Pencuci mulut yang lazat dan hebat dengan mengisi adalah satu majlis yang baik untuk menjadikan pesta teh biasa menjadi perayaan. Untuk memastikan ini, sediakan roll yang lazat dengan biji poppy dari adunan ragi. Lebih-lebih lagi, dari pilihan yang dibentangkan, semua orang boleh memilih kaedah yang mereka sukai.

Gulung adunan mentega dengan biji poppy dengan yis

Baking mengikut resipi ini selalu menjadi lembut di dalam dan mempunyai rasa segar di luar.

Bahan-bahan untuk Roulade:

  • yis kering - 1 sudu besar. l.;
  • susu - 1 sudu besar;
  • gula - 5 sudu besar. l untuk ujian dan 3 sudu besar. l untuk pengisian;
  • telur - 1 pc;
  • poppy - 50 g;
  • mentega - 50 g;
  • minyak sayuran - 3 sudu besar. l.;
  • garam - 0.5 tsp;
  • tepung - 400 g.

Proses memasak:

  1. Campurkan 5 sudu besar. l tepung dan ragi, tambah 2 sudu besar. l gula.
  2. Sediakan adunan: tuangkan susu yang hangat ke dalam campuran kering, kacau dan keluarkan selama 20 minit.
  3. Dalam bekas berasingan kami menambah semua tepung yang dimasak, 3 sudu besar. l gula dan garam.
  4. Pukul telur dan mentega dalam cawan, tambah campuran tepung. Tuangkan dalam adunan.
  5. Kukuk adunan, teliti mencampur bahan dengan tangan anda. Akibatnya, doh lembut yang patuh harus diperolehi, yang mesti ditutup dengan tuala dan dikeluarkan dalam bekas yang dibakar untuk menaikkan.
  6. Selepas 40 minit, jisim yang rimbun harus dibasuh perlahan dan dibiarkan di bawah tuala selama setengah jam lagi.
  7. Walaupun doh berdiri, kami membuat pengisian. Untuk melakukan ini, gulung biji poppy, tambahkan mentega dan gula.
  8. Seterusnya, isi jisim dengan tiga sudu air dan letakkan api selama 5-7 minit. Apabila popi membengkak, matikan haba dan biarkan jisim sejuk. Kami meletakkan adunan siap di kulit dan melancarkan lapisan 4-5 mm tebal.
  9. Kami menyebarkan pengisian biji poppy, tidak mencapai tepi sekitar 1 cm. Di setiap sisi.
  10. Kami mengumpul lapisan dalam roll elastik dan membalut dengan kertas. Kami letakkan di dalam bekas tahan panas dan biarkan hangat selama 20 minit untuk membuat adunan lebih megah.
  11. Masukkan produk masakan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama 40 minit.

Kami menutup perlengkapan selesai dengan serbet dan dipotong selepas penyejukan. Hidangkan dengan gula atau beri serbuk.

Memasak dari pangkal puff

Jika anda perlu memasak pencuci mulut dengan tergesa-gesa, kami akan menggunakan pastri puff yang dibeli dengan yis.

Produk untuk membuat gula-gula:

  • susu - 120 ml;
  • mentega - 50 g;
  • ragi yis - 1 kg;
  • gula - 50 g;
  • poppy - 150 g.

Buat merawat:

  1. Tuang susu ke dalam periuk, tuangkan mentega dan gula. Kami memakai dapur dan reneh selama 3 minit.
  2. Tambahkan popi ke jisim, campurkan dan biarkan di atas dapur selama 5 minit lagi. Selepas itu, gabus mengisi dengan tudung dan biarkan sejuk.
  3. Kami membahagikan doh menjadi dua bahagian dan melancarkan persegi panjang yang tidak terlalu nipis dari setiap bahagian.
  4. Kami mengedarkan pengisian, gulungkan gulung dan letakkannya pada lembaran penaik yang rata.
  5. Kami memanaskan ketuhar hingga 190 darjah dan menghantar gulung untuk membakar.
  6. Selepas 20 minit, roll dengan biji poppy dari pastri pekat ragi bersedia untuk menggembirakan anda dengan rasa anda.

Cara membakar mesin roti

Resipi mudah berikut berguna untuk pemilik pembantu dapur.

Pencuci mulut Kandungan:

  • tepung - 500 g;
  • susu - 250 ml;
  • garam - 1 sudu teh;
  • gula - 6 sudu besar. l.;
  • mentega - 50 g;
  • poppy - 150 g;
  • madu - 3 sudu besar. l.;
  • yis kering - 2 sudu besar. l

 

Proses masakan:

  1. Kami meletakkan tepung, susu, garam, gula pasir, mentega dan ragi dalam mesin roti. Kukut doh. Sekiranya jisimnya melekit, tambahkan lebih banyak tepung.
  2. Tuangkan air poppy dengan air mendidih, tutup dengan tudung dan biarkan membengkak selama 40 minit. Kemudian longkang air, tambah madu dengan gula dan campurkan jisim.
  3. Kami membahagikan doh menjadi 4 bahagian, melancarkan plat nipis dan mulailah masing-masing dengan biji popi manis. Hidupkan gulungan. Dua produk diletakkan di dalam ketuhar dengan jahitannya, dan selebihnya diletakkan terus ke atasnya, hanya dengan jahitan bawah.
  4. Kami meninggalkan karya kami selama 30 minit.
  5. Pasang program yang diingini dan bakar sehingga siap.
  6. Sejukkan pencuci mulut yang dibakar dan potong ke dalam keping saiz yang betul.

Gulung lezat dengan biji poppy pada kefir

Ramuan untuk memasak:

  • kefir - 180 ml;
  • tepung premium - 300 g;
  • minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l;
  • poppy - 100 g;
  • gula - 200 g;
  • susu - 100 ml;
  • yis - 10 g;
  • garam - 0.5 tsp;
  • telur - 1 pc;
  • kuning - 1 pc;
  • mentega - 10 g.

Memasak gulung mentega dengan biji poppy:

  1. Dalam hidangan dengan bahagian yang tinggi, tuangkan tepung, 100 g gula, yis dan garam. Campurkan semua komponen longgar.
  2. Tuang kefir, mentega dan pecahkan telur. Campurkan campuran dengan tangan anda.
  3. Kami membentuk bola dari doh, menutupnya dengan berpaut filem supaya terdapat ruang bebas, kerana doh akan naik. Biarkan selama 30-40 minit.
  4. Untuk mempersiapkan lapisan, gulung popi, gabungkan dengan gula dan susu yang tersisa. Kami merenung selama kira-kira 15 minit dan menyejukkan pengisian manis pencuci mulut.
  5. Dari ujian yang sesuai, keluarkan 4 mm tebal persegi panjang, letakkan dan sama rata mengedarkan pengisian.
  6. Berhati-hati membungkus lapisan dan letakkan di dalam pinggan mangkuk yang ditutup dengan kulit.
  7. Dalam bentuk ini, perlakuan itu harus berdiri selama 30 minit lagi.
  8. Sebelum menghantarnya ke dalam ketuhar, menembus produk dengan garpu dan gris dengan kuning mentah mentah. Dihantar ke ketuhar panas dan masak selama sekurang-kurangnya 35 minit.
  9. Selepas memasak, tuangkan pencuci mulut panas dengan mentega dan tutup dengan tuala terry untuk menjadikan kerak lembut. Selepas penyejukan, roll itu bersedia untuk minum teh keluarga.

Dengan cara ini, adalah mustahil untuk menyediakan gulungan tersebut untuk masa depan. Untuk melakukan ini, kami meletakkan produk siap dalam beg plastik dan meletakkannya di dalam peti sejuk.

Selepas pembelahan, rasa manis itu tidak hilang rasa dan rupa yang menarik.

Tiada telur ditambah

Cara penyediaan ini sesuai walaupun bagi mereka yang berpuasa atau tidak termasuk produk haiwan dalam diet.

Sediakan komponen untuk ujian:

  • tepung - 0.5 kg;
  • yis kering - 10 g;
  • vanillin - 1 sachet;
  • minyak sayuran - 20 ml;
  • gula - 60 g;
  • air masak - 250 ml;
  • garam - 0.5 tsp.

Untuk pengisian:

  • poppy - 300 g;
  • kanji - 3 sudu besar. l.;
  • madu - 4 sudu besar. l

Proses pembuatan langkah demi langkah:

  1. Larutkan ragi dengan gula dalam air yang panas dan biarkan selama 15 minit untuk memulakan proses penapaian.
  2. Tuangkan dalam tepung, vanila, tuangkan mentega. Kukuk doh sehingga menjadi plastik dan taat.
  3. Tuangkan air mendidih ke dalam mangkuk yang berasingan dan tuangkan biji popi. Biarkan ke stim selama 10 minit, dan kemudian mengalirkan air, tambah kanji dan madu.
  4. Kami melancarkan doh, menghiasnya dengan biji poppy dan memutarkan roll.
  5. Kami meninggalkan merawat selama 20 minit untuk membangkitkan dan mengeluarkan di dalam ketuhar selama 40 minit.
  6. Selepas memasak, jika dikehendaki, kotam yummy dengan sirap madu untuk bersinar berkilat.

Choux pastri baking

Varian gula-gula buatan sendiri, di mana tepung direbus dengan air mendidih, tidak merangkak semasa membakar dan dengan sempurna mengekalkan bentuknya. Sudah tentu, dengan penyediaan hidangan pencuci mulut sedemikian anda perlu menghabiskan lebih banyak masa, tetapi hasilnya berbaloi. Pertimbangkan resipi langkah demi langkah untuk roll.

Semak ketersediaan produk yang diperlukan untuk doh:

  • tepung - 50 g;
  • susu - 200 ml;
  • ragi segar - 15 g;
  • gula - 10 g.

Untuk ujian:

  • tepung - 350 g;
  • kuning - 2 buah;
  • mentega - 50 g;
  • gula - 50 g;
  • vanila - 1 sudu kecil;
  • garam - 0.5 tsp.

Untuk lapisan berair:

  • poppy - 200 g;
  • putih telur - 2 buah;
  • gula - 120 g.

Pembuatan:

  1. Menyiapkan doh: tuangkan tepung dengan 150 ml susu panas dan campurkan campuran.
  2. Dalam mangkuk lain, gabungkan ragi, gula dan susu yang tinggal. Pukul jisim dengan garpu dan tambah tepung kustard.
  3. Tutup dengan kain dan biarkan naik pada suhu bilik selama 40 minit.
  4. Gosok kuning dan gula, tambah vanillin dan garam.
  5. Masukkan mentega lembut, campurkan jisim dan masukkan ke adunan yang disediakan.
  6. Masukkan tepung dalam beberapa peringkat, setiap kali kacau adunan dengan sudu.
  7. Kukuk doh dengan tangan anda dan letakkan dalam api selama 1 jam, kemudian kami menghancurkannya dan biarkan selama 30 minit lagi.
  8. Taburkan meja dengan tepung dan gulung mentega.
  9. Kami menyebarkan pengisian, pusingkan roll dan tutup dengan kertas penaik. Semasa memasak, roll akan meningkat dalam saiz.
  10. Selepas pemeriksaan selama 30 minit, keluarkan biji popi selama 60 minit. Selepas memasak, sejuk di dalam kulit.
  11. Taburkan pencuci mulut yang disejukkan dengan gula tepung dan dibahagikan kepada kepingan kecil.

Dalam semua resipi dikaji semula, bahan-bahan yang ada digunakan, dan proses memasak adalah mudah dan mampu dimiliki walaupun untuk para surirumah baru. Tetapi, walaupun ini, pastri biji poppy selalu berubah menjadi sangat enak dan hebat.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: