Loji wijen: apa yang kelihatannya, di mana dan bagaimana ia tumbuh

Benih wijen dan minyak telah digunakan secara meluas dalam masakan dan ubat tradisional sejak zaman dahulu. Sebagai contoh, di Rom kuno, benih tumbuhan dianggap sebagai ubat untuk mati pucuk lelaki, dan dalam mitos Asyur dan Babilonia, wijen sesama adalah minuman para dewa. Tentang bagaimana wijen tumbuh dan sama ada ia boleh ditanam di negara ini, dalam bahan di bawah.

Apa yang kelihatan seperti tumbuhan bijan?

Sesame adalah genus tumbuhan dalam bahasa Latin yang dipanggil Sesamum. Dari sini datang nama kedua genus - wijen. Kisah dongeng yang terkenal "Buka Sesame", nampaknya, berkaitan dengan legenda timur rumput sihir yang dapat membuka istana.

Semua bijan adalah tahunan herba atau perennials. Oleh kerana terdapat banyak bentuk, sukar untuk jelaskan apa yang kelihatan seperti tumbuhan bijan.

Sebagai peraturan, ia mempunyai satu tangkai menegak yang kuat, tetapi sesetengah spesies dapat cawangan. Daun mempunyai warna hijau tepu, terletak bertentangan atau sebaliknya. Dalam sinus daun di sepanjang ketinggian keseluruhan batang adalah bunga dengan nimbus berbentuk loceng atau berbentuk corong. Dari mereka kemudian masak buah-buahan dengan biji kecil.

Jenis dan jenis biji bijan

Sesamum genus menggabungkan lebih daripada 20 spesies yang berlainan. Tetapi hanya satu daripadanya memasuki budaya itu sebagai tumbuhan minyak berharga - wijen India (Sesamum indicum).

Wijen India adalah tahun yang teguh. Batangnya mempunyai sedikit pubescent, dan bunga berwarna merah jambu, putih atau ungu. Setiap kotak membangkitkan 60 hingga 80 biji. Dalam sarang kotak mereka disusun dalam "cerucuk".

Sehingga kini, Senarai Negeri Pencapaian Pembiakan hanya menyenaraikan 2 jenis yang diluluskan untuk penanaman di Rusia:

Kematangan awal dan rintangan kepada keadaan tanah dan iklim adalah faktor yang sangat penting. Telah diperhatikan bahawa sifat penyesuaian benih wijen India agak lemah. Jadi, sebagai contoh, ekotip tumbuhan yang berjaya tumbuh di kawasan-kawasan gersang di Asia Tengah tidak berakar dalam iklim lembap di Caucasus Utara. Oleh itu, apabila memilih benih untuk menyemai, perlu mengambil kira cadangan mengenai zon yang semakin meningkat.

Habitat semulajadi: di mana dan bagaimana ia tumbuh

Sesungguhnya wijen India adalah keturunan Afrika. Dalam persekitaran semulajadi, ia tumbuh di tenggara benua, di zon subtropik lembap. Tumbuhan ini diperkenalkan ke India pada masa penemuan geografi yang hebat. Keadaan iklim yang sama membolehkan benih bijan berjaya berakar di tempat yang baru, dan India kini menjadi kawasan utama untuk penanaman perindustriannya.

Ini menarik: Ciri-ciri berguna biji bijan

Negara-negara di mana tumbuh-tumbuhan bijan terletak di tempat yang berbeza di planet ini:

• Asia Tenggara (India, Pakistan, Burma, China) - 70% daripada kawasan yang disemai;
• Afrika (Sudan, Nigeria, Sierra - Lyon, Ethiopia) - 23% daripada kawasan yang ditanam;
• Utara dan Amerika Selatan (Guatemala, Venezuela, Mexico) - 7% daripada kawasan yang ditanam.

Di Eropah, bijan ditanam dalam jumlah kecil. Di Rusia, mereka mula menyemai ladang dengan tanaman ini baru-baru ini - terutamanya di Wilayah Krasnodar dan Caucasus Utara.

Menanam bijan bijan di taman

Analisis terhadap keadaan semulajadi di mana wijen India dibentuk sebagai spesies memberikan gambaran umum ciri-ciri ekologi tumbuhan:

• Permintaan yang tinggi terhadap haba. Purata suhu harian optimum yang diperlukan untuk pembentukan jisim vegetatif adalah dari +22 hingga +25 C. Semasa pembentukan bunga dan pembentukan buah, keperluan untuk peningkatan haba, dan penyejukan boleh menyebabkan pelepasan besar-besaran tunas dan ovari.
• Keperluan yang tinggi untuk kelembapan. Sejak bijan adalah tumbuhan subtropika, walaupun jenis toleran kemarau adalah sensitif terhadap kelembapan udara dan tanah. Dengan kekurangan pengairan, kadar set buah turun dengan mendadak dan hasil tanaman menurun.
• Permintaan yang tinggi terhadap kesuburan tanah. Highly humus chernozems, tanah chestnut, loam struktur ringan, loam berpasir yang optimum untuk penanaman bijan. Tanah liat sejuk yang tidak sesuai, paya dan masin, tanah rendah berpasir humus dan tanah peat.

Semua keperluan ini mesti dipertimbangkan sebelum menyemai plot taman.

Teknologi pertanian penanaman termasuk aktiviti-aktiviti berikut:

• Mengamalkan benih berpakaian dengan penyelesaian lemah kalium permanganat;
• menyemai di dalam tanah, dipanaskan pada kedalaman 10 cm ke suhu 16-18 C;
• Pembenihan benih hingga kedalaman 3-4 cm dan penyiraman menyeluruh sehinggalah kemunculan.

Menanam bijan bijan dilakukan dalam baris, selang antara yang sepatutnya sekurang-kurangnya 50 cm Kadar pembenihan - 1 g benih setiap 1 meter persegi. Jika suhu udara tidak stabil, tanaman mesti dilindungi dengan spanbond.

Peraturan penjagaan asas

Di bawah keadaan yang baik, biji bijan berkecambah dengan cepat - selama 3-5 hari.

Selepas kemunculan anak benih, dua operasi mandatori dilakukan:

• penipisan - antara pucuk berturut-turut 6-10 cm dibiarkan;
• mulsa - lapisan atas dilindungi, baik antara anak benih dan antara baris.

Untuk biji bijan mulsa, lebih baik untuk memilih organik, mulsa cepat degradable - seksyen kecil jerami, gambut, kompos, rumput dipotong.

Bahan-bahan ini akan membantu untuk mencapai empat matlamat secara serentak:

1. Perlindungan tanah atas dari pengeringan. Sistem akar benih berkembang perlahan-lahan, terletak pada kedalaman cetek dan cepat mati dari kekurangan kelembapan. Mulch tidak membenarkan air pengairan mengalir dengan cepat, menyerap tanah menjadi kerak.
2. Permaidani atas karbon dioksida semula jadi. Tumbuhan membina massa vegetatif dengan menyerap karbon dioksida dari udara. Mulsa organik, merosot, mengeluarkannya secara langsung di bawah tumbuh-tumbuhan.
3. Peningkatan aktiviti flora tanah. Di bawah lapisan mulsa, persekitaran yang baik dicipta untuk pembiakan bakteria yang berfaedah, kebanyakannya adalah antagonis untuk pelbagai kulat patogen. Juga meningkatkan aktiviti cacing tanah dan serangga pemangsa yang memakan hama.
4. Mengekalkan suhu tanah yang berterusan. Di bawah mulsa, tanah tidak akan terlalu panas atau terlalu panas. Suhu stabil di zon akar membolehkan tumbuhan biasanya menyerap nutrien dari tanah.

Apabila fasa tunas bermula, kilang mesti diberi makan. Tiada baja khas untuk tanaman ini di Rusia, jadi anda perlu memberi tumpuan kepada nisbah nitrogen, fosforus dan kalium.

Ia sepatutnya seperti berikut:

• nitrogen (N) - 20;
• fosforus (P) - 30;
• kalium (K) - 30.

Makan lebih baik dalam bentuk cecair, mengiringi dengan penyiraman yang banyak. Ia juga penting semasa tempoh tunas, berbunga dan buah masak untuk berhati-hati memantau kelembapan tanah.

Baca juga:minyak bijan - sifat berfaedah dan kontraindikasi

Pengumpulan dan penyimpanan biji bijan

Anda boleh menentukan masa masak dengan beberapa tanda luar:

• menguning kilang;
• pengeringan daun yang lebih rendah;
• peti kering.

Walau bagaimanapun, penuaian boleh sukar kerana kotak pada batang tidak masak pada masa yang sama - yang lebih rendah lebih cepat daripada yang lebih tinggi. Oleh itu, memotong bermula hanya selepas retakan peti-peti paling rendah bermula.

Batang pokok wijen dituangkan di atas lembaran yang bersih dan kotak-kotak itu dikeluarkan dengan teliti. Kemudian batang dituai, dan buah-buahan kering. Kotak kering sepenuhnya dibuka dengan mudah dengan jari anda, dan biji benih keluar ke tangan anda.

Adalah lebih baik untuk menyimpan biji bijan dalam bentuk yang tidak dibersihkan daripada kulit luar. Untuk memastikan keadaan penyimpanan yang optimum bagi produk, anda perlu mencurahkan biji-biji itu ke dalam beg kertas, rapat rapat dan letakkan di dalam bilik tak kering yang kering. Pada suhu hampir 0 ° C, biji benih dipelihara selama enam bulan.

Sesame tidak hanya sesuai untuk tujuan kuliner. Perubatan tradisional mencatatkan sifat penyembuhannya. Oleh itu, penanaman bebas di kebunnya, walaupun ia dikaitkan dengan kos tenaga kerja yang tinggi, namun ia memberi manfaat kepada manfaat yang dibawa oleh tumbuhan.