Puff pastry puff adalah hidangan pembuka yang hebat dan pilihan hebat untuk snek yang enak. Di samping itu, jika sudah ada adunan siap, tidaklah sukar untuk membuat pai semacam itu untuk orang yang tidak biasa dengan asas-asas memasak. Sebagai tambahan kepada pengisian ikan, anda boleh menggunakan sebarang produk: kentang, beras, bawang, wortel, telur rebus, keju keras, keju feta, keju cottage, lada paprika, bawang putih.

Pie Pasta Pastry Puff Quick

Pai dengan ikan dalam tin adalah pilihan yang baik untuk dibakar secara tergesa-gesa. Perkara utama adalah bahawa di dalam peti sejuk dan peti sejuk ada stok yang dibeli atau pastri puff sendiri yang dimasak dan ikan dalam tin. Adalah mungkin untuk membakar kedua-duanya dari adunan yeast puff dan dari yis bebas - tidak ada perbezaan. Sudah tentu, anda boleh membuat doh sendiri dari awal, tetapi ia mengambil masa yang terlalu lama, jadi pilihan ini tidak sesuai untuk semua orang.

 

Satu set produk setiap pek (450 g) pastri puff:

  • ikan dalam tin - sepasang balang 250 g;
  • bawang merah - 2 kepala;
  • mentega - sekeping 30 - 50 g;
  • telur - 1 pc. (untuk memproses permukaan kek);
  • garam, lada, minyak - seperti yang diperlukan.

Urutan tindakan:

  1. Defrost campuran kek terlebih dahulu, kemudian roll keluar, membentuk dua kosong, dan meletakkan salah satu daripada mereka pada lembaran penaik. Untuk mengeluarkan sempadan.
  2. Potong bawang secara sewenang-wenang dan goreng mereka sehingga coklat keemasan. Mash ikan dengan garpu dan campurkan dengan menggoreng yang sudah dimasak.
  3. Letakkan pengisian yang disediakan di pangkalan.
  4. Potong mentega menjadi kepingan kecil dan disebarkan secara merata ke atas pengisian ikan.
  5. Tutup lapisan ikan dengan sekeping doh dan cincang kedua di sekeliling tepi. Buat beberapa lubang di atas dengan garpu.
  6. Lubricate produk dengan telur yang dipukul dan letakkan di dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C.

Bakar selama kira-kira sejam sehinggalah adunan itu ringan.

Memasak dengan kubis

Sudah tentu, anda boleh menggunakan kedua-dua bahan mentah segar dan beku. Dalam kes ini, kerja akan meningkat, kerana anda perlu pra-memproses produk: mencairkan karkas, bersihkan, lepaskan tulang, potong fillet menjadi kepingan.

Anda boleh membuat rasa ikan lebih cerah dengan perasan mudah jus lemon, bawang, herba bermusim, garam dan lada.

Anda boleh menggunakan bumbu siap untuk ikan. Dalam beberapa resipi, anda juga perlu merebus, rebus atau membakar keseluruhan bangkai keseluruhan atau terlebih dahulu. Ikan rebus untuk pengisian disyorkan dengan krim, mustard, pes tomato, supaya ia adalah berair dan harum.

Pai dengan salmon merah jambu dan kubis adalah lezat dan sihat.

Apa yang perlu, kecuali untuk satu paket pastri puff:

  • fillet salmon merah jambu - setengah kilo;
  • kubis - satu paun;
  • bawang besar - 1 pc;
  • mentega - kepingan 50 gram;
  • minyak, garam, lada - mengikut budi bicara peribadi.

Memasak:

  1. Defrost doh.
  2. Sediakan ikan, potong kecil, garam, lada dan kacau dengan baik.
  3. Pisahkan sayuran dan rebus sedikit lebih kurang seperempat jam.
  4. Lubricate pan dengan minyak. Letakkan doh ke dalam 2 lapisan.
  5. Letakkan pangkalan pada lembaran penaik, perlahan-lahan menghisap tepi sehingga pengisian tidak jatuh.
  6. Letakkan setengah jisim sayur, maka ikan dan seluruh kubis.
  7. Tutup dengan helai doh yang kedua, hubungkan tepi dan buat beberapa punca.

Bakar selama sekurang-kurangnya 35 minit. Sekiranya makanan kalengan yang siap digunakan bukan fillet salmon merah jambu, masa memasak dikurangkan kepada 25 minit.

Dengan bayam

Kek yang terbuka sering dibuat dengan bayam. Daripada ramuan ini, sayur-sayuran atau sayur-sayuran lain sering digunakan - bawang merah, bawang hijau, brokoli, kacang hijau.

Apa yang anda perlukan:

  • satu pek adunan - 1 pc;
  • makanan dalam tin - 2 tin;
  • bayam - 400 g (dalam bentuk apa pun: segar atau beku);
  • susu - setengah gelas;
  • keju keras - sekeping 100 gram;
  • telur - 3 pcs;
  • garam dengan lada - secukup rasa.

 

Daripada susu, anda boleh menggunakan krim, krim masam atau mayonis.

Proses memasak tidak begitu berbeza dari yang sebelumnya:

  1. Defrost ingredients beku.
  2. Melancarkan doh. Tuangkan bayam.
  3. Lubricate acuan dengan minyak, sekata meletakkan asas, membentuk "pagar" supaya pengisian susu telur tidak menyebar.
  4. Tuangkan cecair dari makanan dalam tin dan masukkan kandungannya.
  5. Sebarkan lapisan ikan pada doh, kemudian bayam.
  6. Pukul telur dengan susu dan keju cincang. Garam dan lada.

Tuangkan campuran kek dan panggang selama kira-kira setengah jam.

Memasak dengan Kentang

Produk kulinari ini boleh disediakan berdasarkan kentang mentah, dan dengan kentang tumbuk siap pakai.

Resipi ini adalah baik kerana dengan cara ini suri rumah dapat dengan berkesan menggunakan kentang tumbuk yang tersisa selepas cuti, yang tidak ada yang ingin dimakan.

Produk:

  • doh - 1 pek;
  • ikan dalam tin - 1 - 2 kaleng;
  • bawang merah - 2 buah;
  • kentang - 3 buah;
  • garam dengan lada - secukup rasa.

Urutan:

  1. Campurkan makanan dalam tin dengan bawang cincang. Garam dan lada.
  2. Potong kentang yang dikupas menjadi kepingan nipis.
  3. Melancarkan doh dalam bentuk segi empat tepat. Letakkan kentang di jalur lebar di tengah, di atas - ikan dengan bawang.
  4. Buat potongan pada kedua belah pihak untuk membuat jalur nipis. Mereka perlu dibungkus satu sama lain supaya rotan cantik diperolehi.
  5. Secara pilihan, sebelum anda meletakkan kek dalam ketuhar, anda boleh merapikannya dengan kuning telur.

Bakar selama kira-kira 40 minit. Jika kentang tumbuk siap digunakan, masa memasak dikurangkan. Dalam kes ini, produk kuliner mesti dibakar sebelum membuat coklat.

Kek ikan dengan nasi

Selalunya mereka membuat pai dengan ikan dan nasi, kerana ia bukan sahaja berpatutan, tetapi juga pastri yang hangat. Ramuan untuk memasak ditemui di setiap rumah.

Selain pembungkusan standard adunan dan sepasang balang makanan dalam tin, kami akan memerlukan komponen seperti:

  • beras - 120 g;
  • bawang besar - 2 kepala;
  • krim - ¼ st;
  • telur atau kuning telur - 1 pc;
  • sayuran - sekumpulan;
  • garam dan lada - seperti yang diperlukan.

Arahan Memasak:

  1. Bilas bijirinnya.Rebus air dan masak sehingga masak. Garam sedikit.
  2. Campurkan adunan sebelum dicairkan ke dalam 2 lapisan.
  3. Makan ikan dengan garpu. Tuangkan sayuran dengan baik dan gabungkan dengan barangan tin, krim dan nasi.
  4. Masukkan pengisian yang disediakan pada helai doh pertama dan tutup dengan helaian kedua.
  5. Berhati-hati dengan secubit semua tepi, buat puncture dan gris produk dengan telur untuk warna kemerah-merahan yang indah.

Bake tidak lebih daripada setengah jam.

Pai mudah dengan pengisian ikan boleh dibakar cukup kerap, kerana semua bahan untuk mereka boleh didapati pada bila-bila masa dan murah.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: