Salad Mimosa dikenali di hampir setiap rumah. Dia berdiri setanding dengan Olivier dan Shuba dengan herring. Sekurang-kurangnya, nenek dan ibu kami memasaknya pada hari cuti utama. Ia mendapat namanya kerana kemiripannya dengan mimosa bunga musim bunga yang halus - inflorescence kuning meniru kuning, dan salji di mana bunga "bertaburan" - putih telur.
Hari ini, ia sering disediakan seperti itu, untuk menu harian. Resipi salad Mimosa klasik diketahui banyak suri rumah, tetapi beberapa resipi akan mengubah idea hidangan biasa.

Salad Mimosa klasik dengan saury

Adalah lazim memasak salad Mimosa cahaya dengan saury mengikut resipi berikut:

  • saury dengan mentega - 1 boleh;
  • kentang - 4 unit;
  • telur - 5 unit;
  • wortel - 2 unit;
  • sederhana bawang;
  • sos mayones - 300 gr;
  • sayuran untuk hiasan.

Rebus telur, kentang dan lobak terlebih dahulu.

Kami meletakkan ikan dalam tin dalam mangkuk dan menguli dengan garpu.

Potong bawang dengan halus.

Kami membahagikan telur ke dalam protein dan kuning. Guna protein dengan grater halus. Kami juga bertindak dengan kentang dan wortel.

Letakkan lapisan produk pada hidangan salad. Anda boleh mengulangi lapisan dua kali, untuk ini anda perlu membahagikan karya kerja yang sedia ada kepada kira-kira dua bahagian. Yang pertama adalah lapisan kentang, ia mesti dibentangkan, juga disegel dengan garpu. Seterusnya, letakkan saury dan bawang. Melincirkan dengan mayonis. Seterusnya ialah protein dan wortel, lapisan mayonis. Terakhir lap kuning dan dekorasi dengan herba.

Untuk nota. Jika anda menggunakan cincin memasak apabila meletakkan lapisan, semua lapisan salad akan kelihatan - mereka kelihatan sangat cerah, terutamanya terima kasih kepada wortel.

Resipi langkah demi langkah dengan salmon merah jambu dalam tin

Sebagai ikan, anda boleh menggunakan salmon merah jambu. Resipi ini tidak menggunakan sayur-sayuran - pilihan hidangan itu sedikit mudah dipermudahkan. Ia boleh dilayan semata-mata sebagai tambahan kepada kursus utama.

  • boleh salmon merah jambu;
  • 3 telur rebus;
  • 100 g keju keras;
  • 200 g mayonis;
  • sekumpulan kehijauan.

Proses penyediaan salad demi langkah:

  1. Telur dibahagikan kepada protein dan kuning. Protein dicincang halus.
  2. Kami menyebarkan makanan kalengan di atas pinggan dan mash dengan garpu, serentak mengeluarkan tulang terlalu keras.
  3. Gosokkan keju pada kue kasar.
  4. Pada hidangan hidangan kami menyebarkan lapisan protein, salmon merah jambu, keju. Kami melapisi semua lapisan secara bergantian dengan mayonis. Lap bersih dengan kuning telur dan taburkan dengan herba cincang.

Dengan keju

Resipi seterusnya lebih memuaskan daripada yang sebelumnya. Ia boleh digunakan sebagai sarapan atau snek.

  • Telur rebus;
  • kaleng sardin kaleng;
  • kentang rebus besar;
  • lobak rebus sederhana;
  • 150 gram keju keras;
  • bawang kecil;
  • untuk sudu kecil gula dan garam;
  • jadual. kebohongan. cuka
  • 2 jadual. l air;
  • 200-250 gg mayonis.

Pertama sekali, cincang halus bawang dan acar. Untuk melakukan ini, larutkan gula dan garam dalam air, kemudian tuangkan cuka. Tuangkan bawang cincang ke dalam perapan dan biarkan selama seketika, kira-kira satu perempat jam.

Semasa bawang dicincang, sediakan bahan-bahan lain. Kusut ikan dengan garpu bersama dengan jus, bersihkan sayur-sayuran rebus, membahagi telur menjadi protein dan kuning.

Kami meletakkannya pada hidangan salad dalam urutan berikut:

  1. Kentang patanya, dihiris dengan mayonis.
  2. Wortel parut, mayonis.
  3. Ikan, bawang merah, sekali lagi ditutup dengan mayonis.
  4. Keju parut, mayonis
  5. Protein parut, mayonis.
  6. Kuning paya.

Cuti salad siap untuk berendam. Sebagai peraturan, berkhidmat ia sejuk.

Untuk nota. Jumlah bawang dianjurkan untuk menyesuaikan dengan citarasa anda. Sekiranya anda tidak menyukainya, tambahkan jumlah kecil kepada satu lapisan ikan dalam tin atau ringankan sayur-sayuran. Jika anda suka bagaimana ia melengkapkan salad - letakkan kepala tengah, tetapi jangan keterlaluan - ia tidak sepatutnya mengganggu rasa komponen lain.

Salad Mimosa dengan epal

Jika anda memasak Mimosa dengan epal, maka rasa akan berubah sedikit piquant. Rasa manis dan masam memberi sentuhan yang sangat luar biasa kepada salad klasik. Hidangan yang disediakan di musim sejuk akan menambah sedikit kesegaran pada hari raya.

  • tuna - 1 boleh;
  • epal manis dan masam;
  • kentang - 2;
  • lobak sederhana - 2;
  • bawang sederhana - 1;
  • telur rebus - 4 unit;
  • garam - sepasang secubit;
  • mayonis.

Sayur-sayuran, telur berasingan, mendidih terlebih dahulu. Kami memeriksa kesediaan sayur-sayuran dengan garpu atau pisau - jika ia mudah masuk ke akhir, anda boleh menyejukkannya. Selepas anda perlu sejuk dan bersihkan semuanya sedikit.

Tuangkan bawang dan tuang setengah gelas air mendidih selama 10 minit.

Masak tuna dalam mangkuk dengan garpu.

Kami membahagikan telur ke dalam protein dan kuning. Yang pertama adalah tiga besar, yang kedua digosok. Anda boleh secara manual atau dengan garpu.

Tiga kentang dan wortel pada parut kasar.

Epal saya, dibersihkan dari teras dan tiga besar.

Kami menyebarkan salad: epal, tuna, kentang, sedikit garam, bawang, wortel, putih telur. Kami melapisi semua lapisan dengan mayonis. Hiaskan dengan kuning telur di atas.

Untuk nota. Cara hiasan adalah untuk membentuk batang pada permukaan selada dari dedaunan kecil dill, dan meletakkan joran mimosa pada kuning telur.

Dengan batang ketam

Hari ini anda boleh membuat salad dengan batang ketam, yang mendapati peminat, walaupun ia sangat berbeza daripada klasik. Sebagai peraturan, klasik semestinya mengandungi ikan dalam minyak atau jus mereka sendiri.

  • telur rebus - 4;
  • tongkat ketam - 200 gr;
  • kentang dan wortel - 1 unit setiap;
  • mayonis - 200 ml.

Kisar kentang dan wortel dengan parutan halus. Berikan kuning telur dari protein, ketiga-tiga secara berasingan pada parutan halus. Tarik ketam kayu dengan pisau tajam.

Kami membentuk salad:

  1. Setengah kentang, mayonis.
  2. Protein, mayonis lagi.
  3. Ketam kayu, mayonis.
  4. Lapisan residu kentang, mayonis.
  5. Wortel
  6. Yolks - kami cuba untuk melindungi bukan sahaja bahagian atas, tetapi juga semua sisi salad.

Resipi Memasak Beras

Mimosa dengan beras tidak kurang memuaskan dan enak daripada salad klasik. Tetapi masih, ia "berbunyi" secara berbeza. Kami mencadangkan anda mencuba pilihan ini.

Lebih banyak bahan:salad mimosa dengan beras

  • telur rebus - 5;
  • tuna dalam tin - 1 boleh;
  • bawang kecil - 2;
  • lobak merah - 1 purata;
  • garam;
  • nasi rebus - 50 gr;
  • mayonis;
  • lada tanah.

Cincang bawang dengan tepat dalam bentuk kiub, ringan. Tiga lobak besar.

Putih telur digosok kasar, dan kuning - halus. Tuangkan kepingan ikan dengan garpu.

Letakkan nasi pada plat hidangan, tingkatkannya, tutup dengan mayonis. Spread ikan, saus mayonis, kubis bawang, sedikit lada, protein, mayonis. Kami menyebarkan wortel sama rata, tutup dengan mayonis. Taburkan kuning hijau yang terakhir. Sebelum berkhidmat, berkeras dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Untuk nota. Ikan dalam tin boleh ada - tuna, sardin, salmon merah jambu, sardinella, saury.

Dengan mentega dan keju

Pilihan salad yang agak luar biasa - dengan penambahan mentega. Produk ini akan menjadikan salad sangat lembut.

  • 5 telur;
  • balang sardin;
  • 2 bawang kecil;
  • 200 g mayonis dengan jus lemon;
  • 100 g minyak longkang ais krim;
  • 100 gr keju keras.

Lapisan dalam:

  1. Putih telur parut.
  2. Keju parut.
  3. Ikan gugup dengan jus - jus akan membantu salad untuk merendam dengan baik. Kami hanya menyebarkan separuh.
  4. Lapisan mayonis, lapisan kemas kecil.
  5. Tudung minyak - beku akan digosok dengan baik.
  6. Bawang bawang halus dicincang, separuh kedua makanan dalam tin.
  7. Mayonis
  8. Kuning telur kuning.

Di atas adalah beberapa yang berbeza, tetapi yang terbaik dalam barisan mereka, variasi salad Mimosa. Mempelbagaikan hidangan yang biasa dengan prestasi baru!

 

Serupa:Lebih dari pengarangnya: