Kacang Hash adalah hidangan cepat untuk yang paling dicintai. Memasak mereka tidak mengambil banyak masa, jadi setiap resipi kegemaran boleh menjadi rahsia berguna untuk sarapan buatan sendiri yang lazat, menaikkan semangat. Seorang suri rumah yang bijak sentiasa tahu bagaimana untuk menggembirakan rumahnya dengan menyediakan lempeng yang rimbun pada whey.

Lempeng whey dengan telur

Jika whey dilepaskan semasa penyediaan keju kotej buatan rumah, yogurt atau yogurt, ia boleh digunakan untuk baking fritters. Selain itu, bahan utama mudah dibeli di jabatan tenusu di mana-mana pasar raya.

Produk Yang Diperlukan:

  • serum - 3 gelas;
  • telur - 3 buah;
  • gula - 4 sudu besar;
  • tepung - 3 cawan;
  • garam halus - 1/4 sudu teh;
  • soda - 1 sudu teh;
  • vanila - mengikut budi bicara.
  • minyak bunga matahari ditapis - untuk pelaksanaan proses penaik dalam kuali.

 

Perintah penyediaan:

  1. Dalam mangkuk seramik yang dalam, letakkan 2-2.5 cawan tepung terigu.
  2. Masukkan soda, gula, vanillin, garam. Campurkan semuanya sehingga licin.
  3. Tuangkan telur dengan pemukul atau pengadun ke dalam aliran nipis ke komponen lain.
  4. Whey dipanaskan perlahan-lahan dan sebahagiannya dituangkan ke dalam kapal yang kedua - perlu untuk campur tangan dalam komposisi ujian untuk mengelakkan kehadiran ketulan.
  5. Kami menilai konsistensi ujian - ia harus menyerupai krim masam tebal.
  6. Jika doh tidak cukup tebal, tambahkan tepung. Sekiranya tebal, tuangkan serum.
  7. Tuangkan minyak ke dalam periuk yang dipanaskan.
  8. Adonan yang rajutan dibentangkan dalam kuali dalam bahagian, yang dibentuk oleh satu sendok makan. Antara lempeng yang dibentangkan di sana mestilah ruang - untuk kemudahan berpaling.
  9. Fritters dimasak dengan api yang rendah.Hidupkan apabila bahagian lembap bermula gelembung, dan sempadan emas muncul di sekeliling bahagian individu.
  10. Apabila menggorengkan kedua belah pihak, proses menaikkan adunan menjadi nyata.
  11. Penkek siap dibentangkan terlebih dahulu pada tuala kertas, yang akan menghilangkan minyak berlebihan, dan kemudian pada plat besar.

Anda boleh makan hidangan siap dengan apa-apa topping tradisional - jem, madu, susu pekat.

Resipi ini adalah klasik dan digunakan untuk membuat penkek pencuci mulut. Untuk mempelbagaikan rasa, sebarang buah-buahan kering dan campuran beri boleh ditambah kepada adunan. Sekiranya produk gula tidak diperlukan, maka jumlah gula boleh dikurangkan, dan bukan beri, tambah, sebagai contoh, keju parut. Ia juga akan sangat lazat!

Dengan yis

Kadang-kadang nyonya rumah yang cerdik membakar pancake pada serum dengan penambahan ragi. Resipi ini sesuai untuk produk yang diisi. Dalam erti kata lain, semua pengisi tidak dinyatakan dalam resipi (kismis, aprikot kering, keju, buah-buahan segar) boleh ditambah kepada adunan yang telah siap.

Produk Yang Diperlukan:

  • serum - 250 ml;
  • gula - 2 sudu besar;
  • yis kering - 1/4 pek;
  • telur 1 pc;
  • tepung - 2.5 cawan;
  • kayu manis - 1 sudu teh;
  • pala tanah - 1 sudu teh;
  • halia tanah - 1 sudu teh;
  • vanillin - mengikut budi bicara, sebaiknya tidak lebih daripada satu sudu teh;
  • minyak bunga matahari yang ditapis - 2 sudu besar.

Perintah penyediaan:

  1. Kami memanaskan serum hingga 40-45 darjah Celsius pada api dalam mangkuk yang dalam (ia harus hangat ke sentuhan).
  2. Tambah gula dan garam dalam jumlah yang sesuai dengan resipi.
  3. Tuangkan yis kering, tunggu untuk membengkak dan bercampur-campur.
  4. Masukkan pengisi - halia, kayu manis, pala, vanila.
  5. Pandu telur dan tuangkan minyak sayuran.
  6. Campurkan dengan baik. Ia harus berubah oren.
  7. Masukkan tepung dan aduk adunan.
  8. Kami menutup komposisi selesai dengan penutup dan diletakkan di tempat yang hangat selama 20 -25 minit.
  9. Jika gelembung muncul selepas pendedahan, adunan dicampur dan sekali lagi diletakkan di tempat yang hangat selama 20 minit. Kali ini anda tidak perlu bercampur.
  10. Kami mula membakar dalam kuali panggang yang telah dipanaskan, menyebarkan adunan di dalamnya. Anda tidak perlu menuang banyak minyak ke dalam kuali, kerana ia telah ditambah ke dalam adunan.
  11. Fritters digoreng ke keadaan yang rosak di kedua belah pihak.
  12. Kami menyebarkan penaik selesai di atas pinggan dan dihiasi dengan daun pudina.

Hidangkan hidangan dengan madu atau jem. Juga, krim masam kandungan lemak rendah boleh menjadi sos ideal untuk baking tersebut. Kadang-kadang, untuk memberikan rasa pencuci mulut, ia disebat dengan gula dalam nisbah volum 1: 3.

Bagaimana untuk melakukan tanpa soda

Jika rumah itu tidak mempunyai ramuan klasik yang akan menambah kelembapan kepada lempeng - soda atau serbuk penaik, anda boleh menggunakan resipi khas di mana mereka tidak diperlukan. Sudah tentu, anda tidak akan dapat memasak goreng pada susu whey, tetapi rasa dan rupa hidangan masih akan menjadi hebat. Dalam kes ini, komponen kerja adalah telur, yang mesti dibahagikan kepada kuning dan protein, dan kemudian diproses berasingan sebelum mengaduk adunan.

Produk Yang Diperlukan:

  • serum - 4 gelas;
  • tepung - 4 gelas;
  • telur - 3 pcs;
  • vanila - secukup rasa;
  • gula - 1-4 sudu (pilihan);
  • garam - satu perempat sudu teh;
  • apa minyak ditapis sayur-sayuran.

Perintah penyediaan:

  1. Garam, gula dan vanila ditambah kepada whey yang dipanaskan.
  2. Tuangkan kuning putih mencurahkan.
  3. Masukkan tepung, teliti mencampurkan konsistensi untuk menghilangkan benjolan.
  4. Protein disebat kepada keadaan buih yang dibuang ke dalam bahagian, menguli doh.
  5. Pancake dibakar dalam kuali, bergantian bergantian pada kedua belah pihak.

Hidangkan pastri seperti buah mentega atau coklat segar.

Lempeng buatan sendiri pada whey dan kefir

Anda boleh membakar pencuci mulut secara bercampur. Jika serum di rumah tidak mencukupi, anda boleh menambah kefir pada ujian.Tetapi adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa kedua-dua asas diproses secara berasingan sebelum mencampurkan.

 

Produk Yang Diperlukan:

  • kefir - 1.5 cawan;
  • serum - 1 cawan;
  • tepung - 3 cawan;
  • soda atau serbuk penaik - 1 sudu teh;
  • vanillin - secukup rasa;
  • gula - 3 sudu;
  • minyak sayuran - tidak lebih daripada dua sudu, gunakan untuk menggoreng.

Perintah penyediaan:

  1. Kefir dan soda dicampur dalam mangkuk yang berasingan, maka mereka perlu diketepikan untuk sementara waktu (15 minit cukup).
  2. Campurkan whey yang dipanaskan dengan gula, campurkan konsistensi homogen.
  3. Sambungkan kedua pangkalan bersama.
  4. Masukkan tepung dan vanila.
  5. Kukuhkan adunan dari komposisi yang dihasilkan.
  6. Goreng goreng pada api perlahan dari dua belah pihak sehingga dimasak.

Fritters mengikut resipi ini boleh disediakan hanya pada kefir, tanpa menambah whey. Dalam kes ini, langkah 2 dan 3 dari "Perintah penyediaan" dikecualikan, dan gula ditambah ke dasar kefir sebaik sahaja selepas soda.

Memasak dengan keju kotej

Ia boleh disediakan dengan menambahkan dadih kepada whey apabila ditambah kepada adunan untuk pancake biasa. Resipi yang hebat untuk hidangan sarapan lazat dan sihat dikenali dari nenek. Pancake yang rimbun dengan keju kotej cukup memuaskan dan dimanfaatkan oleh anak-anak pada kedua-dua pipi.

Produk Yang Diperlukan:

  • serum - 1 cawan;
  • keju kotej - 0.2 kg;
  • tepung - 0.5 cawan;
  • telur - 2 buah;
  • gula - dari 1 hingga 4 sudu (bergantung kepada keutamaan);
  • kupas lemon atau oren - 1 sudu besar campuran parut;
  • garam - secukup rasa, tetapi tidak lebih daripada 1/4 sudu teh;
  • soda - 1 sudu teh;
  • minyak sayuran.

Perintah penyediaan:

  1. Telur, garam dan gula dipukul dalam mangkuk yang berasingan.
  2. Pisahkan keju whey dan cottage.
  3. Gabungkan kedua-dua komposisi yang dihasilkan.
  4. Masukkan tepung, tambah semangat.
  5. Campurkan adonan dengan teliti, menggosok benjolan.
  6. Biarkan doh dalam bekas tertutup selama 20 minit. Jangan campurkan selepas pendedahan.
  7. Goreng goreng pada setiap sisi sehingga coklat keemasan.

Para suri rumah berkhidmat pancake seperti krim masam dan jem pada masa yang sama - supaya tetamu rumah atau tidak dijangka, untuk siapa memperlakukan cepat dan lazat disediakan, mereka memilih apa yang mereka sukai.

Baking Apple Delicious

Sebagai pencuci mulut, anda juga boleh menyediakan penkek buatan sendiri yang lazat, jika anda memasukkan buah-buahan dalam adunan. Apel adalah bahan klasik yang mempelbagaikan proses memasak dan menambah perayaan kepada makanan yang dimasak di rumah yang disajikan di atas meja.

 

Produk Yang Diperlukan:

  • serum - 0.5 cawan;
  • tepung - 3 cawan;
  • gula - 1 sudu;
  • telur - 1 pc;
  • epal - 1 pc;
  • garam - 1/4 sudu teh;
  • soda - 1 sudu teh.

Perintah penyediaan:

  1. Larutkan gula dan garam dalam whey yang dipanaskan di dalam hidangan yang dalam.
  2. Masukkan telur ke komposisi dan campurkan semuanya dengan pengadun.
  3. Tambah epal parut kepada komposisi.
  4. Tuangkan dalam tepung, masukan doh.
  5. Sediakan keseluruhan campuran selama 20 minit dalam bekas tertutup, kemudian tambah soda dan campurkan.
  6. Goreng goreng dalam kuali panas, tetapi panas yang rendah hingga coklat keemasan.

Pancake sedemikian disediakan dihidangkan dengan sepotong mentega dan keju parut.

Semua resipi mudah dan mudah digunakan. Mereka juga boleh digunakan dengan asas susu masam yang sesuai. Tetapi jika eksperimen tidak sesuai dengan keinginan anda, maka hanya mengikut arahan kami betul-betul akan membawa kepada kejayaan. Dan hukuman kepada cucu-cucu "kepada nenek untuk pancake" akan menjadi moto motivasi yang sangat baik sebelum menghidangkan pastri berkulit kemerah-merahan dan lazat.

Berkaitan:Lebih dari pengarangnya: