Makanan laut mestilah dimasukkan dalam diet keluarga anda untuk setiap suri rumah. Sebagai contoh, anda boleh dengan cepat dan mudah memasak pelbagai salad dengan cumi-cumi. Yang paling lazat dijelaskan di bawah dengan resipi langkah demi langkah yang jelas.

Salad cumi adalah resipi yang paling lazat dan mudah.

Yang paling mudah, tetapi pada masa yang sama versi yang sangat menarik dan lazat pembuka seperti itu hanya mengandungi tiga bahan utama. Ini adalah: timun jeruk, timun segar, 4 buah cumi cair yang dicairkan. Sos disediakan dari: irisan bawang putih, mayonis, kecil. sudu minyak wijen, separuh bawang dan sebilangan kecil sos tomato.

  1. Makanan laut dicairkan di bawah air (sejuk!), Dapat menghilangkan kord dan semua bahagian dalamnya. Untuk mengeluarkan filem dari bangkai, anda perlu mengisi dengan air mendidih, kemudian dengan air ais. Kupas itu sendiri akan terus curl.
  2. Cumi-cumi, dikupas dan dipotong menjadi jalur, direbus selama 3 minit dalam jusnya sendiri. Air tidak tuangkan ke tangki. Cecair akan menguap dari makanan laut.
  3. Kedua-dua jenis timun pertama dikupas, kemudian dipotong dengan batu tongkat kecil dan bercampur dengan cumi-cumi yang disediakan.
  4. Untuk sos, bawang dan bawang putih disapukan pada parut (yang terkecil), digabungkan dengan mentega dan mayonis. Ketchup hanya ditambah untuk warna jisim yang menarik.

Pembuka selera ini dibumbui dengan sos, masin hingga rasa dan disajikan di meja.

Dengan timun dan telur

Rasa telur rebus baik dengan cumi-cumi yang direbus. Untuk berpakaian, lebih baik menggunakan sos ikan (15 ml) dengan rempah.Bahan-bahan baki yang diambil: 330 g cumi-cumi, timun segar, sebilangan tomato ceri, 3 telur besar, secubit cilantro segar dan kacang panggang dalam kuali, kecil. parut halia dan jumlah gula yang sama, 65 ml jus lemon segar.

  1. Untuk berpakaian, jus lemon dituangkan ke dalam sos ikan, halia dan gula ditambah.
  2. Cecair dibersihkan, dipotong dengan bar dan setengah minit dicelupkan dalam air mendidih asin.
  3. Walaupun makanan laut disejukkan, telur rebus yang keras.
  4. Timun dipotong dalam kiub, tomato - dalam 2-4 bahagian.
  5. Semua komponen disambung, disiram dengan berpakaian.

Salad cumi dengan timun dan telur cilantro cincang dan kacang tanah dihiasi.

Dengan cendawan

Salad cumi seperti itu akan menjadi makanan ringan yang layak untuk meja perayaan yang bergaya. Ia termasuk: 3 ulas bawang putih, 270 g sotong, 90 g keju keras, segelintir almond, 370 g cendawan segar, mayonis.

  1. Cendawan direbus dalam air garam dan dicincang halus.
  2. Cecair direbus dalam bekas yang berasingan juga dalam cecair asin. Selepas kira-kira 1 minit, anda boleh mengeluarkannya dari api. Selepas produk itu sejuk, ia dipotong menjadi cincin nipis.
  3. Keju dicincang ke dalam tongkat kecil.
  4. Semua bahan bercampur, dipanggang dengan mayonis dengan tambahan bawang putih dan kacang tanah dicincang.

Hidangan ini dihiasi dengan semak dill segar.

Resipi Sotong dan Udang

Cumi-cumi dalam snek lazat untuk bergabung dengan makanan laut lain. Terutamanya dengan udang (180 g). Di samping itu, ia diambil: 3 timun segar, 2 telur ayam, krim masam.

  1. Telur rebus sehingga dimasak, dikupas dan dipotong menjadi jalur.
  2. Udang dimasak dalam air garam selama 7-8 minit.
  3. Cecair dibasuh dalam air mendidih selama 1.5 minit dan dicincang dengan kiub.
  4. Ketimun dipotong dengan cara yang sama.
  5. Semua komponen bercampur dan diproses dengan krim masam.

Anda boleh menambah garam secukup rasa dan menambah rempah kegemaran anda kepadanya.

Dengan tomato dan keju

Ini adalah pembuka selulit berasaskan cecair. Ia disediakan dari: 280 g makanan laut, 210 g keju keras, 2 tomato masak, bawang putih beranut, mayonis.

  1. Karkas cumi-cumi dibersihkan, direbus selama beberapa minit di air garam dan dipotong dengan cara yang mudah.
  2. Tomato tidak perlu dikupas, hanya menghancurkan mereka dalam kiub.
  3. Keju menggosok dengan kasar.
  4. Semua komponen ditempatkan dalam mangkuk yang dalam, ditaburi dengan bawang putih, masin dan dibalut dengan mayonis.

Daripada mayonis, anda boleh mengambil krim masam atau sos bawang putih yang disediakan.

Salad dengan cumi-cumi, wortel dan bawang putih

Untuk snek ini, lebih baik untuk tidak mengambil lobak segar, tetapi dimasak dalam bahasa Korea. Ia akan cukup 180 gram. Anda juga perlu menggunakan: bawang putih secukupnya, 420 g cumi, bawang merah, mayonis, 3 ulas bawang putih.

  1. Bawang itu dikupas dan dipotong menjadi cincin setengah nipis.
  2. Cecair dicelup dalam air yang sudah mendidih dan direbus selama tidak melebihi 3 minit. Jika tidak, bangkai akan menjadi sukar dan "getah".
  3. Makanan laut dipotong menjadi jalur sederhana.
  4. Dalam mangkuk salad semua komponen digabungkan dan asin secukup rasa.

Hidangan ini dibekalkan dengan campuran kepingan mayonis dan bawang putih melalui media.

Dengan jagung

Jagung kalengan membuat salad manis. Oleh itu, pencinta gabungan rasa yang luar biasa akan menyukainya. Resipi termasuk: 2 timun (segar), 4 telur besar, sekumpulan bawang hijau, 330 g jagung manis dalam tin, ½ kg cumi-cumi yang dikupas, mayonis, apa-apa perisa.

  1. Dalam air mendidih, makanan laut dimasak selama kira-kira 1 minit, dan diperolehi dengan sudu kecil. Pada masa yang sama, cecair siap dibenamkan dalam air ais. Kemudian anda boleh memotongnya dengan cara yang mudah.
  2. Jagung bebas cair pergi ke makanan laut.
  3. Telur rebus dipotong menjadi kiub, timun - ke dalam jalur. Sayur-sayuran yang dicincang halus.
  4. Semua produk digabungkan, jika diingini, masin, ditaburi dengan rempah-rempah terpilih dan dibarengi dengan mayonis.

Pembuka selera boleh disampaikan dengan serta-merta.

Hei cumi korea

Pembuka selera ini sangat berair dan akan merayu kepada orang dewasa sahaja. Ia disediakan dari: 290 g sotong, wortel, kecil.sudu tanah lada merah, bawang, 2 sudu besar minyak sayuran, garam besar garam dan 4 sudu besar kicap.

  1. Bangkai makanan laut menyingkirkan membran dan kulit, 3 minit mendidih dalam 1.5 liter air. Komponen sejuk dipotong menjadi jalur nipis.
  2. Wortel dicincang dengan menggunakan kue khas untuk snek Korea, dan selepas itu ia diasinkan dan ditinggalkan selama setengah jam.
  3. Bawang dipotong di cincin separuh dan digoreng di mana-mana minyak sehingga keemasan.
  4. Semua bahan bercampur, asin, ditaburi dengan perisa. Wortel dimasak dari jus dan hanya selepas itu untuk snek. Berpakaian dengan kicap.

Rawatan itu harus diselitkan pada musim sejuk.

Dengan penambahan kaviar

Pembuka mempunyai nama "Diraja". Ia dijelaskan oleh bahan-bahan yang digunakan: telur ayam 3-4, 60 g kaviar ikan salmon merah, 220 g batang ketam, 90 g nanas kalengan tanpa sirap, ½ kg cumi.

  1. Telur rebus yang keras, cumi - beberapa minit. Kedua-dua produk itu sejuk dan dipotong menjadi jalur.
  2. Nanas adalah komponen pilihan makanan ringan, tetapi ia menjadikan rasanya lebih cerah dan asli. Buah dadu.
  3. Batang ketam dicincang dengan batang nipis.
  4. Semua komponen dicampur dalam bekas yang dalam.

Salad dicincang secukup rasa dan dibumbui dengan sebahagian mayonis.

Salad cumi-cumi dalam tin

Jika pelayan wanita tidak mahu memasak makanan laut, anda boleh memasak makanan ringan dalam tin. Squid memerlukan 200 gram. Sebagai tambahan kepada mereka, ia diambil: 180 g kacang hijau tin, sekumpulan bawang hijau, 2 telur, mayonis.

  1. Telur rebus dipotong ke dalam jalur.
  2. Bawang bawang dibasuh dengan air sejuk dan dicincang dengan cincin.
  3. Cecair dicincang halus.
  4. Semua makanan yang disediakan digabungkan.
  5. Ia tetap untuk menambah kacang kepada salad cumi-cumi dalam tin.

Rawat adalah asin dan dibumbui dengan mayonis.

Resipi ham

Ham akan menambah kenyang kepada hidangan itu. Komponen ayam atau daging (280 g) adalah sesuai. Selain ham, anda perlu menyediakan: fillet makanan laut (1/2 kg), 1 timun segar, lada wangi manis, mayonis.

  1. Cecair dibersihkan, dicincang halus dan direbus dalam air garam selama beberapa minit.
  2. Ham dipotong ke dalam jalur. Lebih baik menggunakan produk rendah lemak tanpa pengawalan lemak yang jelas.
  3. Sayur-sayuran dicincang menjadi batang nipis.
  4. Semua komponen digabungkan, masin, dicurahkan dengan mayonis dan asin secukup rasa.

Anda boleh menggunakan mana-mana sos rendah kalori untuk menjadikannya pemakanan.

Dengan ayam

Jika sekeping kecil ayam ditinggalkan di dalam peti sejuk, anda boleh menggunakannya untuk membuat salad segar dan segar. Sebagai tambahan kepada ayam (200-220 g), diambil: 270 g sotong, 80 g jagung tin, timun segar, 2 telur medium.

  1. Ayam dan sotong dimasak sehingga dimasak dalam air garam (dalam periuk berasingan). Kemudian mereka dipotong menjadi kepingan sewenang-wenangnya.
  2. Timun tanpa kulit dicincang ke dalam jalur. Telur rebus dadu.
  3. Semua komponen yang disediakan digabungkan, masin. Jagung manis tanpa cecair dihantar kepada mereka.

Anda boleh memasak salad dengan mayonis, krim masam atau sos bawang putih.

Dengan batang ketam

Sangat penting untuk memilih kayu berkualiti tinggi. Produk tidak boleh terlalu kering. Selain membungkus tongkat ketam (200 g), anda perlu menggunakan: 2 bangkai medium makanan laut, 2 telur terpilih, sekumpulan kecil dill segar, mayonis, campuran lada.

  1. Bangkunya direbus selama beberapa minit di dalam air rebus, dan kemudiannya dipotong dengan cincin.
  2. Telur rebus yang keras dan dicincang dalam kiub.
  3. Batang ketam dicairkan terlebih dahulu dan dipotong menjadi jalur. Untuk mempercepat proses penyediaan mereka, anda boleh mengambil produk yang sejuk yang boleh anda gunakan dengan segera.
  4. Dalam hidangan yang indah, semua komponen yang dihancurkan digabungkan. Akhirnya, sayur-sayuran cincang halus dihantar ke bekas.

Pembuka selera ini dimasak dengan mayonis dan dicampur. Ia cukup untuk lada. Garam tidak boleh digunakan.

Bagaimana memasak cumi-cumi untuk salad?

Membincangkan makanan laut boleh dipanggil agak muram. Ia perlu untuk mendedeksikannya dalam air mendidih, kerana ia menjadi "getah".Oleh itu, sebelum anda mula memasak makanan ringan berdasarkan itu, anda perlu memikirkan cara memasak cumi untuk salad dengan betul.

Pertama sekali, bangkai sentiasa dibersihkan daripada filem, akord dan komponen lain yang lain. Sekiranya anda mencurahkan cumi ke atas air mendidih, maka filem itu sendiri akan mula mengupas dari mereka. Ia tetap hanya untuk menghapus sisa-sisa dengan jari anda.

Secara umum, masa memasak produk tersebut tidak boleh melebihi 3-4 minit. Tetapi ini berlaku untuk seluruh bangkai. Sekiranya cumi-cumi sudah dipotong, maka teruskan selama 1 minit dalam air mendidih.

Jika tuan rumah yakin dengan kualiti makanan laut yang telah diperolehnya, maka anda tidak boleh memasaknya sama sekali. Ia hanya perlu untuk mengurangkan kepingan nipis ke dalam air mendidih yang sejuk.

Sekiranya kesilapan masih dibuat, dan cecair dalam air mendidih selama lebih daripada 5 minit, maka memasak lama akan membantu menjadikannya lembut lagi. Produk itu terus terbakar selama setengah jam lagi.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: