Kue tenggiri - 2 resipi mengagumkan

Versi mahkota pai lembut dan lembut. Tidak ada masa - saya menyediakan pastri yang lazat dari pastri puff. Untuk sarapan pagi atau makan malam saya dengan cepat membuat pastri jeli. Tanpa keterlaluan, hidangan lazat yang lazat!

Saya menarik perhatian kepada perkara penting:

1. Untuk pengisian saya mengambil ikan tenggiri segar, beku atau kalengan. Dalam kes pertama, jika dikehendaki, ikan boleh dimasak terlebih dahulu, dijepit dengan rempah dan herba aromatik, dibakar atau dibakar.
2. Pudina ikan cair semata-mata dalam air sejuk. Bukan sahaja ais akan kekal dalam cecair panas, tetapi juga sebahagian besar komponen yang berguna dalam produk.
3. Supaya apabila memotong penaik selesai, penuangan ikan tetap berada di dalam baking dish (tidak jatuh), bentuk produk harus dipanjangkan.

Mackerel Jellied Pie

• Masa: 45 minit.
• Pinggir Per Container: 3 Orang.
• Kalori: 208.84 kcal / 100 g.
• Tujuan: makan tengahari, makan malam.
• Kesukaran: mudah.

Senarai ramuan:

• krim masam - 125 g;
• garam - 5 g;
• telur - 3 pcs;
• serbuk penaik - 5 g;
• tepung - 180 g;
• makarel segar (fillet) - 400 g;
• bawang merah - 1 pc;
• rempah ratus
• minyak bunga matahari - 25 g.

Nota! Sebagai asas cecair untuk membuat doh, kefir atau yogurt tanpa gula adalah sesuai. Untuk menambah rasa tambahan, tambahkan Dill segar dicincang halus.

Kaedah Memasak:

1. Kupas bawang secara rawak dan kocok dalam kuali dalam minyak panas.
2. Masukkan ikan itu, selepas memotong kepingan. Saya campurkan dan rebus komposisi pada api yang rendah selama 2-3 minit.
3. Saya menambah garam dengan rempah dan segera mengeluarkan kuali dari panas. Pengisian sudah siap.
4. Untuk mendapatkan doh, buat pertama kali mengalahkan telur dengan pukul, kemudian tambahkan krim masam dan garam.
5. Dalam bahagian-bahagian, saya telah diolah tepung sebelum diolah dengan serbuk penaik. Saya mengulikan komposisi homogen, serupa dengan konsisten untuk kosong untuk goreng.
6. Saya melapisi pinggan mangkuk dengan minyak dari dalam. Saya mencurahkan setengah jisim masak ke bahagian bawah.
7. Saya mengedarkan pengisian sejuk di atas, tutup dengan adunan yang lain.
8. Saya menghantar borang ke oven, bakar selama setengah jam pada 180 ° C.

Apabila kek ringan ditenun, saya menikam doh dengan perlawanan untuk memeriksa kesediaan. Sekiranya dia tetap bersih, saya mendapat rawatan dari oven.

Pasta pastri

• Masa: 60 minit.
• Pinggir Per Container: 4 Orang.
• Kalori: 235.84 kcal / 100 g.
• Tujuan: sarapan, makan tengahari, makan malam.
• Kesukaran: mudah.

Bahan-bahan

• puff pastry - 500 g;
• makarel (tanpa kulit dan tulang) - 200 g;
• bawang merah - 1 pc;
• kentang - 3 buah;
• lada tanah;
• garam.

Nasihat! Gunakan teh manis yang kuat untuk mendapatkan kerak emas yang luar biasa pada kek. Pastri kedai selera diproses dengan minuman sebegini.

Teknologi Memasak:

1. Saya membasuh ikan, buang bahagian dalamnya. Saya membahagikan bangkai dengan pisau tajam sepanjang rabung ke dua bahagian. Saya keluarkan tulang belakang, tulang belakang dan mengeluarkan kulit.
2. Potong fillet yang tinggal ke dalam kepingan 1.5 cm tebal.
3. Saya memotong kentang yang dikupas menjadi kepingan nipis, membahagi mereka menjadi bahagian.
4. Saya memotong bawang dengan sewenang-wenangnya.
5. Saya melancarkan doh ke dalam lapisan tebal 5 mm persegi panjang.
6. Di tengah-tengah saya menyebarkan pengisian lapisan: kentang (taburi dengan garam dan lada) - bawang - ikan. Di sisi-sisi, untuk sebahagian besar, saya meninggalkan bahagian bebas 6 cm.
7. Dari pengisian ke tepi doh dengan pisau tajam, saya membuat potongan serong dengan "herringbone" supaya saya mendapat "reben" sehingga 3 cm lebar.
8. Saya mengikat setiap jalur dari "salib" di atas.
9. Saya mengalihkan bahan kerja ke dalam lembaran pembakar lancar.
10. Bakar selama 40-45 minit pada 200 ° C.

Saya mengambil kek keluar dari bentuk, berhati-hati bergerak ke rak dawai. Saya merapikan permukaan produk dengan lemak (minyak, marjerin), tutup dengan tuala. Apabila penyegaran telah menyejukkan, saya berkhidmat.

Mackerel Jellied Pie

Tanpa keterlaluan, hidangan lazat yang lazat!

Persediaan5 minit

Memasak40 minit

Jumlah masa45 minit

Hidangan pada: Sarapan, Makan Malam

Dapur: Antarabangsa

Orang: 3

Kalori: 1983.9kcal

Bahan-bahannya

• 125 g Krim masam
• 5 g Garam
• 3 pcs Telur
• 5 g Serbuk penaik
• 180 g Tepung
• 400 g Tenggiri segar (fillet)
• 1 pcs Bow
• untuk rasa Rempah
• 25 g Minyak bunga matahari

Arahan demi langkah

• Kupas bawang secara rawak dan kocok dalam kuali dalam minyak panas.
• Masukkan ikan itu, selepas memotong kepingan. Saya campurkan dan rebus komposisi pada api yang rendah selama 2-3 minit.
• Saya menambah garam dengan rempah dan segera mengeluarkan kuali dari panas. Pengisian sudah siap.
• Untuk mendapatkan doh, buat pertama kali mengalahkan telur dengan pukul, kemudian tambahkan krim masam dan garam.
• Dalam bahagian-bahagian, saya telah diolah tepung sebelum diolah dengan serbuk penaik. Saya mengulikan komposisi homogen, serupa dengan konsisten untuk kosong untuk goreng.
• Saya melapisi pinggan mangkuk dengan minyak dari dalam. Saya mencurahkan setengah jisim masak ke bahagian bawah.
• Saya mengedarkan pengisian sejuk di atas, tutup dengan adunan yang lain.
• Saya menghantar borang ke oven, bakar selama setengah jam pada 180 ° C.

Kata akhir

Apabila kek ringan ditenun, saya menikam doh dengan perlawanan untuk memeriksa kesediaan. Sekiranya dia tetap bersih, saya mendapat rawatan dari oven.