Kuih ayam adalah tambahan hebat kepada pasta, kentang dan bijirin tanpa gula dari mana-mana bijirin. Untuk penyediaannya, kedua-dua kepingan dan karkas digunakan. Dan dalam kes pertama, daging diperkenankan bukan hanya untuk memotong kiub atau jalur, tetapi juga untuk melewati penggiling daging untuk membuat saus lebih seragam.

Pasta Ayam Gravy

Hidangkan hidangan seperti itu dengan penambahan air, sup, krim, krim masam, mayonis dan sos lain. Pertimbangkan bagaimana untuk menyediakan kuah dalam pelbagai cara. Dan mari kita mulakan dengan yang paling mudah.

Anda memerlukan komponen sedemikian:

  • mana-mana bahagian bangkai ayam;
  • 2 bawang kecil;
  • wortel;
  • ulas bawang putih;
  • sup;
  • perasa dan garam.

Cara membuat kuah ayam:

  1. Potong daging dan goreng dalam mangkuk berdinding tebal.
  2. Tuangkan sayur-sayuran dan rendam dalam kuali sehingga telus.
  3. Pindahkan goreng ke daging, garam, musim, tuangkan ke dalam sup dan reneh di bawah tudung.

Untuk nota. Sos ayam sedemikian boleh ditambah dengan zucchini, terung atau lada. Dan terdapat juga pilihan untuk membuat sos pasta dengan tambahan krim masam, tomato atau sos mustard kepada bahan utama.

Resipi sejagat dengan pes tomato

Sos ayam dengan pes tomato yang paling lazat jika dimasak dengan banyak sayuran dan herba. Kemudian penambahan pasta, bubur atau kentang akan tepu, dengan rasa dan aroma yang cerah.

Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan:

  • fillet ayam;
  • paprika;
  • beberapa wortel;
  • bawang kecil;
  • bawang putih
  • pes tomato;
  • air atau sup diremas;
  • beberapa cuka;
  • biji sawi;
  • paprika tanah;
  • sayur-sayuran segar.

Cara membuat kuah dengan pes tomato:

  1. Gosok sayur, gosok dan masukkan ke dalam kuali yang mendalam untuk memanggang.
  2. Potong daging ke dalam jalur dan tambahkan sayur-sayuran apabila ia menjadi lembut.
  3. Taburkan ayam cincang dengan rempah-rempah, tuangkan cuka sedikit, masukkan sos tomato dicairkan dengan air atau sup, dan renehkan api yang rendah di bawah tudung.

Sauce siap dibuang ke atas hidangan sampingan, taburkan hidangan dengan herba dan sajian meja. Dan untuk membuat hidangan lebih wangi, lebih baik untuk mengambil jenis "berbau", seperti kemangi atau ketumbar.

Memasak untuk kentang lecek

Untuk menambah kentang segar, saus perlu "dengan lada".

Untuk apa-apa hidangan yang anda perlukan:

  • daging ayam;
  • beberapa bawang kecil;
  • wortel;
  • ulas bawang putih;
  • tomato berair;
  • air atau sup;
  • kering adjika;
  • paprika;
  • bumbu panas secukup rasa;
  • beberapa tepung;
  • garam.

Cara memasak kuah:

  1. Potong ayam, garam dan goreng dalam mangkuk yang dalam sehingga jus dikeluarkan.
  2. Memperkenalkan bawang cincang, wortel parut dan bawang putih dihancurkan dalam akhbar ke daging.
  3. Keringkan tepung dalam kuali kering sehingga coklat keemasan, kemudian masukkan sup, pulp tomato cincang halus, adjika kering, paprika dan bumbu. Garam dan teruskan api sehingga ia mendidih.
  4. Masukkan kuah kepada daging dan sayur-sayuran, ketuhar di bawah tudung.

Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah herba kering atau segar ke hidangan.

Buckwheat Chicken Gravy

Susu sedap untuk bubur soba adalah yang terbaik dari fillet ayam.

Untuk hidangan yang anda perlukan:

  • fillet ayam;
  • mana-mana cendawan;
  • beberapa bawang;
  • krim
  • lada tanah dan garam;
  • Dill.

Cara memasak kuah untuk soba dengan ayam, cendawan dan krim:

  1. Langkau fillet ayam melalui penggiling daging, garam, lada dan goreng dalam kuali sehingga jisim menjadi garing.
  2. Dalam mangkuk dengan dinding tebal, tambah cendawan cincang dan bawang, taburkan dengan lada dan garam, goreng.
  3. Campurkan daging cincang dengan menggoreng, tambah krim dan reneh di bawah tudung.
  4. Tidak lama sebelum anda selesai memasak, tambahkan Dill dicincang halus ke hidangan.

Petua. Supaya terdapat lebih banyak cecair dalam kuah, krim sebelum menambah ke dalam kuali boleh dicairkan dengan air atau sup dalam perkiraan yang diinginkan.

Dengan sos krim masam

Kuah ayam dengan krim masam akan hangat dan enak jika anda menambah walnut dan bawang putih kepadanya.

Untuk hidangan yang anda perlukan:

  • daging ayam;
  • bawang;
  • ulas bawang putih;
  • walnut walnut;
  • krim masam;
  • sup;
  • daun bay;
  • rempah untuk ayam dan garam.

Cara memasak sos panas dengan krim masam dan kacang:

  1. Potong ayam, garam dan musim, goreng dalam kuali.
  2. Masukkan daging dengan bawang dan bawang putih dan terus masak sehingga mereka menjadi telus.
  3. Cairkan krim masam dengan sup, tuangkan ke dalam sajian, tambah daun telur dan kenari dihancurkan. Letakkan segala-galanya pada api yang rendah.

Sos ini akan menjadi tambahan hebat kepada pasta atau bubur dari mana-mana bijirin. Apabila berkhidmat, anda boleh taburkan hidangan dengan cilantro wangi.

Cara memasak dalam periuk perlahan

Adalah diketahui bahawa hidangan dalam periuk perlahan lebih berair dan kaya. Menggunakan unit ini, anda boleh memasak sos yang tidak biasa dengan ayam dan buah-buahan kering, menambahnya dengan krim atau krim masam.

Untuk berfungsi, anda perlu:

  • daging ayam (sebaik-baiknya fillet);
  • sebilangan prun;
  • 7-8 ulas bawang putih;
  • leeks;
  • ketumbar kering;
  • krim atau krim masam;
  • sup;
  • garam dan rempah ratus.

Cara memasak kuah ayam dengan buah-buahan kering dalam periuk perlahan:

  1. Potong ayam, taburi dengan garam dan rempah-rempah dan reneh dalam semangkuk multicooker.
  2. Masukkan bawang putih yang dihancurkan dan bawang putih yang dicincang halus kepada daging.
  3. Bilas prun, dan jika beri terlalu besar, bahagikan kepada beberapa bahagian dengan pisau.
  4. Apabila ulas bawang putih digoreng, dan hidangan itu akan memancarkan aroma yang cerah, tambah krim atau krim masam, tambah sup, tuangkan prun dan masak selama sekurang-kurangnya 45 minit dalam rebusan.

Sauce siap dibuang ke atas hidangan sebelah, taburkan hidangan dengan herba cincang dan sajian meja.

Nasi ayam yang lazat

Untuk beras, anda boleh memasak kuah dengan ayam, wortel dan perasa, menyesuaikan ketajaman saus untuk citarasa anda.

Untuk kerja anda perlu:

  • fillet ayam;
  • beberapa lobak;
  • bawang putih
  • lada panas;
  • paprika;
  • kunyit
  • kicap;
  • air sup atau disucikan;
  • tepung;
  • garam dan bumbu yang sesuai.

Cara memasak kuah dengan ayam untuk nasi:

  1. Potong fillet, taburkan dengan perisa ayam, tuangkan kicap dan biarkan ia mengalir sedikit.
  2. Tuangkan wortel pada parut atau potong dan goreng dengan bawang putih.
  3. Memperkenalkan daging ke dalam hidangan, masak sehingga jus terpencil.
  4. Tambah lada panas, paprika dan kunyit, tambah tepung dan kacau dengan teliti.
  5. Tuangkan dalam sup, tutup tudung dan renehkan dengan api sederhana.

Apabila berkhidmat, anda boleh taburkan nasi dengan sos ayam goreng dalam kuali kering dengan biji bijan.

Langkah demi langkah memasak dengan mayonis

Suri rumah domestik menambah mayonis bukan sahaja kepada salad, tetapi juga menyediakan banyak hidangan lain dengan sos ini.

Untuk membuat kuah yang sama dengan ayam, anda memerlukan komponen berikut:

  • Daging ayam
  • bawang;
  • lobak;
  • ulas bawang putih;
  • mayonis;
  • sesetengah mustard;
  • air atau sup;
  • tangkai daun;
  • garam dan rempah kepada ayam.

Cara memasak kuah mayonis dengan ayam:

  1. Goreng sayur dicincang dalam kuali, kemudian tambah daging, perasa dan garam.
  2. Campurkan mayonis dengan mustard, cairkan dengan air atau sup dan tuangkan ke dalam pinggan selepas daging ditapis.
  3. Tuangkan kemangi, tambah ke kuali dan tutup penutupnya dengan ketat.

Jika kuah nampaknya terlalu cair, pada akhir memasak, anda boleh memasuki kanji kentang yang dicairkan sedikit di dalam air.

Tiada apa-apa yang rumit dalam menyediakan kuah dengan ayam mengikut mana-mana resipi yang dicadangkan. Cuba dan tolonglah orang yang anda sayangi.

Ini menarik:kuah daging babi

Serupa:Lebih dari pengarangnya: