Bubur bijih longgar telah lama ada di meja orang kaya dan miskin. Ia secara tradisinya dihidangkan pada cuti Krismas yang hebat, menyediakan makanan untuk pengebumian dan puasa. Ia berguna untuk orang yang mempunyai pelbagai penyakit organ pencernaan, bagi mereka yang menderita diabetes. Bubur madu adalah hidangan lazat dan sihat, ia mengandungi sejumlah bahan yang diperlukan untuk fungsi normal seluruh organisma.

Bubur millet longgar klasik dalam susu

Dalam versi klasik, bubur tepung dengan susu telah lama dimasak dalam ketuhar. Sekarang untuk memasak dapur atau oven. Makanan disediakan dengan cepat, dengan set produk minimum.

Bubur jagung dalam susu dimasak dengan sangat mudah.

Khususnya, untuk ini anda perlu membuat stok:

  • millet - 0.2 kg;
  • susu - 1 cawan;
  • mentega - 40 g;
  • garam - secukup rasa;
  • air - 2 gelas.

Pertama, bijirin dituangkan ke dalam colander dengan sel kecil dan dibasuh dengan teliti. Serpihan besar mesti dipilih dengan tangan. Selanjutnya, dalam bekas untuk memasak bubur anda perlu mencurahkan air, mendidih dan kemudian tuangkan bijirin yang disediakan. Dalam proses memasak, anda perlu mengeluarkan buih yang dihasilkan dari permukaan dan sentiasa mengaduk bubur supaya ia tidak terbakar.

Apabila air diserap ke dalam bijirin, tuangkan susu ke dalam kuali dan tambah garam secukup rasa. Masak, kacau sentiasa, sehingga susu hampir sepenuhnya diserap, kemudian tutup dan biarkan ia diseduh. Sebelum menghidangkan hidangan, tambahkan sedikit mentega kepadanya.

Dalam periuk perlahan

Dalam periuk perlahan anda boleh memasak bubur biasa biasa dalam air atau susu, atau daging atau manis. Makan tengah hari atau makan malam yang sihat boleh dibuat dengan cepat dari rebusan kacang dan rebusan daging.

Untuk memasak dalam periuk perlahan anda perlu ambil:

  • rebus (daging babi, daging lembu atau ayam) - 200 g;
  • alur - 200 g;
  • sayuran beku (wortel, asparagus, lada loceng, dan sebagainya) - 100 g;
  • lemak sayuran - 50 ml;
  • rempah, garam;
  • air - 2 gelas.

Dalam periuk perlahan, anda perlu memanaskan sepenuhnya lemak dan dalam mod "Frying" masak sayur-sayuran, masak selama 8 minit. Rebus perlu dituangkan ke dalam goreng sayur-sayuran yang dihasilkan, terlebih dahulu mengeluarkan lemak dari permukaannya (anda boleh meninggalkannya, tetapi kemudian hidangan itu akan menjadi terlalu tinggi dalam kalori) dan masak selama kira-kira 4-6 minit. Seterusnya, bijirin, dicuci sebelum dibasuh, perasa, garam, dicurahkan. Sebelum garam, anda perlu mempertimbangkan bahawa komponen ini terkandung dalam rebus. Kemudian cair rebus ditambah, dan hidangan dimasak dalam mod "Bubur" selama 30 minit. Bubur siap dalam periuk perlahan harus dalam masa 12 minit selepas memasak - ini akan membantu dia untuk menegaskan dan menyerap semua air. Hidangkan hidangan dengan salad, sayur-sayuran segar atau dalam tin.

Buang bubur longgar di atas air

Bubur jagung telah lama disediakan dan disajikan di atas meja semasa berpuasa.

Bubur jus dalam susu tidak kalah dengan bijirin lain dalam kandungan besar unsur surih dan vitamin.

Menyediakan hidangan kurus dari:

  • millet - 200 g;
  • air - 550 ml;
  • garam secukup rasa;
  • gula (anda boleh lakukan tanpa itu).

Pertama, bijirin dibasuh di bawah panas dan kemudian di bawah air sejuk. Sekiranya dia berbaring di dalam almari untuk waktu yang lama, anda boleh mencurahkan air mendidih ke atas benih - ini akan membantu menghilangkan kepahitan. Bijir dibasuh diletakkan di dalam periuk atau periuk dengan dinding tebal, diisi dengan air dan dibawa ke mendidih pada suhu tinggi. Selepas kebakaran dikurangkan, dan bubur dibakar selama 10 minit. Secara berkala, anda perlu menggerakkannya, tambah garam pada akhirnya. Meliputi, anda perlu membiarkan minuman makanan, dan kemudian berkhidmat. Bubur bijih longgar di atas air menjadi baik dengan salad sayur-sayuran, yang tidak dikontraindikasikan dalam puasa.

Dengan labu

Bijian bubur tepung halus dan sangat lazat dengan labu diperolehi.

Lebih banyak bahan:bubur millet dengan labu dalam susu

Ia disediakan dari:

  • millet - 220 g;
  • labu - 180 g;
  • susu - 0.5 l (jumlah ini cukup untuk membuat bubur rapuh);
  • mentega;
  • gula - rasa;
  • garam sedikit.

Sayur oren masak perlu dicincang, dimasukkan ke dalam kuali dan tuangkan setengah hidangan susu. Masak labu selama 8 minit, kemudian tambah bijirin yang dibasuh, sedikit garam dan susu yang tersisa. Selepas mendidih cecair, anda perlu memasak hidangan selama 20 minit, kemudian musim dengan minyak dan tambah sedikit gula (boleh digantikan dengan madu). Apabila bubur dibakar sedikit, ia boleh dihidangkan ke meja.

Dengan buah kering

Bagi mereka yang memantau kesihatan dan angka mereka, bubur yang dibuat daripada bijirin dan buah-buahan kering adalah disyorkan. Ia dimasak dengan cepat, kaya dengan asid amino dan bahan berguna yang lain.

Bubur tersebut adalah salah satu hidangan sarapan pagi yang paling disukai di kalangan wakil-wakil generasi yang lebih tua dan di kalangan kanak-kanak.

Untuk menyediakan hidangan, anda perlu membuat cadangan:

  • millet - 150 g;
  • buah-buahan kering - 100 g;
  • garam, gula - secukup rasa;
  • air - 400 ml.

Bilas buah-buahan kering dan tuangkan air panas yang bersih, kemudian masak selama 3 minit. Serbuk yang dihasilkan dicurahkan ke dalam kuali, direbus, sedikit masin dan dimasukkan ke dalam bijirin yang dibasuh. Rebus bubur selama kira-kira 18 minit, kemudian tambah buah-buahan kering yang dicincang dan terus masak selama 15 minit lagi bersama dengan gula. Kemudian api dimatikan, kuali ditutup dengan tudung dan hidangan disapukan selama 12 minit. Sebelum berkhidmat, bubur perlu dibersihkan dengan minyak.

Ini menarik:Resipi bubur bijirin di atas air

Kaedah memasak dalam periuk dalam ketuhar

Bubur jagung dalam ketuhar dimasak selama kira-kira 1 jam. Adalah baik untuk membakar hidangan di dalam periuk - ini akan membantu untuk menghidangkannya dengan baik di dalam bekas yang disediakan.

Untuk menyediakan hidangan, anda harus menyimpan:

  • millet - 0.3 kg;
  • bawang;
  • wortel;
  • mentega;
  • air panas - kira-kira 950 ml.

Bijirin dicurahkan dengan cecair panas, dan kemudian dibasuh di bawah air sejuk. Wortel dengan bawang dicincang seolah-olah panggang. Dalam mentega yang telah dipanaskan, goreng sayur sehingga mereka telus - anda tidak boleh menggorengnya.

Dalam periuk yang disediakan, anda perlu mencurahkan bijirin (jumlah yang diisytiharkan sudah cukup untuk 2 pasu), letakkan sayur-sayuran di atas dan tuangkan air. Anda boleh beri garam mengikut kehendak.

Di dalam ketuhar, sebelum ini sejuk, anda perlu meletakkan periuk dengan bijirin dan menghidupkannya pada 190 darjah. Masak hidangan selama 40 minit, kemudian biarkan selama 25 minit tanpa mengeluarkannya dari oven. Hidangan ini boleh kurus jika anda menggantikan mentega dengan sayur-sayuran.

Susun tepung dadu dengan keju kotej

Bubur bijirin panas dengan keju kotej untuk rasa anda boleh menyerupai puding halus, kaserol yang lazat - sejuk. Pada masa yang sama, semasa memasak, croup itu sendiri tetap gembira. Keju dan susu kotej akan menambah tekstur yang halus ke hidangan.

Biji tepung dengan keju kotej adalah sarapan pagi yang sihat dan sihat untuk seluruh keluarga.

Menyediakan hidangan:

  • millet - 0.5 cawan;
  • air - 150 ml;
  • susu - 150 ml;
  • keju kotej - 80 g;
  • garam, gula;
  • mentega.

Bijirin emas dibasuh, diisi dengan air dan rebus selama kira-kira 10 minit. Seterusnya, garam dan jumlah susu yang betul ditambah. Apabila komponen susu menjadi lebih kurang, anda perlu menghantar keju kotej, gula pasir, campuran, tahan selama beberapa minit dengan api yang rendah. Selepas hidangan diselitkan, dimasak dengan mentega dan dihidangkan ke meja sebagai pencuci mulut.

Dengan ayam

Sempurna dan pada waktu yang sama makan malam boleh disediakan dari bijirin, sayuran dan ayam lembut. Masak bubur tepung dengan fillet tidak perlu lebih dari 35 minit. Ia ternyata sangat berkhasiat, berguna untuk seluruh keluarga.

Lebih banyak bahan:bubur millet di atas air

Menyediakan makanan berdasarkan:

  • fillet ayam - 400 g;
  • millet - 350 g;
  • wortel - beberapa keping;
  • bawang;
  • mentega - 120 g;
  • minyak sayuran - 60 ml;
  • keju keras - 120 g;
  • sayur-sayuran;
  • garam;
  • lada hitam;
  • pala - sedikit kurang daripada satu sudu teh.

Daging putih ayam dicuci, dicurahkan dengan air dan direbus sehingga lembut. Dalam minyak sayur-sayuran, anda perlu memasak dengan baik dengan bijirin yang dicuci, tuang 1: 3 dengan air dan rebus.

Potong daging ke dalam bahagian, potong bawang dan lobak merah. Goreng semua dalam lemak sayuran, garam, tambah lada.

Bubur siap dan menggoreng digabungkan, diletakkan di dalam pasu. Dalam setiap anda perlu memperkenalkan pala kecil, mentega, letakkan keju parut. Bakar dalam ketuhar, dipanaskan hingga 190 darjah, selama 25 minit di bawah penutup dan 8 lagi tanpa mereka. Pada akhirnya, anda boleh menghancurkan sayur-sayuran dan berkhidmat. Pada masa yang sama, anda tidak perlu memanggil isi rumah - aroma dari hidangan itu sedemikian rupa sehingga semua orang akan berkumpul dan ingin merasai hidangan yang benar-benar mulia.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: