Sosej tidak boleh dipanggil bahan popular untuk pizza. Tetapi jika anda memasak di rumah, maka eksperimen masakan berani boleh diterima. Jadi, dalam koleksi ini, kami akan memberi tumpuan kepada resipi pizza yang paling lazat dengan sosej dan timun acar, cendawan, bawang, zaitun, kentang, zucchini, lada manis dan buah zaitun.

Pizza mudah dengan sosej dalam kuali

Walaupun pizza klasik dimasak di dalam ketuhar, anda boleh membuatnya dalam kuali biasa menggunakan adunan yang dibeli.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • sosej - 4 pcs .;
  • sos tomato - 1.5 sudu besar. l.;
  • membeli doh pizza - 1 lapisan;
  • mentega - 10 - 12 g;
  • Keju Rusia - 85 g;
  • buah zaitun - 5 pcs.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Keluarkan lapisan adunan yang dibeli dari filem dan biarkan ia cair. Pada masa ini, ambil zaitun dari tin dan segera potong cincin.
  2. Seterusnya, gosok halus keju "Rusia". Untuk memudahkannya, dan cip yang dihasilkan tidak melekat bersama, disyorkan untuk menyejukkan bahan dengan baik.
  3. Sekarang gris bahagian bawah dan dinding kuali yang sesuai dengan sekeping mentega. Letakkan adunan lapisan lembut di dalamnya.
  4. Hancurkan permukaan dengan jumlah sos tomato yang mencukupi. Sekata mengedarkan bulatan yang agak nipis (sekitar 0.5 cm) sosej dan cincin zaitun.
  5. Tutup semuanya dengan lapisan keju yang murah hati. Ratakan. Tutup dengan lubang dan letak di cincin tengah.
  6. Masak pizza sederhana dengan sosej dalam kuali selama kira-kira 10 minit. Hidangkan dengan berhati-hati bergerak di atas pinggan.

Memandangkan membuat pizza di rumah, menggunakan kuali, anda perlu dengan cepat, disyorkan untuk mengambil bahan siap sedia untuk mengisi, supaya hanya menggoreng adunan adunan. Jika tidak, hidangan akan dibakar di bahagian bawah, kekal lembap di atas.

Dengan kentang dan keju

Ingin menambah kentang ke pizza? Kemudian lebih baik mendidih terlebih dahulu dan goreng dalam mentega aromatik.

Untuk membuat pizza anda perlu:

  • kentang - 100 g;
  • Keju Rusia - 65 g;
  • Mozzarella - 65 g;
  • sosej - 5 pcs .;
  • kismis - 1.5 sudu besar. l.;
  • rempah-rempah "Untuk kentang" - secubit;
  • menggoreng minyak - seperti yang diperlukan;
  • tepung - 110 g;
  • mentega dalam adunan - 60 g;
  • telur ayam kecil - 1 pc;
  • soda - 1/3 sudu kecil;
  • krim masam - 1 sudu besar. l

Resipi langkah demi langkah:

  1. Basuh kentang dengan berus, dan kemudian beralih ke periuk. Memperkenalkan air di mana dan rebus hingga lembut selama 35 - 40 minit.
  2. Pada masa yang sama, pukul mentega hangat ke konsistensi plastik, dan kemudian tuangkan halus telur dicampur dalam gelas tanpa menghentikan proses gangguan.
  3. Dalam massa homogen tambah krim masam dan soda. Selepas mencampurkan produk, ayakan tepung. Kukuk doh untuk masa yang singkat, kumpulkan bola. Balut dengan filem, berikan setengah jam pada suhu bilik.
  4. Seterusnya, kupas kentang "di kulit mereka", dipotong menjadi bahagian-bahagian bulatan, yang mereka dengan cepat digoreng ke dalam kerak dalam mentega. Secara alternatif, parut keju dan potong mozzarella.
  5. Hidupkan ketuhar 180 darjah. Sebarkan lembaran kertas di atas meja. Letakkan adunan yang dibentuk di tengah. Gulungkan lapisan bulat, membentuk tepi yang licin. Palam seluruh permukaan dengan garpu atau pisau.
  6. Tutup asas pizza dengan sos tomato. Letakkan keping kentang goreng pada lapisan yang lebih baik, di antara tempat sosej tempat.
  7. Taburkan bahan dengan perisa kentang dan keju keras. Pada akhirnya meletakkan Mozzarella. Potongan seret pada lembaran penaik, yang dimasukkan ke dalam ketuhar panas.
  8. Bakar pizza dengan kentang dan keju tidak lebih daripada 15 minit.

Kentang boleh ditambah tanpa memanggang. Walau bagaimanapun, kerak wangi emas akan membuat penaik terutama lazat!

Baking Ayam dan Tomato

Jika anda membuat topping pizza dengan sosej dan tomato, menambah ayam, ia akan menjadi sangat memuaskan dan lazat!

 

Produk Yang Diperlukan:

  • dada ayam - 150 g;
  • kicap bawang putih - 2 sudu besar. l.;
  • membeli pastri puff - 250 g;
  • ceri - 5 pcs .;
  • kering kemangi - secukup rasa;
  • sosej - 3 pcs .;
  • Keju Belanda - 75 - 80 g.

Arahan langkah demi langkah:

  1. Keluarkan pastri puff (tanpa ragi) pada suhu bilik, diambil dari bungkusan. Kemudian terbentang dan memotong separuh (ia akan mengambil 250 g).
  2. Melancarkan pembentukan sedikit, dan kemudian perlahan-lahan mengalihkannya ke lembaran pembakar, di mana sekeping kertas pembakar, dioles dengan minyak halus, sudah terboh.
  3. Coat permukaan asas pizza dengan sos tomato bawang putih. Menyebarkan payudara ayam segar, sebelum ini dipotong menjadi kepingan longitud nipis.
  4. Kemudian letakkan bulatan sosej dan bahagian ceri. Taburkan bahan dengan kemangi kering dan keju parut. Tahap dengan pergerakan yang sedikit.
  5. Letakkan pastri masa depan dengan ayam dan tomato dalam ketuhar. Rebus di 180 - 185 darjah selama 15 - 18 minit sehingga ayam sudah siap.

Cherry yang dinyatakan dalam resipi boleh digantikan dengan tomato biasa. Dalam kes ini, buah-buahan disyorkan untuk menjadi tipis potong ke dalam kepingan kecil.

Dengan sosej di sekeliling tepi

Hari ini, pizza pizza sering mengisi pizza dengan keju atau ham. Tetapi resipi ini mencadangkan membuat hidangan dengan sosej di sekitar tepi. Ia akan menjadi luar biasa!

Untuk membuat pizza, anda perlu mengambil:

  • adunan ragi - 270 g;
  • sosej - 8 pcs .;
  • kuah panas - 1.5 sudu besar. l.;
  • keju keras - 80 - 85 g;
  • jeruk timun - 70 g;
  • bawang merah - 40 g;
  • kuning telur untuk pelinciran.

Resipi untuk langkah-langkah:

  1. Campurkan adonan yeast cepat pada tepung (1.5 cawan), air (55 ml), yis granular (3-4 g), mentega (2 sudu teh) dan sebati garam. Selepas mencampurkan jisim, gerakkannya ke dalam hidangan yang sesuai, yang dibalut dengan kerajang.
  2. Selepas setengah jam, potong timun jeruk yang agak besar ke dalam kepingan nipis. Lakukan yang sama dengan sosej. Segar gosong keju, potong bawang kupas pada cincin separuh.
  3. Selesaikan adunan yang meningkat. Pisahkan dan ambil sebahagian daripadanya (70 g). Melancarkan lapisan bulat dari residu, yang segera beralih ke lembaran penaik dengan minyak.
  4. Gosokkan bahagian atas dengan ketiak yang tajam, meninggalkan 1.5 cm kelebihan percuma. Untuk mengisi sebahagian daripada sosej. Antara mereka meletakkan timun dengan bawang. Tambah ke keju.
  5. Roll keluar adunan yang lain ke dalam segi empat tepat. Potong ke dalam jalur. Buat saiz supaya mudah untuk membungkus kepingan sosej (1.5 cm). Cubit tepi bahan kerja. Dapatkan 24 buah.
  6. Lubricate bahagian ketchup yang terungkap lapisan di sepanjang pinggir dengan sedikit kuning telur yang dipukul. Letakkan doh dan sosej kosong di atas. Tutup seluruh permukaan, tidak termasuk pengisian, dengan kuning telur.
  7. Letakkan penaik dalam ketuhar. Pada 180 darjah dalam mod atas ke bawah, panggang pizza dengan sosej di tepi selama kira-kira 15 minit.

Untuk mengelakkan benda kerja daripada berpecah semasa baking, lebih baik untuk meletakkan mereka dengan jahitan ke arah di mana sosis seterusnya diletakkan di dalam adunan.

Dengan sopan zucchini

Mahu mengejutkan tetamu atau rumah tangga? Kemudian ia perlu menggoreng bahan-bahan pengisian minyak panas. Tiada siapa yang akan melupakan pizza sedemikian!

Produk Yang Diperlukan:

  • zucchini - 100 - 110 g;
  • minyak goreng - gelas;
  • puff pastry - 250 g;
  • Mozzarella keju - 55-60 g;
  • Keju krim masam - 60 - 65 g;
  • champignons - 5 pcs .;
  • sos tomato bawang putih - 2 sudu besar. l.;
  • sosej - 4 - 5 pcs.

Arahan Langkah demi Langkah:

  1. Proses zucchini dan cendawan. Potong yang pertama ke dalam bahagian bulatan, dan yang kedua menjadi kepingan longitud bersaiz sederhana. Chop sosej (ketebalan sehingga 1 cm).
  2. Dalam stewpan, minyak panas cukup. Dalam lemak dalam yang panas, goreng bahan-bahan di atas. Lipat pada pinggan yang ditutup dengan tuala. Garam permukaan zucchini dan cendawan.
  3. Letakkan kertas di atas kertas penaik. Letakkan lapisan kue puff yang dibeli, sebelum ini dicairkan pada suhu bilik, di atas.
  4. Gosok dengan sos tomato bawang putih. Letakkan sosej goreng, zucchini dan cendawan secara merata. Tambah kepingan mozzarella dan keju krim "Sour cream".
  5. Bakar pizza dengan sosej selama 10 - 12 minit pada 190 darjah.

Walaupun ia memerlukan masa untuk menyediakan topping pizza yang diterangkan, ia berbaloi! Ia akan bertukar menjadi makan terlalu banyak dengan zucchini, yang agak jarang berlaku dalam komposisi hidangan ini.

Memasak pizza mini dari roti panjang

Pilihan terakhir adalah piza porsi yang disediakan berdasarkan irisan roti dengan lada manis, zaitun dan keju krim.

 

Bahan-bahan penting:

  • roti - 6 keping;
  • lada loceng merah - 180 g;
  • sosej - 6 pcs .;
  • mayonis - 6 sudu kecil;
  • kismis panas - 6 sudu kecil;
  • zaitun pitted - 6 pcs;
  • mentega untuk kulit kertas - 50 g;
  • krim keju krim - 6 pcs.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Tutup lembaran penaik dengan kertas pembakar. Gosok dengan mentega. Susunkan enam keping roti.
  2. Campurkan mayonis dan sos tomato dalam mangkuk. Shuffle. Lubricate permukaan roti yang diperoleh dengan berpakaian (2 sudu per slice).
  3. Susun sosej, iris nipis lada loceng dan cincin zaitun dalam bahagian yang sama di atas.
  4. Coat setiap bahagian dengan lapisan keju krim. Sentiasa hantar kuali ke ketuhar panas (185 darjah). Bakar tidak lebih daripada 10 minit.

Sehingga pengisian tidak bocor semasa memasak, tepung roti iris dapat sedikit ditekan. Jadi hanya buat pizza mini dari roti!

Serupa:Lebih dari pengarangnya: