Jam roll adalah hidangan buatan sendiri yang lazat yang akan membantu suri rumah mana-mana untuk membantu. Ia dimasak dengan cepat, dan rasa tidak kalah dengan pencuci mulut yang terkenal. Untuk gulung, lebih baik memilih jemuran konsisten sederhana, tanpa mengira derivatifnya. Jam harus mudah diterapkan, tetapi tidak tersebar.

Kek span dengan jem

Memasak bukan sahaja mudah, tetapi juga cepat. Bahan-bahan yang diperlukan untuk baking sentiasa ada di setiap rumah, jadi memasaknya tidaklah sukar.

Bahan-bahan

  • telur - 4 pcs .;
  • tepung premium -150 g;
  • gula - 100 g;
  • jem - 150 g;
  • gula gula atau kayu manis.

Penting! Untuk membuat gulung sebagai udara dan cahaya yang mungkin, tepung harus diayak sebelum dimasukkan ke dalam adunan.

Memasak:

  1. Pisahkan putih telur di dalam peti sejuk.
  2. Dalam bekas yang dalam menggabungkan kuning dan gula. Pukul dengan pengadun sehingga busa stabil dibentuk.
  3. Keluarkan protein dari peti sejuk dan pukul dengan pengadun sehingga buih tebal muncul.
  4. Sambung kedua orang ramai. Kacau campuran yang dihasilkan dengan sudu. Pergerakan untuk menghasilkan dari bawah ke atas.
  5. Secara beransur-ansur tambahkan tepung. Hasilnya mestilah massa homogen, sederhana yang likat tanpa benjolan.
  6. Dalam bentuk yang disediakan, letakkan kertas minyak dengan mentega. Jumlah kontena hendaklah dipilih supaya lapisan doh tidak melebihi 1 cm Tuangkan doh dan tingkatnya dengan pisau atau spatula khas.
  7. Bakar pada 180 darjah. Baking masa 15-25 minit bergantung kepada kuasa ketuhar. Adalah penting untuk tidak mengeringkan doh. Kek harus berubah menjadi sedikit kemerah-merahan, tanpa tepi terbakar. Semak perlawanan yang lebih baik. Sekiranya tiada adunan yang tersisa semasa menusuk kek, biskut sudah siap.
  8. Tanggalkan bekas dengan kek selesai dari oven.
  9. Letakkan adunan sedikit sejuk pada tuala dan minyak dengan jem.
  10. Spin roll.

Agar hidangan siap untuk mengekalkan bentuknya dan tidak memecahkan apabila disajikan, roll biskut dengan jem dibungkus dengan kerajang dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 4-6 jam. Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan kerajang dan menghias gulung dengan gula gula atau kayu manis di atas jika dikehendaki. Hidangan yang disediakan dengan cara ini mempunyai kelembutan dan kemuluran yang mencukupi, ia tidak runtuh dan mudah dipotong.

Dari pastri pendek

Pastri shortcrust lebih muram dan memerlukan pendedahan tertentu. Dalam usaha untuk menggulung roll, tetapi tidak runtuh, perlu memerhatikan perkiraan sementara.

Bahan-bahan

  • tepung gandum - 300 g;
  • serbuk penaik untuk adunan -10 g;
  • jem - 4 sudu besar. l;
  • telur - 2 buah;
  • gula - 100 g;
  • mentega - 100 g;
  • vanillin;

 

Teknologi:

  1. Gosok mentega hingga lembut dan kacampur dengan gula.
  2. Tambah telur, serbuk penaik dan vanila.
  3. Secara beransur-ansur kacau dalam tepung.
  4. Kukuh doh dengan baik, bungkusnya dengan filem berpaut dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 20 minit.
  5. Gulungkan segi empat tepat dari adunan kira-kira 1 cm tebal, letakkan jam di atas, dan gulung roll.
  6. Letakkan kertas di atas kertas penaik, taruh dengan mentega.
  7. Masak pada 200 darjah selama 20 minit.

Gulung pasir dengan jem perlu menyejuk sedikit, maka mereka boleh dihiasi dengan sedikit gula tepung.

Pasta pastri untuk teh

Sekiranya tidak ada masa untuk membuang adunan, tetapi anda perlu membakar roll dengan cepat dan mudah, makanan siap sedia akan diselamatkan. Banyak suri rumah yang berjimat cermat pasti akan mendapati di dalam peti sejuk satu pakej pastri buatan siap sedia. Kemudian, untuk menggembirakan rumah dengan merawat yang lazat, ia akan mengambil sedikit masa.

Bahan-bahan

  • puff pastry - pembungkusan (500 g);
  • jem, berapa banyak yang akan diambil;
  • kulit lemon;
  • telur - 1 pc.

Memasak:

  1. Membekukan doh untuk dicairkan dan dapatkan konsistensi yang diingini.
  2. Taburkan permukaan kerja meja dengan tepung dan gulung adunan lapisan nipis.
  3. Selesakan dengan jem, semak jeruk peach dari atas.
  4. Keluarkan roll dan dihaluskan dengan telur yang dipukul untuk memberikan warna kemerah-merahan
  5. Rendam selama sejam dan hanya selepas meneruskan penaik.

Gulung dibakar dalam ketuhar pada 200 darjah 25-30 minit. Pastikan anda meletakkan kertas di atas kertas penaik. Senyapkan barangan siap dibakar.

Cara membakar roll yis

Adunan ragi lembut, sejuk dan dengan kerak wangi. Dalam pencuci mulut seperti itu, anda boleh meningkatkan jumlah pengisian, yang akan menjadikannya lebih tepu dan enak.

 

Bahan-bahan

  • susu - 1 cawan;
  • gula - 100 g;
  • mentega - 100 g;
  • telur - 2 buah;
  • yis kering - 1 sudu besar. l.;
  • tepung gandum - 0.5 kg;
  • garam;
  • jem epal - 1.5 cawan;
  • kayu manis.

Memasak:

  1. Panaskan susu sedikit, cairkan ragi di dalamnya sehingga dibubarkan sepenuhnya. Tunggu 15 minit.
  2. Menggunakan pengadun, bawa gula dengan telur kepada konsistensi yang tebal.
  3. Campurkan yis dengan susu, campuran telur-gula, garam dan minyak suam dalam satu bekas besar.
  4. Tambah tepung, sentiasa mengadun adunan. Hasilnya adalah jisim yang tidak melekat pada tangan anda.
  5. Untuk mengekalkan 40 minit, sebelum ini telah ditutup dengan filem berpaut.
  6. Bahagikan doh menjadi 2 bahagian. Lapurkan lapisan dari setiap, terurai dengan jem dan roll roll.
  7. Spread gulungan selesai di atas dengan telur yang dipukul dan biarkan selama satu jam.
  8. Letakkan lembaran pembakar ditutup dengan kertas.
  9. Selepas 40 minit, baking akan siap. Suhu ialah 180 darjah.

Taburkan dengan kayu manis sebelum digunakan.

Mentega merawat dengan jem

Dengan menambah air mineral kepada doh, anda boleh mendapatkan adunan ragi yang sangat lembut. Sangat mudah untuk membuat pastri wangi dari itu untuk pesta makan malam.

Bahan-bahan

  • tepung - 500 g;
  • susu segar - 1 cawan;
  • air mineral - 1 gelas;
  • satu sudu yis kering;
  • gula - setengah gelas;
  • mentega - 100 g;
  • telur;
  • garam;
  • jem.

Teknologi:

  1. Masukkan ragi ke dalam susu panas dengan air mineral.
  2. Tambah minyak, garam, tepung.
  3. Kukuh adonan dengan teliti dan biarkan panas selama 2 jam.
  4. Bentuk bola dengan saiz yang sama dari adunan selesai. Melancarkan setiap bola, minyak dengan jem, berputar.
  5. Gosokkan lembaran pembakar dengan minyak sayuran.
  6. Letakkan produk di atas, gris dengan telur yang dipukul.
  7. Suhu pembakar ialah 180 darjah, masa 30-35 minit.

Semasa penyediaan pengisian, anda boleh menambah kismis. Ini akan memberi hidangan rasa segar.

Coklat berperisa

Bakul semacam itu pasti akan dihargai oleh gigi manis. Gulung dengan jem dan sentuhan coklat akan memberi keseronokan yang tidak dapat dilupakan. Memasak ia tidak lebih sukar daripada pilihan biskut klasik.

 

Bahan-bahan

  • telur - 4 pcs .;
  • tepung - 150 g;
  • gula - 100 g;
  • jem - 150 g;
  • koko - 3 sudu besar. l.;
  • bar coklat - 1 bar.

Cara memasak:

  1. Campurkan gula dan telur dengan mixer.
  2. Kacau adunan dengan menambah tepung dan koko.
  3. Gulungkan adunan ke dalam lapisan nipis, letakkan pada kertas penaik dengan kertas.
  4. Masak selama 20 minit pada 180 darjah.
  5. Letakkan kek sedikit, letakkan jem di atas. Pada grater kasar, parut bar coklat dan parut 2/3 cip yang dihasilkan di atas jem. Gulungkan roll dan taburkannya dengan coklat yang tersisa.

Balutkan roll panas hangat dalam foil dan masukkan ke dalam peti sejuk. Melayani barangan yang dibakar mungkin dalam 2-3 jam.
Mana-mana hidangan boleh dipelbagaikan dengan menambah buah-buahan kering, biji poppy, rempah ratus.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: