Pai dengan saury dan kentang adalah hidangan yang enak dan ekonomik yang boleh menggantikan hidangan penuh. Pastri sedemikian boleh disediakan dengan ikan segar atau ikan. Dalam kes yang kedua, lebih baik memilih saury dalam jus, bukan dalam minyak, jika tidak, pengisian akan menjadi terlalu berminyak. Pertimbangkan resipi yang paling popular untuk baking tersebut.

Pai mudah dengan saury dan kentang

Lebih baik membakar pai sederhana dengan ikan dengan pengisian saury tin.

Ini memerlukan produk berikut:

  • bank saury;
  • beberapa kentang;
  • satu setengah gelas susu;
  • 2 telur
  • segelas tepung;
  • soda dan garam.

Cara memasak pai dengan saur dan kentang mengikut resipi mudah:

  1. Tumbuh ubi kentang dengan parut dan garpu dengan ikan kalengan.
  2. Goncang telur, tuang tepung ke dalamnya, campurkan, dan kemudian membiakkan doh yang dihasilkan dengan susu. Ia harus menjadi likat dan tidak terlalu tebal.
  3. Kami memperkenalkan garam dan soda ke dalam asas, campurkan komposisi dan tuangkan sebahagian doh ke dalam bentuk lancar.
  4. Perlahan-lahan mengedarkan makanan dalam tin dan kentang goreng di atasnya, yang kami tutup dengan adonan yang tersisa. Letakkan benda kerja di dalam ketuhar.

Kue akan siap apabila, apabila hujung ditikam dengan perlawanan, kepingan adunan tidak akan kekal di atasnya.

Memasak langkah demi langkah kefir

Anda juga boleh membuat doh untuk pai dengan saury dan kentang pada kefir, sambil menambah pangkalan semolina.

Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan produk ini:

  • saury segar atau tin;
  • beberapa ubi kentang;
  • pakej half-liter kefir;
  • segelas semolina;
  • 2 telur
  • 5 sudu tepung;
  • soda (atau serbuk penaik yang lain) dengan garam;
  • lada segar.

Memasak pai dengan saur dan kentang kefir:

  1. Tuangkan semolina ke dalam pinggan dengan pinggang tinggi, tuang kefir dan biarkan campuran yang dihasilkan berdiri sekurang-kurangnya setengah jam.
  2. Walaupun biji-bijian membengkak, mendidih kentang, rebus, garam, musim dengan lada, biarkan sejuk dan gabungkan dalam bekas yang berasingan dengan ikan.
  3. Goncang telur, tuangkan ke dalam kefir dengan semolina, dan kemudian masukkan tepung dan aduk adunan sampai rata.
  4. Kami memperkenalkan sedikit soda, sekali lagi bersungguh-sungguh bekerja dengan memukul dan tuang setengah doh ke dalam bentuk lancar.
  5. Letakkan pengisian, tutupkannya dengan sisa adunan dan hantar kek ke dalam ketuhar.

Perhatian! Anda tidak boleh melangkau tahap "merendam" semolina di kefir, jika tidak, kroup tidak akan membengkak, tetap kaku dan akan berderak pada gigi anda.

Berdasarkan pastri puff

Pai berlapis adalah rapuh dan lazat, dan ia tidak sukar untuk membuat pastri seperti itu.

Untuk berfungsi, anda memerlukan produk ini:

  • satu pek pastri puff;
  • saury;
  • kentang
  • krim masam;
  • sayur-sayuran;
  • keju keras;
  • garam dan perasa.

Cara memasak kek berdasarkan kue puff:

  1. Kami menyebarkan doh keluar dari pek pembelahan dan biarkan ia panas.
  2. Kami memasak kentang, rebus dan campurkan dengan saury dan herba yang dicincang, menuang garam dan rempah.
  3. Kami melancarkan doh dan mengalihkannya ke lembaran penaik supaya tepi sedikit melebar di sisi. Lubricate base dengan krim masam.
  4. Kami mengedarkan kentang dan ikan pada kue, taburkannya dengan keju, bungkus potong adonan di dalam dan hantar kek masa depan untuk dibakar.

Penting! Puff pastry dibakar dengan cepat, dan agar bahagian bawah pai menjadi enak, anda perlu sentiasa memantau proses dan mencegah pembakaran dan overdrying.

Jeli saury dan kentang dalam tin

Adalah mudah untuk membuat jellied pie dengan saury dan kentang berdasarkan adunan dengan mayonis, dan mengisi dengan menggunakan ikan tin.

Untuk memasak, anda perlu mengambil:

  • saury dalam tin;
  • kentang
  • bawang;
  • tiub mayonis klasik;
  • 4 biji telur
  • tepung s / c (berapa doh yang akan diambil);
  • beberapa keju;
  • baking powder serbuk.

Memasak pai dengan ikan dan kentang dalam tin:

  1. Knead saury dengan garpu, campurkan dengan bawang cincang. Tuangkan ubi kentang sawi dan keju.
  2. Pukul telur, kemudian gabungkan dengan mayonis dan campurkan sehingga rata.
  3. Masukkan serbuk penaik, kemudian secara beransur-ansur tuangkan tepung dalam jumlah sedemikian sehingga konsistensi asas menyerupai krim masam cair.
  4. Kami tuangkan bahan kerja ke dalam acuan, letakkan campuran ikan bawang di atasnya dan tutup kek dengan kentang parut. Taburkan segalanya dengan keju dan masukkan ke dalam ketuhar.

Hidangan ini akan siap apabila kerak keju menjadi coklat keemasan.

Resipi lazat:pai dengan kentang dan ayam

Resipi terpantas

Apabila anda perlu membuat pai ikan secepat mungkin, anda harus menggunakan kaedah ini.

Untuk berfungsi, anda memerlukan komponen sedemikian:

  • saury dalam tin;
  • kentang
  • 2 cawan susu atau kefir;
  • 2 telur
  • tepung;
  • garam dan soda.

Cara membuat pai ikan cepat:

  1. Tuangkan saury dan potong kentang menjadi irisan nipis, bulat.
  2. Goncang telur dengan komponen pukal, memperkenalkan produk tenusu dan kacau.
  3. Tumbuh tepung sehingga doh memperoleh kelikatan yang diinginkan, dan kemudian tuangkan sebahagian besarnya ke dalam bentuk yang telah disediakan.
  4. Kami menyebarkan baji kentang pada permukaan asas, meletakkan saury di atas. Kami menutup pengisian dengan adunan yang tersisa dan menghantar pai masa depan ke ketuhar.

Dalam bentuk siap, hidangan akan menjadi coklat keemasan, dan apabila ditikam dengan perlawanan, doh tidak akan melekat padanya.

Dari adunan ragi

Untuk suri rumah yang mempunyai masa untuk menyediakan adonan ragi, berikut adalah resipi berikut.

Dalam proses kerja anda perlu:

  • 100 ml air;
  • 30 g ditekan yis;
  • 2 telur
  • 380 - 400 g tepung;
  • gula dan garam;
  • saury;
  • kentang
  • bawang;
  • dill;
  • perasa.

Cara memasak pai ikan dari adunan ragi:

  1. Kami membuat doh air, yis, gula dan garam.
  2. Pukul satu telur, kemudian gabungkan dengan adunan yang sesuai dan tambahkan tepung sehingga doh lembut diperolehi.
  3. Kami meletakkan pangkalan di kuali, tutup tudung dan letakkan di tempat yang hangat selama satu setengah jam hingga dua jam.
  4. Tuangkan saury, kentang lecek, bawang goreng dan potong Dill.
  5. Selepas produk yang telah menjalani rawatan haba telah disejukkan, kami menggabungkan semua komponen pengisian, garam, musim dan campuran dengan teliti.
  6. Kukuk adunan itu, bahagikan kepada dua bahagian dan gulung keluar.
  7. Kami meletakkan satu lapisan dalam bentuk yang mendalam supaya tepi gantung sedikit. Isi asas dengan mengisi dan tutup dengan adunan yang lain.
  8. Kami keluarkan tepi gantung dengan pisau, taruh kek dengan telur yang dipukul, buat punca dengan garpu di beberapa tempat dan hantar ke bakar.

Perhatian! Apabila membuat adunan yeast, anda tidak seharusnya membuka pintu ketuhar, jika tidak ia akan jatuh.

Resipi Memasak Lambat

Pemilik multicooker boleh membuat pai yang lazat dengan perkakas ini.

Untuk berfungsi, anda memerlukan produk ini:

  • beberapa kentang;
  • bank saury;
  • bawang;
  • segelas kefir;
  • beberapa sudu krim masam;
  • telur;
  • tepung;
  • serbuk penaik;
  • garam.

Memasak pai dengan saury dan kentang dalam periuk perlahan:

  1. Masak kentang, garam dan masukan ke keadaan puree.
  2. Goreng bawang cincang sehingga telus, gabungkan dengan kentang, letakkan saury tumbuk di sini dan campurkan.
  3. Pukul telur dengan krim masam, tuang kefir dan membawa jisim ke homogen.
  4. Masukkan serbuk penaik, kemudian tuangkan tepung dalam jumlah sedemikian sehingga adunan menjadi cair dan likat.
  5. Kami meletakkan kentang tumbuk dengan bawang dan saury dalam mangkuk multicooker yang berminyak, tuangkan adunan di atas dan masak kue dalam mod penaik selama satu jam.

Anda boleh membuat pai dengan cara yang lain: tuangkan kebanyakan doh ke bahagian bawah, letakkan pengisian dan tutupnya dengan seluruh pangkalannya.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: