Beras dengan sayur-sayuran - 15 resipi lazat

Makanan nontrivial dalam beberapa minit - adakah ia nyata? Cukup! Kami memilih nasi dengan sayur-sayuran dan mendapatkan kaleidoskop gastronomi yang cerah hidangan paling lazat dengan rasa yang mendalam dan reka bentuk yang sangat baik.

Beras dengan sayur-sayuran - hidangan mudah untuk menghias

Suplemen ringan hari ini menjadi lebih penting daripada hidangan sampingan sahaja. Dengan bijirin seperti ini, kami menyediakan hidangan daging, menambahnya kepada konsom dan menemani minuman kegemaran kami sebagai makanan ringan.

Komposisi Produk:

• jagung muda, kacang - 250 g setiap;
• wortel, lada manis - 1 pc;
• bawang merah - 2 buah;
• beras - 200 g;
• minyak (bunga matahari atau zaitun);
• garam, rempah, rempah, herba.

Kaedah Memasak:

1. Laraskan cendawan beras, mendidih sehingga masak. Kami menyebarkan biji-bijian dalam ayak, ganti di bawah aliran air. Tinggalkan untuk mengalirkan lebihan titisan.
2. Kami membersihkan sayuran. Kami memotong lobak merah dan bawang dalam kiub, kami memotong lada manis dalam bentuk yang sama, tetapi sedikit lebih besar. Jagung dan kacang saya dicairkan, keringkan pada tuala.
3. Tuangkan 50 g minyak sayuran ke dalam kawah mendalam, lulus bawang dan wortel ke keadaan telus. Tambah lada dan kacang hijau, terus masak.
4. 5 minit kemudian kami memasang jagung, nasi kering, secubit garam, rempah dan rempah. Campurkan komponen, panas selama 10 minit lagi.
5. Matikan pembakar, taburkan hidangan dengan dicincang Dill. Agar sayur-sayuran untuk mengekalkan kualiti dan aroma yang berguna, ia tidak boleh dikenakan rawatan haba pada peringkat ini.

Berhias dengan sayur-sayuran adalah hidangan lazat, sederhana dan sihat. Vitamin dan pelbagai bahan di dalamnya tidak boleh dikira!

Memasak dalam kuali

Resipi juga tidak berbeza dalam kandungan yang rumit, tetapi ia menarik dalam cara memasak beras asli.

Produk Yang Diperlukan:

• jagung tin dan susu kacang - 100 g setiap;
• lada manis - buah ½;
• Cherry
• wortel;
• beras - 250 g;
• minyak tanpa lemak;
• garam, kari, paprika, sayuran.

Penyediaan langkah demi langkah:

1. Tiram wortel dengan jerami, goreng hingga coklat keemasan. Tambah lada yang dihiris dalam jalur, kacang yang diekstrak dari tin dan bahagian tomato ceri. Tumis sayuran selama 5 minit.
2. Sekarang kita menggunakan kaedah rahsia pemprosesan beras kita, sebelum ini dibasuh dan dikeringkan pada tuala wafel. Tuangkan bijirin ke dalam kuali dan goreng produk, terus kacau.
3. Selepas satu minit, setiap bijirin tepu dengan minyak wangi, ia akan mendapat warna emas yang terang. Tuangkan 500 ml air yang ditapis, musim dengan garam, lada dan paprika.
4. Teruskan memasak selama 20 minit. buka sehingga cecair berlebihan menyejat.
5. Sekarang tutup bekas itu, kurangkan api ke minimum, renehkan produk selama seperempat jam. Tiada apa-apa yang harus diganggu!

Nasi goreng dengan sayuran ternyata cantik, rapuh, dan sangat lazat.

Dengan ayam

Dalam hidangan yang dibentangkan, daging ayam menjadi baik dengan nasi siap masak dan rempah timur. Sejenis komposisi sayur-sayuran yang berwarna-warni akan membuat hidangan itu lazat.

Senarai Komponen:

• bawang;
• Ayam
• minyak (bunga matahari atau zaitun) - 30 g;
• kanji (sebaik-baiknya jagung) - 60 g;
• brokoli - 300 g;
• ulas bawang putih - 3 pcs;
• beras - 270 g;
• selesai kuih - 400 ml;
• wortel;
• kicap - 100 ml;
• garam, campuran lada, halia, bulu bawang.

Teknologi Memasak:

1. Memasak nasi dengan sayuran dan ayam adalah mudah. Kita mulakan dengan memproses ayam. Kami akan menyanyi bangkai di atas api pembakar, selepas itu saya membasuhnya, membahagikannya ke dalam bahagian, masukkan minyak dengan kanji minyak dan jagung.
2. Kami menyebarkan ayam dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran dan goreng kepingan dari semua pihak ke warna emas.
3. Kami mengambil daging keluar dari bekas, letakkan bawang cincang di tempatnya dan lulus selama 3 minit. Masukkan halia dan cengkih bawang putih yang dicincang. Goreng selama 4 minit lagi, dan letakkan lobak merah yang dicincang.
4. Teruskan pemanasan selama 5 minit, tambah lada merah dan nasi dibasuh. Kami mencampur produk, tuangkan sup panas, kicap dan tuangkan garam. Rebus makanan selama 10 minit. pada api yang rendah apabila ditutup.
5. Kami menyusun brokoli ke dalam perbungaan, mencuci dan meletakkannya ke dalam nasi siap, sedikit menekannya ke dalamnya. 8 minit kemudian matikan api.

Sebelum berkhidmat, perlahan-lahan campurkan hidangan itu, letakkan di atas pinggan daging dan taburkan dengan bulu bawang cincang. Reka bentuk hidangan yang menarik, bukan?

Dengan cendawan

Resipi untuk memasak lazat adalah kerana gabungan harmoni cendawan, bijirin dan komposisi sayuran.

Produk Yang Diperlukan:

• wortel;
• kacang, kacang (beku) - 150 g setiap;
• champignons (atau cendawan hutan) - 350 g;
• mentol - 3 pcs .;
• minyak sayuran - 30 g;
• biji bijirin bulat - 350 g;
• air minuman (sup) - 1 l;
• ulas bawang putih - 3 pcs;
• garam, campuran lada, kunyit, paprika tanah, kemangi.

Memasak beras dengan cendawan dan sayur-sayuran:

1. Kami membersihkan dan mencuci sayur-sayuran. Kami memotongnya dalam apa-apa bentuk (kiub, jalur), tetapi tidak sangat halus supaya komponen cerah mengekalkan bentuknya selepas rawatan haba. Cendawan terbahagi kepada kepingan nipis.
2. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng bawang di dalamnya sehingga telus. Masukkan bawang putih yang dihiris, ringan coklat.
3. Seterusnya, sebarkan cendawan. Apabila air menguap, dan organisma spora memperoleh kerak yang lazat, tambahkan wortel.
4. Kami rebus produk selama 5 minit, tambah nasi yang dibasuh, garam, rempah dan rempah yang dikehendaki. Kami goreng bijirin selama 7 minit, sentiasa mengaduk komposisi, kemudian tuangkan kuah atau air minuman.
5. Apabila bijirin telah menyerap cecair, tutup kuali dan renehkan hidangan selama 25 minit. atas haba yang minimum tanpa menyentuh makanan.
6. Keluarkan kacang dan kacang, rebus dengan air mendidih dan tambah kepada komponen yang lain.

Pemanasan makanan sedikit dan selesaikan masakan. Hidangkan dengan herba cincang.

Beras dengan sayur-sayuran dalam periuk perlahan

Perkakas dapur moden sangat memudahkan kehidupan masakan kami, membolehkan kami dengan cepat menyediakan salad ringan atau hidangan sampingan yang lazat.

Senarai ramuan:

• lobak merah dan mentol;
• beras - 200 g;
• jagung, kacang - 150 g setiap;
• lada manis - 1 pc;
• minyak (zaitun atau bunga matahari) - 30 g;
• air minuman - 1 l;
• garam, rempah, lada, herba.

Memasak:

1. Basuh dengan teliti beras saya. Potong bawang dan wortel ke dalam jalur kecil.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam semangkuk unit, sebarkan bijirin dan tambah sayuran dicincang. Jumlah kacang dan jagung adalah laras mengikut keutamaan anda. Kami menambah garam, lada dan rempah, isi produk dengan air atau sup.
3. Kami memilih mod "Buckwheat", tetapkan masa di papan skor hingga 40 minit dan tunggu isyarat akhir peranti.

Kami menghidangkan nasi dengan sayur-sayuran, menyiram hidangan dengan herba segar yang dicincang.

Resipi Cina

"Chi Fan" dalam terjemahan dari bahasa Cina bermakna "makan nasi." Selain itu, bahagian kedua frasa merujuk kepada sarapan, makan tengah hari dan makan malam.

Komposisi Produk:

• lada loceng;
• bawang merah;
• terung (kecil);
• Kubis Cina - ½ kepala kubis;
• bawang jeruk - 30 g;
• Cendawan Cina (juga boleh menjadi champignons) - 300 g;
• madu atau gula biasa - 30 g;
• cili pod;
• segenggam kacang;
• kari - ½ tsp;
• kicap, mentega kacang, kanji - 2 sudu besar setiap satu. l

Memasak nasi dengan sayuran dalam bahasa Cina:

1. Pickle bawang. Cendawan tulen cincang bukan plat sangat nipis. Tuangkan kacang ke dalam kepingan, tumpukan pada keinginan anda sendiri. Sayur-sayuran yang dibasuh dan dikupas, termasuk terung, dipotong menjadi jalur. Kubis kubis dalam jalur besar. Chile memotong kepingan kecil.
2. Goreng kompos sayur di dalam kuali sehingga siap. Bahagian kecil dan tinggi pinggan yang kecil adalah yang paling sesuai untuk rawatan haba yang berkualiti tinggi dan berkualiti.
3. Tambah bawang jeruk, kacang, cili cincang. Kami menggabungkan kicap, kari, madu dan kanji dalam mangkuk. Tuang sayur goreng dengan campuran campuran.

Hidangan yang disediakan adalah, menurut penduduk Empayar Surgawi, hanya pedas, aromatik, selera, tetapi masih merupakan lampiran untuk makanan utama - beras rebus.

Beras dengan Sayuran Beku

Bahan-bahan

• minyak sayuran - 30 ml;
• sup atau air - 250 ml;
• campuran sayur-sayuran beku (asparagus, kembang kol dan kubis Brussels, bawang, lobak, saderi, komponen lain) - 350 g;
• garam, rempah ratus, rempah ratus.

Memasak:

1. Sebarkan sayur-sayuran sebelum dicairkan dalam kuali dengan minyak, lulus sehingga 5 minit. dengan produk kacau yang aktif.
2. Tuangkan cecair dari nasi yang dibasuh dengan baik, letakkan gandum di dalam bekas dengan campuran sayuran. Tanpa mencampurkan komposisi, taburkannya dengan garam, rempah dan rempah. Kami mengisi kuali dengan makanan yang memasak dengan sup panas (air).
3. Kami berdiri makanan selama seperempat jam dalam bentuk tertutup, memanaskan api yang sangat tenang.

Anda boleh memasak nasi dengan sayur-sayuran dalam komposisi berkembang, menambah makanan laut, kacang, jagung, lada manis. Kami bereksperimen untuk keseronokan anda!

Dengan daging babi

Komponen yang diperlukan:

• beras - 200 g;
• wortel dan bawang - 1 pc;
• daging babi - 400 g;
• lada manis;
• ulas bawang putih - 2 pcs;
• minyak tanpa lemak;
• garam, rempah ratus, rempah ratus.

Kaedah Memasak:

1. Potong babi yang dibersihkan di bahagian kecil. Goreng dalam minyak yang dipanaskan, garam dan lada cerah.
2. Kami mengeluarkan biji dari lada, kupas dan basuh sayur-sayuran yang tinggal, potong ke dalam kubus dan potong bawang putih.
3. Masukkan bahan ke dalam periuk dengan daging dan goreng selama 10 minit. Kemudian kami meletakkan satu lapisan beras yang siap dan meletakkan daun laurel.
4. Musim makanan dengan garam, rempah kegemaran dan rempah, isi dengan air atau sup, yang meliputi keseluruhan produk. Panaskan bekas selama 20 minit. atas api yang tenang di bawah tudung.

Hidangkan panas.Jangan lupa untuk menghiasi hidangan dengan herba cincang.

Lada loceng disumbat dengan sayur-sayuran dan nasi

Bahan-bahan Komposisi:

• bawang merah dan wortel - 2 buah;
• lada manis (buah-buahan kecil) - 10 pcs;
• bulat beras - 200 g;
• minyak sayuran - 50 g;
• tomato - 5 pcs .;
• garam, rempah, rempah, herba.

Penyediaan langkah demi langkah:

1. Basuh dengan teliti bubur beras, rebus dalam air masin sedikit ke keadaan separuh lembut. Kami sekali lagi menggantikan bijirin di bawah jet air, dan kemudian biarkan ia di ayak sehingga saliran cecair yang berlebihan.
2. Kami membuat bawang dari sekam, potong cili dan goreng dengan lobak merah cincang yang dikupas.
3. Masukkan tomato parut ke sayur-sayuran yang sudah rosak, reneh selama 5 minit. Letakkan dua sudu campuran siap ke dalam mangkuk, menggabungkan selebihnya dengan nasi. Kami menaja produk dengan lada dan rempah, kacau dengan baik.
4. Potong "topi" dalam buah-buahan yang manis, keluarkan benih, basuhnya di bawah paip dan isi dengan komposisi beras yang dimasak.
5. Kami menyebarkannya, atau sebaliknya, meletakkan "produk" cerah sangat rapat antara satu sama lain dalam kuali dengan bahagian terbuka. Kami menekannya dengan plat rata supaya lada yang disumbat kekal dalam satu kedudukan sehingga penghujung rawatan haba.
6. Seterusnya, tuangkan air yang telah dimurnikan, garam dan panaskan pinggan itu di atas api yang tinggi. Kami mengurangkan intensiti api selepas munculnya tanda-tanda mendidih dan meremukkan produk separuh siap selama 20 minit lagi. Pada akhir memasak, tambahkan sebahagian daripada komposisi sayuran tertunda.

Lada lekap yang disumbat dengan sayur-sayuran dan beras dimasak dengan pinggan, dan oleh itu sangat popular di kalangan pencinta nutrisi yang sihat.

Dengan kacang jagung dan kacang hijau

Hidangan lain, terutamanya popular semasa Lent.

Bahan-bahan

• kacang polong dan jagung;
• beras - 250 g;
• bawang;
• minyak sayuran - 30 g;
• komposisi garam, rempah dan perisa digunakan mengikut keutamaan.

Memasak:

1. Seperti biasa, basuhkan nasi dan rebus sehingga lembut dalam air masin sedikit.
2. Kami mengeluarkan sayur-sayuran kaleng dari kaleng. Jangan tuangkan air garam!
3. Kami melepaskan bawang cincang dalam kuali dengan minyak dan tambah kacang, serta ratu ladang - jagung.
4. Kami merenungkan sayur-sayuran sehingga lembut dan menyebar ke dalam padi hampir selesai. Pada peringkat ini, anda harus sentiasa berhati-hati dan tidak ketinggalan "makna emas" apabila biji-bijian belum dicerna dan sedikit masalah pada gigi.
5. Kami melampirkan pengasam dari tin ke seluruh produk, musim hidangan dengan rempah dan rempah, kacau dengan lembut. Haba 3 minit. dan matikan api.

Nasi yang dimasak dengan jagung dan kacang hijau harus berada di bawah tudung selama 20 minit lagi, dan selepas itu hidangan yang lazat adalah yang kita inginkan! Benar, tidak lama, kerana ia tersebar dalam beberapa minit.

Pilihan memasak dengan bacon

Senarai Komponen:

• pembungkusan campuran sayur-sayuran (beku) - 300 g setiap;
• Padi Cina - 300 g;
• bacon - 300 g;
• minyak zaitun - 30 g;
• telur segar - 2 buah;
• kicap - 20 g;
• wortel manis - 2 buah;
• garam, lada.

Memasak nasi dengan sayur-sayuran dan daging:

1. Fry jalur tipis daging cincang dalam minyak, bertukar sebagai kerak yang lazat muncul. Selepas 3 minit kami mengambil lapisan dari kuali dan dibahagikan kepada kiub kecil.
2. Rebus beras, longkang air. Kami menyediakan sayur beku mengikut arahan pada pembungkusan.
3. Dari telur kami membuat "pembicara", yang kami goreng ke dalam keadaan kepingan padat, dan kemudian sapu dengan garpu ke dalam bahagian kecil.
4. Masukkan nasi dalam bekas dengan lemak dari daging goreng dan simmer selama 4 minit. Kemudian tambah komposisi telur, potong dadu, sayuran dan kacang hijau.
5. Musim dengan kicap, adukkan makanan dengan teliti dan reneh selama 10 minit lagi.

Hidangkan nasi panas dengan daging bersama dengan herba kegemaran anda.

Padi gaya Mexico dengan sayur-sayuran

Senarai komponen hidangan:

• minyak zaitun - 20 g;
• ulas bawang putih - 2 pcs;
• jalapeno lada (sejenis cabai), buah manis hijau - 1 pc;
• beras basmati (coklat) - 200 g;
• keping tomato dalam tin - 100 g;
• sup ayam - 360 ml;
• garam, jintan (zira), cili (serbuk).

Penyediaan langkah demi langkah:

1. Kami meletakkan bawang cincang dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan, tambah cengkih bawang putih cincang, potong cincang lada hijau, cumin dan jalapenos panas. Kami lulus komposisi 7 minit.
2. Seterusnya, sebarkan tepung serbuk cili, hirisan tomato tin. Isi komponen dengan sup, musim dengan garam dan teruskan pemanasan produk.
3. Cuci basmati kering dengan baik dan perlahan-lahan tuangkan bijirin ke dalam cecair mendidih. Masak di atas api yang tinggi selama 5 minit, selepas itu kita mematikan pembakar dan berkeras makan 20 minit. dalam bentuk tertutup.

Padi gaya Mexico dengan sayur-sayuran dibezakan dengan kemudahan penyediaan, dilengkapi dengan gamut perisa yang nikmat.

Kaedah memasak Turki

Senarai Produk:

• satu pakej campuran sayuran dicairkan - 450 g;
• beras - 300 g;
• mentega - 30 g;
• air minuman panas - 500 ml;
• garam, perasa, rempah ratus.

Perintah penyediaan:

1. Meleleh mentega buatan sendiri dalam periuk, tuangkan padi pra-siap. Sentiasa kacau, gorengkan gandum selama 2 minit.
2. Perlahan-lahan tuangkan air mendidih ke dalam bekas, musim bijirin dengan garam dan lada. Berlanjut untuk bekerja dengan spatula silikon, kami memasak satu perempat jam dalam keadaan terbuka.
3. Tambah sayur-sayuran pra-dicairkan ke beras, menggabungkan komponen menjadi satu jisim dan terus masak sehingga cairan menguap.

Hidangkan beras dengan sayur-sayuran di Turki sebagai hidangan sampingan atau hidangan berasingan.

Pilaf dengan daging dan sayur-sayuran

Hidangan yang dibentangkan dengan nama terkenal dapat mengejutkan tukang masak yang berpengalaman. Kami melakukan semuanya dengan mudah, tetapi sangat asli!

Produk Yang Diperlukan:

• beras (sebaiknya bulat) - 500 g;
• kubis putih - 500 g;
• pulpa daging babi - 600 g;
• bawang merah - 300 g;
• wortel - 200 g;
• minyak (bunga matahari atau zaitun);
• hops-suneli, garam, campuran lada.

Kaedah memasak;

1. Kami membersihkan dan membasuh daging daging, kering dengan tuala, potong "untuk menggigit". Goreng babi selama 15 minit. lebih panas yang tinggi, mengalihkan bahagian-bahagian yang rosak.
2. Masukkan kubis bawang, julienne wortel dan kubis yang dicincang. Kami menanam sayur-sayuran dengan daging, garam, lobak suneli, lada dan rempah-rempah lain. Kami meneruskan prosesnya, mencampurkan komponen hidangan tersebut. Jangan sekali-kali tidak membenarkan pembakaran!
3. Kami melampirkan beras yang dibasuh dengan teliti kepada produk hampir selesai dan menggunakan spatula kegemaran kami sekali lagi. Pada haba yang tinggi, masukkan komposisi hingga mendidih, kemudian turunkan suhu pemanasan kepada minimum.
4. Memasak selama 20 minit. dalam keadaan tertutup, selepas itu kami merasakan selama 40 minit lagi. tanpa pemanasan.

Kami menyebarkan pilaf keajaiban dengan daging dan sayuran di atas pinggan yang luas, kami menjemput keluarga untuk merasai hidangan lazat yang lazat.

Lean Rice Risotto

Bahan-bahan Komposisi:

• chanterelles segar (cendawan lain juga mungkin) - 300 g;
• bawang merah - 1 pc;
• saderi;
• ulas bawang putih - 2 pcs;
• minyak (zaitun dan krim) - 30 g setiap;
• Arborio beras - 250 g;
• Keju Parmesan - 150 g;
• wain (sebaik-baiknya putih) - 50 ml;
• garam, rempah ratus.

Proses teknologi:

1. Cara tradisional untuk memasak memerlukan periuk dan kuali. Dalam bekas pertama kami memegang sup ayam (daging atau sayuran), yang, seperti yang mereka katakan, "sentiasa bersedia", iaitu, dalam keadaan panas.
2. Dalam kuali atau stewpan, panaskan minyak zaitun aromatik dan letakkan bawang cincang, celery yang dicincang dan ulas bawang putih yang dihancurkan dengan pisau di dalamnya. Goreng bahan hingga coklat keemasan.
3. Tuangkan arborio Itali, tanpa mana mustahil untuk memasak risotto sebenar. Saya tidak membasuh beras untuk mengekalkan semua pati di dalamnya. Tambah sekejap sup panas, campurkan komposisi.
4. Apabila bijirin menyerap cecair, kami meletakkan bahagian lain dari kuah wangi. Kami meneruskan "shamanisme" masakan kami sehingga beras kehilangan ketelusan dan memperoleh konsistensi lembut berkrim lembut.
5. Apabila bijirin telah mencapai keadaan yang diingini al dente (kerumitan pada gigi), tambahkan keping keju dan lemak krim. Kami meninggalkan risotto tanpa lemak dengan nasi selama beberapa minit di bawah tudung tertutup rapat.

Beras dengan sayur-sayuran memberi kita peluang tanpa makanan.Anda hanya perlu menambah sedikit imaginasi peribadi dan dengan wajar melupuskan hadiah semulajadi.