Salad desa - 8 resipi memasak lazat

Salad desa lazat, sihat dan enak akan menjadi tambahan kepada makan tengah hari atau makan malam. Untuk memasak, produk luar bandar digunakan: telur, daging, sayur-sayuran segar dan masin, sayuran.

Resipi klasik

Pilihan hidangan ini sesuai untuk menyediakan tuan rumah orang baru yang ingin mengejutkan tetamu.

Komponen yang diperlukan:

• 5 kentang;
• 2 timun asin ringan;
• 1 lobak bawang;
• 100 g payudara asin;
• 40 ml minyak sayuran;
• 10 g dill segar.

Resipi langkah demi langkah.

1. Kentang rebus dalam kulit sehingga dimasak dan dikupas.
2. Bilas dibilas di bawah paip dan dipotong menjadi pinggan.
3. Bawang dipotong di cincin separuh.
4. Timun dan kentang dipotong ke dalam kotak.
5. Dill dicincang halus.
6. Semua produk dipindahkan ke mangkuk, dipenuhi dengan minyak dan campuran.

Dengan kentang dan acar

Dari jumlah bahan-bahan yang minimum, salad berkhasiat diperolehi, yang boleh disediakan dalam mana-mana musim.

Anda perlu:

• ubi kentang - 4 pcs .;
• acar - 4 pcs .;
• telur - 3 pcs;
• setengah bawang;
• minyak mengisi minyak - 100 ml.

Kemajuan memasak.

1. Telur rebus yang keras, selepas disejukkan, potong ke dalam kepingan
2. Kentang dimasak "seragam" sehingga lembut.
3. Timun dipotong di tengah lingkaran, kentang dalam kiub.
4. Bawang dicincang lebih kecil.
5. Semua komponen, kecuali telur, dipindahkan ke mangkuk dan diisi dengan minyak. Pembuka selera dihiasi dengan kepingan telur.

Memasak dengan Ayam

Untuk membuat hidangan ini lebih mudah, mayonis boleh digantikan dengan krim masam rendah lemak atau yogurt semulajadi.

Senarai ramuan:

• 4 telur rebus;
• 3 timun jeruk;
• 100 g parmesan;
• 300 g susu ayam rebus;
• 2 ulas bawang putih;
• 300 g kacang acar;
• 100 g mayonis;
• 2 g garam.

Perintah penyediaan.

1. Yolks dan squirrels menguli dengan garpu.
2. Parmesan adalah berasaskan parut dengan sel-sel yang besar.
3. Ayam dan timun dicincang dalam kepingan sederhana.
4. Bawang putih dicincang halus (cengkeh mesti dicincang, dan tidak melalui media).
5. Salad diletakkan dalam lapisan dalam urutan berikut: kacang, telur, bawang putih, daging, keju, timun. Setiap lapisan, kecuali yang pertama dan ketiga, dinyalakan dengan mayonis.
6. Sebelum berkhidmat, hidangan dibersihkan di dalam peti sejuk selama 2 jam.

Salad desa perkahwinan dengan daging babi dan bawang

Terima kasih kepada pengambilan makanan yang disediakan secara khusus, daging dalam salad ini rasanya seperti kebab. Hidangan ini boleh dihidangkan pada sebarang perayaan: ia tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli.

Produk Yang Diperlukan:

• 0.5 kg daging babi;
• 2 bawang;
• Daun bay 2;
• 5 kacang dari allspice;
• 20 g daun pasli;
• 50 ml air minuman;
• 70 g gula;
• 7 g garam;
• 100 ml minyak zaitun;
• 2 g lada hitam;
• 180 ml cuka wain.

Resipi langkah demi langkah.

1. Segar bawang, allspice, sedikit garam, daun telur dan babi dimasukkan ke dalam periuk air. Daging itu direbus selama 50 minit, kemudian disejukkan dalam sup.
2. Bawang kedua dipotong menjadi cincin nipis.
3. Parsley dicincang dan dicampur dengan bawang.
4. Babi dipotong menjadi jalur dan diletakkan di bawah tudung sehingga tidak kering.
5. Campurkan air, gula pasir, garam, lada tanah, cuka anggur dan minyak.
6. Babi dan bawang dibentangkan dalam lapisan pada plat hidangan. Komponen teratas disiram dengan perapuran.
7. Salad perkahwinan desa dihantar ke tempat yang sejuk untuk merendam selama 8 jam. Pada masa ini, hidangan itu dicampur dengan perlahan-lahan beberapa kali.

Cara membuat cendawan

Hidangan ini adalah alternatif yang hebat untuk salad musim sejuk yang lain - vinaigrette.

Komposisi:

• 5 kentang;
• 200 g biji putih dalam pengasam semula jadi;
• 150 g cendawan acar;
• 4 tangkai pasli;
• 60 g mayonis;
• garam dan lada secukup rasa.

Langkah memasak.

1. Rebus kentang sehingga dimasak.
2. Cendawan madu dan kacang dibasuh di bawah paip dan disimpan di ayak sehingga longkang air.
3. Kentang dan timun dadu.
4. Semua komponen mesti dimasukkan ke dalam mangkuk, garam, lada, musim dengan mayonis dan hiasan dengan pasli cincang.
5. Salad cili dengan cendawan sebelum disajikan.

Dengan hati

Dengan kandungan kalori dan sifat pemakanan, salad ini akan menggantikan hidangan penuh.

Anda perlu:

• 0.5 kg hati babi;
• 5 telur;
• 2 bawang;
• 1 lobak merah;
• 2 acar;
• 1 cengkih bawang putih;
• Mayonis 120 g;
• 3 g garam;
• 50 ml minyak bunga matahari.

Kaedah Memasak:

1. Hati direbus dalam air masin selama 50 minit.
2. Telur dimasak selama 8-10 minit.
3. Wortel adalah tanah di grater dengan sel sederhana. Mentol halus dicincang. Sayur-sayuran dilancarkan dalam minyak sehingga keemasan.
4. Timun dipotong, hati sejuk dan telur. Campurkan dengan pemanggang sayur sejuk.
5. Bawang putih diperas ke dalam mayonis, garam dicurahkan.
6. Bahan-bahannya dibumbui dengan sos dan disajikan di atas meja.

Salad "Village" dengan herring

Hidangan ini akan menjadi lebih enak jika anda menggunakan telur kampung segar, kentang muda, ikan hering di rumah untuk memasak.

Senarai Produk:

• 250 g kentang;
• 5 telur;
• 15 g dill segar;
• 15 g bulu bawang hijau;
• Herring besar;
• 50 ml minyak sayur-sayuran.

Perintah tindakan.

1. Herring mengupas, dipotong menjadi jalur besar, bebas dari tulang.
2. Hijau harus dicincang halus.
3. Telur rebus dan kentang mestilah dipotong menjadi kepingan besar.
4. Semua produk mesti dimasukkan ke dalam mangkuk salad dan tuangkan minyak.
5. Adalah penting untuk menghidangkan hidangan segera selepas memasak.

Dengan sauerkraut

Hidangan ini rendah kalori dan sangat sihat, oleh itu sesuai untuk menu diet.

Komposisi:

• 250 g sauerkraut;
• 1 lobak merah;
• 1 bawang;
• 2 ubi kentang rebus;
• 5 g biji berkaki;
• 40 ml minyak jagung.

Resipi adalah langkah demi langkah.

1. Wortel yang dikupas adalah tanah di atas grater khas dengan jalur nipis.
2. Bawang dipotong ke dalam perempat cincin, kentang dalam kepingan sederhana.
3. Semua komponen salad dimasukkan ke dalam pinggan yang besar.
4. Hidangannya ditaburkan dengan biji-bijian dan disiram dengan minyak.

Anda boleh menyediakan salad desa dari sayur-sayuran dan ramuan tambahan.Apabila berkhidmat, hidangan dihiasi dengan sayur-sayuran, cranberry segar atau beku, ceri kering, irisan lemon.