Berapa banyak emosi yang menyenangkan timbul pada sebutan semata-mata tentang makanan snek yang indah, dihiasi dengan pakar ini. Dengan pelbagai resipi pelbagai dengan nama yang sama, anda tidak boleh hanya menyediakan salad halus, tetapi juga menjadikannya luar biasa ringan dan "lapang", secara harfiah, mencairkan dalam mulut anda.

Salad klasik "Tender" dengan ayam

Kehadiran perkataan "klasik" dalam nama hidangan bermaksud hakikat bahawa resipi yang telah turun kepada kita sejak berabad lamanya telah menjadi sejenis standard yang boleh diikuti, yang membolehkan perubahan kecil dan penyesuaian.

Untuk menyediakan terlebih dahulu, sediakan:

• dada ayam - 600 g;
• bawang putih - 3 ulas;
• wortel manis - 2 buah;
• telur - 7 pcs;
• keju - ¼ kg;
• garam, campuran lada dan mayones - secukup rasa.

Algoritma tindakan:

1. Telur ayam putih, rebus sehingga lembut, tetapi elastik. Potongkan payudara yang disejukkan menjadi kepingan kecil atau sekadar membuka serat dengan tangan anda.
2. Letakkan bawang putih dari sekamnya, melalui akhbar dan gabungkan dengan jumlah yang dipilih mayonis secukupnya. Jika dikehendaki, musim sos dengan lada dan garam. Campuran yang dihasilkan akan menjadi impregnasi untuk salad lembut.
3. Rebus telur rebus (ayam atau puyuh). Letakkan mereka dalam semangkuk air, keluarkan cengkerang. Kami meninggalkan tiga kuning keseluruhannya, dengan halus menggosok selebihnya.
4. Masak kentang dan wortel dengan keadaan yang ringan. Kami menyediakan ubi dalam pakaian seragam. Kita fikir bahawa dalam kulit tanaman akar tahun lepas terdapat pengumpulan solanin, oleh itu, sejak Februari, produk mentah adalah bahaya kesihatan.

Tuangkan sayur-sayuran siap pada parut. Kaedah pemotongan ini meningkatkan ruang bebas antara produk. Ini adalah rahsia pertama dalam mewujudkan "rasa lapar" hidangan!

5. Pada zaman dahulu, lempeng dari telur ditambahkan ke pembuka seperti itu. Untuk melakukan ini, pukul mereka dengan teliti, goreng, potong jalur kecil dan letakkan dalam salad. Sangat lembut dan lazat!
6. Sekarang kita membahagikan bahan-bahan yang disediakan kepada dua bahagian. Kami meletakkan cincin cetakan di tengah plat, meletakkan potongan ayam di bahagian bawah, memprosesnya dengan berpakaian mayonis dan bawang putih.
7. Letakkan ½ komposisi telur, campurkan dengan impregnasi yang sama, kemudian letakkan lapisan wortel. Rasa produk dengan mayones, taburkan dengan cip keju, perlahan-lahan "menarik" bersih dari komposisi bawang putih.
8. Kami terus membuat snek dalam urutan yang sama. Kami melengkapkan susun atur kuliner dengan mentega parut diketepikan untuk tujuan ini. Berhati-hati mengeluarkan cincin dan hantar makanan ringan selama beberapa jam di dalam peti sejuk untuk membentuk rasa akhir makanan.
Resipi klasik untuk memasak adalah sejenis matriks, sejenis templat, terima kasih kepada kami untuk mencipta karya masakan kami sendiri.

Dengan penambahan prun

Cara terbaik untuk mendapatkan salad ringan dan sangat lembut untuk sarapan atau makan malam.

Komponen yang diperlukan:

• tangerin - 3 buah;
• kubis (sebaik-baiknya putih);
• satu garisan gula dan garam;
• mayonis;
• prun - 120 g;
• wortel;
• kacang hancur - 100 g;
• cuka meja - 0.5 tsp;
• sayur-sayuran.

Memasak:

1. Keluarkan daun teratas dari kepala, dicincang dengan jalur pendek dan sangat nipis. Betul sapu lobak.
2. Campurkan produk, taburkan dengan cuka, musim dengan garam, kemudian gosokkannya perlahan-lahan dengan tangan anda. Kami menghantar penghiris sayur selama sejam di dalam peti sejuk.
3. Bilas prun dan potong bersama dengan jeruk mandarin yang dikupas. Sebelum berkhidmat, ambil komposisi kubis, campurkan dengan campuran buah dan kacang hancur, musim dengan jumlah mayonis yang dikehendaki.
Satu salad selera yang lazat dan sangat lembut dengan prun siap.

Resipi Cendawan dan Ayam

Ia perlu menambah beberapa komponen baru untuk hidangan supaya salad halus mendapat aroma yang luar biasa dan rasa piquant.

Senarai Produk:

• bawang;
• telur - 4 pcs;
• minyak zaitun;
• fillet ayam - 300 gram;
• keju (pilih jenis keras) - 200 g;
• champignons - 350 g;
• mayonis berkualiti tinggi.

Perintah penyediaan:

1. Kami memproses produk dengan baik, tidak termasuk kehadiran filem, urat atau kulit ayam. Dibelah separuh fillet ke kepingan kecil.
2. Membebaskan bawang dari sekam, potong cincang separuh, letakkan dalam kuali dengan minyak dan goreng sehingga telus. Tambah cendawan yang dikupas dan dihiris, terus masak sehingga cendawan mempunyai warna emas.
3. Kami membahagikan telur yang matang dan dikupas ke dalam protein dan kuning. Kami menggosok komponen dalam mangkuk yang berasingan.
4. Kami meletakkan produk di dalam mangkuk salad, memerhatikan urutan reka bentuk lapisan berikut: separuh komposisi ayam, ½ jumlah cendawan dengan bawang, sebahagian daripada tudung keju, protein dari dua telur, baki fillet, cendawan, keju dan kuning parut. Setiap baris baru mesti diproses dengan mesh yang berkualiti tinggi mayonis!
Kami meninggalkan snek yang terbentuk di dalam peti sejuk. Dalam beberapa jam, hidangan ini bersedia untuk menghiasi makan malam keluarga atau meja perayaan.

Salad Lembut dengan Nanas dan Ayam

Kehadiran buah eksotik dalam resipi ini menguntungkan rasa produk daging dan memberikan hidangan penampilan yang sangat menarik.

Senarai komponen:

• jagung kaleng;
• dada ayam - 2 buah;
• Mozzarella keju (gred lain juga mungkin) - 150 g;
• Nanas dari balang - 5 keping;
• ulas bawang putih - 3 pcs;
• telur - 3 buah;
• kacang hancur - ½ cawan;
• garam, mayonis, pasli.

Peringkat penyediaan:

1. Letakkan daging ayam rebus, membahagikannya kepada kiub kecil atau mengurai ke dalam serat.
2. Kami menyebarkan produk dalam lapisan yang sama dalam mangkuk salad, musim dengan mesh mayonis, digabungkan dengan bawang putih cincang.
3. Keluarkan kepingan buah dari balang, kering dengan tuala kertas, potong kepingan kecil dan letakkan di atas fillet ayam.
4. Seterusnya, kami mempunyai jagung kalengan, yang kami juga basah dari cecair berlebihan.
5. Sekali lagi, gunakan campuran sos putih dan bawang putih. Taburkan produk dengan walnut yang dihancurkan, kemudian telur parut. Lapisan teratas akan menjadi sebilangan besar keju.
Jika makanan itu dimaksudkan untuk meja perayaan, kami mengaturkan hidangan di atas vas-vas yang disumbangkan. Ekonomi dan cantik!

Cara memasak dengan timun

Cara yang asal untuk mendapatkan salad yang lembut, memuaskan dan sangat ringan. Reka bentuk yang luar biasa dengan baik membezakan pembuka dari hidangan lain.

Komponen yang diperlukan:

• timun segar kecil - 3 buah;
• kacang putih dalam tin - 200 g;
• ubi kentang - 4 buah;
• fillet ayam - 250 g;
• telur - 3 buah;
• mayonis semula jadi - 150 g;
• Dill, garam.

Proses memasak:

1. Tuang daging yang dibersihkan dan dibasuh di pemproses rumah. Garam dan lada jisim yang terhasil, kupas daging cincang dengan baik. Kami membentuk bebola kecil dari itu, mendidih mereka selama 10 minit dalam air mendidih, kemudian sejuk di atas pinggan.
2. Kami menyediakan telur dan kentang terlebih dahulu agar mereka mempunyai masa untuk menyejukkan. Kami membersihkan tanaman akar, dipotong menjadi kiub. Dalam bentuk yang sama, meremukkan timun segar atau jeruk.
3. Gulung telur. Kami membersihkan sayur-sayuran secara berlebihan, mengelakkan tetesan berlebihan air, kering dengan tuala dan potong lebih kecil.
4. Sebarkan ubi, telur dan timun dalam hidangan yang luas. Kami melampirkan kacang (tanpa cecair), musim komponen hidangan dengan garam, lada, mayonis dan herba. Untuk mengurangkan kandungan kalori makanan, gantikan sos putih dengan yogurt klasik atau krim masam yang tidak terlalu tebal.
5. Campurkan komponen hidangan dengan baik dan letakkan di atas pinggan. Kami membentuk slaid cantik, meletakkan bebola daging ayam di sekelilingnya. Hiaskan pembuka dengan herba.
Dengan cara yang mudah, anda boleh memasak hidangan halus, lazat, perayaan, cantik dan tidak biasa.

Salad yang lembut dengan Batang Ketam

Hidangan sedap yang mengagumkan mengingatkan ruang terbuka dengan aromanya, tetapi penampilannya adalah bidang yang cerah dengan bunga bunga matahari yang mekar.

Senarai ramuan:

• wortel - 3 buah;
• tongkat ketam - 300 g;
• telur - 5 pcs .;
• kentang - 5 pcs .;
• Minyak zaitun - 20 ml;
• garam, mayonis berkualiti tinggi.

Ciri-ciri penyediaan:

1. Rebus semua komponen hidangan (kecuali produk ketam) sehingga dimasak. Produk yang disejukkan dibersihkan, parut halus dan diletakkan dalam mangkuk yang berasingan.
2. Keluarkan tongkat ketam dari bungkusan, keluarkan dengan tuala, runtuh ke dalam kepingan kecil.
3. Sekarang kita pergi ke reka bentuk makanan ringan itu. Kami meletakkan cincin berkhidmat pada hidangan yang indah, meletakkan produk yang disediakan di dalam perintah yang dicadangkan: kentang, tongkat ketam, putih telur. Lapisan seterusnya akan dicincang ubi, kemudian wortel dan kuning.
4. Mengumpulkan salad, garam sedikit kentang, taburkan minyak zaitun. Tutup lapisan yang tinggal dengan mayonis.

Kami menggunakan komposisi tanpa gagal dalam bentuk mesh, yang bukan hanya meningkatkan, tetapi juga mengekalkan ruang bebas antara produk. Ini adalah rahsia kedua dari "penipuan" hidangan!

Kami menghidangkan salad "Tender" dengan tongkat ketam dalam keadaan sejuk, menghias hidangan dengan tumbuh-tumbuhan segar.

Pilihan percutian dengan udang

Hidangan yang dibentangkan adalah sesuai untuk perjamuan penuh. Kombinasi komponen makanan lazat, yang dipilih dalam warna merah jambu cahaya, bukan sahaja menyebabkan selera makan, tetapi juga membantu untuk mewujudkan suasana yang hangat dan meriah pada waktu petang.

Komponen yang diperlukan:

• telur - 2 buah;
• buah alpukat;
• udang - dari 35 pcs;
• kubis (putih berair) - 70 g;
• Timun;
• Mozzarella keju - 15 bola.

Memasak:

1. Kami mengeluarkan beg udang dari peti sejuk, menyebarkan krustasea ke dalam air mendidih. Untuk rasa, tambah helai laurel dan lada untuk cecair. Sebaik sahaja tanda awal mendidih muncul, segera keluarkan produk dari kuali. Kami membersihkan udang dalam bentuk yang sejuk. Sekiranya mereka dimasak oleh pengeluar - tuangkan air mendidih.
2. Kubis daun kubis berair sebagai jalur yang nipis dan kecil yang mungkin. Kami memotong timun segar dengan bahagian kecil yang sama.
3. Tuangkan telur rebus, sejuk dan dikupas. Bola keju dibahagi pada separuh. Kami memotong kulit daripada alpukat, mengeluarkan tulang dengan sudu, memotong pulpa aromatik.
4. Kami mengumpul produk yang disediakan dalam mangkuk, musim dengan garam dan mayonis. Kacau dengan lembut.

Kami tidak menghancurkan komponen salad, jangan mengisar mereka, hanya beralih, menggabungkan dengan sos segar. Mengumpulkan sebarang versi makanan ringan, kami tidak pernah menyusun komposisi halus. Inilah rahsia ketiga dari "hawa dingin" makanan halus!

Ia tetap mengambil hidangan yang indah, meletakkan cincin di atasnya dan meletakkan makanan ringan yang lazat. Kami keluarkan rim, menghiasi hidangan dengan beberapa udang dan rumput hijau. Cuti sebenar di pinggan!

Salad Tender dengan Ayam dan Ikan

Dengan pelbagai jenis pembuka selera dengan nama ini, salad dengan ikan merah adalah hidangan yang hangat, berkhasiat, lazat dengan aroma halus.

Senarai ramuan:

• Salmon merah jambu dalam jusnya sendiri - 300 g;
• telur - 4 pcs;
• minyak sayuran;
• mayonis semula jadi - 150 g;
• dada ayam;
• wortel;
• bawang.

Proses memasak:

1. Panaskan telur sebelum masak, gosok halus.
2. Basuh garpu dengan baik, kemudian potong cincang kecil dan goreng dalam minyak, tambah bawang cincang.
3. Kami membersihkan lobak rebus, gosokkannya dengan kepingan sederhana.
4. Kami mengambil saury dari balang, dengan berhati-hati menguli dengan garpu dan menggabungkan dengan 30 g mayonis.
5. Letakkan salad pada lapisan dalam lapisan. Pertama letakkan hirisan bawang dengan payudara ayam. Seterusnya, kami meletakkan wortel parut, maka komposisi ikan, dan selesaikan pemasangan hidangan dengan lapisan telur yang subur. Setiap barisan baru, dengan pengecualian yang terakhir, semestinya diproses dengan jaring mayonis.
Hidangannya hebat. Semua yang terbaik, seperti biasa, dilahirkan dengan cepat dan mudah!

Pilihan Memasak Ham

Untuk mendapatkan salad lembut dengan sifat lazat dan sihat, kami menggunakan produk daging buatan sendiri.

Senarai komponen:

• lada manis - 2 buah;
• timun segar - 2 buah;
• mayonis;
• Keju Feta - 150 g;
• ham ayam (disediakan secara berasingan) - 200 g;
• sayur-sayuran.

Teknologi:

1. Kami membersihkan buah lada dari biji, bilas, potong, kemudian potong.
2. Kami memotong timun yang bersih dengan jerami, mengatur ham ayam rendah lemak (rumah atau kilang) dalam bentuk yang sama.

Kejayaan utama makanan ringan ini adalah mengenai pengisihan semua ramuan yang sama.

3. Untuk reka bentuk salad, kami memilih cermin telus pada kaki tinggi. Dalam apa-apa "pakej," pembuka selera akan kelihatan terutamanya menyelerakan dan hebat.
4. Di bahagian bawah hidangan kami meletakkan timun, kemudian potong ham, lada manis, keju yang hancur. Kami taburkan produk dengan herba cincang dan padat memproses jaring mayonis. Hiaskan hidangan yang anda inginkan.
Hidangkan salad koktel pencuci mulut dengan segera selepas hiasan. Keindahan luar biasa! Segera dan tidak membezakan bahawa ini adalah makanan ringan lazat, dan bukannya minuman keras!

Salad "Tender" Perancis dengan epal dan keju

Resipi hidangan dibentangkan mudah diterima oleh pembetulan. Setiap salad Perancis yang lembut dibezakan dengan adanya bahan-bahan, kesederhanaan dan serba boleh penyediaan.

Bahan-bahan Komposisi:

• krim masam buatan sendiri, mayonis - 60 g setiap;
• Keju Parmesan - 150 g;
• telur - 4 pcs;
• wortel manis - 2 buah;
• bawang;
• epal masam - 2 pcs;
• biji bijan.

Kaedah Memasak:

1. Campurkan krim masam buatan sendiri dan mayonis semula jadi, kacau rata, masukkan ke dalam beg kuliner.
2. Keluarkan teras dari epal, gosok halus. Tiram bawang, rebus telur, sejuk, bebas dari cengkerang, gosok kasar.
3. Kami membuat hidangan dalam cermin telus (Margarita, Hurricane, Shot) atau di pinggan dalam cincin berkhidmat saiz yang dipilih. Kami menyebarkan produk dalam lapisan kemas, bermula dengan cincin bawang terbahagi. Kami letakkan pada mereka ½ jumlah lobak, di mana kami memasak sos dari beg memasak.
4. Kami terus mengumpul makanan ringan dengan lapisan epal, kemudian cip keju dan bahagian baru campuran krim masam dan mayonis. Kami melampirkan setengah telur parut, musimnya dengan garam, tutup dengan kepingan lobak, selebihnya telur, keju dan mayonis. Kami menghiasi hidangan dengan biji bijan.
Kebanyakan resipi yang disajikan tidak memerlukan penggunaan produk yang jarang dan mahal. Sama ada salad ternyata lembut, "subur" dan ringan, hanya bergantung kepada kami, kerana setiap hidangan adalah penciptaan masakan yang kecil tetapi layak!

Serupa:Lebih dari pengarangnya: