Bulgarian, ia manis, lada sering digunakan untuk menyediakan pelbagai salad. Pulpa yang lembut dan segar itu tidak hanya dengan semua sayuran, tetapi juga dengan hampir semua produk makanan. Beratus-ratus pilihan salad dengan lada yang dikenali, di antaranya anda boleh menemui hidangan untuk setiap selera. Mari kita perhatikan secara terperinci hanya sebahagian daripada mereka.

Salad lada musim sejuk

Lada manis hari ini dianggap pemimpin di kalangan sayur-sayuran yang digunakan untuk bahan kerja buatan sendiri.

Mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral yang berlainan, ia dapat menyokong tubuh manusia pada musim sejuk. Setiap perempuan simpanan, tentu saja, mempunyai resipi kegemarannya. Sebagai contoh, anda boleh mempertimbangkan versi paling ringkas salad lada untuk musim sejuk. Ia tidak memerlukan pensterilan tambahan, yang dengan ketara mengurangkan masa yang diperlukan untuk penyediaannya.

Bahan-bahan berikut akan diperlukan untuk operasi:

  • lada loceng - 2 kg;
  • bawang merah - 1 kg;
  • cuka meja - 65 ml;
  • madu semulajadi - 105 g;
  • epal (lebih baik mengambil jenis yang manis dan masam) - 1 kg;
  • minyak sayuran - 70-85 g;

garam - 10 g.

Teknologi berperingkat:

  1. Langkah pertama ialah menyediakan sayur-sayuran. Dalam epal, potong kupas, keluarkan teras, dan gulungkan pulpa yang tinggal dengan kepingan sederhana. Basuh lada, bebas dari biji dan sekat, dan kemudian dipotong secara saksama ke plat longitud. Sekam bawang kerak runtuh dalam separuh cincin.
  2. Letakkan makanan yang disediakan dalam kuali yang mendalam.
  3. Masukkan garam, minyak, madu dan gaul rata. Biarkan sayur-sayuran dalam keadaan ini selama satu jam. Pada masa ini mereka akan memulakan jus.
  4. Tutup kuali dengan tudung dan letakkan di atas api. Selepas mendidih, masak selama kira-kira satu perempat jam dengan pengadukan berterusan.
  5. Tuangkan cuka dan kacau sekali lagi.
  6. Memindahkan jisim yang masih panas ke balang yang disterilkan. Gulung dengan penutup logam, dan kemudian balut dengan baik dan biarkan selama satu hari untuk menyejukkan. Simpan pemeliharaan di tempat yang sejuk.

Dari kuantiti produk sedemikian, kira-kira 3 liter salad siap pakai dengan lada lonceng perlu diperolehi. Pada musim sejuk, ia akan menjadi tambahan yang baik untuk ikan atau daging, serta makanan ringan sejuk yang sangat enak.

Pembuka selera mudah dengan kubis

Dalam musim sayur-sayuran, coleslaw yang mudah tetapi lazat dengan lada loceng sangat sesuai untuk menu harian.

Anda akan memerlukan produk yang boleh didapati di dapur:

  • lada manis - 200 g;
  • garam - 10 g;
  • kubis putih - 1 kg;
  • lobak merah - 200 g;
  • gula - 175 g;
  • cuka 9% - 50 ml;
  • bawang merah - 200 g;
  • minyak sayuran - 100 ml.

Untuk membuat salad sedemikian, anda mesti:

  1. Perlahan-lahan memotong kubis menjadi jalur dan masukkan ke dalam mangkuk. Taburkan produk yang dihancurkan dengan garam (5-6 g), mash sedikit dengan tangan anda dan tinggalkan seketika.
  2. Potong bawang cincang ke cincin setengah nipis. Supaya produk itu tidak mendapat pahit dalam salad, ia mesti dijepit. Untuk melakukan ini, irisan bawang pertama harus disiram dengan air mendidih, dan kemudian taburi dengan garam yang tersisa, tambahkan sedikit minyak, gula, cuka dan biarkan selama 10-15 minit.
  3. Wortel dan lada yang dikupas juga meremukkan jerami.
  4. Kumpulkan semua sayur-sayuran yang disediakan bersama-sama. Masukkan baki gula, tuangkan minyak dan cuka, dan kemudian kacau dengan teliti.

Hanya dalam masa setengah jam, salad boleh dirasakan. Tetapi untuk rasa yang lebih baik, ia adalah wajar bahawa dia berdiri di dalam peti sejuk untuk sekurang-kurangnya sehari.

Dengan ayam di meja perayaan

Salad sayuran, sebagai contoh, boleh ditambah dengan ayam (sebaik-baiknya ayam). Ia akan menjadi juicy dan pada masa yang sama hidangan berkhasiat, yang sesuai untuk perayaan perayaan.

Untuk pilihan ini, anda boleh mengambil:

  • Lada Bulgaria - 2 buah;
  • fillet ayam - 300 g;
  • keju (apa-apa keras) - 100 g;
  • timun segar - 1 pc;
  • garam;
  • sayuran hijau;
  • mayonis.

Menyediakan salad seperti itu juga sangat mudah:

  1. Rebus daging. Pada masa ini, anda boleh mencuci sayur-sayuran. Lada cairkan benih dan keluarkan semua partition.
  2. Semua bahan (fillet rebus, timun, keju dan lada) dipotong menjadi kiub yang sama.
  3. Cincang Dill yang halus.
  4. Masukkan komponen yang dihancurkan dalam pinggan, garam, tuangkan dengan mayonis dan kacau dengan teliti.

Memandangkan gamut warna produk asal, seperti salad dengan lada loceng di atas meja akan kelihatan sangat bagus.

Semua tetamu, dan dengan mereka isi rumah, pasti akan menghargainya.

Dari tomato dan lada manis

Untuk sedikit mempelbagaikan menu harian yang membosankan, anda boleh menyediakan salad tomato dan lada manis. Pada musim panas, kerana banyak sayur-sayuran, pilihan ini sangat relevan.

Untuk kerja anda perlu:

  • Lada Bulgaria - 1 pc .;
  • tomato bersaiz sederhana - 4 buah. (anda boleh mengambil 2 merah dan 2 kuning);
  • bawang hijau - sekumpulan 1;
  • bawang putih - 2 ulas;
  • garam kasar - 5 g;
  • krim masam - 50 g.

Malah seorang remaja boleh menghadapi penyediaan seperti salad:

  1. Bilas sayur-sayuran dan bawang dengan baik. Kupas bawang putih tersebut.
  2. Perlahan-lahan memotong tomato ke dalam kepingan besar.
  3. Potong bawang dengan sewenang-wenangnya.
  4. Untuk membersihkan kapur lada dari benih, bahagikan perpanjangan menjadi 4 bahagian, dan kemudian potong masing-masing ke dalam jalur nipis.
  5. Lepaskan bawang putih itu dengan menghancurkan.
  6. Lipat produk dalam mangkuk, garam, musim dengan krim masam dan campurkan.

Adalah lebih baik untuk makan salad seperti segera selepas persediaan, sehingga ia telah memulakan jus. Ia boleh dihidangkan sebagai makanan ringan atau sebagai tambahan kepada pasta rebus, beras atau kentang tumbuk.

Cara membuat daging lembu

Sebagai alternatif, dalam salad dengan lada, anda juga boleh tambah rebus atau daging lembu panggang. Hidangan segera menjadi lebih memuaskan dan bahkan dapat menggantikan makanan ringan atau makan malam.

 

Terdapat satu resipi yang menarik yang akan memerlukan:

  • tomato - 2 buah;
  • lada loceng - 2 pcs;
  • jus lemon - 20 g;
  • pulpa daging lembu (boneless) - 250 g;
  • bawang merah - 1 kepala;
  • jadual mustard - 15-20 g;
  • garam;
  • minyak zaitun - 50-70 g;
  • lada tanah.

Kaedah Memasak:

  1. Bilas daging, keringkan, kemudian potongkan kiub. Goreng dengan penambahan minyak, ditaburi dengan sedikit garam dan lada.
  2. Kupas tomato dan lada manis dari benih, dan kemudian perlahan-lahan dipotong menjadi jalur.
  3. Potong bawang di cincin separuh.
  4. Secara berasingan menyediakan pakaian dengan mencampurkan jus lemon dengan minyak dan mustard.
  5. Kumpulkan semua komponen yang disediakan dalam satu bekas.
  6. Tuangkan produk hancur dengan berpakaian segar dan kacau dengan baik.

Untuk membuat salad kelihatan lebih menyelerakan, di atas ia boleh dihiasi dengan herba segar (sprigs parsli atau dill).

Salad lazat dengan lada dan ham

Untuk meja perayaan, anda juga boleh membuat salad koktail asal dengan lada lada dan ham rebus.

Hidangan sedemikian biasanya disediakan dalam bahagian-bahagian dan disajikan dalam gelas khas.

Untuk berfungsi, anda perlu mengambil:

  • Lada Bulgaria - 1 pc .;
  • timun - 2 buah;
  • Dill segar - 0.5 tandan;
  • ham rebus - 150 g;
  • telur - 3 buah;
  • keju - 100 g;
  • mayonis;
  • krim masam.

Cara membuat salad puff:

  1. Untuk berpakaian, campurkan mayonis dengan krim masam. Sekiranya dikehendaki, anda hanya boleh menggunakan satu daripada komponen ini.
  2. Rebus telur dan gulung dengan lubang besar.
  3. Pecak keju dengan cara yang sama.
  4. Timun, benih kupas dan ham sama dipotong menjadi jalur.
  5. Kini anda boleh mula memasang. Pertama, masukkan sebahagian dari pakaian (kira-kira 0.5 sudu teh) di bahagian bawah kaca yang bersih.
  6. Selanjutnya, produk disusun atas satu sama lain dalam urutan tertentu: ham, telur, berpakaian, timun, berpakaian, lada, berpakaian, keju.

Salad siap dari atas mesti dihiasi dengan sayur-sayuran.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: