Salad lobak hitam - 13 resipi

Salad lobak hitam yang popular sekarang boleh menjadi makanan, berasaskan sayur-sayuran dan herba, atau lebih enak, dengan penambahan produk daging. Hidangan ini lazat, berkhasiat, kaya dengan pelbagai vitamin dan mineral. Apabila menyediakan hidangan berasaskan tanaman akar yang sihat, ia patut mempertimbangkan rasa pahitnya, yang dicairkan dengan makanan yang neutral atau manis.

Salad mudah lobak hitam dengan lobak merah

Untuk menyediakan salad lobak hitam yang enak dan sihat dengan wortel, anda harus menyimpan:

• lobak hitam - beberapa keping;
• wortel;
• timun segar;
• tukul rebus;
• bawang putih - sepasang gigi;
• daun salad;
• krim masam - 1.5 sudu besar. l.;
• dengan garam.

Hidangan lazat, tetapi sedikit dilupakan akan membantu menguatkan sistem imun, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap flora patogen.

Bagi pencinta hidangan yang tajam, lobak di dalam air tidak dibersihkan terlebih dahulu. Sekiranya perlu untuk menghilangkan kepahitan ciri, tanaman akar tradisional direndam selama 8 minit di dalam air sejuk.

Tanaman akar akut dibersihkan dan disapu pada parutan kasar. Wortel dan timun dihancurkan dengan parut, dicampur dengan lobak, telur cincang dan daun salad. Pada akhirnya, garam, bawang putih dan sos krim masam ditambah.

Pilihan masakan yang enak dengan daging

Rasa seimbang, kompleks nutrien - salad radish hitam dengan daging akan memuaskan kelaparan, meningkatkan kesihatan.

Ia sedang disediakan berdasarkan:

• daging (daging lembu, ayam, daging babi) - 300 g;
• lobak hitam - 1 tanaman akar;
• bawang;
• sos mayones - 90 ml;
• garam, rempah ratus;
• hijau.

Pertama, daging direbus dalam air masin sehingga lembut.Selepas ia perlu disejukkan dan dipotong menjadi jalur nipis.

Nah, jika daging dibekukan di dalam sup, maka ia akan terus berair dan enak.

Kupas lobak itu, gulung pinggang dengan parutan, dan rendam dalam air jika dikehendaki. Kupas bawang, potong cincin nipis, acar dalam sedikit cuka.

Dalam bekas yang besar, menggabungkan semua produk, selepas memerah cecair yang berlebihan dari bawang dan lobak, musim dengan sos, garam dan masam. Diletakkan pada pinggan porsi, dihiasi dengan sayur-sayuran.

Salad lobak hitam dengan krim masam

Menyediakan hidangan dari:

• lobak - 350 g;
• bawang merah - 60 g;
• telur ayam rebus - 2-4 pcs;
• krim masam - 100 ml.

Produk utama disapu pada parutan kasar, direndam dengan air dan dibiarkan selama 120 minit. Bawang dicincang, dicampur dengan telur parut dan lobak. Segala-galanya bercampur, diproses dengan krim masam.

Dalam salad yang mudah tetapi memuaskan ini dengan krim masam, anda boleh menambah produk lain jika anda mahu - sayur-sayuran, herba, daging, cendawan. Setiap produk baru akan menambah rasa kepada hidangan, membukanya dan melengkapkannya.

Memasak dengan Ayam

Untuk menyediakan salad, anda perlu menyimpan:

• lobak;
• bawang hijau - 30 g;
• dada ayam rebus;
• timun segar;
• sos mayones - beberapa sudu;
• telur rebus - 3 buah;
• garam dan herba.

Lobak tulen, tanpa kulit adalah tanah dengan parut. Ayam rebus dibahagikan kepada serat kecil. Telur disapu, sayur-sayuran dicincang dengan pisau. Timunnya dikupas, dipotong menjadi jalur kecil. Gabungkan semua produk dalam bekas yang sesuai, campurkan, tambah berpakaian.

Salad sebegini boleh diletakkan di dalam lapisan, memecahkan setiap sos.

Salad Vitamin Radish Hitam dengan Timun

Makanan ringan sayur ini sihat, sangat lazat dan mudah, ia mempunyai kalori minimum.

Ia sedang disediakan berdasarkan:

• lobak;
• timun segar - beberapa keping;
• bawang hijau;
• krim masam;
• jus lemon - 7 g;
• garam.

Tanaman akar hitam dikupas dan tanah menggunakan parut. Bawang dicincang dalam bentuk cincin nipis, timun dipotong menjadi kepingan kecil. Segala-galanya digabungkan, dipetik dengan jus lemon, bercampur-campur. Pada akhirnya, tambah sos putih, menguli, berkhidmat.

Bagaimana membuat sauerkraut

Salad ringkas yang lebih baik daripada apa-apa ubat akan menguatkan sistem imun.

Untuk mempersiapkannya, anda harus menyimpan:

• lobak;
• sauerkraut - 270 g;
• bawang;
• minyak sayuran (aromatik);
• garam, gula pasir.

Radish digosok, dicampur dengan sauerkraut dan bawang cincang. Berikut adalah tambahan rempah dan minyak secukup rasa.

Untuk membuat salad lebih cerah, anda boleh menambah beberapa jenis lada manis.

Resipi Apple Green

Cepat, menjimatkan, salad vitamin pasti akan merayu kepada setiap suri rumah dan semua isi rumah.

Disediakan dari:

• lobak hitam;
• wortel - beberapa keping;
• epal
• sayuran pasli;
• bawang hijau;
• baji bawang putih - secukup rasa;
• mayonis - 80 ml.

Wortel dengan lobak dikupas dan dicincang di pinggang mangkuk. Basuh epal hijau, potong ke jalur nipis. Potong bulu bawang hijau, cincang sayur-sayuran. Campurkan segalanya, tambah sedikit jus bawang putih, musim dengan sos.

Baca juga:salad lobak

Lobak hitam dan salad telur

Untuk memasak, satu set produk yang minimum digunakan:

• buah zakar - beberapa keping;
• sayuran akar hitam;
• lobak;
• ulas bawang putih;
• sos mayones.

Telur rebus yang keras, lobak dengan wortel dikupas. Segala-galanya digosok ke atas parutan kasar, dicampur dan dibalut dengan sos. Jus bawang putih dan rempah ditambah secukup rasa. Daripada mayonis, anda boleh mengambil krim masam. Adalah baik jika produk yang tinggi lemak. Ia sempurna menggabungkan semua bahan dalam satu komposisi.

Pembuka Beetroot Sehat

Pembuka selera ini akan melengkapkan mana-mana hidangan sampingan, sama ada daging panggang di atas pancing, ikan bakar atau hidangan kentang.

Disediakan berdasarkan:

• lobak hitam;
• bit muda;
• bawang;
• lemak sayuran;
• lada hitam, garam.

Bawang besar dikupas, dipotong menjadi cincin setengah dan digoreng hingga coklat keemasan.

Lemak perlu dituangkan lebih, tidak dikesali, kerana ia akhirnya akan berfungsi sebagai salad dressing.

Bit muda dan radishes dikupas dan disapu pada parut. Campurkan segala-galanya, masukkan bawang goreng, rempah secukup rasa. Izinkan bina dalam peti sejuk selama sejam.

Dengan keju

Ini adalah salah satu makanan ringan terpantas yang disediakan berdasarkan:

• radishes - beberapa tanaman akar;
• sos mayones - secukup rasa;
• keju keras - 130 g;
• ulas bawang putih;
• pasli, dill, saderi.

Bahagian putih lobak dihancurkan menggunakan parutan halus. Dengan cara yang sama, cengkih keju dan bawang putih digosok. Segala-galanya bercampur, dipanggang dengan sos. Dari jisim yang terhasil, bola dengan saiz yang sama dibentuk dan dibentangkan pada slaid hijau. Anda boleh membahagikan pangkalan ke beberapa bahagian, menambah setiap pewarna makanan, menguli, bola bentuk. Salad sedemikian akan kelihatan meriah, orang dewasa dan kanak-kanak akan menikmatinya.

Memasak dengan penambahan kentang

Produk dalam salad ini dibentangkan dalam lapisan dalam cawan memasak. Hasilnya adalah makanan ringan yang memuaskan dan memuaskan oleh banyak lelaki.

Untuk menyediakan hidangan, anda harus menyimpan:

• lobak hitam - beberapa tanaman akar kecil;
• kentang rebus - 7 pcs .;
• lobak mentah;
• bawang merah - beberapa keping;
• telur rebus - 4 pcs;
• sos, rempah;
• sayuran, termasuk bulu bawang.

Rebus kentang di kulit mereka, kulit. Kupas lobak itu, parut dengan parutan kasar, tutupnya dengan garam dan biarkan selama 15 minit (cara lain yang baik untuk menghilangkan kepahitan). Untuk mengalirkan jus pahit, tanaman akar sebelum ini diletakkan dalam colander.

Wortel digosok, telur rebus, protein dipisahkan dari kuning. Protein parut, masak kentang dengan grater kasar. Potong dan campurkan bawang dengan sayuran akar diperas.

Letakkan kepingan irisan di dalam cincin memasak, mencelupkan dengan sos. Lapisan bawah adalah kentang, selepas bawang dengan radishes, lobak, tupai. Bahagian kuning testimoni itu disapu di atas sos, sedikit bawang hijau dibentangkan. Salad sebegini boleh disediakan dengan penambahan daging lembu, direbus atau dibakar di dalam ketuhar.

Dengan cendawan jeruk

Pembuka disediakan dari komponen:

• lobak;
• cendawan acar - 200 g;
• lemak sayuran - 3 sudu besar. l.;
• bawang, garam.

Radish dipotong menjadi jalur nipis, direndam dan goreng dalam minyak. Apabila ia sejuk, ia perlu dicampur dengan cendawan hancur dan cincin bawang. Rempah dan minyak aromatik ditambah secukupnya.

Salad percutian dengan daging babi rebus

Hidangan halus dan cantik mengandungi sejumlah besar mineral dan vitamin.

Ia sedang disediakan berdasarkan:

• lobak hitam;
• telur - beberapa keping;
• daging babi rebus - 220 g;
• bawang;
• epal - 3 kecil;
• wortel;
• cuka balsamic;
• sos mayonis;
• minyak zaitun.

Epal dan lobak dikupas, dicincang dengan parut kasar. Pertama, kepahitan harus dikeluarkan dari akar dengan cara apa pun. Rebus telur, cincang halus. Goreng bawang hingga coklat keemasan, parut lobak merah. Campurkan semuanya, taburkan dengan cuka.

Babi rebus dipotong dan dimasukkan ke dalam salad bersama-sama dengan telur. Tambah garam, lada, sos, campurkan. Hidangkan dengan meletakkan slaid pembuka dan garnishing dengan sayur-sayuran.