"Pan pintar" telah lama menjadi elemen penting dalam perkakas dapur. Dan ini tidak menghairankan. Lagipun, anda boleh membakar pencuci mulut yang lazat di dalamnya, goreng dan rebus, masak, masak ... Dan anda juga boleh membuat pilaf dengan daging lembu dalam periuk yang perlahan tanpa kehilangan rasa tradisional yang terdapat di dalam hidangan dalam kawah.

Pilaf klasik dengan daging lembu dalam periuk perlahan

Resipi klasik akan memerlukan set barang runcit yang minimum dan sedikit masa lapang. Perkara utama ialah memilih rempah yang betul.

Komposisi:

  • daging lembu tenderloin - 600 g;
  • beras - 300 g;
  • air mendidih - 900 ml;
  • ulas bawang putih - 2 pcs;
  • bawang merah - 1 pc;
  • wortel - 3 tanaman akar;
  • minyak sayur - timbunan;
  • paprika, kari - 5 g setiap;
  • daun bay - 2 pcs .;
  • kunyit, herba, garam - secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah untuk pelaksanaan:

  1. Daging disediakan: dibasuh, dibebaskan dari filem dan dipotong menjadi kepingan.
  2. Dalam program Baking, daging lembu digoreng selama 15 minit, selepas itu setengah cincin bawang dan bar lobak dilemparkan ke dalam mangkuk. Peranti terus berfungsi dalam mod yang sama untuk jangka masa yang sama.
  3. Nasi tulen dibentangkan di zirvak, rempah ditambah.
  4. Air dicurahkan, dan hidangan dimasak selama 40 minit dalam program Plov.
  5. Selepas isyarat, ulas bawang putih dikebumikan di dalam bijirin, dan perlakuan itu ditegaskan untuk satu jam lagi pada pemanasan.

Sekiranya kanak-kanak akan makan pilaf, maka kari lebih baik untuk mengecualikan dari set rempah-rempah.

Memasak di Uzbekistan

Cara memasak pilaf yang tidak lazim dengan daging anak lembu tidak menjejaskan kelembutan daging lembu dan kesibukan beras.

Untuk mengesahkan ini, anda perlu menyediakan:

  • daging lembu - 550 g;
  • beras kurang sedikit;
  • lobak merah - 500 g;
  • bawang merah - 2 kali kurang;
  • minyak sayuran - 2 buasir;
  • bawang putih, garam dan rempah adalah pilihan.

Urutan tindakan:

  1. Beras dalam colander dibasuh dan dibiarkan mengeluarkan semua cecair.
  2. Daging lembu dipotong, tidak terlalu kecil jerami disediakan dari bawang dan wortel.
  3. Daging itu digoreng dalam program "Frying", sementara waktu ditetapkan hingga 30 minit.
  4. Apabila produk utama menjadi lebam, bawang dan wortel ditambah pada jarak 5 minit.
  5. Kelembutan tanaman akar terakhir ialah isyarat untuk menambah air, selepas itu zirvak disediakan sebelum isyarat peranti.
  6. Beras diedarkan, rempah dibuang, bawang putih ditekan, lebih banyak air dituangkan.
  7. Hidangan disediakan dalam program Plov, masa adalah lalai.

Apabila pilaf disuntik 15 minit selepas isyarat bunyi, anda boleh mencampurkannya dan segera meletakkannya di atas pinggan.

Variasi bulgur yang luar biasa

Gandum kukus longgar, juga dikenali sebagai bulgur, dengan sempurna menggantikan beras tradisional dalam pilaf. Perkara utama adalah memilih bijirin yang lebih besar.

 

Komposisi:

  • daging lembu - ½ kg;
  • wortel - 150 g;
  • bawang merah - sebanyak;
  • minyak sayur - timbunan;
  • bulgur - 200 g;
  • prun - 100 g;
  • rempah, herba dan garam.

Rawatan tersebut disediakan seperti berikut:

  1. Sayur-sayuran dicincang dalam kiub, yang digoreng selama 10 minit dalam mod yang sesuai.
  2. Selama 5 minit, daging cincang dan prun ditambahkan kepada mereka.
  3. Seterusnya, zirvak ditutup dengan bulgur, ditutup dengan air.
  4. Rempah dibuang, operasi peranti dihidupkan ke mod "Memasak" selama 25 minit.

Pilaf siap dalam piring ditaburkan dengan herba cincang.

Resipi mereka yang diet

Untuk memasak pilaf daging lembu untuk orang yang menonton gambar mereka, anda perlu hampir satu set produk yang sama. Hanya kaedah memasak akan berbeza.

Bahan-bahan penting untuk ½ kg daging:

  • wortel dan bawang - 300 g setiap;
  • kismis - 50 g;
  • beras - ½ kg;
  • air - ½ liter;
  • bawang putih - 1 cengkih;
  • garam dan rempah ratus.

Proses Pelaksanaan:

  1. Daging dan tanaman akar tidak dicincang dengan sangat halus dan diletakkan di dalam mangkuk multicooker.
  2. Sesetengah air, rempah dan garam ditambah.
  3. Zirvak rebus ke sayuran lembut.
  4. Seterusnya, tuangkan beras, yang ditutup dengan air.
  5. Hidangan dimasak dalam mod Pilaf selama kira-kira 1 jam.

Oleh kerana kekurangan penggorengan awal, hidangan seperti itu boleh ditawarkan kepada penyokong pemakanan yang betul.

Longgar barli pilaf dengan daging

Ramai yang tidak suka barli mutiara dan segala yang datang darinya, mungkin, kecuali sup ikan. Tetapi pilaf ini pasti akan mengubah idea barley mutiara untuk lebih baik.

Komposisi:

  • daging lembu - ½ kg;
  • barli - 350 g;
  • wortel - 200 g;
  • bawang merah - sebanyak;
  • minyak sayur - timbunan;
  • pes tomato - 15 ml;
  • air - 800 ml;
  • lada panas - 1 pod;
  • rempah, herba dan garam.

Kemajuan:

  1. Dari daging lembu, bawang dan wortel, zirvak secara tradisional disediakan dalam mod "Frying".
  2. Pada masa ini, barli mutiara yang dibasahi dan kering digoreng hingga coklat keemasan dalam kuali.
  3. Zirvak siap diisi dengan 200 ml air dengan pes yang dicairkan di dalamnya dan direbus selama 30 minit pada program yang sama. Potongan lada panas ditambah pada masa yang sama.
  4. Selepas isyarat, barli dibuang, bawang putih dan air ditambah.
  5. Waktu memasak dalam program Plov ditetapkan untuk 40 minit.

Sekiranya tiada pencinta panas, maka lada boleh diletakkan hanya untuk piquancy. Ia akan cukup ¼ sebahagian daripada pod.

Terima kasih kepada perkakas dapur seperti periuk perlahan, pilaf daging lembu disiapkan sangat ringkas dan cepat.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: