Tarragon (nama lain untuk tarragon, dragoon-grass) adalah tumbuhan herba saka dari Wormwood genus. Ia digunakan secara meluas dalam perubatan alternatif, kosmetologi dan masakan sejak berabad-abad lamanya.

Kilang Tarragon: sifat berguna dan perubatan

Walaupun hakikat bahawa tarragon dianggap rumput, batangnya dalam keadaan semula jadi boleh mencapai ketinggian 1.5 m.

Semakin banyak tumbuhan, semakin banyak komponen yang bermanfaat.

Tanah kaya dengan flavonoid. Ini adalah bahan yang terlibat dalam metabolisme sel tubuh manusia. Mereka mempunyai sifat antioxidant yang jelas, meningkatkan aktiviti sistem kardiovaskular, penghadaman dan aktiviti otak. Dalam sesetengah kes, ditetapkan untuk rawatan kencing manis, kerana mereka merangsang penghasilan hormon.

Juga, batang mengandungi sejumlah kecil coumarin, Ocimen dan fellandrene. Komponen ini telah menemui aplikasi mereka dalam industri minyak wangi dan ubat. Ia digunakan sebagai bahan tambahan dalam ubat antikoagulan, iaitu menyumbang kepada pembekuan darah.

Daun Tarragon kaya dengan asid askorbik, karotena, vitamin B, PP, D. Juga, terdapat pektin, protein dan mineral yang berguna: kalium, besi, selenium, magnesium, fosforus. Minyak pati estrogen mengandungi sehingga 65% sabinene dan sehingga 10% myrcene, serta resin dan aldehid. Ini adalah bahan aromatik yang mempunyai ciri-ciri antimikrob dan pembasmian kuman. Dalam dos yang tinggi, mereka dijumpai dalam konifer, jadi pertemuan mereka di tempat lain adalah kejayaan besar.

Akar herba dragoon digunakan dalam perubatan tradisional dan rakyat kerana kehadiran alkaloid di dalamnya - komponen yang mempengaruhi sistem saraf. Apabila digunakan dengan betul, mereka melegakan keradangan, mengurangkan keterukan kesakitan, memperbaiki tidur, menghilangkan ketakutan dan kebimbangan, dan melawan tekanan. Sesetengah kumpulan alkaloid merangsang sistem saraf pusat, mempunyai kesan penyembuhan dan penyembuhan luka, dan membantu dalam rawatan alkoholisme.

Petunjuk untuk digunakan

 

Kerana rasa yang kaya dan aroma piquant, tumbuhan itu ditambah kepada hidangan pemakanan, bukannya garam dan rempah-rempah. Tetapi ciri-ciri manfaat tarragon tidak terhad kepada ini. Kandungan vitamin dan zat aktif membolehkan anda menggunakannya sebagai terapi tambahan dalam kes berikut:

  • untuk memerangi gangguan saraf dan melegakan tekanan mental;
  • meningkatkan fungsi saluran gastrousus dan meningkatkan selera makan;
  • pengurangan edema;
  • meningkatkan kekebalan dan ketahanan terhadap virus;
  • rawatan penyakit sistem genitouriner;
  • melegakan sakit kepala dan sakit gigi, kekejangan otot;
  • pada lelaki - meningkatkan peredaran darah di organ panggul dan meningkatkan potensi;
  • pada wanita - normalisasi kitaran haid;
  • penyembuhan luka, lecet, luka bakar;
  • untuk rawatan kekurangan vitamin pada kanak-kanak dan orang dewasa;
  • sebagai antitussive dan expectorant dalam rawatan penyakit saluran pernafasan atas;
  • untuk menghilangkan parasit usus;
  • memperbaiki komposisi darah;
  • menguatkan dinding saluran darah dan kapilari, kerja jantung;
  • untuk menormalkan keseimbangan hormon;
  • sebagai tonik dan tonik untuk tekanan fizikal dan intelektual yang tinggi.

Dalam memasak, tarragon menemui aplikasinya dalam bentuk jeruk untuk pemeliharaan, perasa untuk memasak daging. Herb adalah sebahagian daripada pinggan, salad dan sup. Dalam dermatologi, tumbuhan digunakan secara luaran: topeng, tonik, decoctions, kompres disediakan dari itu, dan mereka juga ditambah kepada losyen dan krim.

Penuaian dan penyimpanan

Rumput Tarragon adalah unik dalam beberapa cara. Ia boleh digunakan dalam bentuk segar, kering dan beku, manakala kandungan unsur berguna tetap tinggi. Perkara utama adalah mengikuti peraturan perolehan dan penyimpanan.

Penuaian disyorkan dari Julai hingga September, tetapi masa terbaik adalah pertengahan dan akhir Ogos. Mawar Tarragon sepanjang tempoh ini, jadi sebahagian besar bahan-bahan berbau yang terdapat dalam perbungaan.

Potong dipotong menjadi berkas kecil dan dikeringkan di tempat gelap yang sejuk. Rumput sedemikian disimpan tidak lebih dari 3 tahun, dengan syarat bahawa bekas itu melindungi kandungan dari kelembapan, cahaya matahari dan bau luaran.

Penuaian akar bermula lebih dekat dengan kejatuhan. Mereka menggali hanya sebahagian kecil akar supaya tumbuhan tidak mati. Mereka dipotong ke dalam lingkaran nipis dan dikeringkan di bawah sinar matahari. Keadaan penyimpanan adalah sama seperti di bahagian tanah kilang. Anda perlu memilih mangkuk kaca atau porselin, dengan penutup yang ketat, melindungi dari sejuk, panas, kelembapan dan matahari.

Sesetengah pakar herba bersetuju bahawa lebih baik untuk membuat persediaan dari tumbuhan tarragon dalam dua tahun pertama tumbuh-tumbuhannya. Pada masa ini kandungan kandungan bahan aktif adalah maksimum.

Bagi pucuk baru - mereka harus berada di dalam peti sejuk selama lebih dari seminggu. Dan dalam bentuk beku, kilang terus mengekalkan sifatnya selama beberapa tahun. Untuk membekukan tarragon dengan betul, cukup untuk membilasnya dengan baik, keringkan dengan tuala kertas, kemudian bungkusnya dengan filem berpaut dan letakkan dalam bentuk ini di dalam peti sejuk.

Ada cara lain. Tuang 100-150 ml wain putih kering ke dalam kuali keluli tahan karat dan menguap semua alkohol supaya kira-kira separuh daripada cecair kekal. Pada masa ini, beberapa kumpulan tarragon perlu dicuci, kering dan dicincang halus. Tuangkan herba cincang ke dalam wain panas dan campurkan. Bentuk bola atau briket yang dipotong daripada jisim yang terhasil. Balutkan mereka dalam filem dan membekukan.

Resipi Herba Tarragon Homemade

 

Atas dasar tarragon, decoctions, infusions, salep dan teh dibuat.Dan untuk meningkatkan sifat penyembuhan, tumbuhan ini digabungkan dengan bahan-bahan lain.

Teh dan decoctions

  1. Teh untuk insomnia. Dalam 300 ml air mendidih tuang 1 sudu besar. l tarragon kering. Masak dengan tudung ditutup pada api kecil selama 2-3 minit. Izinkan tuangkan selama setengah jam, kemudian ketegangan. Minum 100 ml pada waktu tidur.
  2. Merebus untuk menguatkan sistem saraf dan melegakan sakit kepala. Tuangkan sesudu tarragon cincang menjadi 250 ml air. Bawa mendidih dan masak selama 5-6 minit lagi. Sekat selama 1-2 jam. Dalam sup yang dihasilkan, sapu tangan dibasahi dan digunakan pada dahi.
  3. Infusi untuk pencegahan radang usus buntu. Tuang segenggam kering ke dalam segelas air mendidih. Sekat selama 30 minit, kemudian ketegangan. Minum 15 minit sebelum makan selama 3 hari. Penting! Ini hanya langkah pencegahan. Dengan pemburukan radang usus buntu - ubat-ubatan diri adalah kontraindikasi.
  4. Teh vitamin. Kepada segelas air mendidih tambah secubit teh hijau, daun tarragon yang dihancurkan dan 2 genggam kulit delima yang dibasuh. Sekatkan dalam teko selama 20-30 minit. Cairkan dengan air sebelum digunakan. Masukkan gula, madu atau lemon secukup rasa.
  5. Infusi untuk menghilangkan ruam dan gatal-gatal. Campurkan bahan-bahan kering herba perubatan dalam bahagian berikut: 3 bahagian chamomile dan burdock root, 2 bahagian nettle dan motherwort, 1 bahagian thyme dan tarragon. Tuang segenggam campuran dengan 250 ml air mendidih. Sekat selama satu jam dan ketegangan. Ambil 2-3 kali sehari sehingga gejala hilang.
    Ia juga dibenarkan untuk meletakkan beberapa daun segar atau kering tarragon untuk teh biasa. Tetapi minuman sebegini tidak diingini untuk diambil secara teratur, kerana risiko tindak balas yang merugikan.

Salap penyembuhan

Untuk rawatan penyakit kulit: ekzema, jamur, dermatitis alahan - gunakan salap berikut. Dalam perkadaran yang sama menggabungkan celandine, tarragon dan batang nightshade (yang dikenali sebagai "wolfberry"). Bergred ke serbuk dan campurkan dengan madu cair dalam nisbah 1 bahagian bahan kering hingga 3 bahagian madu. Sapukan salap ke kawasan masalah 1 kali sehari selama dua minggu. Simpan campuran selesai di dalam peti sejuk.

 

Anda juga boleh menyediakan krim sejagat yang mengatasi masalah radikulitis, retakan dan ulser pada kulit, stomatitis. Anda perlu mencairkan 100 g mentega buatan sendiri dan tambahkan 2 sudu teh. serbuk tarragon. Rebus selama 3 minit, kemudian dipindahkan ke balang dan sejuk. Simpan salap di dalam sejuk, gunakan seperti yang diperlukan.

Permohonan dalam kosmetologi

Pulp dan jus tarragon mengandungi sebilangan besar vitamin dan mineral, yang memulihkan kehamilan dan keanjalan pada kulit, dan kelembutan dan bersinar yang sihat ke rambut. Dalam kosmetologi, kedua-dua minyak pati tarragon (yang dihasilkan terutamanya di Perancis dan Timur Tengah) digunakan, menggabungkannya dengan krim atau syampu, serta merebus pucuk segar atau kering.

Produk berasaskan Tarragon mempunyai kesan mengangkat dan membasmi kuman. Mereka boleh digunakan oleh pemilik mana-mana jenis kulit. Berikut adalah beberapa resipi untuk mengekalkan kecantikan wanita.

  1. Tonik losyen. Beberapa pinchagon dicincang tuang segelas air mendidih. Sekat selama 3-4 jam dan ketegangan. Lap kulit muka, leher, dekorasi dan tangan 2 kali sehari.
  2. Losyen pemutihan. Campurkan jus tarragon dan timun dalam nisbah 1: 1 dan tambahkan 5 titis minyak pati tarragon. Lap muka dan leher dengan campuran.
  3. Topeng ketat. ¾ cawan mengisi dengan bubur oat, tambah 3-4 sudu besar. l daun cincang herba serai dan tuangkan air mendidih. Apabila campuran telah disejukkan, tambah 1 putih telur dan kacau rata. Sapukan topeng untuk membersihkan kulit wajah, leher dan dekorasi selama 20-30 minit. Selepas digunakan, gunakan pelembap.
  4. Mask "Pemakanan Intensif". Sambungkan 2-3 sudu teh. madu cair dengan 1 sudu besar. l tarragon yang baru. Sapukan pada muka, mengelakkan kawasan sekitar mata dan bibir selama 20-25 minit. Basuh dengan air suam.
  5. Kacau untuk rambut. Masukkan 2-3 sudu besar seliter air mendidih. l daun cincang. Masak dengan api kecil selama 10-15 minit. Terikan melalui ayak dan sejuk.Bilas rambut selepas mencuci. Ia boleh digunakan 2-3 kali seminggu.
  6. Topeng untuk kekuatan dan pertumbuhan rambut. Campurkan 2 sudu besar. l minyak zaitun dan jojoba, kemudian tambah 4 titis minyak pati tarragon. Panaskan campuran dalam mandi air. Urut ke akar rambut. Balut kepala anda dengan polietilena dan tahan dengan tuala. Tahan selama 30-40 minit, kemudian bilas dengan syampu.

Penggunaan memasak

Tarragon digunakan secara meluas dalam masakan. Aroma tumbuhan tidak begitu ketara, dan rasa menyerupai anise. Adalah lebih baik untuk tidak memanaskan daun segar, jika tidak hidangan akan sedikit pahit. Tetapi perisa kering boleh ditambah pada mana-mana peringkat memasak.

 

Sebagai rempah, kilang tarragon mula digunakan di Perancis. Kemudian idea ini diambil oleh negara Eropah lain: Jerman, Itali. Daging segar dicincang disapu dengan daun tarragon cincang supaya ia akan dibasmi kuman dan disimpan lebih lama.

Hari ini, tarragon ditambah kepada salad sayur-sayuran. Kilang ini membawa keperakan yang menyenangkan dan berfungsi sebagai pencegahan kekurangan vitamin. Rempah kering dimasukkan ke dalam daging dan sayur-sayuran, daging jeli, keju, pastri. Perasa berjalan lancar dengan ayam dan kambing.

Di Perancis, tarragon digunakan untuk membuat cuka, yang digunakan untuk ikan salting, dan mereka juga menyediakan sos Bearn yang terkenal. Cawangan segar digunakan dalam pengeluaran minuman beralkohol - vodka, minuman keras, wain. Minuman ringan dengan rasa tarragon adalah biasa di negara-negara CIS.

Oleh kerana tumbuhan itu mengandungi pengawet semulajadi, ia ditambah kepada acar dan acar (timun, tomato, cendawan), ketika memetik kubis, meremukkan epal dan tembikai.

Lemari pakaian Tarkhun buatan sendiri

Minuman sempurna menghilangkan dahaga pada musim panas, dan juga pencegahan yang baik terhadap selsema dan kekurangan vitamin. Anda boleh minum pada waktu pagi pada perut kosong untuk meningkatkan selera makan atau pada waktu petang untuk menenangkan saraf.

Dalam segelas air mendidih tambah 2 sudu besar. l gula dan 100 g dicincang tarragon. Rebus selama 5 minit dengan api yang rendah. Masukkan jus setengah limau dan biarkan selama sejam. Penapis cecair yang dihasilkan melalui ayak atau kasa. Cairkan minuman siap dengan air masak atau berkarbonasi secukup rasa.

Daripada gula, anda boleh meletakkan madu, dan menggantikan limau dengan kapur. Jumlah bahan juga boleh berubah bergantung pada keutamaan peribadi.

Kontra dan kemungkinan kemudaratan

Walaupun terdapat banyak ciri yang berguna, ada kes di mana tumbuhan ini boleh membahayakan.

  1. Daun dan minyak pati tidak boleh digunakan oleh wanita hamil dan menyusu. Tarragon meningkatkan aktiviti rahim dan meningkatkan tindakan hormon wanita, yang boleh menyebabkan keguguran dan penurunan laktasi dalam tempoh selepas bersalin.
  2. Ia tidak disyorkan untuk dimakan oleh kanak-kanak kecil, kerana loji itu mengandungi racun dan dalam jumlah besar menyebabkan keracunan. Dan untuk mengira dos yang tidak berbahaya untuk kanak-kanak sangat sukar.
  3. Gunakan dengan berhati-hati dalam kes-kes penyakit buah pinggang dan batu karang. Oleh kerana rangsangan kerja organ-organ ini - pasir dan batu boleh keluar sekaligus, yang akan menyebabkan ketidakselesaan dan kesakitan.
  4. Tarragon dikontraindikasikan pada masa pembengkakan ulser perut dan / atau ulser duodenal, serta gastritis dengan keasidan yang tinggi.
  5. Jangan gunakan untuk intoleransi individu dan alahan yang teruk kepada krisan, marigolds dan bunga yang serupa (tarragon adalah sebahagian daripada keluarga astro).

Sebelum menggunakan tarragon untuk tujuan perubatan, adalah dinasihatkan untuk berunding dengan pakar yang akan menetapkan dos yang sesuai dan tempoh ubat herba. Dan, sudah tentu, anda tidak boleh makan tumbuhan terlalu kerap atau terlalu lama, kerana pengumpulan fenol dan alkaloid yang membentuk komposisi boleh membahayakan kesihatan dan mencetuskan kesan sebaliknya. Gejala overdosis adalah sawan, kesedihan yang kabur, loya, pucat kulit.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: