Salad mantel bulu - penafsiran asal ikan yang terkenal dalam bulu bulu. Di samping gabungan ikan, kentang, lobak dan mayonis biasa, ramuan aromatik, cendawan, ditambah di sini. Kombinasi cendawan dengan ikan hering dihargai oleh semua pencinta salad yang lazat dan lazat. Memperkenalkan pilihan resipi terbaik untuk mantel bulu fox popular.

Salad klasik Fox kot dengan herring dan cendawan

Salad dipanggil kot rubah kerana lapisan atas - dari rebus rebus (atau lobak rebus) - menyerupai kulit penduduk hutan yang terkenal. Ciri utama salad adalah untuk membuat lapisan cendawan, ikan, sayur-sayuran tebal, tetapi agak padat, supaya setiap gourmet dapat merasai ramuan individu.

Ia juga penting untuk tidak keterlaluan dengan mayonis supaya komponen tidak "terapung" dalam sos berlemak. Jika semuanya dilakukan dengan betul, salad itu mengagumkan dengan kelembutan, rasa dan tersapu serta-merta dari mana-mana jadual percutian.

Kita perlukan (3-4 hidangan):

  • 2 biji telur;
  • heret fillet - 300 g;
  • champignons - 200 g;
  • lobak merah - 1 pc;
  • beberapa minyak sayur-sayuran untuk menggoreng cendawan;
  • mayonis - pek 250 g;
  • bawang merah - 1 kecil;
  • garam, lada, secukup rasa.

Pertama, rebus telur dan kentang sehingga dimasak. Kupas sayuran. Kami memotong ikan ke dalam filet, memisahkan semua tulang kecil, dipotong menjadi kiub kecil. Kupas wortel, gosokkan pada parutan kasar, dan kemudian rebus dalam kuali dengan sedikit minyak sayuran. Adalah penting untuk menggorengkan cendawan dengan bawang supaya semua cecair yang berlebihan menyejat, dan mereka tidak menjadi rebus, iaitu goreng.

Lemak, sedikit ikan tawar Pasifik atau pelbagai Iwashi sangat sesuai untuk salad.

Ia tetap untuk mengumpul lapisan dan membungkusnya dengan mantel rubah tandatangan. Di bahagian bawah mangkuk salad, sebarkan herring, pasangkannya dengan bersih mayonis.Berikutan tiga kentang, cuba untuk tidak tampang, tetapi biarkan lapisan berbulu dan ringan. Lubricate semuanya dengan mayonis. Tiga telur pada kentang, dan tudung mereka dengan mayonis. Seterusnya datang lapisan cendawan, bawang, yang juga ditutup dengan lapisan sos. Dan akhirnya, lapisan terakhir adalah lobak merah. Kami menyebarkannya dan biarkan ia, tanpa sos.

Lapisan rubah perlu direndam selama 2-3 jam, tetapi lebih baik untuk meninggalkannya dalam peti sejuk dan berkhidmat untuk makan tengah hari.

Resipi Ayam

Selalunya, salad kot rubah dengan ayam disediakan dari komponen rebus, goreng atau bahkan asap, yang digantikan oleh lapisan herring.

Jika anda memutuskan untuk memasak versi daging, sediakan produk tersebut terlebih dahulu:

  • telur - 3 pcs;
  • keju sosis (atau mudah, jika anda mempunyai ayam salai);
  • kentang - 3 buah;
  • lobak - 1 pc. (besar) atau 2 medium;
  • mayonis - 500 mg;
  • bawang merah - 2 pcs. kecil;
  • cendawan - 500 g.

Rebus sayur-sayuran, gorengkan cendawan dengan bawang sehingga cairan menguap. Goreng ayam, atau rebus, dan kemudian kucai halus ke dalam kiub. Rebus wortel dalam minyak sayur sehingga telus. Kami menyebarkan lapisan dalam urutan ini - kentang-ayam-cendawan-telur-keju sosis-lobak merah. Kami menyusun semua lapisan dengan mayonis, tetapi tidak merosakkan - jadi kot kami lebih baik. Hidangan ini perlu diselitkan selama 4 jam, selepas itu disajikan di meja perayaan.

Anda boleh meletakkan salad dalam bentuk moncong chanterelle, membentuk mata dari zaitun, dan hujung ekor - dari putih telur.

Bagaimana memasak dengan daging?

Mana-mana daging - sama ada daging babi atau daging lembu tanpa lemak, hanya memasak resipi. Adalah jelas bahawa anda tidak perlu meletakkan ikan dalam pembuka selera itu. Sudah tentu, jika anda bukan penggemar kombinasi masakan yang melampau.

Untuk mempersiapkan, kami akan melakukan ini:

  1. Rebus sekeping daging, biarkan sejuk.
  2. Tuangkan halus ke dalam kiub, campurkan dengan mayonis (jadi lapisan daging akan menjadi juicier).
  3. Sayuran - kentang, wortel, rebus.
  4. Telur rebus yang keras.
  5. Cendawan goreng dengan bawang.

Letakkan salad dalam lapisan. Lapisan pertama akan menjadi kentang, yang kedua - cendawan, yang ketiga - daging. Kami bertelur, tiga keju dan wortel pada daging. Kami meliputi segala-galanya dengan mesh nipis dan biarkan ia membiak.

Dalam pilihan ini, anda boleh menambah sedikit bawang putih ke sos: kot rubah akan menjadi lebih gigih.

Dengan zaitun

Zaitun hitam adalah hiasan sebenar meja. Mereka adalah pesona, pelik dan sangat lazat. Banyak suri rumah pasti akan menambah zaitun ke kot rubah. Mereka boleh diletakkan sama ada dalam lapisan berasingan di dalam salad (lebih baik untuk membuat lapisan ini dengan segera selepas telur), tetapi ia masih akan menjadi sangat cantik untuk menghiasi bahagian atas kot dengan cincin zaitun.

Sudah tentu, niat salad agak terganggu - untuk mencapai keserupaan dengan kulit musang, tetapi rasa akan menang. Tidak perlu menutupi zaitun dengan mayonis.

Salad rubah-kot boleh dimasak dengan cendawan jeruk: ia menjadi sangat menarik.

Gaya lobak korea

Lapisan atas boleh dibuat tidak biasa lobak rebus, tetapi pedas dan pedas - Korea: jadi mantel bulu akan berkilau dengan warna perasa lainnya.

Untuk mempersiapkan, sediakan:

  • kentang jaket-rebus;
  • tiga telur;
  • cendawan, bawang;
  • mayonis;
  • keju
  • herring garam yang lemah.

Kami memotong herring menjadi kiub, kami membersihkan sayuran. Kami mula meletakkan lapisan dalam urutan berikut: kentang, ikan hering, cendawan, bawang, telur, lobak merah Korea. Dalam salah satu lapisan, anda boleh menambah keju, dan sosis dengan smack smoked. Mereka yang memantau berat badan, mengira kalori, boleh membuat sos campuran berasaskan yogurt, mayonis, krim masam dan satu atau dua ulas bawang putih (ia ditambah untuk piquancy).

Seperti mana-mana salad puff lain, anda boleh membuat kot rubah dalam cincin memasak yang dipotong; kerumitan akan menjadi lebih, tetapi hidangan akan menelan semua makanan ringan yang lain.

Bagaimanakah saya dapat mengganti herring?

Salad rubah salad tidak selalu disediakan hanya dengan herring. Sering kali ia digantikan dengan salmon merah atau asin (salai) salmon, salmon, atau ikan trout. Terdapat perempuan simpanan yang lebih suka membuat salad hanya dengan makarel sedikit masin, dan ada yang memasak dengan sprats asap.

Sempurna patut:

  • tuna (tin, salai, masin);
  • salmon;
  • saury;
  • merokok capelin.

Setiap kali, rasa salad akan berubah, dan anda mempunyai hak untuk mencari versi anda sendiri "kot rubah" untuk memanjakan saudara mereka pada hari cuti.

 

Serupa:Lebih dari pengarangnya: