Renyah ubi jelly dari artichoke Yerusalem (sayuran ini juga dipanggil pir tanah) tidak begitu sering di atas meja kami, dan sia-sia. Tetapi bagi penduduk negara matahari terbit, yang tahu banyak tentang tumbuhan yang boleh dimakan, salad artichoke Yerusalem adalah hidangan sehari-hari.

Salad artichoke Yerusalem dengan wortel dan bawang putih

Apabila anda ingin mencuba kesegaran pada gigi anda, anda boleh membuat snek lobak, artichoke Yerusalem dan bawang putih. Gabungan manis dan ringan bahan-bahannya akan menggembirakan anda dengan keharmonian rasa. Senarai produk yang diperlukan adalah sangat kecil:
• pir tanah - 300 gram.
• wortel - 200 gram.
• bawang putih - dua ulas sudah cukup.
• hijau - sekumpulan.
• Minyak sayur (lebih baik tidak berbau) - dua hingga tiga sendok makan.
• garam.
Proses membuat salad sangat mudah. Kami membilas semua tanaman akar, bebas daripada kulit.

(Untuk mencapai kesucian yang dikehendaki, ubi perlu mengatur mandi 10-15 minit, memelihara mereka di dalam air).

Kemudian kami melewati sebuah parut. Pilih sisi dengan sel tengah.
Bubuk bawang putih yang halus, atau anda boleh memprosesnya dengan menekan bawang putih.
Sayur-sayuran juga dicincang seperti halus mungkin.
Ia kekal untuk menggabungkan semua bahan dalam mangkuk biasa, garam dan tuangkan minyak sayuran. Kacau - dan salad artichoke Yerusalem dengan wortel dan bawang putih sudah sedia untuk dimakan.

Resipi untuk pesakit kencing manis

Untuk pesakit diabetes, artichoke Yerusalem adalah produk yang sangat diperlukan.

Ia mempunyai banyak inulin, yang menurunkan glukosa darah.

Oleh itu, pir pir tanah mestilah di menu orang tersebut.Kami menawarkan salad diet:
• Artichoke Yerusalem - 300 gram;
• sauerkraut - jumlah yang sama;
• epal (buah mestilah jenis masam hijau) - 1 keping;
• bawang - 1 kepala;
• minyak sayuran (halus) - sekurang-kurangnya beberapa sudu;
• cuka (jika anda tidak menyukainya, jus lemon dengan sempurna akan menggantikannya) - satu sudu cukup;
• garam.
Keluarkan kulit dari ubi dan epal. Parut pada gilirannya - terbaik dengan sel bersaiz sederhana.
Kami memotong bawang ke cincin setengah nipis. Tuangkan ke dalam mangkuk yang berasingan dan taburkan dengan cuka atau jus sitrus. Biarkan ia berdiri selama dua atau tiga minit dan menyerap asid.
Kini anda boleh menambah segalanya kepada bawang sedikit acar, garam, musim dengan minyak dan campuran. Makanan ringan untuk kencing manis akan sangat bermanfaat.

Dengan keju dan telur

Resipi ini sudah lebih tinggi kalori, tetapi yang sama, mudah disediakan dan tidak kurang enak.

Untuk membuat salad, anda perlu:

• Artichoke Yerusalem - 200 gram;
• keju (resipi ini melibatkan penggunaan keju tauhu) - jumlah yang sama;
• timun segar - 2 buah;
• telur (rebus) - tiga sudah cukup;
• mayonis soya - 100 gram;
• krim masam (lemak) - beberapa sudu;
• garam (jika anda melihat patut);
• Dill - memberi tumpuan kepada rasa anda sendiri.
Potong keju dan timun segar dengan pisau. Ini mesti dilakukan sedemikian rupa sehingga produk mengambil bentuk kira-kira saiz kiub yang sama.
Kami juga memproses telur dan artichok Yerusalem dengan cara yang sama - kami memberi mereka rasa, memilih wajah dengan sel-sel yang terbesar.
Kami membina sos dengan mencampurkan mayonis soya dengan krim masam.
Sekarang anda boleh menggabungkan semua komponen, tambah garam (atau lakukan tanpa itu), campurkan, dan taburkan dengan dill di atas.

Baca juga:Artichoke Yerusalem: faedah dan bahaya

Dengan loceng lada dan tomato

Jika anda menggabungkan sebuah pir tanah dengan sayur-sayuran segar lain dalam satu hidangan, anda akan mendapat salad "bom" vitamin, yang badan anda hanya akan bahagia.

Terdiri daripada:

• Yerusalem artichoke - dari 300 hingga 400 gram;
• lada beling (pilih merah);
• timun segar - 2 keping cukup;
• tomato masak - jumlah yang sama;
• wortel (berair dan manis);
• Minyak sayuran (zaitun adalah "sesuai" ke dalam resipi ini) - sekurang-kurangnya 4 sudu;
• bawang putih - tiga ulas sudah cukup;
• garam dan lada hitam tanah - sebanyak yang anda mahu, tetapi anda boleh lakukan tanpa mereka sama sekali;
• daun pasli terbuka (chervil) - sekumpulan.
Pertama sekali, kita meneruskan ke artichoke Yerusalem. Apabila akar sudah dibasuh dan dibersihkan, potongnya sekecil mungkin. Masukkan mangkuk dan isi dengan minyak zaitun: jadi kepingan-kepingan tidak akan menjadi gelap.
Kemudian kita memproses segala yang lain. Akibatnya, kita mendapat jerami lada yang kemas, kiub tomato kecil, timun pinggan tipis (sekiranya kulit timunnya pahit atau kasar, ia boleh dikeluarkan), pasta (selepas akhbar) massa bawang putih, wortel, melewati grater kasar.
Pertama sekali segerakkan semua kecuali wortel. Tambah chervil untuk jisim, dan kemudian wortel. Dan campurkan kali terakhir.

Memasak dengan kubis putih

Anda boleh mempelbagaikan set vitamin Yerusalem artichoke salad dengan menambah komponen yang berbeza kepadanya. Pilihan yang sangat baik dengan kubis putih. Apa yang diperlukan untuknya?
• Tumbuh pir buah-buahan - 100 gram;
• lobak - jumlah yang sama;
• kubis - ½ kilogram;
• epal (sebaik-baiknya manis dan masam) - mengambil beberapa buah besar;
• tarragon (hijau) - 50 gram;
• minyak bunga matahari - 50 gram.
Kubis pertama dalam talian. Menggunakan pisau, kita menjadikan ia menjadi jerami nipis. Tuangkan air mendidih. Kubis yang dihiris mestilah tinggal di dalam air sehingga ia menjadi sejuk. Kemudian kita mengalirkan cecair.
Kami menggosok tanaman akar Yerusalem artichoke dan wortel. Untuk melakukan ini, gunakan parut dengan sel-sel yang besar.
Apel sebagai hasil manipulasi perlu mengambil bentuk kepingan nipis.
Sebelum menjadi komponen salad, wortel menjalani penyediaan awal - menggoreng dalam kuali dengan minyak.Selepas itu, ia boleh dicampur dengan kubis dan semua komponen lain, dan menambah tarragon.

Resipi lazat:Artichoke Yerusalem

Dengan lob lob dan earthen pir

Artichoke Yerusalem dan lobak Jepun, yang dikenali sebagai daikon, agak sama dalam struktur dan rasa, dan oleh itu sangat digabungkan dalam satu hidangan. Terdapat banyak pilihan untuk salad ini. Berikut adalah salah satu resipi. Baginya anda perlukan:
• Tumbuh pir buah-buahan - sekurang-kurangnya 300 gram;
• Minyak sayur (jagung atau mustard paling sesuai) - sehingga tiga sudu;
• daikon - 1 keping;
• lobak - 1 tanaman akar;
• kale laut (perlu kering) - satu sudu teh sudah cukup.
Prosedur memasak tidak sukar. Kami menggosok semua sayuran pada parut, memilih muka yang kasar untuk ini. Selain itu, kami meletakkan artichoke Yerusalem dalam mangkuk yang berasingan dan menyembur dengan minyak untuk mengekalkan keputihan.
Kemudian kami menghantar daikon dan wortel ke artichoke Yerusalem, campurkan komposisi dengan menambahkan baki minyak kepadanya.
Sentuhan terakhir adalah kale laut.

Dengan labu dan madu

Untuk mendapatkan salad pencuci mulut, kami mengambil lebih banyak ramuan. Mereka lebih halus berbanding dengan resipi sebelumnya, yang bermaksud bahawa hasilnya sepadan.

Akan diperlukan:

• Tanaman akar pir pir tanah - 300 gram;
• labu - sebilangan buah masak masak dengan berat 200 gram;
• epal (lebih baik masam) - 2 buah;
• walnut - tidak kurang daripada segelas biji;
• minyak sayur-sayuran (labu, tetapi akan menjadi zaitun atau bijan) - sekurang-kurangnya tiga sudu;
• Wijen dan biji bunga matahari - sepasang sudu;
• madu - 4 sudu besar. Kami menggunakan cecair, yang tidak mempunyai masa untuk gula.
Artichoke Yerusalem dipotong menjadi kepingan kecil dan dicampur dengan minyak.
Kami memproses labu pada parutan yang dimaksudkan untuk wortel Korea, dan menambah pir pir tanah.
Epal, berubah menjadi kepingan nipis, dihantar ke syarikat ke labu dan artichoke Yerusalem.
Kami membongkar kernel walnut ke dalam kuarters. Kemudian kami menggabungkan mereka dengan biji bijan dan benih bunga matahari yang dikupas. Semua sedikit goreng.
Tidak membenarkan jisim kacang-benih untuk menyejukkan, menggabungkan dengan madu. Sekarang bahan madu boleh menjadi sejuk.
Kami mencampur semua komponen salad manis dan musim dengan massa madu. Dan anda boleh berpesta di atasnya.

Vitamin "bom" dari Yerusalem artichoke dengan lobak merah dan epal

Hidangan ini juga berpengalaman dengan madu dan dimasak agak asli: komponennya dipetik lebih awal daripada masa dalam komposisi khas. Kita perlukan:
• Jeruk artichoke Yerusalem - ½ kilogram;
• wortel - 2-3 tanaman akar;
• air - cukup banyak liter;
• garam - 50 gram;
• cuka epal - juga 50 gram;
• epal - 2 buah-buahan yang manis dan masam;
• madu semulajadi - sekurang-kurangnya 2 sudu besar.
Potong artichoke Yerusalem ke dalam irisan kemas. Kami melakukan perkara yang sama dengan wortel dan epal. Kami meletakkan semuanya bersama-sama dalam balang, di mana kami mencurahkan perapan. Kami menyediakannya dari: air, garam, madu dan cuka sari apel.
Salad sedemikian baik kerana anda boleh segera memakannya dan menyimpannya untuk masa depan. Dalam kes kedua, anda perlu meletakkan balang disterilkan, dan kemudian digulung.

Langkah demi langkah memasak dengan ayam

Jika anda ingin makan sesuatu yang lebih padat, anda harus mencuba salad artichoke Yerusalem dengan daging ayam. Bahan sebegini akan menjadikan hidangan lebih memuaskan dan pada masa yang sama tidak menambah berat badan kepadanya - makan malam yang hebat! Adakah diperlukan:
• daging ayam - dari 300 hingga 320 gram;
• tomato (anda perlu mengambil pelbagai "Cherry") - 10 keping;
• Yerusalem artichokes - tiga hingga empat ubi;
• Keju keras (sesiapa sahaja yang anda suka) - sekurang-kurangnya 50 gram;
• Salad - sehingga 200 gram;
• Minyak zaitun - 80-100 gram.
Pertama sekali, anda perlu mendidih fillet ayam. Kami sedang menunggu untuk menjadi sejuk, dan memotongnya.
Kemudian pergi ke sayur-sayuran. Kami membahagikan tomato kepada pihak.
Tanaman akar (secara semula jadi dibasuh dan dibebaskan dari kulit) dengan bantuan pisau kita berubah menjadi seperti tongkat kecil sepadan dengan serpihan tomato.
Kami merobek salad dengan tangan kami.
Keju disahkan melalui parut. Ia akan lebih cantik jika anda memilih dengan sel yang lebih kecil.
Sekarang kita campurkan semuanya, bumbu salad dengan minyak, dan taburkan dengan keju di atas.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: