Hello semua! Hari ini saya akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak kepiting ikan dengan kentang. Saya meletakkannya bukan roti - jadi peminum adalah juicier dan lebih lembut. Dan saya menekankan rasa perisa dan herba segar.
Petua berguna:
- Jika untuk memasak anda membeli bangkai keseluruhan, bukan fillet, lebih baik mengambil ikan laut - ia mempunyai lebih sedikit tulang daripada ikan sungai, dan lebih mudah untuk mengeluarkannya.
- Sebelum menambah mincemeat, rebus kentang dengan lebih baik, setelah sebelumnya membersihkannya - ini akan menjadikan jisim lebih padat dan lebih mudah untuk memotong potong.
- Masa memasak: 35 minit.
- Pinggian Per Container: 7-9.
Bahan-bahan
- ikan fillet - 800 g;
- kentang rebus - 2-3 umbi;
- bawang - 1 kepala;
- telur - 1 pc;
- dill - 7-8 cawangan;
- krim atau susu - 3-4 sudu besar. l.;
- tepung atau keropok hancur - 150 g;
- garam, lada - secukup rasa;
- kari - ½ tsp;
- minyak sayuran - untuk menggoreng.
Untuk nota. Sekiranya anda tidak mempunyai krim atau susu, tambah 2 sudu ikan cincang. l mentega cair - ini akan memberikan juicyiness dan kelembutan tambahan.
Perintah kerja:
- Saya mencairkan ikan (saya mempunyai fillet pangasius) pada suhu bilik, kemudian basuh dan potong.
- Saya memotong kentang rebus dalam kiub kecil. Adalah penting bahawa ia telah menyejukkan sepenuhnya.
- Saya membersihkan bawang dan membahagikannya kepada 4-5 bahagian.
- Saya lulus bahan-bahan yang disediakan melalui pengisar daging.
- Masukkan telur, dill dicincang halus, garam, rempah ratus, susu atau krim.
- Mengumpulkan jisim dengan teliti. Lebih baik untuk melakukan ini dengan tangan anda dicelup dalam air sejuk, dan bukan dengan sudu atau spatula - dengan cara ini anda boleh melakukan pekerjaan dengan lebih cepat.
- Saya membahagikan daging cincang kepada 7-9 bahagian, membentuk bebola daging yang digulung, gulung tepung atau serbuk roti. Saya menyediakan mereka sekali gus, supaya kemudian saya tidak perlu terganggu dari proses penggorengan, dan meletakkannya di atas dulang atau papan pemotong.
- Saya memanaskan minyak sayuran dalam kuali, menyebarkan bahagian dan masak di atas api sederhana sehingga coklat keemasan selama 5-6 minit pada setiap sisi.
Hidangkan ikan dan potong kentang dengan krim masam, sos bawang putih atau mustard.Dan sebagai hidangan sampingan, salad sayur-sayuran segar, cendawan goreng atau kacang polong, kubis rebus (putih, kembang kol atau brokoli) sesuai.
Buah ikan dengan kentang - resipi
Hello semua! Hari ini saya akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak kepiting ikan dengan kentang. Saya meletakkannya bukan roti - jadi peminum adalah juicier dan lebih lembut. Dan saya menekankan rasa perisa dan herba segar.
Persediaan15 minit
Memasak20 minit
Jumlah masa35 minit
Orang: 7
Kalori 1372.14kcal
Bahan-bahannya
- 800 g. Fillet ikan
- 2-3 umbi Kentang rebus
- 1 kepala Bow
- 1 pcs Telur itu
- 7-8 ranting Dill
- 3-4 sudu besar Krim atau susu
- 150 g. Tepung atau keropok hancur
- untuk rasa Garam, lada
- 1/2 sdt Kari
- untuk menggoreng Minyak sayuran
Arahan demi langkah
- Saya mencairkan ikan (saya mempunyai fillet pangasius) pada suhu bilik, kemudian basuh dan potong.
- Saya memotong kentang rebus dalam kiub kecil. Adalah penting bahawa ia telah menyejukkan sepenuhnya.
- Saya membersihkan bawang dan membahagikannya kepada 4-5 bahagian.
- Saya lulus bahan-bahan yang disediakan melalui pengisar daging.
- Masukkan telur, dill dicincang halus, garam, rempah ratus, susu atau krim.
- Mengumpulkan jisim dengan teliti. Lebih baik untuk melakukan ini dengan tangan anda dicelup dalam air sejuk, dan bukan dengan sudu atau spatula - dengan cara ini anda boleh melakukan pekerjaan dengan lebih cepat.
- Saya membahagikan daging cincang kepada 7-9 bahagian, membentuk bebola daging yang digulung, gulung tepung atau serbuk roti. Saya menyediakan mereka sekali gus, supaya kemudian saya tidak perlu terganggu dari proses penggorengan, dan meletakkannya di atas dulang atau papan pemotong.
- Saya memanaskan minyak sayuran dalam kuali, menyebarkan bahagian dan masak di atas api sederhana sehingga coklat keemasan selama 5-6 minit pada setiap sisi.
Kata akhir
Hidangkan ikan dan potong kentang dengan krim masam, sos bawang putih atau mustard. Dan sebagai hidangan sampingan, salad sayur-sayuran segar, cendawan goreng atau kacang polong, kubis rebus (putih, kembang kol atau brokoli) sesuai.
