Beras dengan sayur-sayuran boleh menjadi hidangan sampingan yang hangat untuk daging atau makan tengah hari yang bebas sepenuhnya. Anda boleh memilih bahan tambahan untuknya - tomato, zucchini, terung, lada dan lain-lain. Dan kemudian resipi beras yang terbaik dengan sayur-sayuran dikumpulkan, di antaranya anda pasti akan mendapati satu yang akan merayu kepada anda.

Beras dengan sayuran - resipi mudah untuk hidangan sampingan

Bahan-bahan

  • 220 - 240 g ditanam beras beras panjang;
  • 1 pc. bawang, lada dan wortel;
  • 1 timun jeruk;
  • minyak sayuran;
  • garam dan rempah untuk pilaf.

Memasak:

  1. Pertama, gorengkan cincang bawang dan jerami lobak dalam minyak panas hingga coklat keemasan.
  2. Kemudian tambahkan batang lada manis tanpa benih dan timun jeruk parut ke dalam kuali.
  3. Masak masak dalam mangkuk yang berasingan sehingga dimasak.
  4. Pindahkan bijirin kepada sayur-sayuran dan kacau.

Masukkan garam secukup rasa dan masukkan rempah-rempah kepadanya.

Memasak dalam kuali

Bahan-bahan

  • ½ sudu besar beras bijirin panjang;
  • 1 lobak sederhana;
  • 1 bawang kecil;
  • 1 sudu besar. air minuman yang dimurnikan;
  • 1 garam garam;
  • bersedia untuk pilaf.

Memasak:

  1. Pertama, goreng bawang dengan wortel dalam apa-apa lemak. Adalah penting untuk memastikan sayur-sayuran tidak dibakar, jika tidak, hidangan siap jadi pahit.
  2. Kepada sayur-sayuran goreng, tuangkan beras dibasuh untuk membersihkan air.
  3. Hiaskan jisim selama beberapa minit supaya setiap biji ditutup dengan lemak.
  4. Tuang air panas ke dalam kuali. Ia perlu kira-kira 2 kali lebih banyak daripada bijirin.
  5. Garam dan tambah rempah.
  6. Tutup kuali dengan tudung dan simmer beras selama 20 hingga 25 minit atau sehingga semua air telah diserap ke dalam bijirin.

Anda boleh sedikit mengubah resipi sedemikian dalam kuali dengan menambah, sebagai contoh, satu pod lada atau tomato.

Dengan ayam

Bahan-bahan

  • 4 pc drumsticks ayam;
  • 1 pc. bawang, lada dan wortel;
  • 1 sudu besar. beras;
  • 4 cengkeh bawang putih segar;
  • 1 tomato;
  • 2 sudu besar. sup ayam;
  • minyak bunga matahari;
  • garam, rempah dan bawang putih kering.

Memasak nasi dengan ayam dan sayuran seperti ini:

  1. Hancurkan daging, rebus dengan rempah, garam, bawang putih dan biarkan selama sekurang-kurangnya setengah jam.
  2. Kemudian goreng ayam dalam minyak bunga matahari panas pada setiap sisi sehingga lembut.
  3. Potong semua sayuran dan bawang putih ke dalam kiub kecil.
  4. Goreng hingga lembut dalam sedikit minyak. Kemudian tuangkan kuah dan pasang selama beberapa minit.
  5. Masukkan nasi kepada sayur-sayuran, tambah garam dan rempah.
  6. Selepas mendidih jisim, padamkannya di bawah penutup selama kira-kira setengah jam.
  7. 10 minit sebelum memasak, tambah ayam ke nasi dengan sayur-sayuran bersama-sama dengan lemak yang tersisa daripada memanggang. Kacau isi kuali.

Hidangkan sajian sebagai hidangan utama untuk makan malam setiap hari atau di meja perayaan.

Beras dengan sayur-sayuran dalam periuk perlahan

Bahan-bahan

  • 1 kepala bawang merah;
  • 6 g perasa untuk pilaf;
  • 1 lobak merah;
  • bawang putih segar secukup rasa;
  • 1 pc lada wangian manis;
  • 2/3 Art. beras panjang;
  • setengah liter air;
  • 1 pasli daun;
  • garam secukup rasa.

Memasak:

  1. Pisahkan semua sayur-sayuran yang diisytiharkan. Potong bawang putih itu ke dalam kepingan nipis.
  2. Bilas dengan teliti sehingga air bersih.
  3. Letakkan makanan di mangkuk perkakas dengan segera bersama-sama.
  4. Tambahkan mereka lavrushka, tambah air dan campurkan komponen.
  5. Aktifkan mod "Beras". Program Pilaf juga sesuai untuk menyediakan hidangan sedemikian.

Masak beras dengan sayur-sayuran dalam periuk perlahan hingga akhir mod masa yang ditetapkan secara automatik.

Tanpa produk menggoreng awal, terapi ini adalah rendah kalori dan tidak berbahaya kepada angka tersebut.

Dengan udang

Bahan-bahan

  • satu pon udang;
  • 1 sudu teh jagung;
  • ¼ tsp garam kasar;
  • 4 biji telur
  • minyak zaitun;
  • lada segar;
  • 2 sudu kecil minyak bijan;
  • 1 sekumpulan bawang hijau;
  • 5 sudu besar. beras rebus;
  • 300 g sayur-sayuran beku;
  • 3 sudu besar. l kicap.

Memasak:

  1. Masak beras terlebih dahulu dan sejuk. Ia harus berubah, jadi apabila memilih bijirin, lebih baik untuk memberikan keutamaan kepada jenis bijian lama - mereka mempunyai kanji kurang.
  2. Taburkan udang dengan lada, kanji dan garam. Biarkan diasinkan selama sekurang-kurangnya seperempat jam.
  3. Hidangan fry sehingga coklat keemasan di dalam minyak zaitun yang hangat dalam kuali berdinding tebal.
  4. Garam telur, pukul dan tuangkan ke dalam kuali. Goreng, kacau sentiasa, sehingga mereka berhenti menjadi cair. Campurkan jisim yang dihasilkan dengan udang yang disediakan.
  5. Chop bawang hijau dan goreng sehingga aroma ciri muncul. Letakkan beras rebus di atasnya, tuangkan kicap dan tambah garam dan lada secukup rasa.
  6. Campurkan campuran sayur-sayuran terlebih dahulu, campurkan dengan minyak bijan dan hantar ke beras.
  7. Apabila sayur-sayuran menjadi lembut, beralih udang dan telur ke dalam kuali. Anda boleh menambah sedikit kicap kepada selera anda.

Ini merawat udang dan sayuran harus dihidangkan panas untuk makan malam.

Resipi Cina

Bahan-bahan

  • 2/3 Art. beras panjang;
  • 1 bawang;
  • 1 buah lada manis;
  • 3 telur;
  • dengan ½ sudu besar. jagung dan kacang hijau (makanan dalam tin);
  • garam;
  • minyak sayuran.

Memasak nasi dengan sayuran dalam bahasa Cina:

  1. Masak nasi dalam air masin terlebih dahulu sebelum dimasak.
  2. Goreng bawang dalam kepingan kecil sehingga telus.
  3. Tuangkan telur ke dalam kuali ke sayuran dan campurkan protein dengan kuning telur dengan garpu.
  4. Apabila telur "ditetapkan", tuangkan beras kepada mereka, tambahkan batang lada dan kacang tin tanpa cecair.
  5. Garam jisim secukup rasa dan goreng makanan selama 6 - 7 minit lagi.

Hidangkan hidangan seperti daging babi goreng atau ayam.

Beras dengan Sayuran Beku

Bahan-bahan

  • 2/3 Art. beras;
  • satu pek 400 gram campuran sayuran beku;
  • ½ tsp garam;
  • 1 daun bay;
  • 2 sudu besar. air mendidih panas;
  • minyak bunga matahari.

Memasak:

  1. Untuk memasak nasi dengan sayur beku, pertama sekali anda perlu mendidihkan campuran beku dalam air mendidih asin selama 6 hingga 7 minit. Perlu memilih pilihan dengan wortel, lada manis dan kacang hijau.
  2. Masukkan sayur-sayuran yang disiapkan dengan baik, beras, lavrushka dan 1 sudu besar. l minyak bunga matahari. Pada peringkat ini, anda boleh menggunakan apa-apa perisa kegemaran.
  3. Biarkan jisim didihkan pada suhu maksimum selama 5 minit. Kurangkan haba dan terus masak selama 12 minit lagi.

Matikan pemanasan dapur dan biarkan merawat di bawah tudung untuk suku lain satu jam.

Dengan daging babi

Bahan-bahan untuk 400 gram pulpa daging babi:

  • 2 sudu besar. beras;
  • 2 biji sederhana;
  • 1 wortel besar;
  • 1 zucchini kecil;
  • 3 tomato segar;
  • minyak sayuran;
  • cincang ketumbar, kunyit, lada dan zira;
  • garam;
  • 4 sudu besar. air;
  • hijau.

Memasak:

  1. Potong daging babi itu ke dalam kepingan kecil, taburkan dengan garam dan segera semua perisa, dicincang dalam mortar. Kacau bahan dan biarkan selama 10 minit.
  2. Tuangkan daging ke dalam kuali besi dalam dengan kuih bawang. Terdapat juga menghantar wortel cincang.
  3. Apabila sayuran dan daging ditenun, tambahkan kiub zucchini dan tomato. Makanan goreng bersama selama 8 hingga 9 minit.
  4. Masukkan nasi yang dibasuh dengan betul dan jaga jisim dengan kacau yang kerap sehingga bijirin tepu dengan minyak.
  5. Tuangkan bahan dengan air masin, tutup kuali dengan tudung dan iriskan kandungannya dengan api yang rendah selama 25 - 30 minit.

Hiaskan hidangan siap dengan herba dan sajian.

Dengan cendawan

Bahan-bahan untuk 350 gram campuran beras putih dan liar kukus:

  • 350 g champignons segar;
  • 1 pc. bawang dan wortel;
  • 90 g kacang hijau beku dan kacang hijau;
  • garam dan rempah;
  • minyak sayuran.

Memasak dengan cendawan dan sayur-sayuran:

  1. Pertama sekali, anda perlu memasak bijirin dalam air masin sehingga dimasak sepenuhnya, kemudian buangnya dalam colander dan biarkan longkang air.
  2. Kupas cendawan, memotong kasar dan goreng dengan bawang cincang. Semua cecair perlu menguap dari kuali.
  3. Masukkan kiub lobak ke cendawan dengan bawang dan masak campuran sehingga lembut.
  4. Tuangkan dalam bahan beku dan goreng sehingga sayur-sayuran lembut.
  5. Masukkan nasi masak, garam dan rempah ke kuali anda dengan keinginan anda.

Teruskan merawat api selama 7 - 8 minit, tutupkan kuali dengan tudung dan biarkan untuk menyiram selama satu jam lagi.

Lean Rice Risotto

Bahan-bahan

  • Nasi panjang 350 g;
  • 1 bawang;
  • 1 lemon;
  • 300 g champignons;
  • 200 g kubis broccoli dan kacang hijau;
  • garam, lada, safron;
  • minyak bunga matahari;
  • 3 sudu besar. sup sayur-sayuran.

Memasak:

  1. Dalam kuali yang besar, goreng bawang sehingga coklat keemasan dalam minyak bunga matahari.
  2. Masukkan nasi yang dibasuh di atasnya, tambah saffron, garam dan lada. Tuangkan semua jus dari lemon kecil.
  3. Selepas 6 - 7 minit, tuangkan kuah dan renehkan jisim di bawah penutup tertutup selama 5 minit.
  4. Masukkan pembesaran brokoli, kacang hijau dan cendawan kasar untuk beras. Tutup kuali lagi dan renehkan resipi itu sehingga semua cairan telah menguap dan bijirin lembut.

Hidangkan risotto ke meja dengan banyak herba segar.

Dengan kacang jagung dan kacang hijau

Ramuan setiap gelas nasi kukus:

  • 1 lobak merah;
  • 60 g jagung tin dan kacang hijau dalam tin;
  • garam dan sebarang perasa sayur;
  • minyak sayuran.

Memasak:

  1. Di dalam periuk, panaskan minyak dan masukkan nasi yang dibasuh di dalamnya. Minum goreng bijirin, masukkan garam dan sayur perasa.
  2. Tuangkan komponen 2 sudu besar. air rebus dan reneh di bawah tudung selama 20 minit, sehingga nasi menjadi lembut.
  3. Secara berasingan, goreng sedotan wortel hingga keemasan coklat dan campurkan dengan biji jagung dan periuk. Hantar jisim yang terhasil kepada nasi.
  4. Masukkan garam ke dalam pinggan dan tambah sedikit minyak jika perlu.

Masak nasi goreng dengan sayuran pada pinggan untuk satu jam lagi sudah tiada tudung.

Gaya Mexico

Bahan-bahan untuk setengah gelas beras merah:

  • 1 kaleng kacang merah dalam tin;
  • ½ tin jagung manis dalam tin;
  • Lada 2 bel;
  • 2 ulas bawang putih;
  • 2 sudu besar. l sos tomato;
  • 1 bawang;
  • 1 secarik paprika tanah manis;
  • garam secukup rasa.

Memasak:

  1. Goreng bawang, bawang putih dan lada cincang dalam apa-apa lemak sehingga lembut.
  2. Masukkan beras yang dibasuh di dalamnya, tambahkan garam dan paprika. Makanan goreng bersama selama beberapa minit.
  3. Masukkan sos tomato dalam kuali dan tuang 1 sudu besar. air masin.
  4. Kurangkan haba, tutup bekas dengan tudung dan simmer kandungannya sehingga nasi melembutkan.
  5. Selepas 20 - 25 minit, tuangkan kacang dan jagung tanpa cecair.

Masak makanan untuk satu jam lagi pada api sederhana.

Dengan sayur-sayuran, anda boleh memasak nasi dengan nikmat, dari biji-bijian yang popular hingga coklat yang jarang ditemui. Perkara utama adalah dengan tegas mengikut arahan dari pengeluar pada pembungkusan mengenai masa memasak bijirin terpilih. Adalah penting dan betul menentukan jumlah cecair yang akan membolehkan nasi itu melembutkan cukup, tetapi maklumat ini sentiasa di dalam pembungkusan. Oleh itu, walaupun seorang suri rumah yang tidak berpengalaman tidak akan mengalami kesulitan dalam memasak nasi dengan sayur-sayuran. Teruskan dan semuanya pasti akan berjaya!

Serupa:Lebih dari pengarangnya: