Terdapat sekurang-kurangnya tiga sebab mengapa anda harus memasak salad bahasa daging lembu. Pertama, banyak resipi lazat, kedua, memasak mudah dan pantas, dan ketiga, lidah lembu amat berguna, terutama untuk kanak-kanak dan wanita.

Salad lidah lembu dengan timun segar

Lidah lembu merujuk kepada makanan diet. Dan jika anda menambah timun segar untuk itu, maka salad akan menjadi ringan - baik dalam rasa dan di perut.

Anda memerlukan bahan-bahan:

  • lidah lembu - ambil 300 gram;
  • timun segar - satu sudah cukup;
  • cendawan (tin, apa-apa jenisnya lebih baik) - ½ kilogram;
  • keju (anda perlukan krim untuk salad ini) - dua keping;
  • sayuran - bulu bawang, beberapa cawangan dill;
  • mayonis (jika anda mahu "meringankan" hidangan itu, ganti dengan krim masam kandungan lemak sederhana).

Mula-mula kita mengamalkan bahasa itu. Rebus. Kuih pertama disalirkan. Tukar air dan masak, seperti biasa lakukan dengan daging. Bergantung kepada sama ada anda membeli bahasa binatang muda atau tua, dari dua hingga empat jam akan berlalu sehingga kesiapan lengkap.

Kami musim sup dengan rempah - laurel, lada hitam, letakkan bawang dan garam. Selepas sepuluh minit, kami mengeluarkan lidah dan, semasa panas, kami melepaskannya dari kulit. Anda boleh mengembalikannya kepada sup siap - biarkan ia sejuk dan rendam dalam aroma.

Matikan lidah sejuk dengan pisau menjadi kiub. Kami memotong cendawan dalam kiub kecil (boleh dihiris). Kami menggosok keju yang diproses menggunakan grater kasar. Untuk menjadikannya lebih mudah untuk melakukan ini, kami membekukannya di dalam peti sejuk terlebih dahulu.

Cincang sayur-sayuran sebagai halus mungkin. Tiga atau empat cabang dill ditinggalkan untuk hiasan.

Dalam mangkuk salad kami meletakkan semua komponen. Ia tetap untuk musim hidangan dengan mayonis atau krim masam, campuran dengan perlahan-lahan.Kami menghias salad dengan lidah dan timun dengan hijau dan merawat diri kita.

Untuk mengupas dengan mudah, seperti stok, dikupas dari lidah, tahankan panas selama beberapa minit di bawah aliran air sejuk.

Dengan jeruk

Cucumber juga muncul dalam resipi itu, tetapi tidak segar, tetapi asin. Rasanya sudah berbeza, tetapi tidak lebih buruk.

Apa produk yang diperlukan?

  • bahasa - ambil 400 gram;
  • acar - 3, jika cukup besar, atau 6-7 kecil;
  • ubi kentang - cukup untuk empat;
  • daging ketam (tin) - kaleng;
  • kacang hijau - juga boleh;
  • empat telur sudah cukup;
  • mayonis - "Provence" atau yang lain yang anda suka. Perkara utama tidak terlalu ringan.

Untuk membuat salad lidah lembu dengan acar, rebus lidah, kentang dan telur terlebih dahulu. Apabila semua ini sejuk, yang tidak akan membakar tangan anda, kami mengambil pisau dan mengambil giliran memotong produk menjadi kiub. Nasib yang sama menanti timun dan daging kepiting yang dikisar.

Ia kekal untuk menggabungkan segalanya dalam satu mangkuk, musim dengan mayonis dan campuran.

Ia akan mengubah sesuatu yang serupa dengan Olivier tradisional, tetapi daging dan lidah ketam akan memberikannya dengan rasa yang lebih halus.

Salad Daging Salap Panas

Salad seterusnya, yang dipanggil "Orator," akan sangat menggembirakan gourmets. Ia mesti dihidangkan sementara ia masih hangat. Oleh itu, selera semua komponen terungkap sepenuhnya, menghubungkan sejambak harmonis.

Apa yang diperlukan untuk hidangan sedemikian?

  • lidah lembu - ambil 300 gram;
  • champignons jeruk - 100 gram;
  • krim masam - jumlah yang sama;
  • mustard - satu sudu cukup;
  • keju keras, sebagai contoh, "Rusia" - 50 gram;
  • walnut walnut - jumlah yang sama;
  • garam, lada hitam - memberi tumpuan kepada rasa anda sendiri;
  • minyak sayuran (sebaik-baiknya tidak berbau) - untuk menggoreng;
  • daun salad.

Kami mula menyediakan salad dengan lidah (bagaimana memasaknya, lihat di atas). Potong ke dalam kepingan nipis. Kemudian sedikit goreng dalam kuali dengan minyak sayuran, dan kemudian terus di dalamnya campuran sejenis sos, tambah krim masam dan mustard. Dalam bentuk ini, bahasa perlu dibuang, tetapi tidak lama, hanya beberapa minit.

Ini menarik:bagaimana untuk memasak lidah lembu

Tutup bahagian bawah plat dengan salad. Kami meletakkan bahasa pada mereka. Di atas adalah champignons, sudah memotong separuh. Kami tuangkan semua ini dengan sos - ia kekal di dalam kuali selepas prosedur dengan lidah. Lapisan berikut - keju, melalui parutan dengan sel bersaiz sederhana, dan serbuk kacang. Hidangkan sehingga salad sejuk.

Dengan lada loceng

Lidah lembu baik kerana ia berjalan lancar dengan banyak produk, termasuk pelbagai sayuran. Sebagai contoh, anda boleh memasaknya dengan lada lada.

Anda perlu:

  • lidah lembu - ambil satu paun;
  • dada ayam - satu sudah cukup;
  • timun segar - beberapa keping;
  • seperti lada Bulgaria;
  • sayuran, garam, lada hitam tanah - bergantung pada rasa anda sendiri;
  • mayonis.

Bahan-bahan daging - kedua-dua fillet ayam dan lidah - bertukar menjadi jerami nipis yang seragam dengan pisau. Kami juga memotong sayur-sayuran, dan juga tidak terlalu besar.

Kami mencampur semua komponen yang dihancurkan dalam mangkuk biasa, musim dengan mayonis. Sekarang anda boleh menambah herba, rempah dan campuran untuk kali terakhir.

Salad lidah lembu dengan ham

 

Mari buat salad dengan lidah dan ham. Jangan takut bahawa dua jenis daging akan membunuh satu sama lain. Sebaliknya berlaku - mereka menggabungkan dengan sempurna.

Hidangan ini dibuat daripada:

  • bahasa - cukup 200 gram;
  • ham rendah lemak - jumlah yang sama;
  • cendawan segar - cukup 300 gram;
  • kepala bawang;
  • krim masam (atau mayonis);
  • sayuran, garam dan rempah - untuk rasa dan pilihan anda sendiri;
  • Minyak sayur tanpa bau - cukup untuk goreng.

Kami memotong cendawan dan bawang dan menghantarnya ke dalam kuali dengan mentega. Mereka perlu goreng sehingga lembut.

Kami memotong kedua-dua jenis daging - ham dan lidah - ke dalam medium, kira-kira kepingan yang sama.

Ia tetap meletakkan semua bahan dalam mangkuk salad, musim dengan rempah dan garam, musim dengan krim masam atau mayonis.Langkah terakhir ialah mencampur salad dan hias dengan sayur-sayuran di atas.

Sekiranya anda mahukan hidangan itu kelihatan hebat, anda perlu menghidangkannya dalam mangkuk salad kaca.

Pembuka selera kacang hijau

Lidah lembu memberi kenyang cepat. Anda boleh membuat salad lebih memuaskan jika anda menambah kacang. Jadi kita akan lakukan.

Kami mengambil:

  • lidah lembu - satu;
  • kacang (tin) - balang;
  • telur rebus - tiga sudah cukup;
  • bawang putih dan bawang - dua cengkih pertama, dua kepala sederhana sederhana;
  • perasa dan garam - untuk rasa anda sendiri;
  • mayonis;
  • minyak bunga matahari yang ditapis.

Kami memotong kepala bawang di cincin separuh. Mereka perlu digoreng sehingga keemasan cahaya dalam kuali dengan minyak. Cengkeh bawang putih ditekan dengan akhbar bawang putih.

Garam dan perisa yang dipilih, serta "tampal" bawang putih digabungkan dalam plat berasingan dengan mayonis dan bercampur-campur. Ia harus menjadi sos seragam.

Kami memotong lidah dalam serpihan tidak terlalu besar. Anda boleh mengisar telur dengan pisau dan menggunakan parut.

Semua komponen dihantar ke mangkuk salad bersama, di sini juga terdapat kacang dalam tin dari balang, serta sos mayonis-bawang putih. Campurkan, nikmati rasa.

Resipi Cendawan

Sememangnya, cendawan adalah "peserta" biasa dalam pelbagai jenis salad. Dan hidangan dari lidah lembu adalah tidak terkecuali. Resipi yang dicadangkan hanya kos satu jenis daging - lidah. Dan tidak berpengalaman dengan mayonis. Tetapi cendawan akan menambah rasa kenyang kepadanya dan gembira dengan semangat dan rasa cendawan.

Kita perlukan:

  • champignons segar - ambil 200 gram;
  • lidah daging - 250 gram;
  • mustard - tidak kurang daripada satu sudu;
  • ½ lemon;
  • minyak bunga matahari yang halus - 3 sudu besar hanya cukup;
  • garam, rempah, perasa, herba.

Kami membuat plat nipis cendawan dan gorengkannya dalam kuali sehingga menjadi lembut. Untuk ini, satu sudu minyak sayuran cukup.

Kami memotong lidah dengan halus. Selepas kita membina sos itu. Kami membuatnya dari: baki minyak, mustard, garam, diperah dari separuh jus sitrus dan rempah terpilih. Kami mengganggu keseragaman massa.

Campurkan bahan daging dengan cendawan, musim dengan mentega dan sos lemon. Anda boleh cuba.

Dengan champignons dan lobak Korea

Sapu ke resepi seterusnya dengan cendawan menambah lobak Korea. Masakan mendapat, seperti yang sering dikatakan sekarang, "dua dalam satu" - kedua-dua bahagian manis dan ketajaman yang menyenangkan.

Komposisi salad:

  • bahasa - ambil satu;
  • telur - sekurang-kurangnya 4 buah;
  • epal (pelbagai juicy manis) - pasangan;
  • seperti banyak bawang kecil;
  • ½ lemon;
  • champignons - 300 gram;
  • Lobak Korea - sekurang-kurangnya 200 gram;
  • krim masam dan mayonis - 150 gram kedua-duanya;
  • keju keras (gred pilihan anda) - ¼ kilogram;
  • mustard pedas - satu sudu teh:
  • garam, lada hitam - bawanya dengan citarasa anda.

Rebus semua yang anda perlukan - lidah, telur, cendawan. Kami meninggalkan sebahagian kecil lidah supaya terdapat sesuatu untuk menghiasi hidangan siap. Kami memotong selebihnya, tetapi tidak besar. Pas telur melalui parut. Kami menghidupkan cendawan dengan pisau ke kepingan nipis.

Tuang epal dan bawang. Alihkan mereka ke mangkuk yang berasingan dan taburkan buah-buahan dan sayur-sayuran dengan jus sitrus. Biarkan selama 15 minit. Mari kita tinggalkan epal sahaja, dan cecair yang berlebihan dengan bawang dan garam.

Kami memproses keju pada parut dengan sel-sel yang terbesar. Ia tetap untuk "mengarang" sos (ia termasuk mayonis, krim masam, garam, mustard dan rempah), dan anda boleh membina salad. Ia adalah untuk membina, kerana ia tidak bercampur, tetapi terdiri daripada lapisan. Seperti yang telah dibentangkan, kami akan menanam masing-masing dengan sos krim-mayonis masam.

Pesanannya ialah: lidah, epal, keju, wortel Korea, cendawan, bawang jeruk, telur.

Kami menghayati dekorasi. Sebagai contoh, dari sisa lidah kita membuat bunga dengan pusat wortel yang terang, mengelilingi kelopak dengan biji delima, dan taburkan bawang hijau yang dicincang di sepanjang tepi.

Salad "Kecantikan"

Keindahan berbeza. Salad "Kecantikan" juga mempunyai banyak jenis.

Sebagai contoh, dibuat daripada:

  • bahasa - ambil 300 gram;
  • ham rendah lemak - 350 gram cukup;
  • pasangan tomato segar;
  • telur rebus - jumlah yang sama;
  • mayonis (atau krim masam).

Kami menghidupkan komponen daging menjadi bar panjang. Sebaliknya, walaupun straw. Kami memotong sayuran dan telur kepada mereka. Ia tetap untuk musim "Kecantikan" dengan mayonis atau krim masam, campuran, dan anda boleh mula makan. Taburkan keju parut di atas.

Dengan lobak rebus

Lobak rebus bersama-sama dengan paprika boleh memberikan salad dengan nota manis yang tidak mengganggu dan melembutkan daging "berat".

Anda memerlukan produk:

  • lobak matang - satu;
  • lada loceng (ambil kuning untuk kontras warna) - satu;
  • Keju keras - 100-150 gram akan menjadi adil;
  • bahasa - 250-300 gram cukup;
  • kari perasa - tidak lebih daripada tiga sudu teh;
  • mayonis (jika ia buatan sendiri, umumnya ideal).

Segala yang dipotong dipotong. Adalah dinasihatkan untuk mencapai jerami nipis yang sama. Musim dengan kari dan campuran.

Kini terdapat dua pilihan - buat salad biasa, mencampurkan semua bahan dengan sos, atau letakkan di dalam lapisan, menggilingkan setiap lapisan dengan mayon kari. Untuk menjadikannya kelihatan lebih seronok, menghiasi bahagian atas dengan anak panah bawang hijau.

Berkaitan:Lebih dari pengarangnya: