Setiap resipi suri rumah untuk ayam dada ayam perlu berada di tangan.
Dan inilah sebabnya:
- ketersediaan bahan-bahan;
- kemudahan penyediaan;
- banyak variasi prestasi;
- kelajuan, rasa dan kenyang;
- gabungan dengan hampir mana-mana pinggan sampingan.
Di bawah ini anda boleh mencari resipi yang akan dimasukkan ke dalam menu harian keluarga anda.
Kandungan Bahan:
Sos dada ayam dengan krim masam
Pilihan ini sangat baik untuk kentang atau beras lada.
Untuk memasak, anda perlu mencari di rumah:
- Ayam 0.6 kg;
- 150 g krim masam. Peratusan lemak tidak penting;
- satu bawang;
- 3 hingga 4 ulas bawang putih, bergantung pada saiz mereka;
- lada hitam tanah dan garam secukup rasa;
- minyak sayuran.
Senarai ini adalah untuk 6 orang.
Arahan langkah demi langkah:
- Kami memotong daging menjadi kiub 3-4 cm dalam saiz.
- Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali sehingga 1 cm tinggi (setiap mata).
- Selepas minyak mendidih, letakkan fillet yang dicincang. Kacau sekali-sekala.
- Walaupun ayam goreng, anda boleh mengupas dan memotong bawang. Potong kiub.
- Kandungan kuali berubah menjadi putih - ini isyarat bahawa anda boleh menambah bawang.
- Selepas 3 minit, anda perlu garam dan lada.
- Kemudian kupas bawang putih itu dan lulus melalui pemerah bawang putih. Letakkannya di sini dalam kuali.
- Krim masam mengikut bawang putih. Jangan lupa untuk mencampur segala-galanya.
- Biarkan hidangan rebus selama 2-3 minit dan matikannya.
Hidangan dada ayam dengan krim masam sudah siap. Masa yang diambil untuk memasak akan hanya 30 minit.
Ia dihidangkan panas bersama dengan hidangan sampingan, tetapi lazat untuk makan sejuk, hanya dengan roti.
Dengan pes tomato
Mungkin dalam menu setiap tadika di negara ini anda boleh mencari kuah ayam berdasarkan tomato. Ini adalah salah satu hidangan kegemaran kanak-kanak kami di tadika. Hari ini anda akan mengetahui resipi rahsianya.
Senarai Produk:
- Dada ayam 0.6 kg;
- 250 ml air;
- 1 sudu besar. l tepung, krim masam, pes tomato;
- 1 bawang;
- 1 sudu besar. l mentega;
- 3-5 pcs. kacang; kacang;
- 1 lavrushka;
- garam secukup rasa.
Arahan langkah demi langkah bagaimana memasak:
- Rebus fillet, dan kemudian potong ke dalam irisan 2-3 cm.
- Tepung goreng sehingga coklat. Minyak tidak perlu ditambah.
- Tuangkan ke dalam pinggan dan biarkan sejuk.
- Campurkan krim masam dan pasta tomato dengan tepung.
- Tuangkan air suam ke dalam campuran. Konsistensi yang terhasil harus menyerupai jeli.
- Kacau dan bawang cincang.
- Goreng dalam mentega.
- Apabila bawang menjadi lembut, tambah campuran krim masam dan tomato. Untuk mengelakkan ketulan, anda perlu menggabungkan semuanya dengan teliti.
- Tambah dada ayam, daun bay dan allspice ke kuali.
- Jika sos sangat tebal, cairkan dengan air panas atau sup.
- Selepas 2 minit tambahkan garam dan penutup.
- Rebah selama kira-kira 5-10 minit.
Susu dada seperti itu dihidangkan dengan kentang tumbuk, kentang rebus, bihun, soba atau bubur nasi.
Kelebihan saus ayam dengan tomato ialah resipi ini boleh diubah seperti yang dikehendaki.
Pilihan yang mungkin:
- Tukar mentega dengan asas sayuran.
- Kecualikan bawang dari ramuan.
- Masukkan timun asin 5 minit sebelum masak. Ia mesti dibersihkan terlebih dahulu dan dipotong.
- Gantikan tepung dengan kanji.
- Sebagai alternatif kepada pes tomato, anda boleh menggunakan minuman saos atau buah-buahan.
Dengan krim pasta
Kemuncak resipi adalah bahawa anda boleh menyingkirkan pasta rebus yang kekal di dalam peti sejuk. Krim dan ayam akan membantu mempelbagaikan rasa.
Bahan-bahan penting:
- 1-2 ayam goreng;
- 400 g pasta atau spageti;
- 200 ml krim, ia adalah wajar bahawa kandungan lemaknya adalah 10%;
- satu bawang besar;
- 20 g mentega;
- perasa "herba Provencal".
Proses memasak akan mengambil masa 40 minit.
Ia terdiri daripada langkah-langkah berikut:
- Rebus dada ayam selama 20 minit Jika daging di dalamnya sedikit merah jambu - tidak apa-apa. Tugas utama bukan untuk mencerna, kalau tidak daging akan kering.
- Kami mendapat fillet dari sup dan biarkan sejuk. Kemudian dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana.
- Rebus pasta dan bilas dengan air sejuk dalam colander.
- Kupas dan potong bawang di cincin separuh.
- Goreng dalam mentega selama beberapa minit.
- Apabila bawang menjadi telus, tambahkan ayam.
- Selepas 2-3 minit, tuangkan krim tersebut.
- Campurkan semuanya dan tutup.
- Selepas 3-4 minit, kami menghantar pasta kepada ayam.
- Campurkan segalanya dan taburkan dengan perasa. Selepas beberapa minit, matikan haba.
Hidangan ini boleh ditaburi dengan dill atau pasli.
Baca juga:kuah pinggang
Ayam Gravy dengan Cendawan
Pernahkah anda perhatikan betapa besar ayam dan cendawan berjalan lancar? Ia mesti digunakan. Buat pasta dengan bahan-bahan ini untuk pasta atau hidangan sampingan lain. Orang tersayang akan menghargai rasa halus hidangan itu. Penyelesaian yang hebat untuk makan malam di atas meja selepas 40 minit.
Dari produk yang anda perlukan:
- 300 g filet;
- 300 g cendawan segar, lebih baik untuk memberi keutamaan kepada champignons. Mereka lebih "berisi";
- 1 bawang;
- 300 g krim masam. Peratusan lemak tidak penting;
- 50-70 ml air;
- 50 g mentega;
- 3 segmen bawang putih;
- 1 sudu besar. l tepung;
- garam, rempah dan herba secukupnya.
Arahan langkah demi langkah:
- Rebus daging ayam.
- Walaupun ia mendidih, anda boleh mencuci cendawan dan dipotong menjadi jalur.
- Goreng cendawan dalam mentega. Adalah perlu untuk goreng di bawah tutup tertutup selama 10 minit dengan api sederhana. Sekiranya cendawan mula terbakar, tambah lebih banyak minyak.
- Kupas bawang dan bawang putih.
- Potong bawang dengan halus.
- Langkau bawang putih melalui akhbar khas.
- Masukkan bawang, bawang putih, rempah dan garam kepada cendawan yang hampir masak. Kacau dan goreng selama 5 minit.
- Keluarkan fillet dari kuali dan sejuk di bawah aliran air sejuk.
- Kemudian cincang halus ayam dan hantar ke cendawan.
- Kacau isi kuali.
- Masukkan krim masam dan air, kemudian tutup dan kurangkan haba.
- Rebus selama 10 minit, selepas itu taburkan saus dengan tepung dan kacau dengan garpu.
- Sekiranya campuran sangat tebal, tuangkan air panas (20-30 ml) ke dalamnya.
- Selepas 3-4 minit, hidangan sudah siap. Teratas anda boleh taburkan dengan sayur-sayuran yang dicincang.
Gravi dengan ayam dan cendawan akan sempurna melengkapi kentang tumbuk, pasta, bubur nasi.
Dengan mayonis
Ini adalah sos yang paling terkenal dan popular di negara kita. Tetapi beberapa orang tahu bahawa ia digunakan sebagai kuah. Kami menawarkan bajet dan resipi lazat untuk sos ayam dengan mayonis.
Senarai bahan termasuk:
- Ayam 0.6 kg;
- 350 g mayonis;
- 0.5 sudu besar. minyak sayuran;
- 100 ml air;
- kepala bawang putih tengah;
- garam dan lada.
Proses memasak semudah mungkin:
- Potong fillet di atas plat nipis (ketebalan 2-3 cm).
- Panaskan kuali dan goreng dalam minyak. Kerak emas harus muncul.
- Tuang mayonis dan air ke dalam pinggan. Whip dengan whisk.
- Masukkan bawang putih halus dicincang di sini.
- Tuangkan sos yang dihasilkan di atas ayam.
- Taburkan dengan herba dan rendam panas selama 15 minit.
Masak dengan keseronokan dan nikmati hasilnya.
Baca juga:resipi kuah daging babi
