Salad ulang tahun mudah - 15 resipi lazat dan perayaan

Memilih menu untuk jamuan upacara memerlukan usaha yang hebat dari setiap pelayan wanita - tanggungjawabnya terlalu besar. Hidangan panas dihidangkan di peringkat tertentu hidangan, tetapi salad sederhana untuk hari jadi akan "berjumpa dengan tetamu". Pertimbangkan pilihan untuk hidangan lazat, murah dan elegan.

Tiffany Salad dengan Ayam dan Anggur

Kami membuka pilihan salad ringan dengan hidangan pembuka besar yang terdapat dalam tandan anggur.

Komposisi komponen:

• telur - 2 buah;
• kunyit - 2 sudu teh;
• badam panggang - 200 g;
• dada ayam - 400 g;
• keju - 200 g;
• ulas bawang putih - 2 pcs;
• buah anggur - 200 g;
• minyak (zaitun atau bunga matahari) - 40 g;
• mayonis segar;
• garam, lada, pasli.

Kami membeli dan menggunakan semua produk yang tidak tertakluk kepada rawatan haba semata-mata segar dan berkualiti tinggi!

Kaedah Memasak:

1. Potong dada ayam ke dalam kepingan kecil, taburi dengan kunyit dan goreng dalam minyak sehingga coklat keemasan. Kami menyebarkan potong bunga dalam mangkuk yang dipilih untuk hidangan hidangan siap.
2. Kami membersihkan telur rebus, memotongnya dengan pisau dan hantar ke piring dengan daging. Di sini kita juga letakkan tudung keju yang dicincang dan biji badam, dipecahkan oleh pengisar ke dalam serbuk besar.
3. Tuangkan bawang putih, lada dan garam, gabungkan dengan mayonis sehingga rata. Salurkan salad dengan sos yang disediakan dan kacau dengan teliti.
4. Kami meletakkan hidangan pembuka pada hidangan rata, memberikannya bentuk bujur, dan di atas meletakkan buah beri anggur dibahagikan kepada bahagian.

Untuk membuat imej lengkap berus penuh, letakkan cincang pasli di atas bujur, meniru daun anggur.

"Pelahap" dengan daging lembu untuk hari jadi

Senarai Produk:

• bawang;
• mayonis segar;
• lobak besar;
• daging rebus - 400 g;
• keropok masin - 150 g;
• timun jeruk - 2 buah;
• garam, campuran lada, sekumpulan dill;
• minyak (bunga matahari atau zaitun) - 40 g.

Perintah penyediaan:

1. Pertama sekali, rebus daging lembu. Adalah lebih baik untuk melakukan ini terlebih dahulu untuk menggunakan produk yang sudah disejukkan. Kami memotong kepingan menjadi kepingan, kemudian menghancurkan jerami atau kiub kecil.
2. Kami membuat timun dalam bentuk yang sama, sedikit memerah dari air garam dan biarkan ia dalam penyaring supaya kaca mempunyai cecair yang berlebihan.
3. Kami memotong lobak kupas dengan cara yang sama seperti komponen salad lain, dan goreng dalam minyak sehingga lembut.
4. Kami menyebarkan ramuan dalam mangkuk, garam dan lada, musim dengan mayonis dan gaul dengan baik. Kami meninggalkan hidangan dengan snek di tempat yang sejuk untuk membentuk rasa akhir.

Kami menambah keropok masin sebelum menyampaikan makanan di atas meja. Warna-warna segar dan penampilan mulut ke mana-mana salad akan disediakan oleh semak dill atau pasli.

"Rumpai padang rumput" untuk percutian

Senarai komponen:

• bawang;
• sebatang jus champignons;
• wortel - 2 buah;
• aprikot kering - 100 g;
• fillet ayam - 300 g;
• telur rebus masak - 5 pcs .;
• keju parut - 200 g;
• sekumpulan bulu bawang, dill, mayonis.

Proses memasak:

1. Rebus daging ayam, sejuk dan potong ke dalam jalur. Dalam bentuk yang sama, potong aprikot yang kering sebelum ini dikukus dalam air panas.
2. Kami membahagikan telur rebus ke dalam protein dan kuning telur dan mengisar mereka pada sel-sel grater yang besar.
3. Kami cincang bawang kupas dengan iris tipis, isi sayur dengan cuka dan biarkan selama setengah jam.
4. Kami mengalihkan jawatan champignons dari balang, keringkan pada tuala dan letakkannya pada pinggan lebar dengan topi mereka. Sekitar cendawan, kami meletakkan komposisi bulu bawang cincang dan dicincang Dill. Lapisan seterusnya dibentuk dari kuning runtuh.
5. Taburkan komponen salad dengan putih telur parut, mengisi mereka dengan keseluruhan hidangan. Kemudian kami letakkan bahagian-bahagian aprikot kering, gunakan kisi tebal mayonis di atas.
6. Lapisan seterusnya terdiri daripada ayam. Tutup daging dengan cincin bawang jeruk, proseskannya dengan Provence dan hantar selera makan selama 2 jam di dalam peti sejuk.

Kami melengkapkan reka bentuk yang lazat dengan hidangan yang lebih besar, menghidupkan dan mengeluarkan piring, membuka pemandangan yang menakjubkan "Mekar padang rumput".

Salad ketam puff mudah

Set Produk:

• tongkat ketam berkualiti - 250 g;
• kaleng bijirin kalengan;
• telur - 4 pcs .;
• mayonis;
• sekumpulan chives;
• beras - 100 g;
• garam, pasli, lada.

Ciri-ciri penyediaan:

1. Rebus beras sehingga dimasak, bilas dengan air mendidih dan letakkan dalam penyaring untuk menghilangkan cecair yang tinggal.
2. Pisau cincang yang halus, gabungkan dengan nasi dan gaul dengan baik. Membeli dedaunan hijau cerah, kami pilih pucuk muda yang eksklusif. Jika mereka sudah mekar, paip "lembut" akan menjadi kasar, tidak enak dan kehilangan harta benda yang bermanfaat.
3. Pas batang ketam melalui sel tengah parut, masukkan bahagian produk dengan mayonis.
4. Tiriskan cecair dari jagung manis. Kami membersihkan telur rebus dan masak dengan pisau tajam. Garam dan lada pembuka, musim dengan mayonis segar dan campurkan dengan teliti.
5. Kami menetapkan cincin berkhidmat pada hidangan dan menyebarkan komposisi beras ke bahagian bawah. Kami meletakkan lapisan jagung manis dan telur dihancurkan di atas.
6. Kami menghiasi permukaan pembuka dengan batang ketam tanpa sos dan menghias hidangan dengan sayur-sayuran yang halus.

Salad lazat yang mudah untuk hari jadi adalah baik kerana mereka tidak memerlukan banyak perhatian dan masa. Memasak hidangan sedemikian agak mudah dan sangat menyenangkan!

Dengan nanas, ayam dan keropok

Komponen yang diperlukan:

• hirisan roti - 150 g;
• fillet ayam - 350 g;
• mayonis;
• ulas bawang putih - 2 pcs;
• kacang pain - ½ cawan;
• nanas dalam tin;
• keju - 250 g;
• minyak sayuran.

Memasak:

1. Rebus fillet burung. Untuk membuat daging lazat dan aromatik, tambahkan sebatang sayur-sayuran, setengah lobak merah, lada dan daun telur ke sup. Potong daging sejuk dalam bahagian kecil.
2. Bahagikan lapisan roti menjadi kiub kecil dan goreng dalam sedikit minyak.
3. Jika kami membeli balang dengan kepingan nanas secara keseluruhan, kami memotongnya dalam bentuk yang sama seperti roti.
4. Kami tersebar di dalam mangkuk salad semua komponen yang disediakan. Tambah keju parut, keropok dan kacang. Garam dan lada pembuka selera, musim dengan mayonis, digabungkan dengan bawang putih cincang.

Hidangan sedemikian di meja perayaan mempunyai kelebihan yang tidak boleh dinafikan. Bukan sahaja mereka mempunyai rasa hebat, tetapi reka bentuk luaran dibuat kepada iri hati "rakan sekutu" yang lain.

"Caesar" dengan pakaian klasik

Bahan-bahan Komposisi:

• ketua salad romano;
• dada ayam - 2 buah;
• Keju Parmesan - 200 g;
• Ciabatta - 1 pc .;
• ulas bawang putih - 2 pcs;
• minyak sayuran - 100 ml.

Komponen pengisian:

• telur;
• cuka wain, mustard Dijon - 1.5 sudu teh setiap;
• fillet teri - 7 pcs .;
• Sos Worcester (1 sudu teh), garam, lada putih;
• bersandar dan minyak zaitun - masing-masing 150 dan 100 ml;
• sejenis gula biasa;
• ulas bawang putih - 2 pcs.

Penyediaan langkah demi langkah:

1. Gosok fillet ayam dengan lada dan garam, masak selama 30 minit pasangan sehingga lembut. Potong daging sejuk ke dalam plat nipis.
2. Kami membuat pakaian klasik. Untuk melakukan ini, letakkan telur dalam segelas pengisar, masukkan bawang putih cincang dan komponen lain saus, pukul produk sehingga halus.
3. Kami mengoyakkan roti Itali dengan tangan kami menjadi kepingan yang mudah untuk dimakan. Tuangkan ciabatta dengan minyak aromatik dan bakar dalam ketuhar selama 5 minit pada t = 200 ° C. Kami cuba untuk tidak membersihkan bahagian roti.
4. Sekarang buat salad. Menggunakan pisau untuk mengupas sayur-sayuran, potong menjadi separuh kepingan besar Parmesan dengan kelopak besar, gosok halus seluruh produk.
5. Kami merobek daun Romano dengan tangan kami, campurkan dengan tudung Parmesan dan dua sudu sos masak.
6. Kami menyebarkan jisim yang dihasilkan pada hidangan yang luas. Letakkan kepingan ayam di atas, taburi daging dengan keropok wangi dan dekorasi dengan kelopak keju halus.

Di sebelah salad Caesar yang terdedah kami mempunyai perkakas dapur yang mudah dengan spout, di mana kami menyajikan sos yang indah.

Dengan hati ayam dan cendawan

Bahan-bahan Komposisi:

• bawang;
• champignons - 400 g;
• hati ayam - 300 g;
• susu - 50 ml;
• minyak tanpa lemak;
• epal segar dan timun;
• cuka (9%) - 10 ml;
• kaleng jagung;
• lada, garam, herba.

Memilih hati untuk salad, perhatikan penampilannya. Bahan yang berkualiti tinggi dibezakan oleh struktur halus dan warna yang cemerlang.

Kaedah Memasak:

1. Kami mencuci hati dengan baik, biarkan selama 2 jam dalam susu, dan kemudian goreng dalam minyak. Percuma dan potong. Rasa hidangan akan menjadi luar biasa!
2. Kami membuat bawang dari sekam, masak ke dalam kubus, tuangkan air mendidih, tambah cuka dan garam. Pickle dalam komposisi berasid selama setengah jam.
3. Kami membersihkan champignons, mencincang pinggan, goreng mereka sehingga cecair menguap dan membentuk warna merah jambu. Kami menyebarkan cendawan pada tuala wanita, meninggalkan mereka dengan lemak yang berlebihan.
4. Kami meletakkan semua komponen snek dalam mangkuk salad, pasangkan kupas dan benih, epal cincang halus, jagung manis dan timun diced. Lada dan garam hidangan, musim dengan mayonis, kacau rata.

Menghidangkan salad dengan hati ayam dan cendawan, menghiasi pembuka selera dengan herba segar.

Salad ulang tahun dengan mayonis

Senarai Produk:

• epal manis dan masam - 2 buah;
• mayonis (sebaik-baiknya buatan sendiri) - 200 g;
• fillet ayam - 2 buah;
• timun segar - 500 g;
• tomato - 200 g;
• lemon
• telur rebus - 6 pcs;
• minyak tanpa lemak;
• garam, sayur-sayuran.

Memasak:

1. Rebus daging ayam, sejuk, dibahagikan kepada bahagian-bahagian kecil dan cepat goreng dalam minyak sehingga coklat keemasan.
2. Telur dikupas dan dicincang ringan.
3. Potong kulit tipis dari epal, keluarkan benih, dan cincang halus daging dan sedikit taburi dengan jus lemon. Kami membahagi timun menjadi kiub.
4. Kami menggabungkan komponen pembuka selera dalam mangkuk salad, tambah lada, garam dan mayonis. Ia tetap untuk mencampur segala-galanya dan sekurang-kurangnya sedikit cubaan!

Salad percutian tidak akan kehilangan rasa dan kesegarannya jika dibasuh dengan saus lama sebelum berkhidmat dan menerima tetamu.

Memasak dengan daging lembu, timun dan kicap

Komponen yang diperlukan:

• bawang putih;
• ulas bawang putih - 6 pcs;
• daging lembu - 500 g;
• timun - 500 g;
• Bulgarian dan membakar lada - 1 pc;
• ketumbar - 1 sudu kecil;
• cuka wain - 40 ml;
• gula biasa - 25 g;
• kicap - 5 sudu teh;
• minyak (bijan, zaitun atau jagung) - 60 ml.

Proses memasak:

1. Kami mencuci daging, membersihkannya dari filem dan tendon, sapukannya dengan tuala kertas, dan kemudian potongnya menjadi jalur nipis. Tuangkan minyak ke dalam pan panas dengan bahagian tinggi (sebaiknya gunakan wajan). Sentiasa mengaduk daging lembu, cepat gorengkannya dengan api yang tinggi. Garam dan lada pada penghujung rawatan haba.
2. Potong timun itu ke dalam batang sempit panjang, musim dengan garam dan biarkan dalam mangkuk selama 20 minit untuk membentuk jus.
3. Saya membasuh buah lada manis (tanpa biji) dan memotongnya dengan jerami. Kami membahagikan bawang kupas ke dalam cincin separuh, cincang halus dengan lada panas dan chives.
4. Kami menyebarkan semua buah-buahan dan sayur-sayuran yang disediakan dalam mangkuk salad (tuangkan jus dari timun) dan sertakan komposisi daging. Hidangkan hidangan dengan kicap, garam dan cuka, campurkan selera dengan baik.

Agar rasa asli salad masak akhirnya terbentuk, ia mestilah dipasang sepenuhnya dan berumur sekurang-kurangnya sejam di dalam peti sejuk.

Dengan ham, cendawan dan timun

Senarai Produk:

• minyak tanpa lemak;
• lobak bawang merah - 2 pcs;
• Keju Parmesan - 200 g;
• timun - 2 buah;
• cendawan (mana-mana segar) - 400 g;
• telur - 4 pcs .;
• ham - 400 g;
• mayonis;
• garam, sayur-sayuran.

Teknologi Memasak:

1. Kami mengupas bawang dari sekam, potong kiub dan goreng sehingga telus. Masukkan cendawan yang dikupas dan dibasuh, dibahagikan kepada kepingan kecil. Kami meneruskan rawatan haba produk sehingga cecair menguap dan kerak emas muncul pada produk hutan.
2. Gosok kasar keju, potong hama ke jalur nipis, dan timun ke dalam kepingan bulat.
3. Rebus telur rebus, sejuk di dalam air, keluarkan dari cangkerang, hancur halus dan letakkan di dalam mangkuk. Masukkan baki bahan yang disediakan, lada dan garam hidangan, musim dengan mayonis. Campurkan segalanya dengan baik.

Kami menyebarkan salad percutian dengan ham, cendawan dan timun dalam hidangan yang indah, membentuk slaid kecil dan menghiasi hidangan pembuka dengan sayur-sayuran kegemaran anda.

Salad Yunani ringan

Bahan-bahan Komposisi:

• lada beling (kuning atau hijau);
• Keju Feta - 250 g;
• bawang merah;
• minyak zaitun - 60 g;
• timun tidak terlalu besar - 3 pcs;
• buah zaitun (tidak berbiji) - sehingga 15 pcs;
• tomato - 4 pcs .;
• jus lemon - 20 ml;
• lada, oregano kering (3 pin), salad.

Ciri-ciri penyediaan:

1. Basuh sayuran dan basuh dengan tuala kertas. Kupas bawang dari sekam dan potong cincin setengah nipis. Kami memotong timun menjadi kiub kecil, dan tomato dan lada (tanpa urat dan biji) menjadi kepingan yang lebih besar.
2. Dalam mangkuk kami menggabungkan jus lemon, minyak zaitun, rempah dan rempah. Kami meletakkan komponen yang disediakan dalam mangkuk salad dan memasaknya dengan sos aromatik.
3. Taburkan hidangan dengan oregano kering, sedikit menggosok komposisi dengan jari anda untuk lebih mendedahkan sifat-sifat harum "kegembiraan gunung" - nama ramuan yang indah ini diterjemahkan dari bahasa Yunani.
4. Di atas hidangan yang disediakan, letakkan keping daun salad dan kepingan besar Feta.

Salad "Yunani" ringan sangat berjaya menekankan watak yang penuh dengan perayaan itu, kerana di negara selatan yang sama, hidangan sedemikian sentiasa kelihatan cerah, hebat dan meriah.

"Capercaillie Nest" - cepat dan enak

Senarai Produk:

• timun - 2 buah;
• fillet ayam - 300 g;
• kentang - 4 buah;
• keju (diproses dan keras) - 60 g dan 100 g, masing-masing;
• bawang;
• telur (ayam dan puyuh) - 4 pcs;
• mayonis - 200 g;
• minyak sayuran - 200 ml.

Perintah penyediaan:

1. Rebus ayam dalam sedikit air masin sehingga lembut, sejuk dan rendam halus. Ketumbar dalam kiub kecil.
2. Kami membersihkan bawang, dicincang dalam separuh cincin dan tuangkan air mendidih selama setengah jam.
3. Rebus telur rebus (kedua-dua jenis), sejuk, keluarkan shell dan parut halus. Dengan cara yang sama, gerai keju dan masukkan ke dalam mangkuk lain.
4. Potong kupas dari kentang, membahagi sayuran menjadi kiub kecil dan goreng selama 5 minit dalam kuali panas. Kami mengeluarkan sayur-sayuran akar dari minyak dan biarkan mereka di atas tuala untuk masa yang singkat untuk menghilangkan lemak berlebihan.
5. Kami membentuk salad. Kami memakai hidangan rata yang lebar dengan cincin berkhidmat diameter kecil dan di sekitarnya kita meletakkan lapisan bawang (mengalirkan cecair). Di atas kita menyebarkan kepingan-kepingan burung yang dibalut dengan mayonis. Kini kami meletakkan timun, memprosesnya dengan sos dan taburkan dengan telur ayam parut. Cip kentang goreng merata di sekeliling "sarang".
6. Kami mengisi cincin dengan sayur-sayuran cincang.
7. Kami membahagikan telur puyuh menjadi separuh. Berhati-hati menggabungkan kuning dipisahkan dengan mayones, keju krim parut dan beberapa sayur-sayuran cincang. Kami barang putih telur dengan mengisi yang dimasak.

Kami mengeluarkan cincin logam dari pinggan, dengan teliti meletakkan tiruan telur "lazat" dalam "Capercaillie Nest". Semuanya mudah dan asli!

"Gelang malachite" dengan payudara

Komposisi komponen:

• telur - 2 buah;
• wortel dan kentang - 1 pc;
• dada ayam;
• jagung dalam tin - 150 g;
• mayonis;
• minyak (bunga matahari, zaitun, krim) - 20 g setiap;
• Kiwi - 3 pcs .;
• arugula;
• garam, campuran herba Provencal.

Memasak:

1. Rebus telur dan sayuran akar terlebih dahulu untuk digunakan dalam keadaan sejuk.
2. Kupas kentang dan wortel, lepaskan telur dari cangkangnya. Tuangkan ubi pada sel grater yang besar, dan dua komponen lain pada takik logam kecil.
3. Ayam goreng dipotong menjadi lapisan sehingga 2 cm tebal, lada dan garam. Kami menyebarkan kosong dalam kuali yang dipanaskan, di mana kami memasak dengan lemak kurus dan berkrim. Matikan haba dan keluarkan daging dari bekas selepas 5 minit.
4. Kami meletakkan cincin salad di tengah-tengah plat, meletakkan telur parut di sekelilingnya dan proseskannya dengan bersih mayonis. Lapisan seterusnya adalah kentang, dan kemudian lapisan ayam dan komposisi lobak merah. Taburkan jagung kalengan dengan hidangan pembuka.
5. Kami memotong kiwi menjadi bulatan, membahagi mereka menjadi bahagian, yang kita teliti meletakkan seluruh salad.
6. Kami mengambil cincin berkhidmat, mengisi pusat pembuka selera dengan herba cincang, dibersihkan dengan garam. Tuangkan minyak zaitun ke atas hidangan dan sajian.

Salad yang dihiasi dengan berkesan adalah yang paling sesuai untuk merayakan hari jadi, kerana malachite, yang berperanan dalam makanan ringan dimainkan oleh kiwi, mempunyai sifat-sifat ajaib untuk memenuhi kehendak.

Salad "Ayam di bawah kot bulu"

Senarai Produk:

• kentang - 5 pcs .;
• mayonis - 200 g;
• ulas bawang putih - 3 pcs;
• fillet ayam - 500 g;
• minyak tanpa lemak;
• Perasa lobak korea;
• cendawan masin (jeruk) - 300 g;
• biji kacang - 100 g;
• prunes pitted - 200 g.

Perintah penyediaan:

1. Kami mendidih fillet burung, membongkarnya menjadi serat, dan membahagi bahagian yang terlalu lama menjadi kepingan kecil.
2. Kupas kentang, potong ke dalam bulatan dan goreng dalam minyak sehingga segar.
3. Kami menyebarkan daging pada plat rata, musim dengan campuran lobak Korea, dan kemudian proses dengan mayonis. Seterusnya, letakkan lapisan baji kentang hangat, diikuti dengan cendawan masin yang dicincang.
4. Sincang ulas bawang putih melalui media, mengedarkan irisan di seluruh salad, dan sekali lagi memakai bersih saus putih.
5. Tuangkan prun dengan air mendidih, potong potongan-potongan kecil dan serahkannya di antara komponen snek. Kami memohon lapisan terakhir mayonis dan taburkannya dengan kacang dan herba yang dicincang.

The "bulu bulu" yang indah untuk ayam ternyata sangat lazat, mulut dan sangat anggun.

Bunga Matahari dengan Pringles Chips

Bahan-bahan Komposisi:

• champignons segar - 500 g;
• telur - 5 pcs .;
• Pringles kerepek kentang - sedikit kurang daripada kaleng;
• Keju Rusia (atau gred lain) - 200 g;
• dada ayam - 400 g;
• minyak tanpa lemak;
• zaitun hitam;
• garam, lada, mayonis.

Kaedah Memasak:

1. Daging ayam sebelum direbus dipotong menjadi kepingan kecil, yang kami letakkan di atas pinggan, meninggalkan tempat untuk menghias salad dalam bulatan. Kami memproses setiap lapisan makanan ringan berikutnya dengan mayonis segar. Jangan lupa tentang keperluan ini!
2. Thinly cincang cendawan yang dikupas dan goreng dalam minyak sehingga coklat keemasan. Cendawan yang disejukkan diletakkan sama rata pada produk daging.
3. Kami membersihkan telur rebus, dibahagikan kepada kuning dan tupai. Gosokkan kasar komponen kedua produk dan taburkan komposisi cendawan hidangan dengan cip yang dihasilkan. Ini diikuti dengan bersih sos, diikuti dengan cip keju dan lapisan baru mayonis.
4. Kami meletakkan kosong selama sejam di dalam peti sejuk untuk penghamilan.
5. Kami melengkapkan reka bentuk hidangan. Kami mengedarkan kuning buah parut sepanjang salad, dan meletakkan hiasan dalam bentuk cincin kelopak sepanjang tepi "reka bentuk". Untuk meniru benih bunga matahari, kami menggunakan zaitun yang separuh.

Di atas meja perayaan, "bunga matahari" kami secara harfiah berkembang, menggembirakan semua orang yang hadir dengan warna-warna cerah dan rasa yang hebat.

Salad yang mudah untuk hari jadi tidak memerlukan tenaga buruh dan penyelidikan masakan sebagai emosi dan inspirasi emosi, kerana buah kerja kami akan menghargai dan bersyukur kepada seseorang yang dekat dengan kami.