Sayuran yang luar biasa dalam keluarga soba adalah rujar. Sebuah tumbuhan herba yang boleh mencapai ketinggian tiga meter dan tumbuh di satu tempat selama lebih dari 10 tahun. Dalam sayur-sayuran, buah-buahan atau rizom secara tradisional digunakan untuk makanan, dalam rhubarb - batang daun muda. Mereka disediakan sebagai buah-buahan dengan sirap gula. Perennial dianggap sebagai kilang perubatan. Digunakan secara meluas dalam hiasan landskap.

Rhubarb: penerangan budaya, jenis dan jenis

Rumah leluhur rhubarb adalah China. Di Kerajaan Tengah, Marco Polo mula melihatnya. Dia melihat terkejut apabila petani menggali loji herba besar yang kelihatan seperti burdock. Ternyata orang Cina telah lama menggunakan rumpun sebagai ubat, dimakan, membuat pewarna rambut dari akarnya. Adalah dipercayai bahawa ia adalah Marco Polo yang membawa kilang ke Eropah.

N.M. Przhevalsky, yang mengembara di Asia pada separuh kedua abad ke-18, membawa koleksi biji, termasuk rumpun. Sesetengah sumber sejarah menunjukkan bahawa rafarb liar, bersama dengan calamus, telah berkembang di tebing sungai Rusia sejak zaman purba. Perbezaan tafsiran apabila rhubarb muncul di wilayah Eropah dan Rusia disebabkan oleh fakta bahawa banyak spesies tumbuhan tumbuh liar di Asia, China, dan Eropah. Contohnya, rumpun Siberia diedarkan di sawah Siberia, dataran gunung Altai, Sayan, dan Ural. Lebih-lebih lagi, pada abad ke-17 - kedua abad ke-18 terdapat monopoli kerajaan mengenai penjualan raksasa Siberia. Ia dijual sebagai ubat. Para peniaga Venetian dan Inggeris secara sukarela membeli barang tersebut.Fakta yang menarik ialah kebanyakan cermin Venice di istana St Petersburg diperoleh melalui penjualan tumbuhan ini.

Rhubarb adalah jenis soba. Ia mempunyai struktur akar yang kuat, umbi bujur yang berkembang apabila tumbuhan tumbuh. Pada tahun pertama, hanya roset basal terbentuk. Pertumbuhan tumbuhan aktif, penuaian bermula pada tahun kedua. Kilang itu melemparkan dedaunan, kemudian pada batang tebal dan bentuk perbesaran panik. Bergantung kepada jenis rumpun, bentuk dan warna dedaunan mungkin berbeza-beza.

Dalam memasak, gunakan batang, tunas muda. Oleh kerana kandungan asam malik di dalamnya, mereka mempunyai rasa yang menyenangkan. Daun tidak digunakan kerana kepekatan asid oksalat yang tinggi, yang sukar dicerna.

Untuk mendapatkan pokok yang lebih besar, semak dipagari dengan laras tanpa bawah. Dedaunan sampai ke cahaya, batang meregang.

Jenis Rhubarb

Berdasarkan tujuan yang mana rhubarb ditanam, masakan, hiasan, perubatan, jenis yang berbeza digunakan. Tumbuhan yang ditanam untuk makanan ditanam jenis ketinggian yang agak kecil sehingga satu meter dan sedikit lagi. Rhubarb raksasa dari 1.5 hingga 3 meter sering digunakan sebagai tumbuhan hiasan, dan akar untuk rawatan. Secara keseluruhan, terdapat sehingga 50 jenis rumpun.

Baca juga: menanam dan menjaga kubis di tanah terbuka

Jenis taman yang paling popular

Walaupun hakikatnya itu dianggap tumbuhan yang cukup bersahaja, kesabaran dan penjagaan diperlukan, terutama dua tahun pertama.

Jenis berikut adalah yang paling popular dengan tukang kebun:

  1. Altai (padat). Ia mendapat nama kerana fakta bahawa ia tumbuh di Altai di alam liar, dan ditanam di tapak. Roset yang terletak di tempat yang padat (60 cm panjang, bujur) melemparkan perbesaran putih panik pada bulan Jun. Ia mencapai ketinggian 1.5 meter.
  2. Rhubarb Maximovich. Ia mempunyai dedaunan yang luar biasa, seolah-olah terry (sehingga 1 meter tinggi), dan buah-buahan berwarna ungu yang indah dengan sayap. Mereka terbentuk dari hal berkembang hijau.
  3. Rhubarb Victoria. Antara yang paling popular di kalangan tukang kebun, batang kemerahan boleh dipotong pada bulan Mei. Ketinggian semak adalah sehingga 50 cm, lebarnya boleh membesar hingga 2.5 meter.
  4. Ogirsky. Ia terkenal dengan produktiviti dan rasa yang sangat baik. The petioles adalah sehingga 70 cm tinggi, dalam rupa ia sama dengan pelbagai Victoria, tetapi ia tidak begitu aktif.

Ciri-ciri berguna rumpun.

Untuk tujuan kuliner, keratan muda digunakan, kurang kerap daun. Malik, asid sitrik memberikan rasa masam yang menyenangkan

Selain itu mereka mengandungi:

  • asid askorbik;
  • karotena;
  • kalium, magnesium, fosforus dalam bentuk garam;
  • asid nikotinik, vitamin B;
  • asid organik dan gula.

Oleh kerana kehadiran komponen aktif biologi dalam komposisi, tumbuhan ini digunakan sebagai astringen dan antiseptik. Positif memberi kesan kepada kerja sistem kardiovaskular, saluran penghadaman. Digunakan sebagai ubat kencing, choleretic, dan laxative.

Jenis raksasa dan hiasan

Pereka landskap sering menggunakan perennials. Dia berhak menjadi hiasan tapak.

Rhubarb mulia (nobile). Mungkin rupa yang paling menakjubkan. Ia tumbuh di kawasan pergunungan, di tanah-tanah berbatu Siberia, Mongolia, dan China. Dia mempunyai bentuk piramida yang sangat indah dari belukar, sehingga 2 meter tinggi. Daun yang lebih rendah di pangkalannya adalah hijau, lebih lebar, sempit di lingkaran dan menjadi putih kekuningan. Ini adalah satu-satunya varietas yang tidak boleh ditanam.
Rhubarb danniform (palmatum). Belukar raksasa (sehingga 3 meter), dengan daun berbentuk daun yang besar, bahagian belakangnya berwarna merah jambu. Melemparkan perbesaran panik yang berwarna merah atau putih.
Perubatan (Rheum officinale). Pelbagai ini diimport dari China, di mana ia digunakan secara meluas untuk tujuan perubatan. Kini ia tumbuh di Rusia di Siberia dan Altai yang luas. Ketinggian semak adalah sehingga 2 meter, daun lima jari yang besar dapat menyembunyikan seseorang dari hujan.Bangkit bunga yang berwarna hijau kehijauan.

Berkembang rumpun dari benih, menanam di tanah terbuka

Rhubarb ditanam dari biji dan dibiakkan secara vegetatif. Ia adalah lebih baik untuk dia sedikit tanah berasid dengan saliran yang baik. Ia tumbuh lebih baik di tanah hitam.

Benih seperti kacang direndam sebelum ditanam. Tahan sehingga taug sehingga 2 mm muncul. Mereka bertunas dengan cepat, pada siang hari, anda hanya perlu melembapkannya. Kemudian mereka perlu dikeringkan, selepas itu mereka ditanam di dalam periuk atau langsung di atas katil.

Biji-bijian dipertingkatkan hingga kedalaman kira-kira 2.5 cm. Apabila ditanam di tapak, bumi digali, disenyawakan dengan bahan organik (1-2 baldi per meter tanah). Suplemen mineral disyorkan dalam bahagian berikut: urea dan kalium klorida 25-30 gram setiap, superphosphate 50-60 gram. Jarak antara lubang adalah sehingga 1 meter, jarak baris adalah sehingga 80 cm. Bumi adalah awal disembur dengan air. Beberapa biji dimasukkan ke dalam lubang apabila mereka bercambah, nipis, meninggalkan pucuk yang lebih kuat. Tumbuh muncul dalam masa seminggu. Ditanam pada awal musim bunga dan musim luruh.

Lebih tepat untuk mengambil tumbuhan dari periuk dengan seketul bumi, kerana rumpun adalah sensitif terhadap pemindahan.

Kaedah penyebaran vegetatif

Anak benih yang terbaik ditanam pada musim gugur. Ia boleh menjadi belukar musim sejuk, pucuk dari periuk.

Untuk penyebaran vegetatif, tumbuhan yang paling maju, yang telah mencapai usia 4-5 tahun, digunakan.

Terdapat tiga cara untuk menghasilkan semula:

  1. Keluarkan rumpun supaya tidak merosakkan akar, secara beransur-ansur membebaskannya dari gumpalan bumi. Akar dipisahkan dengan menggunakan pisau panjang dan tajam. Potong sebahagian daripada rimpang dengan beberapa buah pinggang. Mereka dibenarkan untuk mengeringkan sedikit, selepas memercikkan kepingan dengan abu kayu, maka mereka ditransplantasikan ke tempat-tempat yang sudah siap dan disenyawakan.
  2. Cara kedua. Bahagian dengan satu buah ginjal dipotong dari rimpang. Mereka menambah rhubarb untuk seketika supaya akar baru dibentuk, kemudian ditanam.
  3. Cara ketiga. Belukar digali hanya pada satu sisi dan sebahagian daripada rimpang dipisahkan.

Biasanya tumbuhan adalah baik dan cepat berakar, jika akarnya tidak rosak apabila menggali.

Ini menarik:periwinkle di tanah terbuka

Bagaimana untuk menjaga raksasa

Penjagaan Rhubarb adalah standard: menyiram, merumput, berpakaian atas, melonggarkan bumi. Keratan runcing muncul pada tahun kedua, kerana umur mereka, mereka terputus. Selepas 3-4 tahun, bahan organik diberi makan (2 baldi per meter persegi), sekali setahun dengan campuran mullein (0.5 kg) dengan 5 g urea, nitrophos 20 g.

Apabila dalam rumpun tahun kedua mula mengusir perbungaan, mereka mesti dipotong. Mereka mengambil jus berkhasiat dari batang. Semasa tempoh vegetatif, separuh dedaunan dikeluarkan, tumbuhan akan tumbuh kuat, kurang habis.

Perlindungan terhadap penyakit dan perosak

Pencegahan utama terhadap penyakit dan perosak adalah penyiangan dan penyingkiran daun terjejas.

Perosak termasuk:

  1. Caterpillar Scoop yang muncul dari batu dari sudu berbentuk jantung. Ular itu menembusi batang dan memakan jusnya, dan kemudiannya hilang.
  2. Koloni liar apu.
  3. Beetle "weevil cemburu." Larva itu memakan daun tumbuhan.

Selalunya, rhubarb dipengaruhi oleh cendawan serbuk. Dari cercosporosis, bintik kuning muncul di daun. Phyllicosis meninggalkan tanda coklat. Buang liar dari leher akar memberi kesan kepada bahagian bawah batang.

Jangan sembur rumpun semasa menuai. Semasa tempoh berbunga, anda boleh merawat persediaan sejagat dengan phosphomide. Gunakan fosposporin terhadap perosak. Untuk prophylactically mencadangkan semburan dengan penyelesaian lemah kalium permanganat.

Penuaian dan penyimpanan

Dipanen pada bulan Mei, kadangkala April. Selesaikan perhimpunan pada bulan Julai, dekad pertama bulan Ogos. Apabila keratan tumbuh menjadi 25-30 cm, mereka memecahkannya pada akar, meninggalkan beberapa proses. Variasi individu menghasilkan sehingga 40 kg bagi setiap meter persegi.

Rhubarb cepat pudar, kehilangan juiciness. Lebih baik menyimpannya di tempat yang sejuk, anda boleh membungkusnya dengan serbet yang dibasahkan.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: