Gravy for cutlets - 8 resepi untuk sos saus

Sekiranya anda mempunyai potong goreng dan ingin meningkatkan rasa mereka, sediakan sos. Dilengkapi dengan kuah untuk potong, mereka akan menjadi lebih lembut. Dari resipi terbaik yang dikumpulkan, dapatkan pilihan yang lebih sesuai untuk anda.

Gravi untuk potong dengan pes tomato

Pilihan saus yang paling biasa adalah dengan menggunakan bawang merah dan pasta tomat sebagai bahan utama. Jika pinggan kering, sediakan kuah mengikut resipi ini dan hidangan akan disimpan.

Bahan-bahan

• gula - secubit;
• tepung - 1 sudu besar. sudu;
• garam;
• air panas - 250 ml;
• bawang merah - 45 g;
• Lavrushka - 2 daun;
• menggoreng minyak;
• rempah ratus
• pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
• bawang putih - 2 ulas.

Memasak:

1. Cincang bawang, kuali dengan minyak, goreng hingga coklat keemasan. Api harus sederhana.
2. Tuangkan tomato ke dalam bekas yang berasingan, tambahkan tepung. Tuangkan komposisi dengan air panas. Masukkan garam, gula secukup rasa, kacau hingga rata supaya tiada benjolan.
3. Tuangkan campuran yang disediakan ke dalam kuali.
4. Rebus sos sehingga menebal, terus kacau.
5. 3 minit sebelum akhir proses, letakkan daun bay, rempah kering.
6. Rendam dalam kuali di bawah tudung selama 7-10 minit lagi.

Resipi "seperti di ruang makan"

Jika anda suka kuah untuk potong di ruang makan, ini adalah resipi yang anda cari.

Resipi lazat: resipi sosis daging lembu

Bahan-bahan

• tepung - 1 sudu besar. sudu;
• rempah ratus
• bawang;
• wortel - 1 pc;
• krim masam - 2 sudu besar. sudu;
• garam;
• sup daging - 210 ml;
• pes tomato - 1 sudu besar. sudu;
• sayuran atau mentega - 2 sudu besar. sudu.

Memasak:

1. Kupas wortel, parut.
2. Keluarkan sekam dari bawang, potong kutikula kecil.
3. Tuangkan atau cairkan minyak dalam kuali, letakkan bawang, goreng hingga coklat keemasan.
4. Jatuh tidur wortel, rebus selama kira-kira 5 minit.
5. Tuang sayuran ke dalam sup. Sekiranya tiada sup daging di tangan, anda boleh menuangkan air ke dalam kuali di mana bakso goreng dan masak selama beberapa minit. Campuran yang dihasilkan sesuai untuk kuah.
6. Masukkan pes tomato, krim masam. Garam, musim dengan rempah ratus. Rebus seperempat jam sehingga sayur-sayuran menjadi lembut.
7. Spasser tepung secara berasingan, teliti bercampur dengan spatula dalam kuali kering dan kering hingga coklat muda. Sejuk. Campurkan dengan campuran utama.
8. Pemadam, sentiasa mengaduk komposisi, sehingga tebal.

Sos tebal dengan tepung

Sayuran sangat enak dengan tepung, yang bertukar menjadi putih. Ramai orang tahu di bawah nama "bechamel." Ini adalah pilihan yang baik untuk potong kukus.

Bahan-bahan

• krim - 490 ml;
• mentega - 55 g;
• rempah ratus
• garam;
• daun bay;
• tepung - 2 sudu besar. sudu.

Memasak:

1. Letakkan minyak dalam stewpan yang disediakan. Apabila ia cair, tambahkan tepung, campuran, goreng. Lihat keadaan, warna tidak boleh menjadi gelap.
2. Tuang sebahagian daripada krim. Jika anda ingin mendapatkan sos tanpa berminyak, anda boleh menggunakan susu. Garam secukup rasa.
3. Rebus, kacau komposisi, dengan api yang rendah.
4. Taburkan dengan rempah.
5. Tuangkan dengan krim yang tinggal, renehkan sehingga menebal, terus kacau.

Kuah ikan

Membuat kuah krim masam yang disukai seluruh keluarga adalah sangat mudah. Ia akan mengambil masa beberapa minit untuk memasaknya. Komposisi ini sesuai untuk potongan ikan.

Bahan-bahan

• tepung - 4 sudu kecil;
• mentega - 2 sudu besar. sudu;
• krim masam - 4 sudu besar. sudu;
• pasli;
• garam;
• dill;
• lobak - 2 sdt;
• sup ikan - 250 ml.

Memasak:

1. Letakkan minyak dalam kuali panas, larut. Pastikan jisim tidak dibakar. Taburkan dengan tepung, kacau sentiasa.
2. Apabila naungan madu muncul, tuangkan kuah. Gelap selama 5 minit.
3. Selepas penebalan, letakkan krim masam dengan lobak garam.
4. Berdirilah selama dua minit di bawah tudung.
5. Taburkan saus dengan herba cincang, campurkan segalanya.

Opsyen Cendawan Cendawan

Sos aromatik pedas ini akan meningkatkan rasa apa-apa hidangan, terutamanya sesuai untuk potong. Susu akan memotong potongan biasa ke dalam hidangan perayaan, jadi setiap suri rumah perlu belajar cara memasaknya.

Bahan-bahan

• bawang;
• tepung - 1.5 sudu besar. sudu;
• cendawan kering - 100 g;
• garam;
• lada;
• mentega - 3 sudu besar. sudu.

Memasak:

1. Masukkan cendawan masak dalam bekas, tambahkan air, biarkan selama tiga jam.
2. Rebus cendawan selama sejam dalam cecair yang sama, ketatkan sup dan sisihkan.
3. Potong cendawan ke dalam kepingan kecil atau melalui pengisar.
4. Tuang tepung ke dalam kuali panas, goreng hingga coklat muda. Kemudian tambah minyak, tuangkan kuah. Untuk menggelapkan selama 5-7 minit.
5. Potong bawang, goreng secara berasingan sehingga keemasan.
6. Tambah cendawan, letakkan.
7. Campurkan dengan sos.
8. Garam, taburkan dengan lada, masak sedikit.

Dengan wortel dan bawang

Komponen sayuran akan membantu menjadikan hidangan yang dimasak lebih pelbagai, rasa akan menjadi lebih tepu dan bertenaga.

Bahan-bahan

• air - 230 ml;
• bawang putih - 2 ulas;
• bawang merah - 130 g;
• tepung - 30 g;
• minyak;
• garam;
• pes tomato - 30 ml;
• wortel - 130 g.

Memasak:

1. Sayur-sayuran peel. Potong bawang, gosok lobak pada kue kasar.
2. Letakkan sayur dalam kuali panas dengan mentega dan goreng.
3. Taburkan dengan tepung, campurkan. Masak selama tiga minit.
4. Tuangkan bawang putih bawang putih dengan teliti, tambahkan ke dalam pemanggang.
5. Tuangkan air. Letakkan pes tomato.
6. Rebus komposisi, garam secukup rasa.
7. Shuffle. Tutup.
8. Untuk menderita selama seperempat jam.

Krim masam dan sos tomato

Ini adalah pilihan yang paling mudah untuk membuat kuah dari krim masam, yang disediakan dari produk mudah. Ia mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan.

Bahan-bahan

• krim masam 15% - 110 ml;
• perasa;
• tepung - 2 sudu besar. sudu;
• kismis - 210 ml;
• garam;
• air - 230 ml.

Memasak:

1. Tuang tepung ke dalam stewpan merah panas, goreng, kacau sekali-sekala.
2. Untuk mengisi air, sambungkan komponen.Lebih baik menggunakan pemukul, ketulan akan keluar lebih cepat.
3. Bawa mendidih. Rebus.
4. Apabila jisim menjadi tebal, tuangkan krim masam, kemudian saus tomat.
5. Biarkan panas yang rendah.
6. Apabila menebal, garam.
7. Taburkan dengan perasa.

Dengan mayones dan keju parut

Kombinasi mayones dan keju parut akan membawa kebaruan dan keaslian.

Bahan-bahan

• tepung - 2 sudu besar. sudu;
• bawang putih - 2 ulas;
• krim masam - 2 sudu besar. sudu;
• mayonis - 3 sudu besar. sudu;
• keju lembut - 110 g;
• garam secukup rasa;
• air - 180 ml.

Memasak:

1. Beri cengkih bawang putih.
2. Campurkan krim masam dengan mayones, tambah bawang putih. Semua campuran.
3. Letakkan tepung di dalam kuali panas, goreng sehingga coklat muda, rasa nutty ringan muncul.
4. Tuangkan dalam komposisi cair. Bawa ke titik mendidih.
5. Masukkan keju, campurkan.
6. Tuangkan dengan air, garam jika perlu.
7. Kacau, masak sehingga menebal jisim.