Salad Jantung Ayam - 8 Resipi Memasak

Produk sampingan, termasuk hati ayam, adalah komponen penting dalam diet kerana kandungan nutrisi yang tinggi: protein, vitamin A, B, PP, pelbagai unsur surih dan asid amino. Salad hati ayam bukan sahaja makanan ringan yang lazat, tetapi juga sumber nutrien untuk tubuh manusia.

Hati Ayam dan Salad Wortel Korea

Untuk menikmati rasa pedas salad kaya protein, anda perlu:

• jantung - 1 kg;
• telur - 5 pcs .;
• bawang merah - 100 g;
• Lobak Korea - 350 g;
• mayonis secukup rasa.

Dalam proses mencipta hidangan kuliner:

1. Telur dan daunnya direbus.
2. Selepas menyejukkan, produk rebus dihancurkan.
3. Bawang dipotong menjadi cincin setengah nipis dan diasinkan selama 30 minit dalam larutan cuka-cair untuk menghilangkan rasa pahit.
4. Wortel juga dicincang untuk kemudahan.
5. Selepas penyediaan, semua komponen dicampur dan dibancuh dengan mayonis.

Hidangan ringan untuk meja perayaan

Salad cahaya yang indah yang akan menghiasi sebarang jadual percutian dan akan mengejutkan anda dengan rasa indah semua tetamu berkumpul.

Untuk membuat snek ½ kg hati, anda mesti membeli tambahan:

• kacang hijau - 300 g;
• zaitun pitted - 100 g;
• bawang ungu - 120 g;
• sayuran, kicap - secukup rasa.

Salad yang kaya dengan unsur-unsur berguna disediakan agak ringkas:

1. Dibersihkan dengan baik dipotong menjadi pinggan dan goreng dalam kuali sehingga dimasak.
2. Walaupun hati digoreng, bawang dicincang dalam kiub, dan zaitun dicincang dalam cincin.
3. Kacang ditebang menjadi kepingan kecil selepas mendidih.
4. Selepas penyejukan, hati dicampur dalam mangkuk dengan kacang, zaitun dan bawang.
5. Salad ini berpengalaman dengan berpakaian dan dihiasi dengan sayur-sayuran.

Dengan bawang jeruk

Salad hati ayam dengan bawang jeruk sangat mudah dilaksanakan dan akan merayu kepada pencinta hidangan pedas dan nota pedas yang menambah bawang.

Di tangan anda mesti mempunyai:

• hati - 600 g;
• wortel - 150 g;
• bawang merah - 100 g;
• lemon - ½ pcs;
• kicap, minyak bunga matahari, garam dan lada - secukup rasa.

Apabila memasak:

1. Rawatan pra-masak dipotong ke dalam cincin.
2. Wortel dicincang ke dalam jalur dan dituangkan dengan sos.
3. Cincin separuh bawang disiram dengan jus yang dimasak dari setengah limau.
4. Komponen salad bercampur, asin, dibancuh dan dibalut dengan minyak.
5. Sebelum berkhidmat, salad dihidangkan di dalam peti sejuk selama 30 minit.

Resipi memasak panas

Pembuka selera, resipi yang lebih rumit, telah menyatakan rasa dan terdiri daripada set runcit seperti:

• jantung - 250 g;
• wortel - 150 g;
• bawang merah - 100 g;
• lobak - 60 g;
• Lada Bulgaria - 50 g;
• minyak bijan - 15 ml;
• bawang putih - 1 cengkih;
• kicap - 40 ml;
• ketumbar, halia, lada cili - secukup rasa.

Untuk membuat hidangan pedas, anda harus mematuhi algoritma di bawah:

1. Hidangan rebus dan sejuk dipotong menjadi cincin nipis.
2. Lobak dan lobak merah disapu dengan jerami.
3. Bawang dan lada dipotong menjadi kepingan.
4. Halia, cabai dan bawang putih dicincang.
5. Dalam hidangan yang dalam, komponen dicampurkan dengan penambahan ketumbar, dipanggang dengan sos dan minyak bijan sedikit panas.

Dengan kentang, timun dan kacang hijau

Salad yang enak dan vitamin yang menyediakan tenaga untuk sepanjang hari.

Untuk menyediakan sarapan pagi berkhasiat, anda perlu:

• hati - 500 g;
• kacang hijau - 1 boleh;
• telur - 3-4 pcs;
• kentang - 300 g;
• timun - 250 g;
• mayonis - 60 ml;
• herba, rempah - secukup rasa.

Untuk memberi makan kepada ahli keluarga makanan berkhasiat:

1. Hidangan rebus, telur dan kentang diced.
2. Jerami diperbuat daripada timun.
3. Hijau, bergantung pada pilihan, cincang halus.
4. Bahan-bahan yang disediakan dicampur dalam mangkuk salad yang mendalam, kacang hijau dan rempah yang diekstrak dari kaleng, dan selepas itu semuanya dibazirkan dengan mayonis salad.

Dengan cendawan

Salad lazat dan wangi dengan hati dan cendawan ayam disediakan dari set runcit yang mudah:

• jantung - 250 g;
• cendawan - 250 g;
• bawang merah - 100 g;
• keju keras - 200 g;
• timun - 250 g;
• mayonis - 40 ml;
• mentega - 40 g;
• garam dan lada secukup rasa.

Apabila menyediakan makanan ringan, langkah-langkah berikut harus diikuti:

1. Dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan, bawang dibuangkan.
2. Setelah bawang mendapat ketelusan, potongan daging dipotong menjadi 4 bahagian ditambah pada kuali.
3. Selepas 15 minit, cendawan cincang ditambah kepada bahan-bahan dan goreng selama tidak lebih dari 3 minit.
4. Selepas penyejukan, campuran dicampur dengan keju parut dan bawang putih yang dilalui melalui akhbar, masin, lada dan berpengalaman.

Salad hangat dengan hati ayam

Pilihan yang baik untuk salad hangat, kaya dengan vitamin, boleh disediakan dari:

• jantung - 200 g;
• kacang hijau - 250 g;
• Lada Bulgaria - 100 g;
• garam, perasa, minyak zaitun - secukup rasa.

Kesukaran dalam penyediaan tidak timbul:

1. Hati yang dicincang digoreng hingga coklat keemasan, asin dan berpengalaman.
2. Potongan biji dan lada dibentangkan dalam mangkuk salad, di mana selepas penyejukan komponen utama ditambah.

Dengan kubis Cina

Resipi lain untuk salad panas, yang berdasarkan 500 g kubis Beijing dan 500 g ofal.

Di samping itu, anda perlu memperoleh komponen sedemikian:

• nanas dalam tin. - 100 g;
• bawang merah - 100 g;
• epal - 100 g;
• saderi - 2 tangkai;
• bayam - 1 tandan;
• biji bijan - 40 g;
• kicap - 40 ml;
• cuka beras - 15 ml;
• jus oren - 50 ml;
• minyak zaitun - 50 ml;
• minyak bunga matahari - 100 ml;
• lada tanah - ½ sudu teh;
• gula, garam - secukup rasa.

Proses memasak adalah seperti berikut:

1. Setelah kering, bawang diletakkan dalam air mendidih, dan kemudian dicincang dan dijepit untuk menghapuskan kepahitan.
2. Kubis dicincang halus dan tanah dengan gula dan garam.
3. Jerami epal ditaburkan dengan minyak.
4. Sayur-sayuran yang koyak, nanas dicincang, dan benih wijen digoreng.
5. Dalam mangkuk yang berasingan, komponen cecair dicampur dengan lada.
6. Hati digoreng dalam minyak, dan selepas menyejukkan, dicampur dengan makanan yang disediakan dan dibalut dengan campuran cecair.

Jadi, dengan menggunakan resipi mudah, anda boleh membuat menu pelbagai untuk setiap hari.