apabila tetamu berada di depan pintu. Satu siri cuti menghampiri, saya ingin menggembirakan orang tersayang dengan pelbagai hidangan lazat. Pilihan kecil makanan ringan yang lazat ini pasti berguna!
Kandungan Bahan:
Pembuka ayam yang lazat
Ramai orang suka gabungan rasa keju yang menarik, nanas dan ayam rebus. Jika anda menguatkan syarikat ini dengan aroma bawang putih dan menambah bahagian buah beri anggur untuk menghias, anda akan mendapat makanan ringan yang sesuai dengan meja perayaan.
Untuk menyediakan snek, anda perlukan:
- cincin nanas dalam sirap - 1 boleh;
- mana-mana keju keras (Belanda, Rusia) - 90 g;
- fillet ayam - 90 g;
- ulas bawang putih - 2-3 (secukup rasa);
- mayonis apa-apa kandungan lemak, kuantiti untuk rasa;
- sekumpulan buah anggur;
- salad atau sayur-sayuran untuk menghias hidangan.
Resipi langkah demi langkah:
- Rebus ayam. Apabila ia sejuk - tatal dalam penggiling daging.
- Semasa fillet dimasak, parut keju menggunakan grater kasar.
- Tuangkan bawang putih melalui parut yang paling kecil atau gunakan akhbar.
- Keluarkan nanas dari sirap untuk membuat cecair kaca.
- Campurkan jagung ayam, keju dan bawang putih, tambah mayonis secukup rasa.
- Cantik meletakkan daun salad segar (parsley) di atas pinggan.
- Letakkan cincin nanas pada sayuran.
- Di tengah cincin meletakkan sudu pencuci mulut campuran ayam.
- Hiaskan bahagian atas setiap slaid dengan buah anggur.
Untuk hiasan, anda boleh menggunakan zaitun atau zaitun: keseluruhan atau potong cincin.
Untuk membuat rasa daging ayam lebih baik dan lebih kaya, apabila mendidih ia diletakkan di dalam air mendidih.
Salad dengan cendawan acar, daging dan timun
Di atas meja pada hari cuti mesti menjadi salad yang berkhasiat. Untuk menyediakan makanan ringan daging babi dan cendawan kalengan, ia akan mengambil sedikit masa.
Komponen Salad:
- daging babi rendah lemak - 250 g;
- jeruk acar atau acar - 150 g;
- champignons dalam pengasam - 150 g;
- telur ayam - 3 pcs. (kategori C1);
- Keju Belanda (apa-apa keras) - 80 g;
- kernel walnut - 50 g;
- mayonis apa-apa kandungan lemak untuk rasa.
Tindakan:
Untuk membuat salad dengan champignons jeruk cepat, anda perlu menjaga penyediaan produk terlebih dahulu: daging rebus dan telur.
- Masukkan pulpa babi dalam air mendidih, masak sehingga lembut.
- Rebus telur: sederhana curam.
- Potong timun ke dalam jalur nipis.
- Cendawan - dalam kepingan kecil.
- Lembut goreng kacang dalam kuali kering. Apabila kernel telah disejukkan - masak dengan pisau.
- Tuangkan daging dan telur yang sejuk.
- Tuangkan semua komponen dengan mayonis dan kacau. Anda boleh memasukkannya ke dalam mangkuk salad.
Daun salad adalah baik untuk hiasan. Letakkannya di dalam plat terlebih dahulu, dan kemudian hidangan utama.
"Gendang cendawan"
Salad dengan champignons jeruk dan ayam akan menggembirakan tetamu dengan rupa asalnya dan rasa halus.
Anda perlu:
- daging ayam (fillet) - 250 g;
- Keju Belanda, Rusia (keras) - 150 g;
- pickled champignons (dengan topi yang indah, keseluruhan) - 250-300 g;
- telur ayam - 3-4 pcs. (bergantung kepada saiz);
- bawang merah - 1 pc;
- bawang hijau - sekumpulan kecil;
- aprikot kering - 80-100 g;
- cawangan dill - 1 tandan;
- Cuka 6% untuk bawang jeruk;
- mayonis mana-mana pengilang dan kandungan lemak.
Peringkat pelaksanaan:
- Rebus fillet ayam dalam sup asin. Apabila ia sejuk - dipotong menjadi straw yang cukup nipis.
- Bawang bawang putih tuangkan cuka 6%, separuh dicairkan dengan air, selama 7-8 minit untuk mengiringi.
- Untuk kuning telur, ambil parut kecil, untuk protein - parut besar.
- Apricot kering untuk masa yang singkat dan cincang halus.
- Pisau keju menggunakan parut kasar.
- Mengisar ranting dill dan bulu bawang hijau.
- Ambil hidangan rata. Di tengah-tengah rapat, berturut-turut, letakkan champignons paling cantik (dengan topi bawah). Harus ada ruang sampai tepi pinggan.
- Letakkan sayur-sayuran di sekitar cendawan, sekali lagi tidak sampai ke tepi pinggan.
- Buat lingkaran kuning yang seterusnya.
- Tutup champignons dengan protein parut.
- Taburkan dengan aprikot kering.
- Lapisan mayonis yang berlimpah.
- Seterusnya datang fillet ayam + bawang jeruk + lapisan mayonis yang baik.
- Kemudian - lapisan keju + mayonis.
- Tutup salad dengan hidangan yang sama dan tukar.
- Keluarkan pinggan atas.
- Tinggalkan di tempat yang sejuk selama beberapa jam.
Ia mungkin kelihatan bahawa makanan ringan itu rumit dan memakan masa. Ini tidak begitu. Salad disediakan dengan cepat.
Memasak dengan hati ikan kod
Salad ini tidak semestinya biasa - di dalam cawan bahagian. Ia ternyata sejenis makanan ringan berair dan lembut.
Komponen
- hati ikan kaleng dalam tin - 120 g (balang standard);
- wortel - 1 saiz sederhana;
- telur ayam - 3 buah;
- Keju Rusia (mana-mana satu keras mungkin) - 70 g;
- mayonis - 2-3 sudu besar. l.;
- krim masam tebal - 2 sudu besar. l
- lada hitam tanah - secukup rasa.
Teknologi:
- Rebus wortel dan telur, biarkan mereka sejuk.
- Buat sos saus - campuran mayonis dan krim masam.
- Memerah tupai dan kuning telur pula pada parutan halus. Kemudian gulung keju dan wortel pada parut yang sama.
- Perlahan-lahan menghulurkan hati ikan kod dengan garpu.
- Kami mengumpul salad dalam lapisan:
- hati;
- wortel;
- sos;
- keju;
- protein;
- sos; - Lapisan teratas akan menjadi kuning telur. Ia tidak perlu menerima dia.
Setiap lapisan salad ini boleh menjadi lada - mengikut kehendaknya. Dia akan menjadi kurang baik dalam mangkuk salad biasa.
Salad lazat: champignons jeruk dan ham
Salad berbilang berlapis dengan rasa yang rumit dan pemandangan yang hebat layak untuk meja perayaan.
Untuk salad dengan champignons jeruk dan ham anda perlu:
- ham - 200-250 g;
- Keju yang diproses berkualiti baik - 2 pcs .;
- champignons jeruk - 100-120 g;
- wortel - 1 besar;
- bawang merah - 1 pc;
- telur - 3 dipilih;
- epal manis dan masam - 2 medium;
- ulas bawang putih - 2-3;
- kernel walnut - 30 g;
- mayonis - 100 g;
- jus lemon segar - 1 sudu kecil.
Kami memasak secara berurutan:
- Kupas bawang dan potong cincin setengah nipis. Untuk menghilangkan kepahitan dan meredam rasa tertentu, anda perlu mencurahkan air rebus ke atas bawang cincang.
- Rebus telur.
- Keju parut pada parut kasar. Untuk memudahkan proses - keju harus sedikit beku, dan grater harus disapu dengan minyak sayur tanpa bau. Keju akan melekat sedikit ke parut.
- Gosok lobak pada parutan halus.
- Tuangkan ham ke dalam kiub bersaiz sederhana.
- Potong champignons ke dalam keping saiz kubus ham.
- Untuk telur, ambil grater kasar.
- Buat salad salad pedas - campuran mayonis dengan bawang putih dicincang.
- Epal mengupas, keluarkan benih. Supaya buah-buahan memarut pada parutan kasar tidak menjadi gelap, mereka mesti ditaburi dengan jus lemon.
- Letakkan bentuk boleh tanggal pada hidangan (cincin, persegi, dan lain-lain).
- Kami mengumpul salad dalam lapisan: lapisan pertama adalah ham dan berpakaian.
- Yang kedua adalah bawang dan berpakaian.
- Ketiga - epal dan mayonis berpakaian lagi.
- Lapisan keempat adalah champignons dengan berpakaian.
- Kelima - keju dan berpakaian.
- Keenam - wortel dan berpakaian.
- Ketujuh dan terakhir adalah telur.
Lapisan atas juga perlu disejukkan dengan sos mayonis-bawang putih, ditaburkan dengan kacang-kacangan. Salad perlu direndam selama dua jam, dan itu sahaja - sudah siap!
Dengan ayam salai
Resipi asal menggunakan dada ayam salai. Ham ham akan pergi hanya dalam salad sederhana tetapi lazat ini.
Bahan-bahan
- daging ayam salai - 300 g;
- champignons jeruk - 180 g;
- wortel yang dibeli "dalam bahasa Korea" (anda boleh memasak sendiri) - 250 g;
- timun acar - 80 g;
- bawang merah - 2-3 pcs;
- minyak halus untuk menggoreng bawang;
- mayonis secukup rasa.
Memasak salad dengan champignons dan ayam salai:
- Cincang bawang, goreng hingga keemasan, ketatkan untuk disejukkan.
- Pisahkan ayam dan timun ayam.
- Tuangkan pengasam dari cendawan, potong kepingan kecil.
- Tambah mayonis.
Semua komponen untuk dicampur.
Cara memasak dengan keju
Dalam asalnya, salad lazat dengan keju dipanggil "Perancis". Ibu mertua berkongsi resep dengan saya. Ia adalah 25 tahun yang lalu, dan sejak itu ia adalah salah satu resipi kegemaran saya. Rasa yang sangat halus dan "elegan".
Anda perlu:
- telur ayam - 2 buah;
- bawang merah - 1 kecil;
- epal manis dan masam - 1 besar;
- wortel - 1 besar;
- keju lembut, taip "Gouda" - 100 g;
- walnut - 5-7 pcs;
- mayonis;
- untuk hiasan - segelintir kecil cranberry, 2-3 tangerines, 0.5 oren.
Memasak:
- Rebus dan telur sejuk dan wortel.
- Ambil grater kasar dan lobak merah, apel dan keju di atasnya.
- Potong bawang dan sebentar lagi tuangkan air mendidih.
- Parut protein dan kuning secara berasingan pada parutan halus.
- Tuangkan kacang dengan pisau tajam.
- Letakkan lapisan dalam mangkuk salad: protein, mayonis, bawang, kuning telur, mayonis, kacang, epal, wortel, mayonis, keju, mayonis.
Tangarines dan oren yang berasingan ke dalam kepingan, kupas mereka dari urat putih. Dihidupkan oren dihiris di bahagian tengah. Hiaskan salad dengan sitrus dan cranberry.
Salad "Bishop" dengan daging lembu dan cendawan
Berbeza dengan resipi klasik dengan lobak. Tetapi dalam makanan ringan terdapat cendawan!
Bahan-bahan
- mana-mana cendawan acar (sebaiknya champignons) - 1 balang;
- pulpa daging lembu rendah lemak (daging lembu) - 200 g;
- ubi kentang - 3 (saiz sederhana);
- wortel - 1 besar;
- bawang merah - 1;
- ulas bawang putih - 2-3;
- walnut - 50-70 g (secukupnya);
- mentega - 60 g;
- garam, lada hitam tanah, mayonis - secukup rasa.
Memasak:
- Rebus daging lembu dalam air masin. Apabila ia menyejukkan - membongkar serat pendek.
- Masak kentang, dipotong menjadi kiub.
- Cincang bawang dan goreng sehingga separuh masak dalam mentega.
- Sementara bawang goreng, potong lobak pada kue kasar. Masukkan kuali ke dalam bawang, goreng sedikit.
- Tuangkan pengasam dari cendawan, potong supaya anda mendapat kepingan yang besar.
- Potong kacang dengan pisau tajam.
- Bawang bawang putih melalui akhbar atau pada grater halus.
Gabungkan produk yang disediakan dalam satu bekas, garam dan lada secukup rasa, musim dengan mayonis. Letakkan slaid pada hidangan.
Makanan ringan berbeza dengan bahan-bahan dan kaedah penyajian. Kami yakin bahawa di antara mereka terdapat pilihan yang patut mendapat perhatian anda.
