Jika anda betul-betul menyiapkan kol kembang api dengan betul, maka anda akan mendapat bukan sahaja hidangan yang sihat, tetapi juga lazat. Di samping itu, terdapat tidak ada serat kasar dalam kubis, yang bermaksud bahawa ia juga sesuai untuk diet anak-anak yang sangat muda.

Pemilihan dan penyediaan kembang kol

Sebelum anda membuat kentang tumbuk, anda harus membiasakan diri dengan beberapa nuansa memilih sayur-sayuran, dan terutama jika anda akan memberinya bayi.

  • Pertama sekali, lupakan produk beku, terutamanya jika ia bukan buatan rumah. Hanya kubis segar diperlukan.
  • Sentuh kepala kubis, ia mestilah cukup padat dan elastik.
  • Warna sayuran yang baik adalah cahaya kuning. Dalam kes ini, semua perbungaan harus bersentuhan dengan satu sama lain.
  • Buah tidak boleh menjadi gelap atau rosak.

Apabila kepala kubis dipilih, sudah tiba masanya untuk mempertimbangkan bagaimana dan berapa banyak untuk memasak kembang kol untuk bayi buahnya, serta cara memasak hidangan dewasa yang lazat.

Kapsul kembang kol untuk bayi

Resipi untuk kembang kol puri untuk bayi tidak begitu berbeza dari kaedah penyediaan biasa. Ia hanya memerlukan beberapa langkah permulaan.

Produk Yang Diperlukan:

  • kepala kubis;
  • dua sudu garam;
  • air - berapa banyak akan pergi.

Proses memasak:

  1. Pastikan untuk menyusun kubis ke dalam perbungaan, kemudian bilas mereka di bawah air sejuk.
  2. Selepas itu, anda perlu menyerap mereka dalam asin. Jumlah garam yang ditunjukkan dituangkan ke dalam satu liter air, dibubarkan, dan perbungaan besar diletakkan di sana selama 30 minit.
  3. Selepas masa ini, bilas lagi di bawah air dan buangnya ke bahagian yang lebih kecil.
  4. Bawa air di atas dapur ke mendidih dan letakkan kubis di dalamnya. Ia tidak perlu garam. Masak selama 15 minit sehingga lembut.
  5. Kemudian mengganggu perbungaan dalam pengisar dan anda boleh melepaskan jisim yang terhasil melalui penapis.

Dengan brokoli

 

Kembang kol kembang api dan brokoli adalah dua kali lebih baik. Hidangan sedemikian boleh disediakan bukan sahaja di atas dapur, tetapi juga dalam periuk perlahan atau dandang berganda.

Produk Yang Diperlukan:

  • 350 gram brokoli;
  • rempah untuk rasa;
  • dua sudu mentega;
  • 700 gram kembang kol.

Proses memasak:

  1. Kami membawa air ke dalam mendidih, garam, menurunkan kembang kol yang disassembled menjadi keping dan rebus selama kira-kira empat minit.
  2. Selepas masa ini, tambah broccoli dan teruskan memasak selama tiga minit lagi.
  3. Tuangkan cecair yang tersisa, ganggu kubis dengan pengisar, tambah bumbu untuk rasa dan minyak. Kacau kentang lenyap yang sudah siap dan berkhidmat dengan crouton.

Kentang tumbuk dengan sayur-sayuran

Sekiranya anda mahukan beberapa hidangan yang lebih serius dan kaya, buatlah kentang mashed dari kembang kol dan kentang. Hidangan ini sesuai untuk hidangan yang enak.

Produk Yang Diperlukan:

  • kepala kecil kembang kol;
  • perasa untuk rasa;
  • tiga kentang;
  • 50 gram mentega.

Proses memasak:

  1. Kupas kentang, dan basuh kubis dan bahagikan ke dalam bahagian-bahagian kecil.
  2. Kami menghantar semua sayur-sayuran ke dalam periuk air garam sebaik sahaja ia mendidih. Masak selama 10 hingga 15 minit sehingga produknya lembut.
  3. Tuangkan cecair yang berlebihan, bawa bahan ke dalam keadaan yang halus dengan pengisar, musim dengan rempah dan minyak.

Dengan keju krim

Puree sayur dengan keju krim sangat enak, terutama jika anda membeli keju dengan rasa bacon atau cendawan.

Produk Yang Diperlukan:

  • satu keju krim
  • 100 mililiter susu;
  • sebiji kubis kubis;
  • perasa.

Proses memasak:

  1. Mula-mula kita mencuci kubis, kemudian bahagikannya ke dalam bahagian-bahagian kecil dan rebus sehingga lembut selama 10 minit selepas air mula mendidih. Jangan lupa untuk garam juga.
  2. Kami memanaskan susu, dan kemudian campurkan dengan keju parut supaya ia dibubarkan sepenuhnya.
  3. Kubis rebus masak sehingga halus, tuang susu dan keju, campurkan dan rasa. Jika perlu, tambah rempah yang hilang.

Kapsul kembang kol dengan keju kotej

Produk Yang Diperlukan:

  • rempah-rempah dengan keinginan anda;
  • segelas susu;
  • kepala kecil kubis;
  • 300 gram keju kotej.

Proses memasak:

  1. Kami meletakkan keju pondok dalam pengisar, isi dengan susu dan membunuh segalanya sehingga konsisten homogen.
  2. Kami menyusun kubis ke dalam perbungaan dan masak sehingga lembut selama tidak lebih dari 10 minit, pastikan garam air.
  3. Sayur rebus juga menghantar pengisar dan mash.
  4. Kami menggabungkan kedua-dua massa yang terhasil, sekali lagi mengganggu mereka bersama-sama dan meletakkan rempah-rempah ke citarasa anda.

Cara membuat labu

Produk Yang Diperlukan:

  • 300 gram labu;
  • mana-mana perasa untuk rasa;
  • bawang merah dan lobak merah;
  • 500 gram kembang kol;
  • sudu minyak zaitun.

Proses memasak:

  1. Tuangkan lobak merah dan bawang dengan cara apa saja, masukkan ke dalam kuali dan goreng hingga warna yang cantik di dalam minyak zaitun.
  2. Kami membersihkan labu dari kulit dan biji, potong daging dan masukkannya ke dalam kuali.
  3. Tambah goreng sayur ke labu, isi kandungannya dengan air dan biarkan mendidih.
  4. Tambahkan kubis yang disassembled untuk inflorescences di sana, musim dengan rempah dan terus memasak selama kira-kira 10 minit sehingga semua bahan-bahan yang lembut.
  5. Kami mengalihkan sayur-sayuran ke dalam pengisar, meninggalkan hanya sup sedikit, dan mengganggu sehingga dihancurkan. Tambah lebih banyak bendalir jika perlu.

Memasak dengan zucchini

Produk Yang Diperlukan:

  • sudu minyak zaitun;
  • setengah liter air;
  • satu zucchini kecil;
  • 500 gram kubis;
  • perasa mengikut keinginan anda.

Proses memasak:

  1. Kami membasuh zucchini, dipotong terlebih dahulu ke dalam pencuci tidak terlalu tebal, dan kemudian pun separuh.
  2. Kami membahagikan kubis kepada bahagian-bahagian, tidak lupa untuk membilasnya dan mengeluarkan daun.
  3. Kami membawa air mendidih, letakkan sayur-sayuran di sana dan letakkan rempah-rempah (contohnya, lada hitam dan daun bay). Masak selama tidak lebih dari 10 minit, sehingga kandungannya lembut.
  4. Tuangkan air yang tersisa, dan pindahkan sayur-sayuran ke dalam pengisar dan ganggu mereka sehingga smoothie homogen diperolehi.
  5. Kami musim dengan minyak zaitun, cuba, jika perlu, letakkan lebih banyak rempah dan, jika dikehendaki, anda boleh mencairkan hidangan dengan sedikit kuah.

Kapsul kembang kol adalah hidangan yang pasti akan merayu kepada mereka yang suka sayuran. Ia sihat, ringan, sesuai untuk bayi yang sedang hamil dan tidak memerlukan banyak masa persediaan.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: