Ada beberapa cara untuk membuat Glutton Salad. Nama sepenuhnya mencerminkan intipati hidangan. Salad yang luar biasa enak dan sangat memuaskan tidak akan meninggalkan gourmets yang tidak peduli yang suka menikmati makanan. Hidangan tinggi kalori akan berjaya menggantikan Olivier atau Caesar yang standard dan bosan.

Klasik Ayam

Salad klasik disediakan dari fillet, yang boleh direbus atau digoreng. Dalam versi kedua, hidangan akan berubah menjadi lebih menarik dalam rasa dan bahkan lebih memuaskan.

Bahan-bahan

  • 750 g dada ayam;
  • sepasang kepala bawang;
  • 800 gram lobak;
  • 5 ulas bawang putih;
  • secubit rempah;
  • 6 sudu besar "Provence";
  • 4 sudu besar minyak bunga matahari.

Memasak:

  1. Kami memotong bawang dalam cincin separuh, sehingga kemudian kami mendapat jalur yang enak. Sapukan lobak dalam mangkuk yang berasingan.
  2. Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali dan biarkan cincin separuh bawang. Hidupkan api sederhana. Apabila ia digoreng sedikit, kita akan tidur lobak dan masak selama 5-8 minit.
  3. Potong fillet ke dalam kepingan kecil, tambah rempah. Goreng dengan api minimum. Kemudian burung akan menjadi lebih berair dan harum. Adalah penting bahawa sesuatu yang renyah tidak terbentuk. Ini akan merosakkan rasa salad itu.
  4. Hidangkan ayam dengan sempurna.
  5. Lapisan bawah salad adalah campuran panggang dengan mayonis. Keluarkan bawang putih dan ayam di atas, taburkan dengan rempah dan kacau perlahan-lahan.
  6. Kami mengambil salad siap pada musim sejuk di balkoni selama setengah jam, supaya ia menyejuk dan menyerap. Pada musim panas, anda boleh menggunakan peti sejuk.

Untuk membuat hidangan kelihatan lebih menarik dan menarik, anda boleh menghiasinya dengan sayur-sayuran. Daun selada bertindak sebagai substrat untuk bahan-bahan, dan bahagian atas "Glutton" dihiasi dengan semak pasli dan Dill.

Dengan daging lembu dan wortel Korea

Versi cerah dan luar biasa dari Obzhorka salad dengan daging lembu akan menarik perhatian tetamu. Dan suri rumah biasa pasti akan meminta resipi untuk hidangan asal.

Bahan-bahan

  • 350 g pulpa daging lembu;
  • sepasang lobak sederhana;
  • merah (Yalta) bawang;
  • 5 gherkins;
  • 3-4 ulas bawang putih;
  • 3-4 sudu besar minyak bunga matahari;
  • 6 sudu besar "Provence";
  • herba dan rempah secukup rasa.

Memasak:

  1. Throw daging lembu ke dalam air mendidih dan biarkan selama api sederhana selama 45 minit. Kami sejuk, supaya tidak membakar diri, dan dipotong menjadi jalur nipis.
  2. Kami membahagi timun ke dalam jalur dengan saiz yang sama.
  3. Kami memotong bawang. Sekiranya ia pahit, anda perlu menyebarkan kepala, dikupas dalam air sejuk selama 15 minit.
  4. Parut lobak dan goreng dengan "kotak" bawang.
  5. Campurkan sayur-sayuran dengan daging.
  6. Kami membuat sos bawang putih-mayones. Untuk melakukan ini, bawang putih yang dihancurkan, rempah dan sayur-sayuran dicincang halus mesti ditambah ke Provence. Kemudian musim salad dan kacau perlahan-lahan.
  7. Kami mengeluarkannya dalam sejuk selama setengah jam supaya ia menyejuk dan menyerap.

"Pelahap" boleh dihiasi dengan ukiran bunga dari sayuran dan daun hijau. Untuk melakukan ini, potong lobak merah atau timun dalam bulatan dan potong kelopak dari mereka.

Resipi hati klasik

Hati harus dimakan secara teratur untuk mengekalkan tubuh yang sihat. Ia kaya dengan vitamin dan mineral yang meningkatkan fungsi organ. Tetapi tidak semua orang suka memakannya dalam versi braised atau goreng, jadi dalam salad ia akan menjadi sangat lazat.

Bahan-bahan

  • 600-700 g hati lembu;
  • 2 lobak sederhana;
  • mentol warna kegemaran anda;
  • 2 pek keropok di kiub;
  • 5 sudu besar "Provence";
  • 2-3 ulas bawang putih;
  • segelas susu 2.5%;
  • 1 sudu besar dengan bukit tepung premium;
  • minyak sayuran;
  • rempah secukup rasa.

Memasak:

  1. Untuk menjadikan hati lebih lembut ia mesti terlebih dahulu direndam dalam susu, setelah membersihkan hati filem-filem. Kemudian ambil dari cecair, potong jalur dan gulung dalam tepung. Rawatan haba yang berpanjangan juga membuatkan hati menjadi sengit. Adalah cukup untuk mencincang kepingan selama 4-6 minit dengan api yang rendah.
  2. Kami menyebarkan hati pada tuala kertas supaya lemak berlebihan diserap. Kemudian potong kepada kepingan kecil.
  3. Potong bawang ke dalam kotak, goreng selama 3 minit dan tambahkan wortel, potong ke dalam jalur. Biarkan selama beberapa minit pada api yang rendah supaya sayur-sayuran tidak terbakar.
  4. Kami sejuk semua kosong, dan kemudian meletakkannya dalam mangkuk salad.
  5. Kami membuat sos mayonis-bawang putih dengan herba.
  6. Masukkan keropok ke sayuran dan hati, musim dengan sos mayones dan letakkan dalam sejuk selama seperempat jam.
  7. Hiaskan salad yang sudah siap dengan rumput dill dan berkhidmat.

"Glutton" dengan sosej dan sosis

Untuk menyediakan salad, anda perlu kacang putih atau merah tanpa tomato dan sosej berkualiti tinggi. Hidangan tinggi kalori yang menarik tanpa penambahan lobak akan menggembirakan tetamu dan saudara-mara.

 

Bahan-bahan

  • 1 kaleng kacang
  • 2 tomato sederhana segar;
  • sosej memburu panjang;
  • 60-80 g keju keras;
  • 3 sudu besar "Provence";
  • sayuran secukup rasa.

Memasak:

  1. Kami memotong sosis dan tomato ke dalam kubus dan meletakkannya dalam mangkuk salad.
  2. Keju kecil yang beraroma akan memberikan "Obzhorka" kelembutan istimewa dan kepintaran.
  3. Tuang cecair dari kaleng dan tambah ke mangkuk salad.
  4. Tuangkan sayur-sayuran, campurkan dengan mayonis dan salad musim. Kami meletakkannya di dalam peti sejuk selama 10 minit dan kemudian menyampaikannya ke meja.

Sekiranya anda mahu memberikan salad itu lebih meriah, anda boleh menggunakan dua jenis kacang tin. Pokok merah dan putih akan kelihatan cantik dan luar biasa.

Pembuka selera dengan daging babi

Langkah persediaan penting ialah pilihan daging. Babi harus segar tanpa tulang, tulang rawan dan lemak. Sekiranya dikehendaki, salad boleh disediakan dengan wortel Korea dan timun acar untuk memberikan sajian istimewa.

Bahan-bahan

  • 300 g pulpa daging babi;
  • bawang putih;
  • 3 timun;
  • 1 lobak merah;
  • 2 sudu besar minyak zaitun;
  • Provence dan rempah rasa.

Memasak:

  1. Daging rebus disejukkan pada suhu bilik dan dipotong menjadi kiub.
  2. Potong cincin bawang, goreng dalam kuali yang dipanaskan selama 1 minit dan tambahkan lobak merah. Kami lulus sayur-sayuran selama 3-5 minit dan biarkan sejuk.
  3. Potong timun dengan kaedah kegemaran anda, tambah daging dan musim dengan menggoreng.
  4. Campurkan mayonis dengan rempah dan salad musim.

Dengan ayam dan cendawan

Salad "Obzhorka" dengan ayam bukan sahaja klasik. Anda boleh menambah cendawan kegemaran anda, rebus atau goreng ke bahan-bahan biasa. Wortel adalah Korea, segar atau goreng, bergantung kepada pilihan masakan. Dan anda juga boleh menggantikan ayam jika anda mahu dengan mana-mana daging ayam.

Bahan-bahan

  • 250 g ayam;
  • 1 lobak segar;
  • mentol atau bawang merah;
  • timun
  • 200 g mana-mana cendawan;
  • 2 sudu besar minyak sayuran;
  • mayonis secukup rasa;
  • sebiji rempah.

Memasak:

  1. Rebus daging ayam dan potong kepada kiub. Untuk membuat salad lebih lembut, anda boleh memisahkannya dengan garpu dalam jalur pekat.
  2. Potong bawang ke dalam cincin separuh, dan sapukan lobak. Sayur goreng dalam sedikit minyak bunga matahari.
  3. Potong timun itu menjadi kiub atau jerami.
  4. Kami melakukan perkara yang sama dengan cendawan. Jika mentah digunakan, potong ke dalam kepingan dan goreng.
  5. Pakaian dan musim dengan perisa salad. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah sebarang sayur-sayuran.
  6. Kami menghantar hidangan siap dalam peti sejuk selama sejam dan hanya selepas itu kami atribut kepada para tetamu.

Dengan lidah panas

Untuk lidah untuk menjadi makanan lazat dan lazat, ia tidak cukup hanya untuk membuangnya ke dalam kuali. Pertama, dia membasuh dirinya sendiri dan mengikis sedikit dengan pisau. Kemudian ia dituangkan dengan air sejuk dan dibawa ke mendidih. Segera air berubah dan dalam sup baru dengan rempah ditambah, daging dimasak selama 2-4 jam. Akhirnya, anda mesti mengeluarkan lidah dan tuangkannya dengan air sejuk selama beberapa minit, supaya mudah mengeluarkan kulit.

 

Bahan-bahan

  • 350 g lidah daging rebus;
  • 2 wortel dan bawang;
  • 6-8 gherkins;
  • bawang hijau secukup rasa;
  • mayonis, minyak bunga matahari merasai;
  • rempah ratus.

Memasak:

  1. Kami membersihkan kelezatan sejuk dari filem dan dipotong menjadi jalur atau kiub.
  2. Potong bawang, gosok lobak dan goreng sayur-sayuran pada minyak panas bunga matahari yang dipanaskan. Sehingga tidak pahit, lebih baik memilih versi yang halus.
  3. Potong timun ke dalam bulatan, tambah lidah dan sayuran. Masukkan sedikit dan lada, musim dengan mayonis dan gaul dengan lembut.
  4. Tuangkan bawang hijau dan taburkannya dengan salad yang sudah siap.

Salad yang mengagumkan menggabungkan daging dan sayuran dengan penambahan pemeliharaan. Aditif dalam bentuk jagung, keju dan cendawan, kedua-dua jeruk dan goreng, akan sentiasa harmoni di dalamnya.

Berkaitan:Lebih dari pengarangnya: