Pilaf dalam periuk perlahan dengan ayam adalah hidangan yang sangat berkhasiat, memuaskan dan lazat. Harus diingat bahawa pilaf adalah mudah kerana kaedah memasak - makan malam penuh disediakan pada satu masa, dan penggunaan multicooker membuat proses memasak lebih pantas dan lebih mudah.

Pilaf dengan ayam dalam periuk perlahan - langkah mudah dengan resipi langkah

Pilaf ayam dalam periuk perlahan mengikut resipi klasik:

  • daging ayam 1 kg;
  • beras 3 cawan;
  • bawang merah 400 gr;
  • wortel 600 gr;
  • garam ½ sudu besar. l.;
  • lada hitam tanah 1 tsp;
  • air 5 cawan;
  • kepala bawang putih 1;
  • sekumpulan sayur-sayuran (pasli dan dill);
  • minyak 5 sudu besar. l

Prosedur

  1. Basuh daging ayam dengan baik, buang sisa buasir jika perlu. Payudara disyorkan. Dadu daging dan letakkan di dalam mangkuk yang berasingan.
  2. Kupas bawang dan potong ke dalam kubus sederhana. Kupas dan wortelkan lobak, atau cincang halus.
  3. Sediakan sayur-sayuran: basuh, potong dengan pisau tajam.
  4. Kami mula memasak: tuangkan beberapa sendok makan minyak sayuran ke dalam mangkuk dan turunkan bawang, kemudian lobak merah. Masak dalam mod "Frying" selama 5-7 minit sehingga keemasan. Kemudian tambahkan daging. Campurkan kandungan dengan baik dan terus masak dengan tudung terbuka, kadang-kadang kacau dengan spatula. Goreng dagingnya agak sedikit. Masukkan rempah dan garam, jika dikehendaki, anda boleh menggunakan sebarang rempah.
  5. Walaupun ayam sedang menyiapkan, kita akan mengambil beras - kita membasuhnya dari serpihan dan habuk sehingga air menjadi jelas. Apabila daging digoreng selama 5-8 minit, tambah nasi, tuangkan air panas, masukkan 2-4 ulas bawang putih ke dalam kandungan, pergi ke mod "Pilaf", dan biarkan masak selama 40 minit.

Pilaf sudah siap. Campurkan daging dengan nasi dengan baik dan letakkan di atas pinggan.

Memasak dari Ayam Ayam

Memasak pilaf dalam periuk perlahan dalam masa sejam tidak akan sukar:

  • ayam fillet 300 gr;
  • beras 260 gr;
  • lobak 100 gr;
  • bawang merah 100 gr;
  • minyak 35 gr;
  • kari 1 sudu kecil;
  • bawang putih, dihancurkan 2 sudu teh. atau kering 1 sudu kecil;
  • air ditapis 330 ml.

Prosedur

  1. Daging ayam dengan cepat mencapai kesediaan, yang menjadikannya pilihan terbaik untuk hidangan masakan yang cepat.
  2. Dalam versi resipi ini, segalanya disediakan dengan cepat dan mudah: potong wortel dan bawang ke kiub kecil, potong ayam ke dalam kiub sederhana atau kepingan.
  3. Letakkan semuanya dalam mangkuk multicooker, taburkan dengan rempah, tuangkan minyak, kacau rata.
  4. Kemudian kita tertidur di atas dengan butiran yang dibasuh, tuangkan air panas dan hidupkan mod "Pilaf". Hidangan dimasak selama sejam. Kali ini sudah cukup untuk mendapatkan makanan aromatik.

Oleh itu, beras yang disediakan adalah rapuh dan memuaskan.

Uzbek pilaf dengan ayam dalam periuk perlahan

Pilaf Uzbek tradisional dimasak dengan sangat lemak dan dengan kambing. Walau bagaimanapun, dengan ayam, hidangan ternyata lazat, tetapi yang penting - tidak gemuk, dan oleh itu lebih banyak makanan.

  • 500 gr daging ayam;
  • 2 Rabu wortel;
  • 2 Rabu mentol;
  • 2 timbunan beras;
  • 1 kepala bawang putih besar;
  • lada panas kecil;
  • 2 timbunan minyak;
  • garam 1 sudu besar. l.;
  • set rempah untuk pilaf atau ayam 2 sudu kecil.

Prosedur

  1. Bersihkan dan cuci semua bahan terlebih dahulu. Mari kita mulakan dengan bawang: ia perlu dipotong menjadi bahagian nipis cincin. Supaya mentol tidak menyebabkan air mata, rendahkan kepala dalam air sejuk selama 10-15 minit. Kemudian wortel - kami secara manual memotongnya menjadi jalur sehingga ia sama dengan saiz untuk cincin setengah bawang.
  2. Yang akan datang adalah daging: potong ke dalam bahagian-bahagian kecil.
  3. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk ciptaan dapur, goreng cincang separuh bawang di dalamnya sehingga keemasan dalam mod "Frying", kemudian tambahkan daging. Ia sangat penting untuk menggoreng daging hanya dengan rasuk - jus dan aroma sayuran ini menjadikan ayam sangat lazat, memberikan sentuhan khas. Segera tambah rempah dan garam.
  4. Hanya selepas 10-15 minit menggoreng daging, anda boleh menambah wortel, hidupkan mod "Rebusan" dan biarkan selama 15 minit.
  5. Selepas seperempat jam, campurkan kandungannya, tuangkan air panas supaya ia menutupi daging. Kami meletakkan cabai pedas dan ketua bawang putih di tengah. Tutup tudung dan biarkan untuk reneh selama 8-10 minit. Selepas tempoh masa ini kita mendapatkan lada, bawang putih boleh ditinggalkan, campurkan semuanya dan tambah beras. Sekiranya perlu, tambahkan air ke tahap beras, taburkan dengan garam sedikit, tutup tudung. Masak selama setengah jam lagi. Secara tradisinya, hidangan itu tidak dicampur, tetapi disajikan dalam bentuk berlapis.

Untuk nota. Nasi disyorkan untuk mengambil masa yang lama, dikukus.

Resipi Diet

Resipi ini sesuai untuk semua orang yang ingin makan dengan betul, atau hanya memerhatikan angka tersebut:

  • daging ayam atau ayam belanda tanpa kulit 500 gr;
  • beras 500 gr;
  • bawang 150 gr;
  • wortel 200 gr;
  • minyak sayur 1 timbunan;
  • air ditapis 800 gr;
  • garam 1 sudu besar. l tanpa puncak;
  • campuran lada, kari, kunyit, zira 2-3 sudu teh.

Prosedur

  1. Kami membilas semua produk terlebih dahulu, bersihkan sayur-sayuran dan masak dengan halus, anda boleh mengisar.
  2. Potong daging ke dalam kepingan kecil. Kami meletakkan sayuran dan daging ke dalam kapasiti multicooker, menetapkan mod "Quenching" dan memulakan multicooker. Campurkan isi dengan teliti, tambah air suam, tambah sedikit garam, tambah rempah dan tutup penutup, masak selama seperempat jam.
  3. Sementara itu, bilas bijirin, tambah campuran dalam lapisan yang sama, meratakan dengan sudu. Teratas dengan setengah liter air mendidih, tambahkan garam dan tutup dengan tudung.
  4. Hidupkan mod "Pilaf" selama setengah jam.

Pilaf barley mutiara dengan ayam dalam periuk perlahan

  • alur barley mutiara 340 gr;
  • fillet 500 gr;
  • bawang dan wortel 200 g setiap;
  • mentega 1 timbunan;
  • air panas 1 liter;
  • lada panas ¼;
  • 4-5 ulas bawang putih;
  • rempah untuk jadual pilaf. sudu;
  • pes tomato 3 sudu besar.

Prosedur

  1. Pertama, potong daging dengan sangat halus.
  2. Kami menghidupkan mod "Frying" dalam pelbagai warna selama setengah jam dan tuangkan minyak.
  3. Kami memotong rasuk ke dalam bahagian cincin, dan lobak merah ke dalam jalur.Pada masa ini (kira-kira satu perempat jam), multicooker memanaskan cukup dan anda boleh menghantar daging dengan bawang goreng hingga akhir pemasa.
  4. Kami membilas sengkang, dan untuk pilaf yang rapuh, kami masak selama 3-5 minit dalam kuali kering.
  5. Tuangkan lobak ke dalam mangkuk, tuangkan sedikit minyak, potong dan tambahkan lada, semua rempah, kacau rata.
  6. Apabila pemasa selesai memasak, pilih mod "Pilaf" selama setengah jam, isi kandungannya dengan air, isi dengan bijirin dan selesai memasak.

Memasak dengan penambahan cendawan

  • fillet ayam 1 pc;
  • mana-mana cendawan 200 gr;
  • beras 2 timbunan;
  • busur 2 pcs;
  • wortel 2 pcs;
  • garam ½ sudu;
  • hops-suneli 1 sudu besar. l

Prosesnya tidak berbeza dengan pilihan sebelumnya: sayur-sayuran yang disediakan adalah goreng pertama dalam periuk perlahan, kemudian bersama daging selama 15 minit kemudian dimasak dengan beras selama 30-40 menit.

Dengan prun

Untuk resipi ini, anda boleh menggunakan komposisi sebelumnya, menggantikan cendawan dengan prun kering:

  • fillet ayam 1 pc;
  • prun lunak 200 gr;
  • beras 2 timbunan;
  • busur 2 pcs;
  • wortel 2 pcs;
  • garam ½ sudu;
  • set rempah untuk ayam 1 sudu besar. l.;
  • air minuman 1 timbunan.

Kami mula masak panggang, selepas memproses fillet, potong dengan prun cincang halus. Kemudian tambah bijirin, isi bekas dengan hidangan dengan air siap dan bawa ke kesediaan pada mod "Pilaf" selama 40 minit.

Nuansa memasak dalam periuk perlahan: Redmont, Polaris

Pelbagai syarikat yang berbeza berbeza sedikit dalam fungsinya. Kedua-dua syarikat adalah salah satu yang paling popular di kalangan pengguna.

Apakah perbezaannya?

Dari segi parameter asas, kedua-dua potongan tembikar sama sekali sama - jumlah mangkuk adalah 5 l, kuasa pemanasan adalah 860 watt. Perbezaannya sangat kecil: Redmont mempunyai mod pembakar roti, fungsi untuk mematikan pemanasan automatik. Dan untuk memasak yogurt, Polaris sesuai. Memasak pilaf dalam pelbagai jenis peralatan tidak berbeza, jadi anda boleh membeli mana-mana dari mereka.