Di Rusia, bubur jagung di atas air dianggap hidangan utama. Selama bertahun-tahun, mereka terlupa mengenainya. Dan ini sia-sia, kerana ia berkhasiat dan sihat. Untuk mempersiapkannya dengan betul, ikuti cadangan dan masak mengikut resipi terbukti.

Bubur tepung longgar di atas air - resipi asas

Bubur yang sihat ini penting untuk dimasak dengan betul.

Beli bijirin yang dibungkus dalam beg telus. Pilih millet, yang lebih berwarna kuning - bubur dari ia akan berubah menjadi lebih rapuh.

Bahan-bahan

  • alur millet - 1 cawan;
  • garam;
  • air - 720 ml;
  • gula
  • mentega - 50 g.

Memasak:

  1. Ambil periuk, tambah bijirin dan tuangkan air (240 ml). Rebus.
  2. Ambil penapis, tuangkan kandungan kuali dan bilas bijirinnya. Prosedur ini membantu membersihkan dadu dan menyimpannya dari sampah yang tidak perlu.
  3. Kembali kembali ke periuk. Garam, taburkan dengan gula dan tambah air yang masih tinggal. Jangan tutup dengan penutup pada masa memasak.
  4. Apabila air mencapai tahap bijirin, letakkan minyak. Tanpa produk ini, jisim yang tidak disengajakan tidak akan berfungsi.
  5. Tutup, keluarkan dari haba dan tahan selama setengah jam. Jangan buka tudung pada masa ini.

Berapa banyak masa untuk memasak bubur?

Bergantung kepada bagaimana anda menyediakan bijirin, ia akan mengambil masa yang berlainan untuk membawanya ke kesediaan.

  • Dalam periuk, ia mengambil masa 20 minit untuk mendapatkan makanan segar.
  • Jika anda suka bubur likat atau cecair, maka anda perlu menghabiskan setengah jam.
  • Masak bubur bijirin dalam dandang dua kali selama 50 minit.
  • Dan dalam periuk perlahan anda perlu menunggu selama 40 minit untuk hidangan lazat dan 60 minit untuk konsisten likat.

Baca juga:bubur millet dengan labu dalam susu - resipi

Peratusan bijirin dan air

Ramai orang tidak boleh memasak bubur sehingga ia rapuh. Kesalahan utama ialah penambahan air yang berlebihan.Untuk mendapatkan keadaan yang dikehendaki, betul-betul 2.5 cawan air mesti ditambah kepada satu cawan dari millet.

Memasak langkah demi langkah dalam periuk perlahan

Memasak bubur dulang dalam periuk perlahan sangat mudah. Tidak perlu mengikuti penyediaan, anda boleh melakukan perniagaan, dan peranti akan melaksanakan keseluruhan prosedur itu sendiri.

Bahan-bahan

  • millet - 1 cawan;
  • gula
  • air - 2.5 cawan;
  • garam;
  • minyak - 35 g.

Memasak:

  1. Jelaskan millet dari serpihan. Bilas. Masukkan dalam mangkuk.
  2. Tuangkan air, garam dan taburkan dengan gula.
  3. Tetapkan mod. Bergantung kepada model peranti, anda boleh memilih "Bubur" atau "Pemadaman". Hidupkan pemasa selama 40 minit.
  4. Letakkan minyak. Beralih kepada "Pemanasan", dan tetapkan pemasa selama lapan minit.

Lebih banyak bahan:bubur millet dalam periuk perlahan dalam susu - resipi

Dalam ketuhar

Untuk memasak di dalam ketuhar, mudah untuk menggunakan periuk. Bubur dari mereka tidak dapat melepaskan diri, tidak akan terbakar, ia akan berubah menjadi halus dan harum. Dan yang paling penting, ia akan tetap hangat untuk masa yang lama.

Bahan-bahan

  • gula
  • mentega - 45 g;
  • alur millet - 185 g;
  • garam;
  • air - 410 ml.

Memasak:

  1. Pergi melalui bijirin, bilas dan letakkan dalam periuk. Gegaran perlu menduduki separuh jumlah.
  2. Garam, taburi dengan gula dan tambah air. Cecair dua jari tidak boleh sampai ke pinggir periuk. Tutup dengan tudung.
  3. Letakkan dalam ketuhar, yang belum dipanaskan, - periuk hendaklah dipanaskan serentak dengan ketuhar.
  4. Pilih 180 º. Untuk menahan satu jam.

Jika anda ingin membuat bubur lebih beraroma dan lazat, maka anda boleh menambah prun cincang atau aprikot kering.

Bubur dengan labu di atas air

Hidangan berkhasiat dan sihat yang mengandungi sejumlah besar vitamin, berjalan lancar dengan labu. Sayuran oren akan membantu membuat hidangan aromatik, kaya dan sangat lazat. Ini adalah pilihan yang hebat untuk sarapan pagi.

Memasak seperti bubur adalah yang terbaik di dalam air. Dan pencinta susu yang mengalir, setelah air telah menguap, dapat menuangkan susu sedikit ke dalam hidangan yang hampir siap untuk memberikan bubur rasa khas.

Bahan-bahan

  • alur millet - 1.5 cawan;
  • labu - 700 g;
  • garam;
  • air - 480 ml.

Memasak:

  1. Pilih biji dari sayuran dan potong. Terbaik jika anda mendapat kiub kecil.
  2. Letakkan dalam periuk, tuangkan air dan tutup dengan penutup. Jangan tutup dengan ketat - perlu untuk membolehkan pasangan itu keluar. Ia akan mengambil masa 10 minit untuk memasak. Pada masa ini, sayuran akan menjadi lembut.
  3. Bilas bijirinnya. Sekali tidak cukup. Proses ini perlu diulang beberapa kali - air harus tetap jelas. Jika anda ingin bijirin mendidih lebih cepat, maka anda boleh mencurahkan air mendidih ke atasnya.
  4. Apabila labu menjadi lembut, tuangkannya ke dalamnya, garam dan kacau perlahan sehingga pulpa sayuran tidak hancur.
  5. Rebus seperempat jam. Untuk mengelakkan jisim dari melekat ke bahagian bawah, perlu dicampur secara berkala.
  6. Apabila sebahagian besar cecair telah menguap, keluarkan dari dapur dan letakkan minyak. Tutup penutup dan tutup kuali dengan selimut. Tahan setengah jam. Pada masa ini, bijirin dihormati sepenuhnya.

Ini menarik:bubur millet - resipi

Pilihan memasak untuk yang terkecil

Kanak-kanak kecil harus terbiasa dengan bijirin selepas pengenalan jenis bijirin yang lain. Sekiranya bayi berada di atas makanan buatan, maka masa yang sesuai untuk mencuba bijirin adalah 8 bulan. Sekiranya alami - 9 bulan. Ia sangat jarang bubur menyebabkan alahan, tetapi buat kali pertama ia cukup untuk memberi setengah sudu dan secara beransur-ansur meningkatkan jumlah kepada kadar yang diperlukan. Bayi hanya boleh dimasak di dalam air.

Bahan-bahan

  • alur millet - 1 cawan;
  • garam;
  • mentega - 25 g;
  • gula - 2 sudu besar. sudu;
  • air - 400 ml.

Memasak:

  1. Bilas bijirin, letakkan di kuali dan tuangkan air.
  2. Apabila cecair menggelegak, keluarkan buih, letakkan api minimum dan masak sehingga cecair telah diselesaikan.
  3. Garam, masukkan gula dan tambah mentega. Shuffle. Tutup dan menegaskan seperempat jam.

Petua

  • Jangan membeli bijirin untuk kegunaan masa hadapan. Tidak seperti spesies lain, ubat-ubatan millet disimpan jauh lebih sedikit. Jika anda memegangnya untuk jangka masa yang panjang, ia akan memperoleh aftertaste pahit.
  • Sekiranya bijirin berbaring lama dan menjadi pahit, maka ia harus disiram dengan air mendidih, dan kemudian diletakkan dalam kuali dan dikeringkan.
  • Mentega adalah bijirin yang sangat tercemar, jadi ia mesti dibasuh dengan baik sehingga airnya tetap jelas.
  • Apabila membeli, pilih bubur gandum. Dari bubur likat, bubur likat akan berubah.
  • Mentega berwarna terang semasa memasak tidak akan berubah menjadi gembira.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: