Bubur tidak sia-sia dianggap oleh ahli pemakanan untuk menjadi makanan yang paling sihat dan pemakanan. Hidangan bijirin tidak hanya sangat memuaskan dan lazat, tetapi juga mengandungi banyak serat, karbohidrat kompleks, vitamin dan mineral, yang bermaksud bahawa mereka adalah item yang wajib di menu setiap orang yang memantau kesihatan dan rupa mereka. Hari ini kita akan bercakap tentang bagaimana dengan cepat dan mudah mempersiapkan bubur bijirin dalam pelbagai warna, mengetahui berapa banyak resipi yang menarik wujud pada asasnya, dan juga berdiam pada nuansa yang dapat ditemui ketika memasak bijirin dalam pelbagai model multicooker.

Bubur jagung dalam periuk perlahan - resipi klasik untuk susu

Mari bermula dengan versi klasik - susu dalam susu. Ia adalah jenis bubur yang diberikan kepada kami pada zaman kanak-kanak dengan menyayangi ibu dan nenek yang peduli terhadap kesihatan anak-anak mereka. Dan kini sudah tiba masanya untuk kita mengetahui dengan resipi mudah ini.

Produk:

  • alur millet - 1 gelas multicooker;
  • susu 2.5% lemak - 4 cawan;
  • gula - 2 jadual penuh. sudu;
  • mentega - 50 g;
  • garam berada di hujung pisau.

Kaedah Memasak:

  1. Sediakan bijirin - menyusunnya, bilas di bawah air yang mengalir dan panaskan dengan air mendidih.
  2. Letakkan dalam mangkuk pelbagai, isi dengan susu, tuangkan gula, garam dan letakkan mentega.
  3. Lancarkan mod "bubur susu".
  4. Pada akhir program (bergantung kepada model, ini akan mengambil masa dari 35 minit hingga satu jam), mengambil hidangan dan meletakkan bijirin siap pada plat. Sekitar 4 hidangan diperolehi daripada kuantiti produk ini.

Nasihat! Untuk mengurangkan kandungan kalori hidangan, anda boleh menggantikan separuh susu dengan air rebusan yang sejuk, dan bukannya gula tambah sendok madu asli.

Resipi air

 

Jika anda akan menyampaikan bubur sebagai hidangan sampingan, maka resipi untuk memasak di atas air adalah yang terbaik untuk anda.Dengan kaedah ini, bubur ternyata direbus, dan rasa universalnya melengkapi hidangan utama.

Produk:

  • millet - 1 bahagian;
  • air yang ditapis - 4 bahagian;
  • garam, minyak - secukup rasa.

Kaedah Memasak:

  1. Letakkan bersih dan sereh dalam mangkuk dan isi dengan air.
  2. Garam, kacau, tambah mentega.
  3. Hidupkan program Bubur.
  4. Selepas bip, jangan tergesa-gesa untuk mendapatkan hidangan. Mentega perlu disemai selama 15-20 minit, supaya bijirin sepenuhnya menyerap semua cecair dan ternyata mudah rosak dan berair.
  5. Kacau hidangan siap dan anda boleh memulakan makan malam.

Nasihat! Mentega di atas air menjadi baik dengan daging - goulash, potongan atau pot, serta ikan rebus atau goreng. Dan agar makanan anda seimbang sepenuhnya dalam jumlah protein dan karbohidrat, jangan lupa meletakkan salad sayuran segar di atas meja.

Susu dalam susu dengan labu dalam periuk perlahan

Ini menarik: Bagaimana untuk memasak bubur millet dalam susu?

Bubur mengikut resipi ini ternyata sangat terang dan berwarna-warni bahawa salah satu penampilannya bersorak dan membangkitkan selera makan. Emas - oren, harum, dengan pelbagai bahan berguna, bubur bijirin dengan labu dalam periuk perlahan akan menjadi hidangan kegemaran untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa.

Produk:

  • millet - 150 g;
  • labu segar - 200 - 250 g;
  • susu - 500 ml;
  • gula - pasir (boleh digantikan dengan madu) - 1 meja. sudu;
  • garam - di hujung pisau;
  • mentega - 50 g.

Kaedah Memasak:

  1. Kupas sekeping labu dari kulit, jika perlu, keluarkan benih.
  2. Pukul sayuran pada parutan sederhana atau mengisar dalam gabungan.
  3. Basuh alur-alur, tuangkan air mendidih selama 2 minit dan longkang air.
  4. Muatkan semua produk ke dalam mangkuk multicooker. Campurkan perlahan-lahan supaya labu itu diedarkan dengan sama rata dengan bijirin.
  5. Aktifkan opsyen "Pemadaman" dan tunggu isyarat mengenai akhir proses.
  6. Jangan dapatkan bekas dengan serta-merta, biarkan bubur bubur sedikit - maka ia akan menjadi lebih aromatik dan lembut.

Resipi daging asal

 

Bubur memasak mengikut resipi ini akan membawa anda sedikit masa lagi, tetapi di pintu keluar anda akan mendapat sajian penuh yang dapat memenuhi kelaparan mana-mana ahli keluarga anda.

Produk:

  • pulpa daging (daging babi atau daging lembu) - setengah kilo;
  • alur millet - 2 gelas;
  • wortel (saiz sederhana) - 1 pc;
  • bawang merah - 1 pc;
  • pes tomato - 1 jadual. sudu (dengan slaid);
  • perasa - anda boleh mengambil campuran siap sedia "Untuk daging" atau kumpulkan dengan keinginan anda;
  • garam - 1 teh sudu;
  • minyak sayuran untuk menggoreng - 2 jadual. sudu;
  • air mendidih - 6 gelas.

Kaedah Memasak:

  1. Sediakan daging: basuh, keluarkan urat dan filem, keringkan dengan tuala kertas dan potong menjadi kepingan bersaiz sederhana.
  2. Tuangkan dalam minyak mangkuk bunga matahari atau apa-apa lemak yang anda gunakan untuk menggoreng. Letakkan daging itu.
  3. Hidupkan mod "Frying" selama 15 minit. Jika anda ingin mencapai kerak yang indah, maka pada tahap ini anda tidak perlu menutupi hidangan dengan tudung.
  4. Semasa menyediakan daging, kupas dan potong sayur-sayuran. Lobak - pada grater, dan bawang - dalam cincin separuh.
  5. Sebaik sahaja daging berubah warna, letakkan sayur-sayuran, campurkan dan biarkan dalam mod yang sama selama 5 - 7 minit lagi.
  6. Tambah satu sudu pes tomato tebal. Sekiranya kepekatannya kurang dari 25% (ini ditunjukkan pada label), anda boleh sedikit meningkatkan jumlahnya.
  7. Bilas biji-bijian yang dibasuh untuk membersihkan air dalam mangkuk dengan daging dan goreng, kacau dan tuangkan air masak panas. Garam, lada, masukkan rempah-rempah.
  8. Hidupkan program Pilaf selama 50 minit. Jika model multicooker anda tidak mempunyai rejim sedemikian, ganti dengan "Krupa", "Kasha" atau "Stewing", tetapi jangan mengurangkan masa.
  9. Biarkan hidangan siap dibawah penutup tertutup selama 15 minit, kemudian letakkan di atas pinggan dan taburkan dengan bawang segar dicincang dan herba lain.

Nasihat! Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah lada loceng, dihiris ke dalam potongan bubur tepung dengan daging, piring bawang putih atau tomato segar tanpa kulit. Dan dari rempah, rasa cider, paprika, ketumbar dan lada tanah paling larut.

Bawang bijirin enak dengan rebus

Sebuah balang rebus "hanya dalam kes" ditampung oleh setiap tuan rumah yang bersemangat. Dia sangat membantu apabila tidak ada masa yang tepat - ia sangat mudah untuk mendapatkan bekalan pada masa yang sesuai dan, tanpa berusaha keras, menyediakan makan malam yang cepat untuk orang yang tersayang.

Produk:

  • rebus (daging babi, daging lembu, ayam) - 1 kaleng daripada 250 g;
  • alur - 1 gelas;
  • sayur-sayuran (wortel, bawang, terung, lada merah) - 1 hingga 2 buah;
  • minyak sayuran - 2 jadual. sudu;
  • perasa, garam - pilihan;
  • air - 0.5 l.

Kaedah Memasak:

  1. Basuh sayur-sayuran, kulit, keluarkan benih.
  2. Teruskan memakan terung selama setengah jam dalam air sejuk untuk "membunuh" kepahitan, kemudian dipotong menjadi kiub.
  3. Pukul lobak (lebih baik untuk mengambil grater khas untuk salad "dalam Korea" untuk ini, tetapi anda juga boleh menggunakan yang tradisional), bawang cincang, membahagikan lada merah manis ke dalam 4-6 bahagian.
  4. Tuangkan minyak sayuran ke dalam bekas multicooker, memanaskan dalam mod "Frying" sehingga muncul gelembung.
  5. Letakkan sayur-sayuran. Kacau dan lulus selama 7 - 10 minit.
  6. Buka balang daging dan keluarkan lemak berlebihan yang telah terkumpul di atas. Kami tidak memerlukannya, hidangan itu akan menjadi sangat tinggi kalori.
  7. Campurkan rebus dengan sayur-sayuran dan panaskannya selama 5 minit.
  8. Tuangkan bijirin yang dibasuh bersih, kacau, tambah rempah.
  9. Isi air panas, tutup penutup dan masak dengan program "Bubur" 35 minit, tunggu 15 minit selepas mematikan, dan anda boleh makan.

Nasihat! Sila ambil perhatian bahawa rebus pada mulanya disediakan dengan penambahan garam dan rempah-rempah, jadi sebelum meletakkan bahan-bahan ini - cuba daging secukupnya, jika tidak ada risiko melebihkan garam.

Nuansa memasak dalam pelbagai warna

 

Bubur memasak dalam periuk perlahan lebih mudah dan lebih mudah daripada pada dapur biasa. Tidak perlu menunggu untuk mendidih dan kemudian memantau dengan teliti bahawa air "tidak lari." Dalam mangkuk berbilang, bijirin tidak akan terbakar, tidak akan pecah, dan tidak akan berpegang kepada benjolan yang tidak menonjol. Anda akan sentiasa mendapat hasil yang terbaik, kerana multicooker tidak memasak dalam erti kata literal, tetapi sebaliknya hidangan. Jadi bubur akan terasa hanya lebur di dalam mulut anda.

Bergantung kepada model peralatan yang anda gunakan, beri perhatian kepada nuansa tersebut:

  • "Redmond" - untuk menyediakan bijirin yang mudah dibuang, pilih mod "Bubur", masak selama 40 minit dan letakkan di bawah tudung tertutup dalam mod "Warm-up" pada 75 ° selama 10 minit;
  • "Philips" - memasak seperempat jam dalam mod "Croup / memasak cepat", sehingga hidangan berada dalam keadaan penuh, beralih ke program "Pemanasan", menetapkan masa untuk 40 minit;
  • "Polaris" - membolehkan pilihan "Sup" secara lalai (satu jam), selepas akhir proses, klik pada "Pemanasan" (20 minit);
  • "Panasonic" - jika anda sedang menyediakan hidangan sampingan di atas air - pilih saja "Mengukus" (10 minit) dan selepas itu haba 40 minit. Apabila menambah daging kepada bijirin, mod "Pilaf", secara automatik diprogramkan selama satu jam, adalah pilihan terbaik.

Terlepas dari apakah anda memasak bubur tepung dengan susu, sayur-sayuran, rebusan atau daging segar dalam periuk yang perlahan, ia dijamin menjadi lebih enak dan sihat daripada cara biasa. Menggunakan teknologi pintar, membeli produk berkualiti tinggi dan sentiasa memberi keutamaan kepada makanan yang mudah dan semulajadi, seperti bijirin tradisional Rusia, kerana ini adalah cara yang pasti untuk kesihatan dan panjang umur.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: