Bijirin sejagat, yang sesuai untuk semua sayur-sayuran, ayam dan daging, strukturnya mudah dibengkokkan dan lembut. Mengandungi vitamin dan mineral yang diperlukan untuk tubuh.
Kandungan Bahan:
Bagaimana untuk memasak nasi supaya ia boleh kurus?
Gatal dapat berupa jenis dan bentuk yang berlainan, berbeza dengan rasa dan kandungan nutrien. Kaedah membuat bubur bergantung pada jenis bijirin yang anda mahu masak.
Biji bulat
Bentuk bijirin ini paling sering digunakan untuk puding, casseroles dan sushi. Pelbagai ini sangat melekit. Beberapa peraturan diketahui mengenai cara mendidih betul dan mendapatkan nasi terpendam supaya tidak melekat bersama semasa memasak.
- Bilas jumlah bijirin yang betul di dalam air, yang mesti sejuk. Bilas perlu 5-7 kali.
- Pengiraan: setiap 100 g bijirin - 300 ml cecair.
- Rebus air.
- Tambah garam dan perasa.
- Tuangkan beras ke dalam kuali. Air pada masa ini perlu dibawa ke mendidih.
- Tuangkan dalam satu sudu besar. sudu minyak halus.
- Hidupkan pembakar minimum dan masak selama 25 minit tanpa membuka tudung. Tidak perlu campur tangan semasa memasak.
Gandum lama
Bagaimana untuk memasak nasi supaya ia boleh kurus? Adalah disyorkan untuk menggunakan biji-bijian yang mempunyai bentuk yang panjang dan panjang. Nasi kukus, basmati dan melati sangat sesuai.
Bahan-bahan
- beras bijirin lama - 300 g;
- mentega - 2 sudu besar. sudu;
- air - 600 ml.
Memasak:
- Semasa memasak, nasi meningkat dalam jumlah. Bagi keluarga empat, sudah cukup untuk memasak 250 - 300 g bijirin.
- Bilas pembengkakan untuk masa yang lama, cecair perlu menjadi telus. Anda perlu menukar air sehingga 10 kali. Basuh dalam air sejuk.
- Sebelum mula memasak, dengan tepat mengukur kadar air. 600 ml air ditambah kepada 300 g beras. Jika anda menggunakan bijirin lebih atau kurang, maka cecair mesti ditambah dua kali lebih banyak daripada berat bijirin.
- Rebus air.Tuangkan beras bersih ke dalam kuali.
- Hidupkan api dengan maksimum supaya cecair cepat mendidih.
- Masak selama tujuh minit.
- Hidupkan hotplate sekurang-kurangnya, tutup penutup dan renehkan beras selama 15 minit. Semasa masak, jangan kacau produk dan angkat tudung.
- Selepas masa yang ditetapkan, matikan api. Tambah minyak. Tinggalkan untuk merendam selama 20 minit. Nasi akan kering, putih, rapuh.
Coklat liar
Pelbagai ini popular di Timur. Ia mempunyai penampilan yang tidak cantik berbanding dengan beras putih, tetapi melampauinya dalam kandungan vitamin dan mineral. Jika anda secara teratur makan beras liar, proses metabolik badan akan kembali normal.
Bagaimana untuk mendidih beras perang berkrim?
Bahan-bahan
- garam;
- air - 750 ml;
- beras liar coklat - 300 g.
Memasak:
- Bilas biji-bijian berkali-kali. Kotoran dan habuk yang dikumpul semasa pertumbuhan, kutipan dan pengangkutan akan dikeluarkan. Bilas banyak kali sehingga air tetap jelas.
- Rebus dengan air mendidih, bilas dengan serta-merta.
- Pindahkan biji-bijian kepada kapasiti yang tinggi. Tuangkan dalam jumlah besar air. Tinggalkan selama tujuh jam.
- Pindahkan bijirin yang disediakan ke dalam kuali, sebaik-baiknya dengan dinding tebal. Tuangkan air sejuk.
- Hidupkan api, masak selama lapan minit. Penutup mesti ditutup.
- Matikan pembakar minimum dan masak selama setengah jam tanpa membuka tudung.
- Matikan api, biarkan selama 15 minit. Pada masa ini, semua baki cecair diserap, biji-bijian akan menjadi lemah.
Hitam liar
Oleh kerana nilainya, varieti ini tidak begitu biasa berbanding beras putih. Ia mempunyai rasa yang luar biasa - sedikit manis, eksotik, agak mengingatkan pada seorang pemangsa. Dijual, paling sering dijual dalam pembungkusan bersama dengan beras putih atau coklat.
Bahan-bahan
- air - 6 sudu besar;
- garam;
- nasi - 2 sudu besar.
Memasak:
- Untuk mengekalkan vitamin yang termasuk dalam komposisi, isi beras dengan air selama 12 jam. Pada masa ini, ubat akan melembutkan dan memasak dengan baik.
- Tuangkan air.
- Tuang air sejuk, terbaik dalam hidangan enamel.
- Tuang garam.
- Rebus.
- Masukkan nasi dalam air, tutup.
- Hidupkan api ke minimum.
- Masak selama kira-kira 45 minit, kadang-kadang kacau.
- Dalam keadaan siap, beras sangat berubah saiznya, meningkat empat kali. Sekiranya dimasak dengan betul, maka selalu pelbagai ini adalah serba rapuh dan mengekalkan semua ciri-ciri yang berguna.
Beras di pinggir sampingan rapuh - resipi
Biji-bijian beras yang dimasak tidak dapat diperoleh dari setiap pelayan wanita. Ini disebabkan penyediaan bijirin yang tidak wajar dan penambahan sejumlah besar cecair memasak. Juga, hidangan hidangan siap bergantung kepada kapasiti di mana bijirin dimasak.
Dalam kuali di atas air
Beras dalam proses memasak bertambah tiga kali. Oleh itu, anda perlu mengira jumlah dan mengambil saiz saiz yang diperlukan.
Bahan-bahan
- mol - 0.5 tsp;
- beras - 300 g;
- air - 300 ml.
Memasak:
- Masukkan beras dalam ayak dan bilas dengan air sejuk.
- Tuang air ke dalam bekas, letakkan beras. Jika air tetap jelas, anda boleh mula memasak. Sekiranya cecairnya mendung, maka kanji dari permukaan bijirin tidak sepenuhnya dibasuh dan ia patut dibasuh di bawah air lagi. Peraturan utama: agar nasi boleh dikunyah, perlu membersihkannya dengan sempurna.
- Untuk memasak, anda perlu kuali dengan bahagian bawah tebal.
- Tuangkan beras ke dalam air.
- Pasang api dan garam yang sengit.
- Bawa mendidih.
- Matikan mod api ke minimum, tutup penutup dan reneh selama 20 minit. Semasa masak, jangan kacau dan jangan buka tudung, jika tidak, nasi tidak akan terasa keriting.
- Matikan api dan biarkan ia di bawah penutup selama 15 minit.
Dalam periuk perlahan
Cara yang sangat mudah dan cepat untuk memasak nasi, yang memelihara semua vitamin dan menghalang hidangan daripada dibakar, adalah untuk memasak biji-bijian dalam periuk perlahan.
Bahan-bahan
- garam;
- beras;
- minyak bunga matahari;
- air.
Memasak:
- Bilas bijirin dengan baik, tukar cecair sehingga air menjadi jelas. Sekiranya mereka tidak dibasuh, tepung kan tetap di permukaan mereka akan menyatukan biji-bijian semasa proses penyediaan.
- Ia adalah perlu untuk memilih jumlah air yang sesuai untuk memasak. Untuk beras bulat, nisbah bijirin dan air menjadi satu kepada satu. Sekiranya beras panjang-bijian atau dikukus, maka air mesti ditambah dua kali lebih banyak daripada jumlah bijirin.
- Supaya bijirin dimasak sama rata, tidak melekat bersama dan masih berair, anda perlu mengisi hanya dengan air mendidih.
- Sebelum menambah cecair kepada nasi, ia perlu menambah 1 sudu besar kepada air sudu minyak.
- Letakkan nasi yang disediakan di dalam mangkuk multicooker dan tuangkan air mendidih dengan minyak tambahan.
- Tambah garam.
- Letakkan peranti itu dalam mod buckwheat. Dalam setengah jam hidangan itu akan siap.
Dalam dandang berganda
Dandang double sesuai untuk mereka yang tidak dapat memasak nasi dengan betul atau yang mematuhi diet yang sihat.
Bahan-bahan
- air - 2 gelas;
- garam;
- lada;
- beras - 400 g;
- bijaksana;
- kunyit
- campuran herba.
Memasak:
- Bilas bijirin di dalam mangkuk enam kali.
- Tuangkan air sejuk.
- Masukkan garam, rempah, lada.
- Hidupkan pemasa selama 40 minit. Kacau selepas 20 minit.
Pilihan hidangan sampingan
Hiaskan hidangan ini boleh disediakan dengan pelbagai cara. Hanya rebus dengan garam, dengan rempah, sayuran dan herba. Anda boleh menguruskan dengan cantik sambil meletakkan hidangan.
- Selesakan segelas wain dengan mentega. Tamparkan butir-butir siap dengan sangat ketat di dalamnya. Hidupkan kaca dan goncangkan nasi. Ia akan menjadi hidangan yang berbentuk indah. Masukkan tepi pinggan, masukkan daging atau ikan di sebelahnya. Anda boleh mengambil kesempatan daripada cawan kecil dan meletakkan merawat dalam bulatan di sekeliling pinggan dengan meletakkan sayuran atau daging di tengah.
- Sekiranya anda menggabungkan beras dengan herba, jagung dan kacang, anda tidak hanya melihat pemandangan yang indah, tetapi juga hidangan yang sangat sihat.
- Goreng 100 g cendawan. Masak 200 g beras dan goreng dengan cendawan yang disediakan. Hidangkan campuran yang dihasilkan dengan daging.
- Sediakan campuran sayuran jagung, herba dan wortel. Campurkan dengan nasi yang dimasak. Terima kasih kepada penambahan wortel, ubat-ubatan akan memperoleh warna emas yang indah.
- Bawang dan wortel digoreng dan dicampur dengan beras yang dimasak. Hidangan sampingan sedemikian sesuai untuk hidangan dengan hidangan ikan.
- Hiaskan yang boleh didapati di restoran. Letakkan bawang goreng dalam kuali. Tambah nasi pra-dibasuh. Tuang air dan masak dengan bawang. Apabila hidangan hampir siap, taburkan dengan daun basil dan tambah bawang putih. Biarkan berdiri di bawah tudung selama 20 minit.
