Adakah anda tahu bahawa bubur millet adalah gudang sebenar vitamin dan mineral berharga? Di atas itu, citarasanya hampir mustahil untuk merosakkan, dan aditif untuk itu boleh menjadi apa-apa sahaja. Bubur jagung dengan susu adalah sarapan yang sangat baik, penyediaan yang tidak sukar.

Bubur madu yang mudah dan lazat dalam susu

Bubur bijih memasak tidak begitu sukar kerana ia kelihatan. Cuba resipi langkah demi langkah berikut dan sebagai hasilnya, anda akan mendapat sarapan lazat dan sihat. Ada praktikal tiada orang yang tidak menyukai bubur millet.

Komposisi komponen:

  • alur millet - 1 gelas;
  • susu - 2 gelas;
  • air - 2 gelas;
  • gula
  • garam - ½ kopi sudu;
  • longkang. atau ghee.

Alur-alur millet dipilih dan dibasuh dengan teliti sehingga banyak air sehingga tidak ada sebarang kekotoran. Tuangkan millet dengan air. Jumlahnya harus dua kali lebih besar seperti bijirin. Letakkan periuk di atas dapur dan biarkan mendidih. Selepas itu, keluarkan buih yang dihasilkan dan masak sehingga semua air telah direbus. Kemudian anda perlu mencurahkan susu ke dalam kuali.

Kurangkan api di atas dapur kepada yang terkecil dan letakkan gula dan garam secukup rasa. Memasak berlangsung sehingga 20 minit, sambil terus membakar bubur dan memastikan ia tidak membakar. Pada akhirnya, kuali dilindungi dan bertegas sedikit. Sekeping mentega atau ghee diletakkan di dalam hidangan siap untuk menambahkan kekayaan kepada rasa.

Bagaimana untuk memasak dalam periuk perlahan?

Jika anda ingin memudahkan bubur tepung memasak, gunakan periuk perlahan dan bukannya memasak tradisional di atas dapur. Untuk langkah-langkah dalam resipi, pelbagai gelas digunakan.

Apa yang diperlukan:

  • alur millet - 1 gelas;
  • air - 2 gelas;
  • susu - 3 gelas;
  • gula - 3 sudu besar. sudu;
  • longkang. minyak - 50 g.

Kami mengganggu dan membasuh bijirin, meletakkannya dalam mangkuk pelbagai periuk. Tuang susu dan air di sana, letakkan gula dan pasangkan mod "bubur susu" dalam kuali. Peranti secara automatik menentukan masa yang diperlukan untuk memasak.

Kami memasak bubur dengan tudung terbuka untuk mengawal proses secara visual. Pada masa yang sama, jangan lupa kacau dengan spatula kayu atau plastik, jika tidak, risiko anda menggaruk bahagian bawah mangkuk. Dengan cara ini, dalam periuk perlahan, kebarangkalian bahawa bubur akan terbakar atau "lari" hampir tidak sifar berbanding dengan persiapan tradisional bijirin pada kompor, tertakluk kepada perkadaran. Sekeping minyak secukupnya ditambah kepada hidangan siap.

Bubur kacang bubuk longgar dalam susu

Untuk membuat bubur yang rapuh, bukannya melekat bersama menjadi satu benjolan, anda boleh menggunakan resipi berikut dengan memohon beberapa rahsia.

Apa yang diperlukan:

  • susu - 2 gelas;
  • alur millet - 1 gelas;
  • air - 1 cawan;
  • gula
  • garam;
  • longkang. minyak - 50 g.

Oleh kerana alur-alur dadu bercampur dengan minyak dan habuk, perlu menghilangkan kelebihan sebelum memasak. Untuk melakukan ini, sudah cukup untuk mencurahkan air mendidih ke atas bijirin dengan gelas dalam nisbah 1: 1, kemudian mendidih dalam periuk, biarkan mendidih dan tuangkan tepung ke dalam ayakan, secara serentak dibasuh di bawah air sejuk. Ini adalah rahsia pertama yang membuat bubur rapuh.

Kocokan dimasukkan ke dalam kuali dengan gula dan garam, dan kemudian kami tuang susu di sana dalam nisbah 2: 1. Jika anda mencurahkan cecair, maka bubur akan menjadi likat, dan jika tidak cukup, kering. Kuali tidak perlu dilindungi. Ini adalah rahsia kedua untuk membuat bubur longgar. Bawa hingga mendidih dan selepas 10 minit buang sekeping mentega. Apabila ia menjadi lebih lembut, rata-rata mengedarkannya ke seluruh bubur. Selepas beberapa ketika, hidangan sudah siap.

Ini menarik:bubur millet

Dalam periuk dalam ketuhar

Semua orang membaca cerita dongeng Rusia, di mana nyonya selalu menyampaikan bubur dalam periuk di atas meja? Ini adalah resipi masakan tradisional yang telah datang kepada kami sejak zaman purba Rusia. Pastikan untuk mencuba!

Komposisi komponen:

  • alur millet - 1 gelas;
  • susu - 2 gelas;
  • gula - 2 sudu besar. sudu;
  • garam - 1 secubit;
  • longkang. minyak - 40 g.

Bubur bijirin di dalam ketuhar akan menjadi lebih rumit dalam persiapan daripada biasa di atas dapur, tetapi, secara umum, proses itu sendiri tidak begitu sukar kerana ia kelihatan. Pertama sekali, perlu dibilas.

Sayur-sayuran yang dicuci sebelum dibasuh untuk menghilangkan kekotoran yang tidak perlu dan disimpan dalam air mendidih selama 5-7 minit. Kami mengalihkan bubur ke dalam periuk dengan garam dan gula, tuangkan susu dalam kuantiti yang ditunjukkan dan hantar ke ketuhar selama satu jam pada suhu 180. Pemanasan atas tidak dihidupkan. 10 minit sebelum memasak selesai, sekeping kecil mentega dimasukkan ke dalam periuk dan bubur dimasukkan ke dalam ketuhar.

Dengan labu dalam susu

Memasak bubur jagung dalam susu dengan labu tidak sukar, untuk ini anda perlu:

  • susu - 3 gelas;
  • alur millet - 1 gelas;
  • labu - 0.5 kg;
  • gula - 1 sudu kecil;
  • garam - ½ sudu teh.

Labu dibasuh dan dipotong menjadi kepingan kecil. Sayur-sayuran mestilah kecil. Kemudian diletakkan dalam kuali dengan susu panas dan direbus selama 15 hingga 20 minit. Kami menyusun dan mencuci millet, dan kemudian dengan teliti menambah pan yang sama di mana labu dimasak. Seterusnya datang garam dan gula. Memasak berlangsung selama 20 minit sehingga kian membesar. Untuk menanam bubur dengan labu, ia mesti dimasukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam atau dalam air mandi selama setengah jam.

Susu cair dengan kismis

Bubur sebegini akan menarik minat peminat gula-gula dan anak-anak muda, yang sukar untuk membuat makanan bijirin.

Apa yang diperlukan:

  • millet - 1 gelas;
  • susu - 2 gelas;
  • gula - 3 sudu besar. sudu;
  • longkang. minyak - 50 g;
  • garam - ½ sudu teh;
  • kismis - ½ cawan.

Pertama sekali, anda perlu menyediakan semua bahan yang diperlukan untuk membuat bubur. Meter pertama dibasuh dalam air sejuk dan dipindahkan, kemudian direndam selama 5 minit dalam air mendidih.Setelah manipulasi dilakukan, kami memindahkan bijirin ke kuali, isi dengan dua gelas air dan masak selama api sederhana sehingga semua kelembapan telah direbus. Ia mengambil masa tidak lebih daripada 7 minit.

Seterusnya datang susu dan kismis. Bubur itu dicampur dengan teliti dan ditutup dengan tudung. Kami terus memasak sehingga dimasak sepenuhnya, mengurangkan haba minimum. Sebelum menyiapkan persediaan, masukkan dalam mentega sekeping mentega dan gula. Campurkan sekali lagi, keluarkan dari api dan biarkan selama 10 minit.

Resipi lazat:bagaimana memasak bubur millet di dalam air

Dengan madu dan buah-buahan kering

Resipi lain untuk bubur yang lazat dan sihat, yang boleh disediakan untuk sarapan pagi dan sebagai snek penuh.

Apa yang diperlukan:

  • alur millet - 1 gelas;
  • air - 1 cawan;
  • susu - 1 l;
  • buah-buahan kering - 70 g;
  • longkang. minyak - 50 g;
  • madu - 50 g.

Buah-buahan kering dibasuh dan dihidangkan dalam air suam selama 20 minit untuk membengkak. Jika tidak, mereka boleh mendidih dalam bubur, dan ia akan menjadi tidak enak. Alur-alur millet juga dibasuh dan dibersihkan dari kekotoran yang tidak perlu jika anda menggunakan bijirin yang tidak diproses untuk memasak. Isi air untuk seketika dan hantar ke dapur.

Oleh itu, bubur gandum akan pecah lebih cepat dan tidak berubah menjadi jisim bersama. Tambah garam dan tuang susu. Rebus hingga masak, kacau sentiasa. Pada masa yang sama, jangan lupa untuk memastikan bahawa bubur tidak mendidih dan susu tidak "lari".

Buah-buahan kering dihancurkan ke saiz yang boleh diterima. Mereka akan memberikan bubur bijirin dengan aroma dan rasa yang lazat. Semua perkara semacam itu mesti diambil kira supaya hasilnya pastinya akan menggembirakan anda. Sebelum kesediaan, buah-buahan kering dimasukkan ke dalam bubur dengan gula. Dalam bijih siap, diletakkan di atas pinggan, letakkan sekeping mentega.