Kek ikan dengan semolina - resipi lazat

Hello semua! Hari ini saya akan berkongsi resipi mudah untuk potongan ikan dengan semolina. Bijirin ini membantu untuk membuat tender daging cincang dan mengekalkan juiciness hidangan siap. Untuk memasak, anda boleh mengambil ikan dari mana-mana (sebaik-baiknya ikan) - tilapia, pangasius, hake, pollock. Dalam semua kes, ia akan menjadi sangat lazat.

Pertama, saya akan bercakap tentang nuansa penting untuk memasak:

1. Buat daging cincang hanya dari ikan yang benar-benar dicairkan. Jika tidak, ia akan berubah menjadi berair.
2. Defrost bahan utama secara semula jadi, di dalam peti sejuk atau pada suhu bilik.
3. Jangan tambah roti atau roti ke jisim cutlet, hidangan akan kering. Dan jika anda merancang untuk memasak dalam roti, gunakan keropok, bukan tepung - mereka akan mengekalkan kelembapan, dan mince akan terus berair.

• Waktu memasak: 1 jam 40 minit.
• Pinggir Per Container: 4-6.

Bahan-bahan

• fillet ikan laut - 600 g;
• semolina - 120 g;
• telur - 1 pc;
• bawang merah - 1 pc;
• krim - 100 ml;
• garam, lada hitam - secukup rasa;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. l

Perintah kerja:

1. Saya membasuh fillet dicairkan, lap dengan serbet dan potong kecil. Saya membersihkan mentol dan membahagi ke dalam kuarters.
2. Saya membuat ikan cincang dari ramuan yang disediakan menggunakan pengisar atau pengisar daging.
3. Tambah telur, semolina dan krim, kacau dengan teliti.
4. Saya meletakkan jisim potong di dalam peti sejuk selama 1 jam. Pada masa ini, kumpulan itu akan mempunyai masa untuk membengkak.
5. Garam dan lada daging cincang, mengulangi menguli. Saya fesyen bahagian bulat.
6. Saya memanaskan minyak sayuran dalam kuali, dan ketika asap cahaya muncul, saya meletakkan potong dan goreng di atas api sederhana selama 4-5 minit di setiap sisi. Produk siap adalah berwarna perang keemasan. Saya berkhidmat dengan serta-merta, ditambah dengan sayur-sayuran segar dan hidangan sampingan.

Untuk nota. Anda boleh mengubah resipi sedikit dan menambah herba cincang, bawang putih, rempah aromatik kepada daging cincang. Satu secarik kari akan membantu memberikan potongan warna yang bagus.

Kek ikan dengan semolina - resipi lazat

Hello semua! Hari ini saya akan berkongsi resipi mudah untuk potongan ikan dengan semolina. Bijirin ini membantu untuk membuat tender daging cincang dan mengekalkan juiciness hidangan siap.Untuk memasak, anda boleh mengambil ikan dari mana-mana (sebaik-baiknya ikan) - tilapia, pangasius, hake, pollock. Dalam semua kes, ia akan menjadi sangat lazat.

Persediaan40 minit

Memasak1 hr

Jumlah masa1 hr 40 minit

Hidangan pada: Makan tengahari, Makan Malam

Dapur: Rusia

Orang: 6

Kalori 1455.1kcal

Bahan-bahannya

• 600 g. Fillet ikan laut
• 120 g. Semolina
• 1 pcs Telur itu
• 1 pcs Bow
• 100 ml Krim
• untuk rasa garam, lada hitam
• 2 sudu besar Minyak sayuran

Arahan demi langkah

• Saya membasuh fillet dicairkan, lap dengan serbet dan potong kecil. Saya membersihkan mentol dan membahagi ke dalam kuarters.
• Saya membuat ikan cincang dari ramuan yang disediakan menggunakan pengisar atau pengisar daging.
• Tambah telur, semolina dan krim, kacau dengan teliti.
• Saya meletakkan jisim potong di dalam peti sejuk selama 1 jam. Pada masa ini, kumpulan itu akan mempunyai masa untuk membengkak.
• Garam dan lada daging cincang, mengulangi menguli. Saya fesyen bahagian bulat.
• Saya memanaskan minyak sayuran dalam kuali, dan ketika asap cahaya muncul, saya meletakkan potong dan goreng di atas api sederhana selama 4-5 minit di setiap sisi. Produk siap adalah berwarna perang keemasan. Saya berkhidmat dengan serta-merta, ditambah dengan sayur-sayuran segar dan hidangan sampingan.

Video