Pilaf lazat dalam multicooker Redmond lebih mudah untuk menyediakan daripada dalam kawah di dapur. Mereka yang ingin mencuba tangan mereka akan mencari petua berguna dan beberapa resipi mulut.

Tips Memasak Redmond Lambat

Untuk membuat pilaf lazat, anda perlu tahu beberapa peraturan mudah.

Mereka berkaitan dengan ciri-ciri pelaksanaan resipi dalam "pan pintar":

  1. Untuk memasak, gunakan 3 program - pertama "Goreng" 20 minit untuk zirvak, kemudian "Rebus" 40 minit dan "Pilaf" 40 minit.
  2. Semasa menggoreng sayur-sayuran dan daging, tudung multicooker tidak ditutup, kandungan mangkuk sentiasa diaduk supaya tidak terbakar.
  3. Jika pilaf dengan daging lembu atau kambing, daging babi, zirvak rebus selama 40 minit. Dengan ayam dan cendawan, masa penggorengan dikurangkan kepada 20 minit.
  4. Air sejuk tidak dicurahkan ke dalam mangkuk multicooker merah panas: akan ada masalah.
  5. Kacau dengan kemas dengan spatula kayu.
  6. Mengekalkan nisbah betul beras ke air. Secara purata, ini adalah 2 sudu besar. cecair untuk 1 sudu besar. bijirin, iaitu, 0.4 kg beras memerlukan kira-kira 4 sudu besar. air.
  7. Beras dan zirvak tidak bercampur, air ditambah dengan teliti di sepanjang tepi mangkuk. Gegaran hendaklah meliputi sayuran dan daging dengan rempah-rempah, dan sup harus 1-2 jari lebih tinggi.
  8. Semasa memasak, buka tutup 1-2 kali untuk memastikan terdapat cecair yang mencukupi. Jika perlu, tambahkan sedikit air mendidih.

Beberapa model multicooker Redmond mempunyai ciri-ciri mereka sendiri, yang akan menjadi jelas selepas pilaf yang pertama dimasak. Mungkin perlu untuk meningkatkan atau mengurangkan jumlah air, pilih program "Rebusan" dan bukannya "Goreng", dan sebagainya.

Pilaf serbuk gaya Uzbek

Untuk pilaf Uzbek sebenar, adalah dinasihatkan untuk mencari jenis khas beras - devzira untuk dijual.

Ia sedikit merah jambu dari kesan kulit yang tinggal, dan rasa dan faedahnya lebih tinggi daripada produk yang digilap biasa.

Bahan-bahan berikut akan diperlukan untuk memasak:

  • Padi Devzira - 0.4 kg;
  • kambing - 0.5 kg;
  • lada merah panas - 1 pod;
  • bawang putih - 1 kepala;
  • zira - 1 tsp;
  • wortel - 0.4 kg;
  • bawang merah - 1 kepala besar;
  • minyak cottonseed atau lemak ekor lemak - 150 g;
  • garam secukup rasa.

Penerangan proses:

  1. Rendamkan nasi dalam air garam panas (60 ° C) untuk sementara waktu sehingga zirvak disediakan.
  2. Dalam periuk perlahan menetapkan program "Menggorok". Apabila minyak panas, letakkan bawang cincang di dalamnya dan goreng sehingga ia menjadi madu.
  3. Kemudian hantar keping kambing ke dalam bawang. Apabila mereka sedikit ditetapkan, tambahkan wortel yang dicincang dengan jerami panjang. Goreng selama 5 minit, kacau.
  4. Tambah air mendidih kepada sayur-sayuran dan daging, tambah jintan dan lada, tutup tudung dan reneh selama 40 minit.
  5. Beras dibasuh perlahan-lahan dengan air suam beberapa kali. Hantar dia ke zirvak selesai. Air panas dicurahkan, kepala bawang putih yang tidak disedut kecil dikebumikan di tengah-tengah bijirin.
  6. Bawa hidangan untuk kesediaan pada program Plov.

Setelah berdiri sedikit di multicooker tertutup, pilaf akan menjadi lebih enak.

Bagaimana memasak dengan daging lembu

Untuk pilaf, anda boleh menggunakan beras panjang atau jenis devzira, seperti dalam hidangan Uzbek. Jika air ditambah dalam jumlah yang betul dan masa disimpan, beras tidak akan berpegang pada keadaan bubur.

 

Produk sedemikian akan diperlukan:

  • beras - 0.4 kg;
  • daging lembu tenderloin - 0.5 kg;
  • bawang merah - 1 besar;
  • wortel - 0.4 kg;
  • minyak - 150 g;
  • rempah untuk pilaf - secukup rasa.

Penerangan proses:

  1. Bawang merah yang dicincang, wortel dengan daging lembu, dihiris, digoreng dalam mangkuk multicooker.
  2. Tuang zirvak dengan air mendidih, musim dengan rempah untuk pilaf (zira, kunyit, barberry, hitam, lada merah, dll). Rebus selama 40 minit dengan tudung ditutup.
  3. Beras dibasuh beberapa kali dituangkan di atas zirvak selesai, garam dan bawang putih ditambah. Masukkan air mendidih supaya ia meliputi bijirin.
  4. Bawa kesediaan pada program "Pilaf".

Pilaf siap dihidangkan, ditaburi dengan pasli cincang.

Resipi babi pilaf

Pilaf wangi dalam multicooker Redmond dengan babi dimasak dengan bijirin lama atau nasi kukus. Daripada minyak bunga matahari yang tidak berbau, zirvak boleh disediakan pada lemak babi atau campuran lemak sayur-sayuran dan haiwan.

Senarai Produk:

  • beras - 0.4 kg;
  • rusuk babi - 0.5 kg;
  • bawang merah - 1 besar;
  • wortel - 0.4 kg;
  • minyak - 150 g;
  • rempah untuk pilaf - secukup rasa.

Penerangan proses:

  1. Semua komponen resipi disediakan: beras dibasuh, daging dipotong dari tulang rusuk, wortel digosok atau dipotong menjadi jalur, bawang dicincang.
  2. Cooker perlahan dimasukkan ke dalam mod "Frying", minyak dituangkan. Apabila menjadi panas, tambah bawang, daging, wortel pula.
  3. Dalam sayur dan daging goreng, air mendidih dituangkan 2 jari lebih tinggi daripada produk, rempah ditambah untuk pilaf. Stew zirvak 40 minit.
  4. Masukkan nasi, letakkan garam dan bawang putih, tambahkan air mendidih. Mereka meletakkan program "Pilaf" selama 40 minit.

Selepas isyarat kesediaan, mereka berdiri pilaf di bawah tudung selama 10 minit. Kemudian disajikan dengan salad pasli dan sayuran.

Memasak dengan Ayam dan Cendawan

Pilaf asli di Redmond multicooker dengan ayam akan mengingatkan anda tentang kempen musim luruh di hutan untuk "memburu cendawan" dan kulesh di sekitar api.

Daripada cendawan kedai, cendawan tiram amat aromatik apabila menggoreng, tetapi champignons juga sesuai.

Produk untuk resipi:

  • beras - 0.4 kg;
  • ayam - 0.4 kg;
  • bawang merah - 1 besar;
  • wortel - 0.2 kg;
  • cendawan - 0.2 kg;
  • minyak - 150 g;
  • rempah untuk pilaf - secukup rasa.

Penerangan proses:

  1. Dalam minyak sayuran tanpa bau, bawang cincang pertama dan ayam, kemudian tambahkan cendawan cincang kasar dan wortel parut.
  2. Tuangkan rempah untuk pilaf dan tuangkan air panas. Rebus hingga akhir program "Menggorok" 20 minit.
  3. Padi panjang, dibasuh beberapa kali dalam air suam, dihantar ke mangkuk selepas isyarat bahawa zirvak sudah siap. Garam bijirin, tambahkan air mendidih. Tutup tudung multicooker dan bawa kesediaan dalam program Plov selama 40 minit.

Resipi pilaf yang lazat lebih mudah memasak dengan periuk perlahan. Tidak ada yang terbakar, pemasa akan mengikut masa dan matikan pemanasan pada masa yang sesuai.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: