Peminat masakan Mediterranean gembira untuk memasak salad arugula dengan tomato. Vitamin dan makanan ringan ini mudah disediakan. Gabungan rumput yang pahit, tomato manis dan minyak zaitun menghasilkan rasa rasa piquan yang asli. Untuk perubahan, keju, makanan laut, kacang, ayam, buah zaitun, alpukat dan produk lain ditambahkan ke pembuka selera.

Arugula, Cherry Tomato dan Mozzarella Salad

Pilihan memasak cepat, sesuai untuk hari puasa. Penampilan cerah hidangan akan menghiasi meja kasual dan perayaan. Keju diambil dalam bentuk bola kecil, jika ini tidak mungkin, dipotong menjadi kiub besar, atau pecah dengan tangan.

Bahan-bahan

  • arugula - 150 g;
  • mozzarella - 200 g;
  • tomato ceri - 20 pcs;
  • satu bawang merah;
  • minyak zaitun - 4-5 sudu besar. l.;
  • garam, lada hitam tanah;
  • cuka balsamic - 1 sudu besar. l

Daun besar arugula lebih pahit dan pedas daripada kecil, harus kuat, tidak lembap. Sebelum memasak, rumput dibasuh dan dikeringkan dengan lembut pada serbet.

Memasak:

  1. Arugula dihancurkan, tersebar di atas pinggan.
  2. Campurkan minyak dan cuka, tambah lada dan garam. Taburkan salad dengan setengah sos.
  3. Tomat dipotong pada separuh, tersebar di atas daun secara percuma.
  4. Tambah bawang, dihiris ke cincin nipis.
  5. Keju dibenarkan diangkut terlebih dahulu, kepingan kering diagihkan di permukaan.
  6. Disiram dengan selebihnya sos, meletakkan di atas beberapa ranting arugula.

Jika anda ingin mencampur salad, lakukan dengan tangan anda, perlahan-lahan. Untuk alasan keselamatan, pakai sarung tangan memasak. Hidangan itu disediakan dengan segera sebelum disajikan, supaya sayur-sayuran mengekalkan rupa segar.

Resipi Ayam Rokok

Pembuka selera ini sesuai untuk majlis khas, musim panas sejuk dan cukup memuaskan. Rumput Mustard mempunyai kesan positif terhadap pencernaan. Produk yang Diperlukan:

  • payudara ayam salai - 1 pc;
  • ceri - 10 pcs .;
  • mozzarella atau Adyghe keju - 150 g;
  • arugula - 100 g;
  • lada loceng - 1 pc;
  • buah zaitun - 10-15 pcs;
  • minyak zaitun - 3 sudu besar. l.;
  • jus lemon - 1 sudu besar. l.;
  • kepala bawang ungu;
  • lada hitam tanah, garam.

Tomat dipotong dengan pisau tajam, sebaiknya dengan tepi bergerigi. Ini mengekalkan penampilan yang rapi.

Urutan tindakan:

  1. Sediakan sos minyak, jus lemon, rempah ratus.
  2. Memotong kasar atau merobek arugula dengan tangan anda, mengeluarkan batang tebal. Daun kecil digunakan secara keseluruhan. Campurkan dengan sebahagian sos, tersebar di atas pinggan rata.
  3. Potongan daging kecil ditambahkan ke salad.
  4. Lada kering dan bawang merah dipotong menjadi cincin dan diletakkan di atas permukaan makanan ringan.
  5. Lapisan terakhir terbentuk daripada zaitun dan keju, ditaburi dengan sos.

Anda boleh menunjukkan imaginasi dan mengatur bahan dalam urutan tertentu - sektor, kalangan. Bunga dengan kelopak dari tomato dan pusat keju kelihatan asli berasaskan hijau. Untuk kecantikan, hidangan itu ditaburkan dengan herba, biji wijen, kacang pain.

Lebih banyak bahan:resipi salad arugula

Dengan keju kambing dan tomato kering

Salad, yang dikasihi oleh penduduk Mediterranean, akan mengejutkan tetamu dan isi rumah. Ia termasuk pasta - farfalle, yang tidak kita kaitkan dengan makanan ringan. Tomat kering matahari juga hampir menjadi produk popular. Jika anda perlu mempelbagaikan jadual, anda harus menggunakan resipi yang luar biasa.

 

Bahan-bahan

  • pasta - 100 g;
  • arugula - 50 g;
  • keju kambing - 150 g;
  • tomat kering matahari - 10-15 pcs;
  • buah zaitun;
  • minyak zaitun - 4 sudu besar. l.;
  • lada hitam tanah, garam;
  • jus lemon - 1 sudu besar. l.;
  • bawang putih - 3 gigi.;
  • sos balsamic.

Tomat kering matahari mengandungi serotonin - hormon kebahagiaan, menghalang penampilan darah beku, berguna untuk penglihatan, dan meningkatkan daya ingatan.

Memasak langkah demi langkah:

  1. Farfalle direbus, dibasuh dengan air sejuk.
  2. Sediakan sos bawang putih dari jus lemon, bawang putih parut, minyak, rempah.
  3. Dalam bekas yang berasingan menyambung pasta, arugula, zaitun, tomato, tambah sos, kacau dengan lembut.
  4. Letakkan jisim pada hidangan, berserakan keju di atas, musim dengan sedikit sos balsamic.

Hiaskan dengan kacang pain. Jika perlu, sos balsamic digantikan dengan cuka anggur merah, bukannya keju kambing, ambil suluguni.

Dengan penambahan bawang dibalut

Sebagai sebahagian daripada snek arugula, ada tempat untuk kepala bawang. Jika anda memasak dengan cara yang istimewa, embalm, hidangan akan memperoleh rasa lembut yang indah.

Bahan-bahan

  • tomato - 5-7 pcs;
  • bawang, sebaiknya manis - 1 pc;
  • arugula - 100 g;
  • cuka balsamic - 1 sudu besar. l.;
  • minyak zaitun - 2 sudu besar. l.;
  • jus lemon, lada hitam, garam - secukup rasa.

Salad akan menjadi lebih enak jika tomato manis dan masam, seperti ceri. Komponen diletakkan dalam lapisan, jangan campurkan.

Urutan masak:

  1. Arugula, kepingan keseluruhan atau koyak diletakkan di atas pinggan dengan lapisan pertama.
  2. Tomat dipotong ke dalam bulatan, diletakkan di atas pangkalan, tetapi untuk membuat sayur-sayuran kelihatan di pinggir, mereka dijadikan masin.
  3. Bawang, dihiris dalam cincin, digoreng dalam kuali dengan minyak dan cuka sehingga coklat keemasan. Sebarkan tomato semasa masih panas, tuangkan cecair yang tinggal di dalam kuali.
  4. Garam, lada, taburkan dengan biji wijen, taburkan dengan jus lemon.

Adalah dinasihatkan untuk menyampaikan makanan ringan sebelum kursus pertama. Terima kasih kepada rumput sawi, unsur surih lebih baik diserap, kesan karsinogen dinentralisasi.

Resipi lazat:salad dengan keropok

Pilihan memasak dengan alpukat

Resipi untuk perayaan perayaan. Hasil daripada kombinasi produk yang menarik dan sos yang luar biasa, hidangan yang telah disempurnakan diperolehi.

Bahan-bahan untuk 4 hidangan:

  • alpukat - 2 buah;
  • daun arugula - 100 g;
  • telur - 5 pcs .;
  • salmon - 200 g;
  • Cherry - 7-9 pcs .;
  • timun segar - 1-2 pcs;
  • sekumpulan Dill;
  • yogurt asli - 100 g;
  • rempah, garam.

Salmon boleh digantikan dengan ikan salut ringan, bukan telur ayam, mengambil telur puyuh, sekurang-kurangnya 15 buah.

Memasak:

  1. Daun-daun arugula dihancurkan di atas pinggan.
  2. Alpukat dadu, salmon dan timun dalam jalur, telur dan tomato dalam kepingan besar. Indah diletakkan di atas dasar hijau.
  3. Yogurt dicampur dengan timun parut (kurang daripada separuh buah), dicincang halus halus. Garam, letakkan herba kering, tuangkan makanan.

Sekiranya anda membuat pakaian dari minyak zaitun, cuka balsamic dan sos soya, rasa salad akan berubah secara radikal. Jadi bukannya anda mendapat dua hidangan.

Kehadiran biasa salad seperti itu di atas meja akan membantu menormalkan tekanan darah, menurunkan paras gula dalam diabetes, dan mengaktifkan imuniti.

Walau bagaimanapun, dalam sesetengah orang, arugula menyebabkan alahan. Jangan menyalahgunakan hidangan dengan rumput sawi untuk pesakit gout, gastritis, dyskinesia biliari, wanita hamil.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: