Pancreatitis adalah keradangan pankreas. Penyakit ini menyakitkan bagi seseorang dalam bentuk akut dan kronik. Kesakitan yang berterusan, loya mual, muntah berkala ... Tanpa pematuhan kepada rejimen, dengan bantuan ubat semata-mata, adalah mustahil untuk menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan. Sebaliknya, pemakanan yang betul dalam pancreatitis akan mempercepatkan masa ketika seseorang berdiri di atas kakinya.

Ciri-ciri pemakanan untuk pankreatitis

Jadual 5 P direka untuk mereka yang mengalami pankreatitis. Jika pesakit menyedari peranan pemakanan dalam keradangan pankreas dan akan mematuhi diet yang ditetapkan, jus gastriknya akan dihasilkan secara sederhana, dan kerja pankreas akan beransur-ansur bertambah baik.

  • Makanan perlu dimakan dalam bahagian kecil: 50 - 100 g pada satu masa. Berlebihan meningkatkan beban pada perut.
  • Lebih baik makan lebih kerap - 5-8 kali sehari.
  • Mentega kentang goreng perlu ditinggalkan, serta hidangan lain dimasak dalam kuali.
  • Makanan yang dibakar juga bukan untuk pesakit. Seperti pelbagai jeruk.
  • Anda perlu suka sayuran rebus, rebus, pengukus akan menjadi sahabat sejati.
  • Segala-galanya yang berada dalam haba panas atau dari peti sejuk juga dikontraindikasikan. Adalah wajar bahawa makanan mempunyai suhu +25 - 50 ºС.
  • Adalah penting bahawa seseorang yang mengalami pankreatitis, menerima jumlah protein yang mencukupi dengan makanan, jumlah karbohidrat dan lemak perlu sederhana. Jika tidak, hepatosis dan diabetes boleh diancam.

Pertama, makanan disajikan dalam bentuk cecair atau mashed.Dari masa ke masa, dengan peningkatan keadaan pesakit, ia hanya boleh dihancurkan.

Diet disyorkan untuk mematuhi sekurang-kurangnya 6 - 8 bulan.

Tetapi pada masa akan datang, dinasihatkan supaya tidak menggunakan lemak, pedas, asap, menjengkelkan hidangan saluran pencernaan, serta vodka, wain, bir. Jika tidak, pankreatitis akan menyerupai dirinya dengan ketakutan yang tidak berkesudahan.

Apa yang boleh saya makan dengan diet

Datang ke kedai runcit, anda boleh dengan selamat memasukkan ke dalam bakul:

  • segar, tidak terlalu masin keju kotej;
  • kefir dengan peratusan kecil kandungan lemak;
  • susu yang dibakar;
  • yoghurt yang pelbagai;
  • keju feta.

Anda perlu memilih daging tanpa lemak, kambing dan babi, lebih baik memilih ayam dan daging lembu tenderloin.

  1. Sup sayur-sayuran tidak akan menyebabkan gangguan (ia dinasihatkan untuk membersihkan mereka sebelum berkhidmat). Kacang dan sup ikan dibenarkan dibuat hanya dari jenis rendah lemak - masing-masing - daging dan ikan.
  2. Potong, bakso dengan beras rebus, bakso, yang akan menjadi tambahan yang baik kepada hidangan pertama, dengan cepat disediakan.
  3. Buah-buahan yang dipanggang, manis (tidak masam) buah-buahan dan jelly yang manis juga berguna.
  4. Keropok roti putih boleh dimasak dengan pemanggang roti dan snek jika anda benar-benar mahu makan.
  5. Oat (dari serpihan segera), soba atau bubur nasi dalam air atau dengan susu boleh di meja pesakit setiap hari. Keruntuhan harus dimasak dengan baik.
  6. Teh hijau, dengan sedikit gula, mabuk tanpa sekatan.
  7. Rasehip sup adalah doktor sebenar. Ia kaya dengan vitamin C, ia biasanya boleh diminum walaupun penyakitnya semakin teruk.

Perhatian khusus perlu dibayar kepada lemak. Anda boleh menggunakan mentega sebenar (bukan marjerin) dan krim masam.

Produk sepenuhnya atau sebahagiannya terhad

Adalah dinasihatkan untuk tidak makan walaupun semasa remisi:

  1. Makanan berlemak. Pengecualian hanya minyak berkualiti tinggi dalam kesederhanaan.
  2. Hidangan dimasak dalam kuali. Ini termasuk, sebagai contoh, telur hancur dan kentang goreng.
  3. Jeruk, salai dan jeruk. Ia berlaku bahawa walaupun sejumlah kecil mereka sudah cukup untuk mencetuskan serangan.
  4. Jus asam seperti jeruk atau plum.
  5. Sosis salai.
  6. Semua jenis makanan dalam tin.
  7. Gula-gula, pastri.
  8. Perasa pedas - mustard, lobak, lada, cuka.
  9. Semua jenis alkohol. Ini juga berlaku untuk bir.

Adalah sangat penting bahawa seseorang kerap menerima jumlah protein yang sesuai.

Menu untuk keradangan pankreas

Menggambar menu tertentu bergantung kepada sama ada seseorang mengalami bentuk akrab atau kronik proses keradangan. Sememangnya, menu dengan penambahan pancreatitis akan lebih terhad.

Dalam pankreatitis kronik

Walaupun dengan penyakit yang serius seperti pankreatitis, pemakanan boleh menjadi lazat dan pelbagai. Kami menawarkan pilihan menu sampel.

Pertama:

  • Pada waktu pagi. Sekeping daging kurus (direbus atau dikukus). Teh hijau.
  • Antara sarapan pagi dan makan tengahari. Oat dalam air atau susu skim. Teh
  • Untuk makan tengahari. Sup tanpa leher (tetapi tidak cendawan). Pike bertelur cutlet dengan kentang tumbuk. Teh hijau.
  • Antara makan tengahari dan makan malam. Makanan bayi - 1 balang.
  • Makan malam Rebus (anda boleh menggunakan wortel, zucchini, labu). Compote.
  • Sebelum tidur. Satu gelas yoghurt.

Kedua:

  • Sarapan pagi. Telur rebus (protein sahaja). Sekeping ikan direbus. Teh
  • Antara sarapan pagi dan makan tengahari. Keju kotej (anda boleh menggunakan makanan bayi).
  • Makan tengah hari Sup kentang rebus dengan satu sudu teh krim masam setiap hidangan. Cutlet Veal. Apple atau strawberi jeli.
  • Snek petang. Keju rendah lemak, roti putih kering. Teh hijau.
  • Makan malam Bola bakar ayam kukus, soba. Teh
  • Sebelum tidur. Segelas kefir.

Ketiga:

  • Sarapan pagi. Omelet. Buah teh.
  • Antara sarapan pagi dan makan tengahari. Kerupuk, keju, buah manis.
  • Makan tengah hari Sup ayam tulen rebus dengan zucchini wortel dan bawang, kompos buah kering.
  • Snek petang. Pear
  • Makan malam Ikan kaserol, souffle, teh hijau dengan madu.
  • Sebelum tidur: applesauce (makanan bayi).

Keempat:

  • Sarapan pagi. Bubur bijirin halus. Daging tanpa lemak (direbus atau direbus). Jus.
  • Antara sarapan pagi dan makan tengahari. Omelet. Buah bakar yang dibakar.
  • Makan tengah hari Lean telinga ikan. Casserole - sayuran atau daging. Jeli buah.
  • Snek petang. Keju kambing yang tidak lemak, teh dengan madu.
  • Makan malam Coklat dengan pasta. Rosehip sup.
  • Sebelum tidur. Hidangan tenusu - keju cottage, susu dipanggang, kefir - untuk dipilih.

Kelima:

  • Pada waktu pagi. Bola bakar - "landak" untuk pasangan. Oat dengan susu. Teh
  • Antara sarapan pagi dan makan tengahari. Apple atau pir yogurt.
  • Makan tengah hari Sup krim vegetarian. Sekeping ikan kecil dengan hidangan sayuran. Susu jeli.
  • Snek petang. Makanan bayi - keju cottage.
  • Makan malam Bubur susu dengan mentega. Jeli manis.
  • Sebelum tidur. Satu gelas yoghurt.

Pelbagai pilihan mudah dikarang sendiri.

Dalam bentuk penyakit akut

Hari pertama pankreatitis akut, pesakit tidak makan makanan. Lengkap puasa ditetapkan. Hanya air mineral tidak dilarang.

Biasanya, dalam kes ini, mereka membeli Borjomi, Essentuki No. 17 di farmasi. Serbuk Rosehip, dalam jumlah 1 - 2 gelas, juga berguna. Sekiranya penyakit itu dicirikan oleh serangan muntah yang kerap, pesakit dilarang untuk minum, pesalah ditetapkan.

Pada hari ke-4, apabila keadaan seseorang stabil, dia secara beransur-ansur dipindahkan ke diet No. 5 P. Mereka mula memberikan cecair dan cecair separuh cecair, dan kemudian mengonsumsi konsistensi likat.

Pesakit boleh ditawarkan:

  1. Sup ayam, sebagai contoh, adalah beras yang sangat baik.
  2. Bubur yang dibuang.
  3. Jeli (buah-buahan dari mereka tidak boleh disampaikan kepada pesakit).
  4. Sup cahaya sayur.

Dalam beberapa hari, makanan protein akan menjadi tambahan yang berharga:

  1. Telur ayam tanpa kuning.
  2. Souffle atau kaserol daging, ikan laut.
  3. Keju kotej rendah lemak.

Juga memberi kentang lecek dari sayur-sayuran atau buah-buahan manis, bubur rebus dalam susu skim, makanan bayi.

Contraindications

Penguraian pankreatitis boleh berjaya dielakkan. Adalah penting untuk mematuhi preskripsi doktor dan tidak melampaui diet. Perlu diingati bahawa godaan-godaan yang terdapat di mana-mana, dengan masalah dengan pankreas dikategorikan secara kontraindikasi.

Ini terpakai kepada:

  1. Sushi dan pizza.
  2. Citrus
  3. Cip dan kacang.
  4. Anjing panas dan makanan segera yang lain.
  5. Pembakar mentega.
  6. Salou.

Ikuti diet dan sihat.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: