Hanya beberapa abad yang lalu, millet milik hidangan utama masakan Slavia. Hari ini, resipi bubur bijirin dengan labu dalam susu digunakan untuk menyediakan sarapan lazat dan sihat untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Berikut adalah beberapa pilihan untuk menyediakan hidangan, dari yang paling mudah dari segi komponen, kepada rasa yang lebih pelbagai, manis dan kaya.

Bubur millet klasik dengan labu dalam susu

Berzat dan pada masa yang sama sarapan yang lazat akan bubur bijirin dengan penambahan pulpa labu, direbus dalam susu. Sarapan disediakan dengan sangat cepat, tepu sempurna dan memberikan banyak mikroelen berguna kepada badan, yang sangat berguna untuk kanak-kanak.

Berdasarkan 4 hidangan yang anda perlukan:

  • millet - 1 gelas;
  • susu - 3 gelas;
  • labu - 500 gr;
  • gula - 1 sudu kecil;
  • garam - ½ tsp

Pertama anda perlu menyediakan pulpa labu: mengupas kepingan kecil buah, potong ke dalam kiub kecil. Susu perlu dipanaskan terlebih dahulu, iris labu ke dalamnya dan rebus selama kira-kira sepuluh minit. Kocokan dimasak dengan lebih cepat, jadi kami menambahnya kepada labu separuh siap. Bilas bijirin terlebih dahulu dari habuk dan serpihan. Tuangkan garam dan gula bersama-sama dengan bijirin, kacau, kurangkan haba dan masak di bawah tudung selama 1/3 jam.

Mentega siap dengan labu ternyata konsisten tebal. Jika anda suka bubur nipis, tambahkan jumlah susu yang digunakan.

Untuk nota. Lebih halus labu dihiris, semakin cepat ia akan mendidih dan menjadi lembut.

Bagaimana untuk memasak dalam periuk perlahan?

Bubur jagung dengan labu dalam periuk perlahan keluar lezat dan halus. Malah pemula akan menghadapi hidangan sedemikian.

Baca juga:bubur bijirin dalam periuk perlahan dalam susu

Resipi adalah seperti berikut:

  • labu - 40 gr;
  • millet - 1 pelbagai kaca;
  • susu lemak sederhana (dari 3%) - 4 cawan pelbagai;
  • gula - 3 jadual. l.;
  • longkang. minyak - 50 gr;
  • garam - ½ tsp;
  • kayu manis - di hujung pisau.

Kami mencuci labu di bawah air yang mengalir, menghilangkan kulit dan benih - hanya pulpa yang diperlukan. Sekiranya anda mahukan rasa labu yang lebih sengit, anda boleh mengambil lebih banyak pulpa daripada yang ditunjukkan dalam resipi.

Seterusnya, kami menyediakan bijirin - ia perlu diasingkan dari sampah dan dibasuh dengan ayakan dengan air yang mengalir. Kami beralih ke dalam mangkuk, tuangkan air mendidih supaya sedikit di atas paras bijirin. Biarkan dalam air mendidih selama 10 minit untuk meninggalkan rasa pahit.

Dalam pada itu, kami menyediakan bekas pelbagai periuk - kami tutup dengan lapisan longkang. minyak. Kami meletakkan kepingan labu, tutup dengan bijirin, musim dengan garam dan gula. Kami mengisi segala-galanya dengan susu. Baki minyak disyorkan untuk diletakkan pada bubur.

Menutup tudung, pilih program "Bubur Susu" atau "Bijian" selama setengah jam.

Untuk nota. Dengan kaedah membuat bubur, disarankan untuk meninggalkan hidangan pada akhir di bawah tudung selama 20-30 minit. Anda boleh menambah sedikit kayu manis / minyak pada masa ini, campurkan, tutup kembali dengan tudung.

Bubur bakar ketuhar dengan susu dalam ketuhar

Bubur jagung dengan labu di dalam ketuhar sangat aromatik, kaya, dan rata dibakar kerana pengagihan haba yang sama di permukaan wadah di mana hidangan disediakan.

Kami menawarkan untuk memasak bubur mengikut resipi berikut:

  • 250 gr labu dikupas;
  • ¼ timbunan. beras biji-bijian;
  • ¼ timbunan. millet;
  • 2 timbunan susu;
  • 1 jadual. l longkang. minyak;
  • ½ jadual. l gula
  • 1 timbunan kismis (lebih baik daripada cahaya).

Hidangan ini disediakan dalam bekas dengan dinding tebal (contohnya, dalam kawah). Oleh itu, ketuhar boleh dipanaskan sehingga 180 darjah. Apa yang tidak boleh dilakukan jika hidangan seramik digunakan - ia boleh pecah dari perbezaan suhu.

Bilas bijirin, campurkan. Rebus air dan tuangkan nasi dan kacang ke dalamnya. Rebus beberapa minit, kemudian parit cecair.

Sementara itu, sementara bijirin direbus, anda boleh melakukan penyediaan labu: kulit, bilas, pecah menjadi kepingan.

Baca juga:bubur millet dalam susu

Letakkan semua dalam kaserol (bijirin, kismis), top atas labu, taburkan dengan gula dan letakkan mentega di atas. Tuang susu di atas. Masak di dalam ketuhar selama 20-25 minit, kemudian matikan api dan biarkan ia masak untuk seketika tanpa mengeluarkan penutup.

Sebelum berkhidmat, kacau, susunkan pada piring dan taburkan dengan gula tepung.

Dengan penambahan madu dan buah-buahan kering

Bubur yang lazat dan sangat sihat boleh disediakan dengan menambah buah-buahan kering dan madu. Hidangan ini akan menjadi sangat manis, dan kanak-kanak pasti akan menyukainya. Musim terbaik untuk membuat bubur vitamin adalah musim sejuk.

Kami menawarkan untuk memasak bubur madu dengan madu dan buah-buahan kering mengikut resipi ini:

  • 4 jadual. l ara. serpihan;
  • 2 jadual. l millet
  • 4 pear kering;
  • 8 ekor kering matahari;
  • 200 g labu (sedikit rebus terlebih dahulu / kering);
  • 6 un. aprikot kering;
  • 1 timbunan susu;
  • 4 jadual. l madu;
  • 2 batang kayu manis keseluruhan;
  • ½ tsp ekstrak vanila atau beg vanila / vanila kecil.

Pisau cincang semua buah-buahan kering, masukkannya dalam periuk kecil / senduk, tuangkan air mendidih supaya ia meliputi buah-buahan, musim dengan kayu manis, perlahan-lahan mendidih, secara berkala kacau dengan sudu. Setelah ia mendidih, tambahkan vanila. Biarkan ia brew dengan 1/3 jam.

Walaupun buah-buahan kering bersikeras, bilas bijirin, tuangkan air mendidih selama seperempat jam.

Rebus susu, matikan api, letakkan lobang di dalamnya (menghaluskan cecair dari itu), buah-buahan, bijirin, biarkan hidangan ditutup supaya ia menguap. Ia akan cukup 10-15 minit. Musim dengan madu, kacau dengan baik.

Bubur susu dengan labu dalam periuk

Bubur yang dimasak dalam periuk akan kebanyakannya sama dengan rasa kepada hidangan yang dibuat bertahun-tahun yang lalu dalam ketuhar batu biasa.
Bilangan produk boleh diambil mengikut standard yang diberikan dalam resipi klasik untuk memasak.

Hanya kaedah memasak berbeza:

  1. Tuangkan lobak ke colander (jika ada lubang kecil) atau ayakan, bilas, kacau, sehingga air telus mengalir dari bijirin.
  2. Bilas labu, potong kupas dan potong biji dengan serat, dipotong menjadi kiub kecil.
  3. Dalam periuk, letakkan pulpa labu dan bijirin dalam lapisan, perasa dengan garam, gula, untuk rasa pedas, musim dengan vanila / kayu manis. Sekeping minyak diletakkan di atas - semasa keseluruhan masa memasak ia akan mencairkan, meresap melalui semua lapisan.
  4. Tuangkan seluruh isi periuk dengan susu, kira-kira ia harus menduduki ⅔ keseluruhan bekas.
  5. Letakkan periuk di dalam ketuhar, hidupkan suhu 180 darjah. dan masak selama 35-45 minit.

Untuk nota. Mentega susu dengan labu akan menjadi lebih aromatik dan mendapatkan rasa yang kaya jika anda menambah sedikit buah-buahan kering.

Perlu diingat bahawa periuk diletakkan dalam ketuhar sejuk, yang secara beransur-ansur dipanaskan dengan hidangan. Waktu memasak bergantung kepada seberapa cepat oven anda memanaskan dan berapa banyak kentang goreng.