Rasa tortilla atau roti pita nipis adalah mencari hebat yang boleh menjadikan salad biasa menjadi makanan ringan yang luar biasa. Nah, jika anda menyerupai pengisian seperti yang sepatutnya, anda akan mendapat roti pita asal dengan lobak Korea.

Lavash roll dengan lobak merah dan keju Korea

Mari kita mulakan dengan bahan utama, wortel Korea. Ia boleh dibeli di kedai yang sudah sedia, bagaimanapun, mengisi dengan wortel Korea yang dimasak sendiri akan menjadi lebih enak, kerana tidak akan ada pengawet dalam salad seperti itu.

Bahan-bahan

  • wortel - 1 kg;
  • gula - 1 sudu besar. l.;
  • garam - 1 sudu besar. l.;
  • cuka (meja, 3%) - 1 sudu besar. l.;
  • ketumbar tanah - 1 sudu kecil;
  • lada merah tanah - 1 sudu besar. l.;
  • bawang putih - 5-6 ulas;
  • bawang putih - 1 pc;
  • mana-mana minyak sayuran - 3 sudu besar. l

Secara pilihan, tambah satu sendok makan benih bijan.

Teknologi Pelaksanaan:

  1. Sapukan wortel pada kuali khas atau gunakan pemotong sayur.
  2. Tambah garam, gula, kacau dan mash tanaman akar dengan tangan anda. Rendam selama setengah jam untuk menonjolkan jus. Buang cecair yang terhasil.
  3. Potong bawang ke dalam kepingan besar, goreng dengan minyak bunga matahari sehingga coklat keemasan. Kemudian keluarkan bawang supaya hanya minyak kekal. Bawang itu sendiri tidak lagi diperlukan.
  4. Tuangkan bijan (pilihan) ke lobak merah, bawang putih cincang, lada merah dan ketumbar. Tanpa kacau, tuangkan minyak panas yang tersisa dari bawang ke rempah-rempah.
  5. Tambah cuka dan kacau. Kemudian letakkan lobak merah di bawah penindasan dan biarkan pada suhu bilik selama satu hari.

Jadi, selepas wortel dimasak, anda boleh mula membuat gulung.

Untuk melakukan ini, anda perlu:

  • Lobak Korea - 300 g;
  • mana-mana keju keras - 200 g;
  • pita nipis - 4 pcs .;
  • sayuran segar (pilihan);
  • mayonis - 150 g.

Teknologi Pelaksanaan:

  1. Kucurkan keju pada kuali kasar. Berikan sayur-sayuran dari batang, masak dengan halus.
  2. Roti pita, tersebar di atas meja atau dulang, rendam dalam sedikit mayonis, letakkan 1/3 keseluruhan keju parut di atas, letakkan 1/3 wortel di atasnya dan taburkan dengan herba.
  3. Tutup dengan roti pita yang lain dan tekan dengan ringan. Letakkan ramuan pada roti pita atas mengikut susunan yang sama. Ulang sehingga semua komponen yang diklaim digunakan.
  4. Dengan lembut, dengan tekanan ringan, ketatkan roll. Balut dalam filem berpaut dan penyejuk. Selepas berdiri selama 60 minit, keluarkan dan potong produk dengan ketebalan kira-kira 1.5-2 cm.

Sebagai hiasan, anda boleh menggunakan semak dill atau pasli, timun atau zaitun yang dicincang.

Dengan batang ketam

Batang ketam baik dengan pengisian lobak merah Korea. Untuk menyediakan variasi roll ini, anda akan memerlukan produk yang sama seperti dalam resipi sebelumnya.

Tambahan sahaja:

  • telur meja - 6 pcs .;
  • tongkat ketam - 300 g;
  • keju diproses - 3 pcs;
  • bawang putih - 2 ulas.

Teknologi Pelaksanaan:

  1. Sebarkan roti pita pertama dengan lapisan tipis mayonis dan merebak sama rata lobak Korea. Twist ke roll yang ketat.
  2. Telur rebus yang sejuk dan masak halus.
  3. Lubricate sheet kedua roti pita dengan lapisan nipis dan bertelur. Di pinggirnya, letakkan satu langkah yang berpintal dan putarnya bersama-sama.
  4. Ulang untuk pita ketiga, tetapi bukan telur, ambil tongkat ketam.
  5. Pada lapisan terakhir, lancar dengan sos, sebarkan keju parut, bawang putih dan herba cincang. Masukkan pinggir roll dan bungkus. Anda perlu mendapatkan satu roll besar dengan lapisan berlainan. Balut dengan kerajang.
  6. Rendam dalam peti sejuk selama beberapa jam, kemudian potong ke dalam bahagian dan sajikan.

Petua penting! Pilih tongkat ketam yang lebih baik daripada kategori harga tinggi. Mereka mempunyai kurang pengawet dan rasa yang lebih semula jadi.

Ayam disumbat

Dari lobak ayam dan Korea, anda boleh membuat roll yang hangat dan luar biasa.

 

Untuk melakukan ini, anda perlu:

  • pita - 1 pc;
  • Lobak Korea - 150 g;
  • ham ayam atau ayam rebus - 1 pc;
  • lada loceng - 1 pc;
  • sayuran (secukup rasa);
  • mayonis - 80 g.

Cara memasak:

  1. Kupas kulit ham dan kulit, cincang halus.
  2. Bilas dan kupas lada dipotong ke jalur nipis yang sama.
  3. Basuh dan masak hijau.
  4. Letakkan roti pita dengan lapisan mayonis nipis. Susun produk mengikut susunan berikut: jisim hijau, lada manis, wortel Korea, ayam di atas. Balut roti pita dalam gulungan yang ketat dan biarkan di dalam peti sejuk.

Ikan rebus boleh menggantikan ayam, yang juga sesuai dengan gabungan rasa ini.

Memasak dengan cendawan

Cendawan akan menambah kenyang kepada roll, serta aroma ciri dan rasa.

Bahan-bahan

  • Lobak Korea - 300 g;
  • pita - 3 pcs;
  • mayonis - 300 g;
  • champignons - 400 g;
  • bawang merah - 1 pc;
  • sekumpulan daun salad.

Urutan tindakan:

  1. Bilas cendawan, kering dan potong ke dalam kepingan nipis. Potong bawang ke kepingan kecil. Salad - dalam jalur sempit.
  2. Panaskan kuali dengan mentega dan letakkan cendawan. Goreng sehingga semua kelembapan telah menguap, kemudian masukkan bawang dan goreng sehingga ia ditenun.
  3. Sebarkan sepotong roti pita dengan mayonis, sebarkan wortel di atasnya.
  4. Tutup dengan lapisan kedua, dan ulangi langkah yang sama dengan daun salad.
  5. Letakkan daun ketiga di atas, letakkan goreng cendawan.
  6. Gulungkan roll, balut dengan filem, simpan di dalam peti sejuk selama 3 jam.

Daripada cendawan, anda boleh menggunakan mana-mana cendawan lain, termasuk yang bermusim, seperti chanterelles, boletus, putih, dan lain-lain. Walau bagaimanapun, masa memasak mereka akan berbeza-beza.

Ham Ham Roll

Gulung sedemikian akan menjadi makanan ringan yang memuaskan dan elegan untuk meja perayaan.

Untuk memasak, ambil produk:

  • ham - 300 g;
  • Lobak Korea - 200 g;
  • pita - 3 helai;
  • bawang putih - 3 ulas;
  • sekumpulan sayur-sayuran (secukup rasa);
  • mayonis - 100 g;
  • keju keras - 100 g;
  • lembut krim keju - pembungkusan.

Bagaimana untuk:

  1. Potong kepalanya ke dalam jalur, gosok keju, potong sayuran ke dalam serbuk kecil.
  2. Masukkan bawang putih dan herba cincang ke keju lembut.
  3. Letakkan roti pita dengan mayonis, sebarkan kepiting ham di atasnya.
  4. Letakkan helaian kedua di atas, mengedarkan lobak.
  5. Roti pita ketiga juga diletakkan di atas, menyebar ke atasnya keju dengan jamu. Taburkan dengan keju keras di atas, gulung segalanya ke dalam roll, chop dan layari.

Untuk memberi hidangan yang lebih elegan dan perayaan, anda boleh menghiasinya dengan tomato ceri.

Pembuka lazat dengan sosej

Gulung sedemikian disediakan dengan cepat dan ringkas, dan bahan-bahan di dalamnya murah dan berpatutan:

  • Lobak Korea - 200 g;
  • sosej - 6 pcs .;
  • pita - 3 pcs;
  • mayonis dan / atau saus tomat (secukup rasa);
  • mana-mana sayuran (secukup rasa).

Resipi:

  1. Sediakan sosej dengan cara yang mudah (masak / bakar).
  2. Potong sayuran. Daun Pita dibahagikan kepada dua bahagian.
  3. Letakkan sosis yang siap di tepi, di sebelahnya - 1/6 sebahagian daripada jumlah wortel. Taburkan dengan sayur-sayuran di atas, tuangkan dengan sos tomato dan mayones.
  4. Balutkan sampul dan ulangi langkah-langkah ini dengan bahan-bahan lain.
  5. Bilangan hidangan bergantung kepada jumlah pemakan. Anda tidak perlu memotong roll, lebih mudah untuk makan keseluruhannya.

Kami mengesyorkan menyediakan hidangan asli seperti ini untuk menikmati dan mengembangkan rasa gastronomi.

Selera makan!