Salad mayonis tidak mungkin meninggalkan meja seseorang yang membesar di wilayah negara Soviet. "Olivier" dan "Mimosa" akan terus dicurahkan dengan percikan sampanye kepada jam berbunyi, dan "Spring" di bawah barbeku untuk Mei tidak akan menggantikan apa-apa. Tetapi dalam diet harian saya mahukan sesuatu yang lebih sihat dan pemakanan. Penyelesaian yang hebat adalah salad dengan funchose dan sayur-sayuran. Hidangan ini berasal dari masakan Asia dan telah lama dicintai oleh banyak suri rumah. Di sebalik perkataan yang luar biasa untuk pendengaran adalah mi yang elegan, lutut, terbaik yang dibuat dari kanji pelbagai tumbuhan.

Komposisi funchose

Pertikaian tidak merosot mengenai negara mana pengarang funchoses milik. Ia kadang-kadang dipanggil Cina, kemudian Jepun, kadang-kadang juga India ... Marilah kita berpegang pada definisi "Asia" supaya tidak menyinggung sesiapa pun. Anda mesti bertemu mie seperti di pasar raya. Ia dipintal ke dalam "sarang" atau dilipat oleh briket longgar, abu-abu putih, rapuh, bau halus seperti kacang atau tidak sama sekali. Dengan cara ini, jika di bawah label dengan tulisan "funchoza" anda melihat produk yang tidak memenuhi keterangan ini, menahan diri daripada membeli - anda sedang ditipu.

Mie beras sering dipanggil funchose, tetapi ini adalah kesilapan besar. Yang terbuat dari tepung beras, mirip dengan mi biasa (rata, panjang atau dilipat beberapa kali) dan apabila masak menjadi putih sepenuhnya. Funchoza dibuat daripada kanji kacang dan terima kasih kerana ia memasak mie dengan ketelusan yang menarik. Untuk ini, funchose sering dipanggil mi kaca.

Mie kacang sebenar kaya dengan bahan-bahan seperti:

  • vitamin (tocopherol, asid folik, riboflavin, nikotinamida dan lain-lain);
  • asid amino penting;
  • unsur surih (dalam urutan menurun - natrium, fosforus, selenium, kalium dan lain-lain);
  • asid lemak.

Kandungan kalori dari filamen "kaca" tidak melebihi 320 kcal, walaupun pada kenyataannya mereka adalah 85-90% terdiri daripada karbohidrat kompleks, mengandungi sehingga 10% air dan hanya sebahagian kecil daripada satu peratus lemak dan protein.

Kegunaan Produk

Funchose sebenar adalah banyak kali lebih berguna daripada mi beras dan pasta biasa. Tetapi agar tidak kecewa, anda perlu membaca maklumat mengenai label dengan baik. Hanya kanji yang diperbuat daripada kacang hijau memberikan mi kaca sebagai sifat terbaik. Mana-mana yang lain menjejaskan rasa, manfaat dan juga keselamatan produk. Mencapai ketelusan ciri, pengeluar yang tidak bertanggungjawab tidak menghina penambahan "kimia" berbahaya.

  1. Funchoza adalah produk yang, tanpa rasa takut, boleh dimakan oleh pemakanan. Nilai kalori mie seperti itu sedikit lebih rendah daripada soba - sereal kegemaran semua kehilangan berat badan. Di samping itu, ia penuh dengan karbohidrat kompleks, dan mereka tidak memberi rasa lapar untuk masa yang lama, dan hampir tidak ada lemak.
  2. Butiran penting - mi kanji sebenar boleh didapati setiap hari dalam diet orang dengan diabetes. Kanji tersebut tidak merosakkan glukosa. Tetapi dengan berhati-hati membaca label itu, kerana funchose telah berjaya dibuat dari tepung kentang dan jagung, dan mereka mempunyai ciri-ciri lain.
  3. Anda juga boleh menggunakan "mi kaca" untuk orang yang mempunyai penyakit kronik sistem pencernaan. Seseorang hanya perlu berhati-hati mendekati pilihan sos.
  4. Funchoza boleh dimakan tanpa rasa takut oleh orang yang mengalami alahan. Tiada gluten dalam produk ini.
  5. Vitamin B Kumpulan memungkinkan untuk menambahkan kekacang kepada senarai antidepresan yang mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan sistem saraf.
  6. Karbohidrat kompleks menyediakan tenaga untuk masa yang lama, yang sesuai untuk mereka yang merancang untuk pergi ke gym. Salad dengan mi itu adalah hidangan yang hebat untuk makan tengah hari sebelum latihan.

Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak mi

Dalam penyediaan mi kacang tidak ada kesulitan dan helah sihir. Malah seorang perempuan simpanan yang tidak berpengalaman atau suami yang tertindas boleh menghadapi tugas sedemikian.

  1. Sebelum memasak, perhatikan diameter keratan mi. Jika ia sangat nipis, sehingga milimeter di bahagian silang, maka ia tidak perlu direbus. Adalah cukup untuk lemas dalam air mendidih dalam mangkuk yang mendalam, tutup dan biarkan tidak lebih dari 5 minit. Benang tebal direbus seperti pasta pedas - dicelup dalam air mendidih selama 5-8 minit. Biasanya maklumat tentang masa memasak disediakan oleh pengilang pada pembungkusan.
  2. Perhatikan perkadaran. Untuk 100 gram filamen kacang, ia adalah optimum untuk mengambil satu liter air. Mie agak ringan dan dijual dalam pakej 200-500 gram.
  3. Tidak seperti pasta lain, mi beras, air yang dimasak funchosa tidak diasinkan dan rempah lain tidak ditambah. Benang yang dibuat tidak boleh mempunyai rasa yang jelas, fungsi ini sepenuhnya jatuh pada sos dan komponen hidangan lain.
  4. Apabila memasak, adalah baik untuk menambah minyak sayuran ke dalam air. Apa-apa sahaja yang akan dilakukan, tetapi yang paling sahih adalah wijen.
  5. Benang kacang dianggap selesai apabila mereka memperoleh kelembutan dan ketelusan, tetapi masih agak elastik. Tidak mustahil untuk mencerna atau meninggalkan mereka selepas memasak di dalam air - mereka bersama-sama, menjadi seperti benjolan bahan yang tidak dapat difahami dan sudah tidak mungkin untuk memakannya.
  6. Selepas memasak, funchose dipindahkan ke colander atau ayak. Jika perlu, bilas dengan air.

Lebih baik makan mie kacang walaupun hangat. Oleh itu, cuba tambahkannya kepada salad sebaik sahaja disajikan.

Memasak dengan funchose untuk masa depan adalah mustahil. Produk ini mesti dimakan sebaik sebelum ia hilang keseronokan dan penampilan estetik yang menarik.

Resipi Salad dengan Funchose dan Sayuran

 

Salad yang sangat indah sama-sama memotong sayur-sayuran segar dan mi tembus.Senang bila di tempat anda ada kuali khas, yang biasanya digunakan untuk membuat salad Korea. Jika tidak, kirakan pisau lebih tajam - kita perlu memotong sayur-sayuran sebagai nipis yang mungkin.

Cara membuat salad funchose dengan sayur-sayuran?

Kami akan memerlukan 100 gram produk utama, dan juga setiap satu:

  • timun
  • lada beling (sangat baik, jika anda mengambil separuh dari merah dan kuning);
  • wortel.

Untuk berpakaian, ambil rasa bawang putih, satu sudu cuka (sebaik-baiknya wain) dan banyak kicap tulen dan minyak biasa.

  1. Sediakan funchose seperti yang dijelaskan di atas.
  2. Lada bersih dari tangkai, biji, timun, keluarkan "keldai", periksa jika kulit pahit, kulit lobak.
  3. Tiram semua sayuran dengan jerami nipis.
  4. Dalam mangkuk, campurkan bahan-bahan, musim dengan sos, masukkan bawang putih.
  5. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah hidangan siap dengan sayur-sayuran kegemaran anda: cilantro, salad, arugula.

Salad dengan funchose, sayuran dan ayam

 

Versi salad yang lebih berkhasiat dengan mi kaca. Ia sesuai untuk mereka yang sedang menjalani diet, atau mereka yang tidak tahu apa yang harus dipilih untuk makan malam selepas pulang dari latihan.

Untuk 100 gram funchose, sediakan bahan-bahan:

  • separuh lada beling dan wortel;
  • satu bawang;
  • fillet seperempat kilo;
  • gram hingga 200 kacang tali.

Salad Funchose dengan ayam dan sayur-sayuran adalah terbaik disajikan dengan sos kuman klasik yang dicampur dengan cuka beras dengan bawang putih. Garam dan lada secukup rasa.

  1. Potong daging ke dalam batang nipis, tambah rempah dan goreng dalam minyak panas sehingga lembut.
  2. Potong lada dengan straw, bawang dengan separuh cincin, parut lobak.
  3. Kacang goreng dan bawang hingga separuh masak, tambah lada dan wortel, garam.
  4. Rebus funchoza atau panaskan dengan air mendidih (lihat kaedah penyediaan pada pembungkusan).
  5. Masukkan semua bahan dalam mangkuk dalam, musim dengan sos dan hias dengan sayur-sayuran jika dikehendaki.

Anda boleh makan salad dan masih hangat, dan selepas satu atau dua jam selepas memasak.

Salad dengan funchose, sayuran dan udang

Sejak funchose digunakan secara meluas di Jepun, makanan laut adalah ramuan kedua yang paling popular dalam salad dengannya, selepas sayur-sayuran. Udang mungkin merupakan komponen yang paling biasa dan paling disukai.

Kami menyediakan salad 100 gram mi telus dan produk:

  • selusin udang besar atau 300 gram kecil;
  • separuh daripada lada dan wortel Bulgaria;
  • bawang putih dan bawang hijau secukup rasa;
  • benih wijen.

Untuk berpakaian, ambil kicap tanpa bahan tambahan dan wijen atau minyak lain yang tersedia.

  1. Masak funchozu, seperti yang ditunjukkan pada bungkusan, buang dalam colander.
  2. Potong sayur-sayuran ke dalam jalur atau tiga pada grater kasar, rebus udang, keluarkan cengkerang.
  3. Panaskan minyak dan lulus sayur-sayuran sehingga dimasak.
  4. Kami meletakkan udang siap dalam kuali ke campuran sayur-sayuran, bulu bawang cincang, memerah bawang putih.
  5. Salad kami hampir siap. Ia kekal untuk menambah funchose, musim dan taburkan dengan biji bijan.

Hidangan ini berjalan lancar dengan snek panas dan sejuk. Sebelum berkhidmat, hiaskan dengan daun pasli atau ketumbar.

Salad cahaya dengan funchose, sayuran dan cendawan

 

Salad ini boleh termasuk sayur-sayuran. Set yang ditawarkan dalam resipi salad ayam akan sangat baik. Sayur-sayuran boleh dibiarkan segar atau goreng bersama-sama dengan cendawan. Segala-galanya terletak pada imaginasi dan keutamaan nyonya rumah. Hidangan yang menarik dengan tomato ceri juga merupakan pilihan yang cantik, berair, kaku dan pastinya tidak dipukul.

Untuk 100 gram mi kacang anda perlu:

  • 150 gram mana-mana cendawan, boleh menjadi champignons;
  • seperti tomato ceri;
  • keping 7-8 salad;
  • benih wijen.

Kami akan menyiapkan salad dengan sos teriyaki (2.5 sudu besar). Sekiranya anda mahu, anda boleh memasukkan sedikit minyak dengan tambahan kicap klasik.

  1. Sediakan mi dengan cara biasa dan salurkan air.
  2. Potong tomato ke dalam kuarters, cendawan - dalam jalur, merobek daun selada menjadi mudah untuk digunakan.
  3. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan cepat masak tomato.Keluarkan dan letakkan pada tuala untuk menyerap minyak.
  4. Goreng cendawan dalam kuali yang sama. Di sini anda boleh segera membuang biji bijan atau taburkannya dengan hidangan siap kemudian.
  5. Masukkan semua bahan dalam mangkuk, musim dengan teriyaki, kicap dan mentega. Lada

Salad dengan funchose, sayuran dan asparagus

Asparagus sering ditambah kepada pelbagai salad, tetapi hanya sedikit orang mengetahui bahawa tumbuhan ini mempunyai kesan diuretik yang agak kuat. Dengan menambah pucuk asparagus untuk makan malam, anda boleh mengelakkan pembengkakan, yang akan berguna untuk wanita hamil, orang yang bekerja di komputer, dan mereka yang sedang menjalani diet.

Perlu diingat bahawa ini adalah tumbuhan, bukan apa yang biasanya kita panggil asparagus Korea atau soya.

Untuk salad, secara tradisional mengambil 100 gram funchose dan menyediakan produk berikut:

  • satu paun asparagus;
  • wortel dan timun;
  • benih wijen;
  • ketumbar, jika anda suka.

Susu kali ini perlu dibuat lebih sukar. Untuk melakukan ini, ambil 2 sudu minyak (anda boleh zaitun atau wijen) dan jumlah yang sama dengan kicap, gula, satu sudu teh dan satu sudu sudu tabasco atau lada merah.

  1. Kami membersihkan asparagus dan kemudian menyiram dalam air masin dan gula selama beberapa minit.
  2. Pada masa ini, kami memotong lobak merah dan timun.
  3. Rebus funchozu atau tuangkan air mendidih, bergantung pada diameter keratan rentas benang.
  4. Kami meletakkan semua bahan dalam bekas yang dalam, tambah sos, kacau dan taburkan dengan biji wijen di atas.

Anda boleh memasak salad yang sama dari asparagus soya (ia dipanggil fuju). Untuk melakukan ini, mula-mula memecahkannya dan rendam dalam semalam dalam air masin. Blanch tidak perlu, pada waktu pagi hanya memotong fuju dalam kepingan mudah dan bercampur dengan semua bahan.

Salad dengan funchose, sayur-sayuran dan daging babi

 

Sudah tentu, untuk memasak seperti salad dengan daging babi, tetapi ia tidak akan kehilangan banyak jika atas sebab tertentu anda ingin menggantikannya dengan ayam atau daging lembu. Untuk membuat hidangan lebih pemakanan, buat berdasarkan kalkun.

Untuk 100 gram funchose, sediakan komponen berikut:

  • 300 gram daging terpilih, sebaiknya daging babi;
  • 3 biji sederhana;
  • lada loceng;
  • 3 telur
  • wortel.

Teriyaki adalah baik untuk memakai salad funchose dengan sayur-sayuran dan daging.

  1. Potong daging, lada dan wortel ke dalam jalur nipis, dan bawang dengan perempat cincin.
  2. Goreng bawang dalam kuali, tambah lada dan wortel.
  3. Pindahkan daging kepada sayur-sayuran dan goreng sehingga dimasak hingga setengah jam. Garam dan lada 10 minit sebelum selesai.
  4. Rebus funchoza, parit cecair dan mentransfer ke dalam mangkuk yang mendalam.
  5. Pukul telur, garam dan tuangkan jisim yang terhasil ke dalam kuali pra-krim.
  6. Goreng telur pada kedua belah pihak, keluarkan dari piring, sejuk dan potong dalam kepingan yang sama seperti daging.
  7. Tambah daging babi dengan sayur-sayuran dan telur telur untuk funchose, musim dengan sos.

Jumlah salad ini cukup untuk memberi makan kepada tiga atau empat orang keluarga dengan makan malam yang ringan. Lengkapkan dengan campuran sayuran segar.

Salad cendawan bergaya Korea dengan sayur-sayuran

 

Ia sesuai untuk menggunakan sayur-sayuran gaya Korea dalam hidangan ini. Mereka adalah yang terbaik yang dibeli siap di kedai-kedai khas atau mata di pasaran. Sekiranya anda sudah mempunyai pengalaman dalam memasak sayuran dengan cara ini, anda boleh membuatnya sendiri.

Untuk salad setiap 100 gram funchose, komponen berikut akan diperlukan:

  • separuh lobak daikon dan wortel di Korea;
  • paprika lada separuh;
  • daging kedelai 200 gram.

Salad gaya Korea dengan funchose dengan sayur-sayuran tidak terlalu rumit untuk memasak dengan baik. Cukup 1-2 sudu tulen, tanpa bahan tambahan kicap dan sedikit jus lemon.

  1. Masak mi seperti yang ditulis pada pakej. Tuangkan colander untuk mengeluarkan air.
  2. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan goreng sayur-sayuran di dalamnya.
  3. Rendam daging kedelai dalam air panas dan, selepas kira-kira 7 minit, tambahkan ke campuran sayur-sayuran.
  4. Goreng semua bahan bersama selama 5 minit lagi.
  5. Pindahkan sayur-sayuran dengan daging dan funchose siap ke dalam mangkuk, campurkan, tambah sos.

Salad semacam itu sesuai untuk digunakan sebagai sejuk sebagai pembuka selera, dan bukan hidangan utama.

Salad musim panas dengan funchose, sayuran dan rogol

 

Rapana adalah pilihan yang tepat untuk salad funchose. Anda hanya boleh memilih mereka atau menyediakan campuran makanan laut. Campurkan cincin sotong cincang yang baik, gurita cincang, beberapa udang dan sebilangan kecil.

Untuk 100 gram funchose, ambil set produk berikut:

  • sehingga 200 gram kerang;
  • bawang;
  • 4 cm akar halia;
  • sebilangan kecil lada cabai;
  • sepasang lada Bulgaria (lebih baik berwarna);
  • zucchini;
  • 2 ulas bawang putih.

Sos untuk hidangan yang sudah pelbagai komponen ini boleh dianggap rumit. 50 ml soya, sudu ikan dan tiram. Sekiranya anda tidak mempunyai sesuatu, jangan risau. Musim hanya dengan kicap dan tambah minyak sayuran dan sedikit jus lemon.

  1. Goreng selama beberapa minit, kemudian kocok api dan reneh hingga masak.
  2. Pada masa ini, potong bawang di cincin separuh, cincang halus bawang putih, halia dan cili. Batang nipis dicincang lada dan zucchini.
  3. Kami menyebarkan bawang dengan bawang putih, dan selepas beberapa minit kami menghantar sisanya sayur-sayuran kepada mereka. Gorengkan smoothie sayur-sayuran selama sekurang-kurangnya 5 minit.
  4. Kami menyediakan funchose, masukkannya dalam hidangan yang mendalam.
  5. Tambah mi kaca ke sayur-sayuran yang hampir siap sedia, salad musim dan masak dengan secubit kunyit.
  6. Barisan itu mencapai jurang. Sebarkan mereka dalam kuali, kacau rata. Kami meredakan api dan memadamkan selama 10 minit.

Jika anda tidak cukup tajam, tambah lada merah kering - salad ini akan mendapat manfaat daripada kejiranan ini.

Jadual kalori untuk semua salad

Funchoza adalah produk pemakanan, tetapi berpengalaman dengan sos yang lazat, dan dengan penambahan komponen daging, ia segera menjadi hidangan yang agak tinggi kalori.

Agar tidak perlu berfikir tentang sama ada atau tidak untuk memakan salad ini semasa makan, rujuk jadual ini.

saladkalori, kcal
Dengan sayur-sayuran461
Dengan sayuran dan ayam766
Dengan sayuran dan udang690
Dengan sayuran dan cendawan695
Dengan sayuran dan asparagus553
Dengan sayuran dan daging babi1500
Dengan sayuran "dalam bahasa Korea"712
Dengan sayur-sayuran dan pukulan691

Ingat bahawa kadar kalori setiap hari bergantung kepada gaya hidup dan umur. Bagi wanita:

  • dari 19 hingga 25 tahun: 2-2.4 ribu kcal;
  • sehingga 50 tahun: 1.8-2.2 ribu kcal;
  • lebih tua dari 50 tahun: 1.6-2000 kcal.

Pada lelaki, norma adalah 200-500 kkk lebih tinggi. Sekiranya anda berada dalam diet, ingat bahawa angka-angka ini perlu dikurangkan sebanyak 100-200 kcal.

Funchoza - produk itu tidak biasa kepada kami. Tetapi jangan takut eksperimen! Mi ini sendiri hampir hambar, kerana ia tepu dengan aroma dan menikmati bahan-bahan lain dari hidangan siap. Ia tidak mungkin membuat kesilapan dan menjadikannya hambar, kerana apabila anda melihat pakej funchose di kedai, jangan ragu untuk mengambilnya! Anda pastinya akan mencari apa yang perlu dimasak.